PAUL LAFAYET (創紀之城五期(apm))

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Paul Lafayet的焦糖燉蛋是一道令人垂涎的甜點。我和朋友在APM品嚐了這款美味的甜品，絕對令人驚艷。焦糖燉蛋外觀簡潔優雅，金黃色的焦糖裝飾在蛋糕的上方，散發出誘人的香甜氣息，一切看起來都很精緻。當我們品嚐第一口時，我們立即被它的口感所征服。焦糖燉蛋的蛋糕質地濕潤細緻，融入口中後迅速化開。它的口感猶如絲滑的布丁，融合了奶香和蛋香，帶來一種令人陶醉的感覺。焦糖燉蛋的焦糖層是這道甜點的亮點之一。它的焦糖外層酥脆，內部則是濃郁的焦糖糖漿。每一口都帶來了濃郁的焦糖香氣和微妙的甜味，為整個甜點增添了層次和豐富度。

呢間Paul Lafayet喺觀塘同尖沙咀都有分店，觀塘人流冇咁多。每次去都係食法式焦糖燉蛋，燉蛋甜度適中，非常香滑，蛋味十足。可惜店員表示堂食嘅話只可以坐低30分鐘。

不嬲都覺得Paul Lefeyet 晚既蛋糕有水準🤩今次呢個伯爵紅茶蛋糕因為加左伯爵味唔會太甜 加上中層cream紅茶味帶有少少茶澀味道唔怕太漏 食少少味蕾好出呢個配搭感覺好新鮮 屋企人都好中意食🤍

去到都八點幾，見佢display櫃放咗兩個出嚟，以為咁好彩可以買到最後兩個，落完order原來喺後面雪櫃拎出嚟🤣燒焦糖面之前會提醒客人半個鐘內要食完或者放落雪櫃，但其實我係即食，佢冇問過我就入咗盒有點浪費User名叫得食嘢最緊要坐得舒服，就係想介紹吓舖頭隔離food court，夜晚唔算好多人就入咗去食🤣 正haha 食物質素就唔使講，我諗好多人都食過，燉蛋超級滑好香雲呢拿味，嚟緊有燉蛋節，半價買燉蛋券，大家切勿錯過😍😳

今日買阻幾件餅同屋企人分享，之前食個焦糖燉蛋好好食，所以再買多幾個，但係今次食覺得差阻，今次個燉蛋甜咗好多，同埋焦糖面唔脆變晒流質，另外白色果舊真係好難食，又甜陣味又怪，可能我唔識欣賞d 貴野。。。

今日有同事請食甜品，就係Paul Lafayet出名既焦糖燉蛋。之前只係食過用火槍燒過嘅焦糖熔燉蛋，就已愛上左，所以都冇特別去試雪過既焦糖燉蛋。今日同事拎番黎後放左係雪櫃，所以先有機會試凍嘅焦糖燉蛋🫣原來係有分別的。用火槍燒過嘅焦糖熔燉蛋，焦糖表面好脆又甜，但凍左既焦糖熔燉蛋，原來又相對會冇咁甜，個蛋味好濃同好滑，重好重蛋味。個碗仔真心幾靚，每次食完都唔捨得丟，可以係屋企裝下醬汁同配糖料，打邊爐用就岩曬😝

想試呢個好燉蛋好耐! 咁啱減價就買番黎食.店員即刻燒😍 而且建議要45分鐘內食，我就等左都差啱多1個鐘食.真心好滑同香蛋味😍 嗰隻滑又唔似牛奶布甸嗰啲滑，而係好「絲質」既感覺，似好滑既牛油，但係充滿蛋味，且唔油膩💕 但人怕甜，但呢個未去到話唔甜，但唔會食完係咁飲水嗰種.而佢表面燒到焦糖真係脆卜卜，且焦焦地既味道，就算過左一個鐘，依然都仲有😍 加埋一齊食無得彈而且份量都適中，又唔會食唔夠喉咁💕 間唔時食下都幾好

上次餐廳做完promotion, 終於可以以半價試到佢哋嘅焦糖燉蛋🥹🥹唔怪得知一直都咁出名，焦糖燉蛋真係超級滑溜，而且焦糖脆卜卜。燉蛋甜甜地，凍凍地～好食之餘又好靚

買咗一個招牌嘢(焦糖燉蛋)，第一次食到一個唔好食嘅焦糖燉蛋！個燉蛋熔到好似一劈cream咁，唔講以為食梗焦糖moose。$50一個，個燉蛋最多值$15，有$35係個兜錢，最慘食完之後，個兜留好定唔留好？留又無用，掉又好唔環保。總之就無下次。

