Paul's Kitchen

营业中

休息中

朋友推介既非洲菜，喺重慶大廈入面，感覺特別可以一試。黎之前打去卜位，老闆娘好熱心會whatapps menu 比你，又會send 埋片教你點行去餐廳 ❤️🍬問老闆娘有咩推介，就係呢個海鮮濃湯（需要先訂，要預先買海鮮）本身自己對湯冇乜興趣，但老闆娘推介即管試試。🔽海鮮濃湯果然冇推介錯，好！出！色！睇相睇唔出佢啲海鮮幾大粒幾新鮮！完全冇腥冇沙好鮮甜，食到舔舔脷大讚特讚。大家真係要試試啊☺️🤤🔽軟殼蟹炒飯朋友話佢啲炸魚炸蟹都好出色，所以叫左個軟殼蟹炒飯。蟹都好大隻，炒飯都香，整體都好味😋🔽炸薯條好香脆鮮炸既味，而且份量好足🤤總結： 非常值得推介既餐廳，樣樣都好味！尤其食佢啲海鮮好正！🤤會想再幫襯💗

透過mm channel 既推介，令到我對尼間餐廳產生興趣，朋友亦不約而同地話想一齊去食。第一次係重慶大廈食飯，更加係第一次食非洲菜。Paul's kitchen喱個名簡潔有力，由入門口開始就已經見到老闆娘同樓面既活力，好似屋企人咁同你有講有笑，到負責食物既Paul，仲有餐廳樓底高空間又大，一切完美。本來想一嚐非洲雞煲，可惜同行友人唔食得辣，所以亦無叫到啲咩好特色既非洲菜。牛尾雜菜湯🥘$188根據menu所寫，尼個係一道菲律賓食品，其實好多唔同地方都會有牛尾湯，如果你係想感受到異國風情，我相信尼道湯品應該唔會滿足到你。不過撇除菲律賓，湯甜亦足料，成道湯既味都覺得係熬出黎，唔係味精。牛尾一啲都唔會吝惜，又多又大舊，蔬菜既熟度亦啱啱好，唔會煮到腍哂爛哂。霹靂燒春雞🍗$218霹靂燒春雞都實在霹靂，色香味俱全不在話下，最緊要係春雞肉質鮮嫩多汁，又唔會話為左要佢嫩而見到有血水既骨頭，煮既時間真係剛剛好，仲要有老闆娘幫你切開分件，唔洗驚自己切到拿手唔盛勢，加上醬汁一齊食，風味一流。菲律賓焦糖布甸🍮$58布甸有別於平時食既滑溜口感，更偏向蛋糕或者麵包布甸既感覺，飯後食番啲甜野都特別滿足，見到堇花作裝

3/5The chicken pot sauce is the best, too bad the chicken is rough tho. The fried rice is very good, also Philipines sour soup is nice too.The fried fish is not bad with the sauce. Pork belly taste good but tough.Ginger drink recommend to try too.

一份開心又滿足晚餐第一次喺重慶大厦入面餐廳食飯，係驚喜，食物水準同服務都相當好，老板娘Selina熱誠招呼，會為第一次嚟餐廳嘅客人介紹食物，小店喺重慶大厦一樓，上樓梯轉過彎好容易就搵到，餐廳打對面分間舖，每邊10個位左右，坐位算闊落坐得舒服，食物方面，訂枱時已預訂左非洲雞煲同地中海海鮮濃湯，海鮮湯必需預訂，因為係老板娘每日去街市買新鮮海鮮煮，今日海鮮湯材料有巨型北寄貝，花甲，螺，蝦，青口同魷魚，北寄貝肥厚脹卜卜，肉質爽嫩，蝦肉新鮮爽口有蝦味，其他材料都好新鮮好味，今晚主角非洲雞煲，我哋揀左中辣，但中辣其實都唔係好辣，如果好鐘意食辣嘅可以試大辣，雞煲醬料係喺非洲選用多種香料煮成再直送到香港後再加入Selina自家調制配方製作而成，醬汁香辣惹味越食越想食，老板娘仲介紹我哋點一份蒜香薄餅點汁醬一齊食，雞煲雞肉好嫩滑鬆軟，汁醬夠入味，薄餅煎得好香，口感軟熟帶少少煙韌，配合蒜香葱香同醬汁真係好好食，最後，我哋食完一份薄餅後再追加一份點汁醬食，另外豆腐沙律亦唔錯，自家制沙律汁，豆腐底有椰菜，芒果同石榴肉，撈埋食又幾好食。小店會不定時搞各區團購，大家可以留意佢哋ig或fb支持一下，當下香港小店，一定

