PHENOMENON WINE • DINE (已結業)

餐廳於The One 20樓，裝修以歐陸式風格為主，白色為主色調的餐桌加上藍色玻璃杯，藍白配搭超吸睛🤩餐廳掛上水晶燈裝飾，環境感覺浪漫又高貴；維港靚景一覽無遺，即使是中午陽光也不會太刺眼，想安排窗邊位記得要預早booking；另外露台位置和餐廳入口的梳化位也是打卡點Set Lunch性價比甚高，包括前菜、主菜及飲品，可另加甜品，份量不算大對女生來說剛好；點餐後奉上的麵包有驚喜，三款麵包中以牛角包最好吃 🥐質感酥脆又不油膩，唯牛油只有一塊略嫌不夠泡沫烤南瓜濃湯：表面有厚厚一層泡沫，🎃南瓜濃湯入口好smooth和綿滑田園青沙律：有蘋果、紅菜頭、香橙油醋汁等組成，香橙油醋汁酸酸甜甜十分開胃，作為前菜一流👍🏻自家製蛋闊麵，燴雜菌，芝士牛油汁：Tagliatelle是自家製，蛋香味不錯，不會煮得太硬；芝士牛油汁十分香濃加上巨多的燴雜菌，不過蠻油膩龍蝦意粉，鮮蕃茄，羅勒，辣椒：與期望中的龍蝦意粉有落差，只有幾小塊龍蝦肉PHENOMENON Tiramisu：用藍色水晶杯奉上，賣相靚到哇一聲😍😍上枱後侍應會把蓋子拿走，想打卡的可以叫他把蓋子留下；忌廉口感幼滑，餅底夠濕潤，質地屬於比較稀的，個人比較喜

寶貝仔生日我就揀左打卡必到之の維港海景玻璃屋餐廳💎居高臨下，餐廳位於The One 20 樓，所以景色非常開揚，仲可以一覽維港靚景👍🏻大大嘅落地玻璃，採光度十足，晏晝去有Lunch set (2-course 都係$248)，性價比CP值超高！呢個價錢好抵食，而且賣相真係相當唔錯🫶🏻Lunch set 💛前菜（法國包+牛角包）法國包表面望落去有d硬，但食落去入邊就偏向軟熟再加佢送既醬搽落去食都幾好味！牛角包就入口即溶🤩口感係勁正勁脆，目前食過最正既一個牛角包！頭盤田園青沙律，青蘋果•香橙油醋汁🥗牛油果都出色，啲醬汁酸酸甜甜幾開胃，整體係吾錯的烤南瓜湯 真係必試！都幾creamy吾會話好雜質，好香嘅南瓜味🤤真材實料嘅南瓜肉-💛主菜1. 美國西冷牛扒·甘荀蓉·紅酒汁🥩我地嗌左5成熟，平時食牛我都好少點汁，唔點汁會比較食到原先既牛的味道，咬落去口感好淋，仲有其他小配菜 （甘荀蓉同綠色既小荀仔)2. 法國鱸魚·西蘭花·牛肉薯蓉·烤肉汁煎得好香，魚嘅肉質都尚算鮮嫩，份量唔算多但加埋其他配菜就好足夠-🍮甜品朱古力心太軟·雲呢拿雪糕鍾意食朱古力既留心效果😂不過呢個朱古力嘅味道甜度適中，食得多都唔會覺

這間餐廳燈光令人不舒服，不是陰暗的問題，是有光污染，投射屏幕很像disco一樣，令整個情緒很奇怪，加上天花板的吊燈有沒有開啟，感覺怪怪的，成個餐，食物只是溫暖的，不是熱的，前菜帶子剪得很乾，完全沒有海鮮味，主菜的魚，有腥味，完全中伏，另外打卡位不多，整體感覺一般般，收費又貴，有很多人覺得照片拍得很美好，其實都是假象，不是你們想象的，感覺就是一般$300的快餐，但嘅歌是收$2000兩位的價錢，所以絕對不值得

同老公慶祝生日，PHENOMENON WINE & DINE餐廳景觀十分吸引，位於The One20樓，露台更可以眺望維港景色，環境滿分💯Weekend Brunch Menu餐前麵包中個人最愛酥脆香口的牛角包配上自家製牛油，另外還有亞麻籽包及意大利拖鞋包Starter布拉塔芝士，油浸車厘茄，紫蘇油醋汁非常特別的一道菜，芝士像泡沫般creamy，車厘茄酸酸甜甜，配上醋汁完全不會覺得油膩龍蝦湯，干邑忌廉，小香蔥（另加$40）味道十分濃郁，內有幾塊爽口的龍蝦肉Main香煎挪威三文魚，日本流心蛋，椰菜花蓉，酸豆，檸檬牛油汁三文魚柳煎得剛剛好，流心蛋一切下去，半熟的蛋黃流出，非常誘人。烤安格斯西冷牛扒，甘芛蓉，雜菜，紫薯，瑪爹利甜酒汁一上餐見到是牛肉粒而不是牛扒比較失望，但牛肉及配菜的味道也不錯。DessertTiramisu＆朱古力心太軟，雲呢拿雪糕Tiramisu 也是這間餐廳的招牌，口感順滑，裝在可愛的藍色透明杯，再加上朱古力粉不會過甜餐廳更貼心的寫上Happy Birthday，店員也非常主動幫我們拍照，服務💯

