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港铁尖沙咀/尖东站 D1 出口, 港铁尖沙咀/尖东站 L1 出口, 港铁尖沙咀/尖东站 N5 出口
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电话号码
39562178
开饭介绍
餐厅于2015年创立，由来自加纳的夫妇主理，供应一系列非洲Fusion主题的私房菜，例如招牌非洲辣王鸡煲，便用上家传食谱炒制的辣酱。
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附加资料
非洲Fusion私房料理
营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
这店一直在访问中看到，每每约朋友一听到食店地点位置又或者听到吃非洲菜都有所却步⋯⋯今日终于有朋友陪伴下试新嘢，真高兴。由于朋友告知小店细细，最好预约订位，Walk in 未必有位的。我们一行三人，首次到访，食店在What’s app 提点，由于店内共用洗手间较不洁，故请到访前可到附近商场，这细心度，一赞。之后还传发一段短片，怎样在重庆大厦正门内进入食店，比文字上说明更清晰。凭着短片，我们三人都很清楚找到食店。非洲加纳特饮$68~先来这支食店自家制特饮，净饮会较甜，加冰真是Very Good, 平日饮洛神花蜜就饮所多，食店加入姜和非洲香料，浓浓的姜味十分吸引，相信女士们很喜欢。烤大虾墨西哥饼 (3件)$168~单是那朵食用花，卖相已相当吸到，虾做得爽弹，点点酱汁及椰菜丝沙律底，清新开胃，十分惹人喜爱。原条炸鲫鱼$168~炸得香口在人手短缺嘅情况下，店员都不断换碟，而餐碟有不同的图案，无论在餐具上，已看出食店的一份心意。非洲烈酒~由于笔者问及有关开瓶费用，又对他们的wine List 很有兴趣，一看餐牌看到非洲烈酒，好奇一问之下，老板娘看出笔者好酒之人，慷慨地赠予一小杯给笔者浅尝一试，酒精度和一般烈酒一样强烈，有成45%之多，浓浓的草本味道，给人一种有疗效补身的感觉，相当有趣。非洲辣王鸡煲(半只)$350听个名就感觉辣味非常，所以事前要求小辣，酱汁丰富，必须要配白饭或薄饼使用，味道和广东人辣鸡煲感觉完全不同，另有一番个性。Garlic Naan $50~端上枱已被那蒜蓉香气重重吸引，唯独是美中不足的地方就是薄饼到了好一些时间鸡煲仍未到达，幸好鸡煲够热将温度中和。杂锦海鲜烩非洲饭$278~酱汁独特，喜欢非洲米的烟韧度。菠萝焦糖布甸$98~卖相够吸引，将菠萝横切面，起肉抽出打成蓉再加配料，很creamy ，心思的一度菜式。整体来说打破重庆的神秘面纱，一个惊喜的体验。
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Paul’s Kitchen @pauls_kitchentst 📍：尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦1楼21号舖🚗：尖沙咀地铁D1出口 步行5分钟📞：+852 3956-2178💲：~HKD610/head for lunchFood quality✔️：African Spicy 1/2, African special drink, Dessert of the day👌🏼：Groundnut Ghana Goat Soup, Garlic Naan, Beef root hummus & cauliflower总结：😋呢间系间出色嘅非洲菜 听到老板离世嘅不幸消息 而老板娘决定承继其违志继续经营佢先生生前嘅事业 实在令人动容👍🏼😋推荐African 非洲辣鸡堡🌶️ 系用冰鲜黄油鸡 配上加纳香草 加上纳辣椒酱同人手采摘花椒 辣度可以调 好惹味😋非洲加纳特饮好有特色 姜🫚味好出 洛神花配非洲香料 充满异国风情😋Dessert of the day 系cream brûlée 呢个有惊喜 好食🤔另外招牌嘅加纳羊腩金钱肚坚果浓汤 好食但好似中餐 包含羊腩 金钱肚 坚果🌰红酒 薯仔 红萝卜 🤔红菜头鹰嘴豆蓉 烤焗椰菜花🥦石榴子 唔错😨全场好full坐得好逼 另外间舖有啲难揾 建议提早去
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第一次食非洲加纳菜，两个人撑枱脚，先点了即叫即煎原条炸鲫鱼、烤鸡墨西哥夹饼、水牛芝士水果沙律，另加用洛神花、姜及香料制成的「非洲凉茶」加纳特饮。鲫鱼炸得非常香口，佐以辣酱，相当惹味；烤鸡夹饼配以另上的三小兜酱料，和朋友都觉得美味不已；而沙律中的蕃茄仔和水果都很新鲜，配水牛芝士，清新又好食，特别适合闷热三号风球天。意犹未尽，再点了鸡肉加纳酱汁长通粉，酱汁尤其出色，配上畧为煎香的鸡肉，味道著实出色。由于呢餐系庆祝朋友生日，所以电话订座时问可否写碟，老板娘话完全冇问题。当日拣了菠萝Crème Brûlée, 摆盘十分漂亮，写碟精致，仪式感十足。不得不提，勤快的店员会在适当时会换碟，而且碟有好几个花纹，不谙广东话的她，会告诉你菜式辣唔辣，相当识做。店子虽小，但用餐愉快。到达和离开，都有大厦内乐于助人的异国朋友主动指路，倍感亲切。
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人生第一次试非洲菜 好surprise.ᐟ店内地方虽然唔大 但环境温馨舒服 装潢摆设用心 有特色🥢老板娘亲力亲为 会主动问你食物味道啱唔啱口味 staff亦会不断帮你refill 水 细心位加分🥺强烈推荐招牌菜【老板娘炆牛尾】✨牛尾牛展口感软腍入味 轻松一咬就可以完全离骨 食落满满骨胶原 配埋秘制酱汁尤其出色 香料味浓而带甜 好特别 系出面未食过嘅味 ᵔ⤙ᵔ) .ᐟ捞埋佢个蒜饭食一流😋另外试埋佢哋推荐嘅【非洲辣酱鸡扒】~味道都唔错 鸡件份量多 肉质鲜嫩 配埋香辣酱汁相当开胃惹味( ˵> <˵ )值得一试.ᐟ整体食物相当有水准有诚意 价钱合理 绝对会再回访试埋其他菜式😆 .ᐟ呢间小店绝对值得更加多人认识🙌🏻🤍
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第一次食任何非洲菜，本篇将以上菜次序叙写&评价：/沙律：lunch set 包，typical 调味，份量非常足，亦都好多种蔬菜，除咗常见嘅菜之外，仲有红菜头、小黄番茄，菜variety真系高。冻 Ghana Chocolate: 比起香港冻朱，呢度嘅更加唔甜，ie 原味。亦都比香港冻朱更唔水；你会饮到原粒可可豆所磨出嚟嘅 grainy texture. 非常refreshing 嘅experience。唯独对于我呢个大学生嚟讲，+35蚊真系贵，but 值得。oxtail garlic rice: 饭真系有蒜香，几突出，toasted 蒜粒会有咬口嘅。牛尾个味其实同香港炆牛腩系少少有得比，in the sense that 呢度嘅味系排除红烧味之后，就系重啲 herbs and spices 同埋 umami 味。/环境非常干净，无受到楼下嘅噪音滋扰。有 jazz播住，service 相当友好。推👍
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