我們是經過M M頻道而認識這間餐廳，不知老闆娘與其老公的故事後，我跟我太太不約而同已行動支持！他們的親切服務及少有的食物款式真的震撼我們對非洲菜的認知！我們點的是羊腩！他們的非洲香料真的很特別，一定要好好支持！此外，他們這個菜式真的很多不同種類的蔬菜，非常健康！他們在疫症期間主要是用WhatsApp溝通，他們兩公婆非常合作無間，令客人可以迅速得到通知！ 重要嘅嘢要講三次，真係好好味好好味好好味！😂 希望大家多多支持小店（非廣告）

麻辣雞煲食得多，今次去到重慶大廈去食「非洲雞煲」，另外叫咗個薄餅點雞煲啲汁食，最特別應該係「奶奶醬」，係老闆娘嘅奶奶，喺非洲自家製既醬，然後寄過嚟香港，奶奶醬係有少少辣，味道有啲似XO醬加海鮮醬。另外仲叫咗個非洲燴飯同茄子食，兩個人食都已經好飽，味道都比我想像之中好味😋超級Nice嘅老闆娘，我地話想飲樹根酒，然後老闆娘就話請我飲，臨走嘅時候仲送咗我哋一人一支樹根酒💗樹根酒甜甜地，有啲甘蔗味，但係都幾辣，聽聞有壯陽功效，不過老闆娘就話係有助排毒，飲落去嗰種辣，感覺都真係好「消毒」下🤣

🍔 烤雞漢堡套餐（$88）套餐包括沙律，是日餐湯，薯條配烤雞漢堡，份量都比較大沙律視覺上已經好吸引；用左黑醋做醬汁，再加上菠蘿，成個口感都好fresh是日餐湯係紫薯湯，好濃嘅紫薯味，同埋口感好幼滑；蒜蓉麵包好香脆；建議將湯同蒜蓉麵包分開食，因為蒜蓉味會遮蓋左湯嘅紫薯味薯條夠味得嚟又唔會過鹹，好香口到主菜嘅烤雞漢堡，麵包外脆內軟；烤雞好juicy好嫩滑，仲帶少少辣，好開胃；加埋生菜同蕃茄，食落唔heavy☕️ 野莓茶（$35/杯）未飲之前已經聞到好香嘅野莓味，就咁飲就會比較酸；好彩老闆娘有配埋非洲蜜糖俾你自己按個人口味調較甜度

早排疫情未咁差既時候，為食喵去左重慶大廈食非洲菜雖然為食喵以前因為工作關係成日都可以去世界各地食好野，但就從來都無食過非洲菜(南非据牛扒就試過)，所以我地都滿心期待結果無令我地失望!雖然餐廳環境比較細，門口亦普通，但食物已經夠搭救由於個日唔係太肚餓既關係，我地只叫左幾道菜，今次想特別推介非洲烤茄子同埋菲律賓焦糖布丁，個非洲茄子好入味，烤得外脆內軟，上面又有D蕃茄粒，口感好特別呀!另外個菲律賓焦糖布丁，賣相已經好靚，食落去唔太甜，岩岩好雖然香港有好多好食既餐廳，但為食喵覺得其實重有好多小店好值得等人發掘，值得我地支持