早一個星期經OpenRice 訂咗2點同朋友慶祝生日，諗住可以留到窗邊位，但職員confirm booking時話窗邊至少一個月前就要book，想坐窗邊就要早啲book定啦。早到咗未入得座住，就喺附近影吓相，都有好多打卡位👍🏻坐低職員俾咗一份餐包，餐牌係兩個唔同嘅餐，冇其他餐牌，我哋每張餐牌嗌咗一份Executive lunch 🍽 $428Starter-醃北海道扇貝，有5隻扇貝算鮮甜，牛油果醬有啲偏酸，唔太夾，淨係食扇貝就okSoup-法式龍蝦湯🦞好重龍蝦味，面有啲忌廉都好夾，有啲龍蝦肉喺入邊😋👍🏻Main-烤銀鱈魚🐟伴碟用咗麵豉醬伴蘆筍，銀鱈魚有醃製過，好入味，麵豉醬唔會太咸👍🏻👍🏻Dessert -法式焦糖燉蛋伴意式雲呢拿雪糕🍮 🍨焦糖燉蛋好好味，雪糕上邊有啲雲呢拿粒粒幾香👍🏻Set lunch 🍽$248Soup-泡沫烤南瓜濃湯🎃甜甜地，南瓜味都幾重👍🏻Main-烤美國西冷牛扒（+$40）伴南瓜蓉配馬爹拉酒汁，牛扒唔會太熟，淋身👍🏻南瓜蓉甜甜地幾好味，個汁都好特別Dessert- Tiramisu(+$38) 好多cream 酒味都幾重,不過有啲”漏”整體來講，嘢食質素唔差，

滿心期待嘅一餐但係由踏入門口開始就感覺慢慢嘅MK味由於餐廳係冇Dress code，所以大部份著得普通茶記打扮！ 奇怪嘅係有一班人拎住氣球企係出面露台影相！餐廳只提供Dinner set，book嘅時候SMS咗個menu，去到Menu轉咗🫠我哋七點落order，頭盤搭三度上法國鵝肝多士多士好硬，鵝肝一般，兩個加埋感受唔到溫度，鵝肝有D腥味另外一個揀咗帶子，但係估唔到個汁裡面有原粒粟米，一般行高級路線餐廳會處理過，可能粟米蓉會好D之後上咗餐湯，雜菌忌廉湯，正常發揮，冇咩特別，擺盤都唔靚，所以冇影啦！兩個意粉距離個餐湯到上個意粉，我諗等咗40分鐘以上！中間以都有請服務員跟跟，但係冇答覆跟成點！問完之後都等到大概20分鐘先上！睇返上意粉影相嘅時間已經係20:22，距離第一道菜嘅時間係超過咗一個鐘🫣意粉兩個都係常溫，沒有感受到暖或者熱嘅溫度！基於意粉等咗實在太耐，Main Course係上意粉嘅時候就叫佢上埋啦！ 牛係正常發揮，但係個魚就over cooked！ 法國薄餅，又係冇溫度，總計嚟講D食物似係整好擺係度一段時間，同埋廚房似係全部單一齊做，我見到上菜時間係一樣，就算催咗廚房意粉快D，都

🌹在網絡上見到《PHENOMENON WINE & DINE》餐廳，景觀十分吸引，一直好想去。接近假期睇了天氣預測，是晴天，立刻在Openrice 預訂位，等待探店。🌹餐廳位於20樓，景觀開揚，以白系為主調，配落地玻璃，襯托藍天，簡直是完美，唯一不好是檯距離較近。雖然有窗邊位，但我們沒有選擇，因此怕熱及曬。當天餐牌只有兩個，下單選了Weekend Brunch。Starter🍴田園青沙律，蘋果，紅菜頭，香橙油醋汁⭐️⭐️⭐️⭐️健康組合，配搭香橙汁，清新開胃龍蝦湯+40⭐️⭐️⭐️味道不太突出Main🍴全麥長通粉，燴雜菌，黑松露牛油芝士汁⭐️⭐️⭐️⭐️通粉彈牙，黑松露味道突出烤安格斯西冷牛扒，甘筍蓉，紫薯⭐️⭐️⭐️⭐️牛扒嫩不硬Dessert 🍮72%純朱古力心太軟雲呢拿雪糕⭐️⭐️⭐️⭐️心太軟熱辣辣，不甜，配上雪糕，一熱一冷配搭十分正DinksIced coffee⭐️⭐️咖啡味淡個人評分食物味道飲品環境服務衛生抵吃回頭率