💛之前未試過係重慶大廈食野，但咁啱佢地係區有團購，結果係出乎意料地好食同啱口味！叫左一鍋?牛肚+羊肉，湯底唔太清楚係咩，不過就係夾同唔太辣！另外要讚既就係因為本身有菜係底，番到去加熱，keep住滾既情況下令到菜夠冧而且夠入味，仲令湯底更甜！大推！而羊肉佢地都事先炆過處理左，所以唔存在要滾好耐都未食得既情況但個人口味就覺得牛肚都可以炆一炆先，如果同羊一樣咁就可以滾番起就食！但so far係值得一試！餅就雖然凍左，但就咁食都好香葱味，yam埋湯底食就一流！香港真係好多值得支持既小店！💛

𝕋𝕊𝕋 • ℙ𝕒𝕦𝕝’𝕤 𝕂𝕚𝕥𝕔𝕙𝕖𝕟 🇿🇦📍⁡𝕊𝕙𝕠𝕡 𝟚𝟙, 𝟙/𝔽, ℂ𝕙𝕦𝕟𝕘𝕜𝕚𝕟𝕘 𝕄𝕒𝕟𝕤𝕚𝕠𝕟𝕤, 𝟛𝟞-𝟜𝟜 ℕ𝕒𝕥𝕙𝕒𝕟 ℝ𝕠𝕒𝕕, 𝕋𝕤𝕚𝕞 𝕊𝕙𝕒 𝕋𝕤𝕦𝕚::::::::::::::::::::::::::::::𝘈 𝘩𝘪𝘥𝘥𝘦𝘯 𝘨𝘦𝘮 𝘪𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘩𝘶𝘴𝘵𝘭𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘣𝘶𝘴𝘵𝘭𝘦 𝘰𝘧 𝘊𝘩𝘶𝘯𝘨𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘔𝘢𝘯𝘴𝘪𝘰𝘯𝘴, 𝘢𝘯𝘥 𝘢 𝘨𝘳𝘦𝘢𝘵 𝘱𝘭𝘢𝘤𝘦 𝘧𝘰𝘳 𝘢𝘶𝘵𝘩𝘦𝘯𝘵𝘪𝘤 𝘗𝘢𝘯-𝘈𝘧𝘳𝘪𝘤𝘢𝘯 𝘢𝘯𝘥 𝘍𝘪𝘭𝘪𝘱𝘪𝘯𝘰 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 🇵🇭 𝘚𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭 𝘵𝘩𝘢𝘯𝘬 𝘗𝘢𝘶𝘭 👨🏿‍🍳 𝘢𝘯𝘥 𝘩𝘪𝘴 𝘸𝘪𝘧𝘦, 𝘚𝘦𝘭𝘦𝘯𝘢 👰🏽 𝘧𝘰𝘳 𝘴𝘦𝘳𝘷𝘪𝘯𝘨 𝘴𝘶𝘤𝘩 𝘦𝘹𝘰𝘵𝘪𝘤 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘰𝘱𝘪𝘰𝘶𝘴 𝘥𝘪𝘴𝘩𝘦𝘴 ✨🌊 ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ$488🍌 ᴘʟᴀɴᴛᴀɪɴ ᴡɪᴛʜ ᴀꜰʀɪᴄᴀɴ ʙᴇᴀɴꜱ $108🍆 ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴇɢɢᴘʟᴀɴᴛ ᴡɪᴛʜ ɢʜᴀɴᴀ ꜱʜɪᴛᴏ ᴄʜɪʟʟɪ ꜱᴀᴜᴄᴇ $98🍫 ɢʜᴀɴᴀ 100% ᴏʀɢᴀɴɪᴄ ʜᴏᴛ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ $45

🚦Paul’s Kitchen2 Persons Set A【老闆娘指定必嗌嘅SET✅】$250🍚非洲炒飯Jolloff rice🍚8/10【食用方法：點醬】調味當然係呢個炒飯與別不同嘅地方，但炒飯萬變不離其宗，都係一個主食，所以調味相比起配菜輕手啲🧂雖然都食得出香料嘅味道，但如果想更有非洲風味咁樣食，一定要點佢嘅醬🤌四款將任君選擇，各有特色：有個似泰式辣醬、有個似mayo、有個似印度香料醬🤣每啖都唔同滋味😚🐟非洲炸鰂魚Fried Tilapia🐟9/10【塊皮勁脆！】第一次食呢種魚，唔係好知應該係乜嘢味🤭佢嘅肉質似淡水魚，唔係啖啖肉嗰種，但魚肉炸完之後都冇因為咁而散開🙌不過重點都係佢塊皮，調味夠足、炸得好脆😍呢個菜式真係好好食！鹹鹹地，有少少類似椒鹽嘅味，但多咗一份香料味🌿🍗炸雞件Fried Chicken🍗8/10【Above average】雞件選用嘅部位唔係平時快餐廳嗰啲肥肥嘅雞屁股或者多脂肪嘅位，而係大大隻嘅雞大脾🦵冇使用炸粉嘅情況下，雞件都炸得好香，而且都保留到肉汁💦食完完全冇覺得膩Snack Palette C【唔太特別】$150🍟薯條🍟8/10【啊就薯條啊（台灣腔）】（

今次跟朋友去食重慶大廈嘅非洲fusion菜😎餐廳啱啱裝修好重開，改行簡約高貴風，環境好清靜舒服😌店長特色拼盤 ($388)十分推薦呢個！拼盤包括非洲炸鰂魚🐟、炆牛尾、辣雞翼、串燒、沙律🥗、薯條🍟同蒜香飯，份量好多，足夠3-4人share食，夠曬滿足😆菲律賓沙律有蘿蔔絲🥕、提子乾、紅椒、薑等，酸辣得嚟好開胃～鰂魚外皮炸得好脆，入面魚肉🐟好嫩滑，魚味幾濃牛尾炆得好淋，味道偏甜，有住家菜🏠嘅味道貼心嘅老闆娘👩🏻知道我哋唔食得好辣，所以雞翼落多咗非洲蜂蜜，少少辣，酸酸甜甜幾惹味串燒有啲韌，不過肉味超濃，會嚥上癮😝蒜香飯🍚粒粒分明，配埋炸蒜粒食好香口拼盤配咗4款醬：非洲海鮮醬似香辣嘅XO醬、加咗肉桂嘅蜜糖芥末幾特別、後勁十足🥵嘅洋蔥汁同泰式辣醬，各有特色👍🏻青醬蝦意大利麵條($138)用咗幾朵食用花🌺做擺盤，份量都幾多，手工磨嘅青醬松子味幾濃，無一般食嘅青醬咁咸，蒜味唔算好出，蝦🦐爽口，整體都不錯菲律賓焦糖布甸($58)幾鍾意佢個焦糖布甸🍮因為用咗煉奶，質感比平時啲稠身，慢慢㗳好似食緊牛奶糖咁，好甜好滑🤤雖然細細個，但如果食晒一個都會幾漏吓，建議幾個人share就啱啱好😋食到差唔多尾聲，老闆娘走

重慶大廈迦納非洲菜🤤海鮮大拼盤幾特別 我都想試吓非洲菜係咩味道😂等餐廳裝修完就去試了😚新裝修好靚❤️🌈Seafood Platter $488期待嘅畫面出現了🤭呢個海鮮大拼盤超級吸睛👀好適合打卡 不過為咗快啲可以食到 我冇慢慢影lol大拼盤有炸非洲鰂魚🐟白酒煮青口🫕炸原隻軟殼蟹🦀炸魷魚圈🦑蒜子蝦🦐炸薯條🍟燒粟米🌽適合4個人食 大食嘅話兩個都可以😂成盤入邊我最鍾意嘅係白酒青口😍好creamy好重白酒味 當然其他都好啱我胃口 全部都係新鮮炸同唔厚炸粉😙不得不提老闆秘制的醬(最右) 🤩辣辣地 好開胃！老闆話打邊爐點仲正🤭🌈Mr. Paul Braised Ox Tail $158 + Garlic Rice $48呢個係secret menu🤫老闆娘話費事放出嚟 因為會太好賣🤣的確覺得好好味 炆牛尾炆得好入味 好軟腍🤤係個汁好好好好味 有洋蔥同香料味 撈蒜飯正！我地係清晒 連一粒牛肉仔都要食埋🤣🌈Roasted African Spring Chicken $168$198充滿着滿滿的非洲香料燒春雞🐥呢個製作需時 要烤呀 所以大家想食嘅話 一坐低就快啲叫左先啦😚一致認為肉質嫩滑 唔乾身🌈Sof