食物超水超！好用心製作！豬胺同牛肉都好juicy, 餐前包好脆口，甜品好！服務員好nice!環境又靚!好多位置都可打卡！從不喜歡寫食評，呢間真係值得推薦推薦必會再去

今日同朋友去試下位於the one 嘅餐廳。 之前上網睇已經覺得唔抵食，不過見個景幾靚就試下。sunset menu $688 per couple with 10% service charge姐係圍起成$378 一位，食到平平地嘅lunch buffet一去到感覺好大陸feel， 佢地酒bar位行黑暗風，對出食飯位就用玻璃銀色餐具行古典風， 但係整體感覺格格不入。 話明sunset menu就係食景，餐廳大量水晶等同銀色佈置係日落時間反曬光，係又殘眼又曬又熱嘅環境下食飯真係喊出黎。 餐廳有個露台比人影相，港女係咁切車咁轉，叫曬咁，想安安靜靜食餐飯都難。 而且仲有食客吸煙，感覺極不良好。講講上菜速度，我大約16:10 落單， 到16:30 先上菜。 講講衛生方面啲餐具就咁擺枱度完全冇任何餐巾墊住，呢個價位嘅餐廳真係好失望。食物方面，份量非常細。 我覺得生蠔唔錯，不過每人得嗰一隻。 西班牙風乾火腿芝士黑松露三文治，名就好聽擺件好似茶餐廳咁， 以為自己食緊奶醬多。 味道ok不過好油。法國魚子醬配煙三文魚係同火腿芝士拼盤放埋一齊，咁你Menu就唔好寫兩度餸。 三文魚得個四舊即係每人得個兩

玻璃屋打卡餐廳💎 餐廳位於The One 20 樓，所以景色非常開陽，仲可以一覽維港靚仔景👍🏻 不過好唔好彩我個日超唔好天😂🙈 晏晝去有lunch set (2-course $248)，性價比好高！賣相都相當唔錯😆 一開始嘅bread basket 已經有驚喜，麵包仲係暖嘅☺️牛角包幾好食 🥐 牛油加左香草幾特別！꧁𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣꧂/Creamy burrata/ Pumpkin soup/佢個burrata 賣相好得意😂超鍾意佢個container😂🙈 第一次食foam 狀態嘅burrata，味道平時嘅burrata 清淡，加埋唔同種嘅番茄食好食👍🏻 友人要左個南瓜湯，都係比佢個碗嘅外型吸引住😂 成個南瓜咁🎃 我見佢色澤唔錯，質地creamy👌🏻꧁𝕄𝕒𝕚𝕟꧂/Homemade tagliatelle with forest mushroom/雖然黎間唔係專食pasta 嘅地方但係佢嘅手工意粉又幾好食😳 煮到al dente，個人好鍾意佢個口感👍🏻芝士牛油汁唔會太油膩，仲有好多雜箘🍄 /Grilled US beef sirloin +$40/食牛扒都係加$40 又唔錯👌🏻牛扒煮得啱

食物質素幾好，龍蝦湯好好飲，牛柳真心好味！ 招呼我覺得一流，坐滿八成客依然不停有招呼！Reception姐姐好好，我哋冇訂窗口位，但去到要求坐窗口位佢都盡量安排咗俾我哋，要俾個叻👍環境就冇得頂，水晶餐廳景觀正，坐得幾舒服😚 佈置當然係好適合幾個女仔或者情侶去，但我覺得如果夜晚去飲嘢都肯定好正😊以而家去食茶記都要接近一舊水情況來講，去呢間餐廳食餐飯嘅性價比真係好高👍會再幫襯，期待開返晚市可以食晚飯飲嘢再吹水😌

點左份西班牙伊比利亞豬鞍，上到枱食左半塊落口，覺得好似生生地，睇真啲有兩三塊中間都係粉紅色。有個戴眼鏡瘦瘦全程黑面個樣好串好似唔想撈咁既男waitor行過，我地同佢講啲豬肉唔係好熟，係咪suppose係咁生生地既定真係未整熟？佢豪不猶豫地答: 「係咁樣架。不過你想既話可以幫你整熟啲。」咁我覺得豬肉都係熟啲安全啲，所以就拎去再整熟啲啦。之後問另外一位比較nice既waitress其他野，我又多口問下頭先份豬鞍係咪應該係生生地食，佢話唔係喎，應該係全熟！下！咁如果我信左果個waitor，咪就咁食左份半生既豬肉？！呢個問題真係可大可小！但真心唔會再來囉，亦唔會介紹比人！除咗份豬肉唔熟，啲野都唔係好食，服務又唔好，仲要收得唔平！勁唔掂！

.#jmdiary_尖沙咀 🌸超美打卡玻璃屋🌸PHENOMENON WINE • DINE 📍尖沙咀彌敦道100號The ONE20樓環境：🐣🐣🐣🐣🐣個環境真係好舒服無得輸👍🏻👍🏻超大海景加上特大玻璃設計，枱櫈都係透明👍🏻👍🏻真係好似公主咁😍我地今次係坐corner位，影相打卡最靚，如果大家都想坐呢個最佳位置，記得提前預約☺️☺️服務：🐣🐣🐣🐣🐣我地點左2個set lunch,$248 per one , 2份都係2-course meal ，包左餐包，starter,main,飲品Starter🌸意大利布拉塔芝士配車厘茄味道：🐣🐣🐣🐣🥚個賣相真係不得了，好靚好有儀式感😂食落口感有啲似cream咁，味道亦都唔錯，有車厘茄係cheese入面，酸酸甜甜，令cheese感覺唔會太膩🌸泡沫烤南瓜濃湯味道：🐣🐣🐣🥚🥚南瓜味好濃，應該有好多南瓜係入面，飲落都幾creamy 👍🏻但唔算好大驚喜Main🌸全麥長通粉 風乾豬面頰肉 黑松露忌廉汁味道：🐣🐣🐣🥚🥚呢個長通粉無咩特別😂同普通西餐廳差唔多😂不過都好味既😂🌸煎挪威三文魚柳 酸豆檸檬牛油汁 三色椰菜花味道：🐣🐣🐣🐣🐣個三文魚柳煎得剛剛好，肉質好嫩，咬落

近期見唔少人嚟到呢間餐廳打卡剛好朋友生日選擇左黎呢度慶祝，特意提早打電話預留定窗邊位，來到景觀果然唔錯可以眺望維港景色，餐廳落地大玻璃，好像一間水晶屋，走歐式風格，食物方面，Sunset Menu，有法國魚子醬伴煙三文魚酸忌廉脆餅，法國新鮮生蠔，風乾火腿伴芝士拼盤，西班牙風乾火腿黑松露三文治，甜品方面有Phenomenon 提拉米蘇，呢幾樣野我最鍾意食係魚子醬伴煙三文魚酸忌廉脆餅魚子醬嘅味好鮮口，忌廉醬配煙三文魚好搭，另外法國Gillardeau生蠔都好新鮮，但芝士拼盤我就唔係好識欣賞，可能本身我唔好鍾意食，甜品提拉米蘇都幾重咖啡酒味，唔會太甜，整體上呢度都幾適合同朋友慶祝生日

其實餐廳嘅主題係電子世界 夜晚會有啲藍色燈😂但個人比較鍾意餐廳日頭嘅風格掛嘅水晶燈 水晶器皿 帶少少宮廷風嘅桌椅令人覺得暫時脫離咗現代香港咁𝟮 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲𝘀 𝗦𝗲𝘁 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵($𝟮𝟰𝟴𝗽𝗽)簡單講下啲麵包先 冇咩特別 但牛油幾有誠意 自家製有parsley嘅香味 得一嚿唔係好夠用🥲🤍𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁 𝗣𝘂𝗺𝗽𝗸𝗶𝗻 𝗦𝗼𝘂𝗽 ‘𝗖𝗮𝗽𝗽𝘂𝗰𝗰𝗶𝗻𝗼’ | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬飲落creamy 南瓜味濃郁 飲得出係落足料去整 但又唔會太杰身太膩🤍𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆 𝗕𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗮 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬今餐MVP! 幾有驚喜同新鮮感嘅一道菜食過好多Burrata cheese 冇食過打成cream口感嘅充滿奶香 入口即溶 滑而不膩食材配搭清甜嘅車厘茄 剝咗皮口感更match🤍𝗛𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗧𝗮𝗴𝗹𝗶𝗮𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟲/𝟭𝟬Menu寫嘅係芝士牛油汁 奈何我真係食唔出成碟嘢好乾 自家製嘅tagliatelle蛋香味普通雜菌嘅香氣唔出 對麵條嘅味道冇任何加成🤍𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗨𝗦 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗦𝗶𝗿𝗹𝗼𝗶𝗻(+$𝟰𝟬) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬叫咗me