搵啲冷門國家菜式果陣搵到呢間位於重慶大廈既非洲菜，我一入去就比成班人圍著叫你食佢間餐廳，不過一講餐廳名啲人就會散開哂，指埋路比你😂 餐廳老闆係迦納人，老闆娘係香港人，因為唔知非洲菜食咩，所以好多菜式都係老闆娘推薦，整體食物唔錯，但唔太感受到非洲菜既特色店長特式拼盤 ($488)拼盤有白酒青口、炸魚、炸魷魚圈、椰子蝦、軟殼蟹、薯條同燒粟米，除左白酒青口外，其他都係正常質素，食材味道同煮法都冇咩特別，拼盤有幾種醬汁提供，最特別係非洲辣醬，酸辣清新、層次複雜，完全係成個拼盤既靈魂。青口好鮮甜，忌廉汁香濃，有淡淡既酒味同青口甜味，好食到連汁都食哂😝迦納雞球長通粉 ($148)忌廉汁個底同白酒青口一樣，冇左海鮮鮮甜仍然好出色，通粉彈牙，亦好掛汁，雞球入味但冇咩太大特色，似普通中式醃法再加辣味菲律賓波波腸串燒 ($30)同甜既台灣香腸相似，幾有肉味唔錯非洲牛肉串燒 ($48)燒得好乾好韌，亦冇肉味，好伏🙈非洲辣雞翼 ($68)炸得幾脆，雞肉醃得入味同多肉汁，叫左小辣但已經好辣😭我一路食一路流哂眼淚😭老闆娘好好人比左杯牛奶我解辣菲律賓焦糖布甸 ($58)同我想像中差好遠，以為係幼滑但食落好死實，整體

男友想試呢間非洲菜好耐，趕到喺裝修前去食，到左餐廳好好彩仲有張二人枱唔駛等位就入得😄🔸二人套餐set c 即叫即炸所以等左一陣先上枱，有椰菜絲沙律、炸雞件、炸非洲鰂魚、非洲炒飯同薯條，仲包2罐汽水，我地都揀左梳打水。另外附上幾款醬汁，分別係非洲香料蕃茄醬、洋蔥清新辣醬、泰式辣醬同他他醬。非洲香料蕃茄醬用黎撈非洲炒飯食，炸雞件可以蘸泰式辣醬，而炸非洲鰂魚就配洋蔥清新辣醬。🥗椰菜絲沙律平時對沙律興趣不大，好驚食到黑醋汁或者無味沙律食緊草咁🙈，但呢個沙律係我杯茶，椰菜絲爽脆，用上美乃滋係完美配合，食完油炸食物再食沙律無咁熱氣，好快清哂唔夠喉呀🙆🏻‍♀️🍚非洲炒飯每啖都食到滿滿嘅香料味幾特別，香料味唔會好濃易入口😙🐟炸非洲鰂魚魚皮炸到好脆好似食緊薯片咁，肉質嫩滑，不得不提個洋蔥清新辣醬無想像中咁辣而且幾惹味令人食慾大增，點魚食好夾食到停唔到口😋每一樣野都好啱我地口味，二人套餐兩個人食剛剛好，大食嘅朋友可能要叫多樣😛老闆娘好nice見我地一袋二袋比多張櫈我地擺野，食之前又同我地清楚講解每款食物點邊款醬料，第一次食非洲菜呢餐真係一個唔錯嘅體驗，下次有機會想試下Fufu☺️。餐廳8月2號開始裝修，想食嘅