Paul Lafayet平時買得最多的是Creme Brulee和馬卡龍，買蛋糕還是第一次，沒想到意外還挺好吃的。蛋糕裝飾是3粒咖啡味的馬卡龍，蛋糕裏的不是傳統的手指餅，而是浸泡過的海綿蛋糕，咖啡味和酒味偏濃但不會太苦，身為螞蟻人其實一直很抗拒有苦味的東西😂今次的體驗不錯，下次買其他味道吃吃看。

日日在家自閉都幾奄悶，有時真期望有人會給我驚喜(唔係有聲有畫嘅SMS)。然後......文迪真係收到♥️White Valentine's Day Gift♥️原來3月14日是白色情人節呢！疫情下收到禮物特別開心。Paul Lafayet 白色情人節系列Cake of Love & Macaron Gift Box Bundle($288) 套裝包括藝術蛋糕和圓形馬卡龍禮盒，算起來價格比平日化算。一向喜歡這家的法式蛋糕，Cake of Love的主調是花果香，輕軟的忌廉芝士慕絲之下，莓果交織玫瑰香氣，是很有層次感的法式甜美。最喜歡的是macaron禮盒，對於女生來說馬卡龍是人見人愛，到店選購的話可以從繽紛顏色馬卡龍當中，任選12件不同口味的，這簡直是輕奢感的儲糧，已足夠令我甜美一星期了！這家的macaron一向有質素保證，外層一咬即碎，甜甜的杏仁香令人感覺幸福，內涵甜美紮實，無論是果香系，可可系或是堅果系，味道都十分傳神，配一杯西式紅茶，就是很有儀式感的afternoon tea。還有幾天就是白色情人節了，這款禮盒真是送給女生的好選擇！#Paullafayet #文迪漫遊慢生活

有小伙伴跟我一樣，行過甜點店就會想買上一兩件甜品吃嗎？呀Ju比較常買的是PAUL LAFAYET的馬卡龍，除了味道選擇多之外，顏色的豐富更滿足了少女心😝😝😝馬卡龍macaron是一種吃下去令人有幸福感的法國甜品，雖然外殼看上去很堅硬但其實十分易碎，不少人都覺得太甜，但如果理解原料就會覺得其實情有可願。馬卡龍的原料雖然很簡單，多數由蛋白、杏仁粉和糖粉為基礎，在兩塊餅乾之間的內餡需要用黏稠扎實的(例如甘納許、奶油乳酪或果醬等)不然會粘不起來。每一間店家的馬卡龍配方都不太一樣，每一次吃都覺得口感奇妙，要做好亦不太容易，至少呀Ju自己在家做已經失敗了幾次 >_< 而且因為甜度問題，每次都不會吃太多顆，我覺得2顆已經剛剛好，所以還是去買出名的店家解解口慾好了~品項: 馬卡龍禮盒價錢: $308 (12件裝) , 單買$24/粒

最近確診數字越來越多 令人人心惶惶於是家人便買了一些法式甜品 為大家放鬆一下甜品控的我見到個個賣相吸引的甜品 即刻開心晒 🤩🥰--🍫Chocolate cake $55 用上71%朱古力cream 做夾心 配搭杏仁焦糖脆片 一層一層交疊而成朱古力cream比較實身 配搭香脆的杏仁片味道香濃而且不會太甜膩🥰🥰👍🏻 -🍵Earl grey cheese cake $55在白色有光澤的球形蛋糕上面放上迷你的馬卡龍🥰 及少量食用花瓣 內裡用上奶味重的芝士慕絲而成中間有香濃的伯爵茶醬 食到淡淡伯爵茶香 不過芝士味道較重整體味道比較偏甜😖😖-☕️Tiramisu $55用了有木紋圖案的瓷碗盛着 表層放了朱古力薄片給灑上了厚厚的可可粉 🥰忌廉芝士味道較重 咖啡味不夠😮‍💨需要由底北起一口食 先夠味道 而且底部的餅乾比較濕潤 口感不佳 🥲有點失望-💝Cake of love $55少女粉紅心形蛋糕 外型十分討好❤️❤️外層淋上粉紅色的白朱古力醬、細心形的朱古力及玫瑰花瓣內裏由玫瑰忌廉及芝士慕絲及紅莓醬作內餡☺️☺️食到淡淡的玫瑰花香及芝士味道紅莓 酸酸甜甜 味道清新🥰🥰 玫瑰花香比較突出 🥰🥰-🧁Creme

買左好幾款唔同嘅味道，顏色好靚，macarons 好精緻😝有食過macarons都知道味道會甜d，不過都可以接受🤣少食多滋味😆😆仲要成個包裝得好靚好高級🤣

次次經過Paul Lafayet都好想試佢嘅signature焦糖燉蛋😍呢日見有啲肚餓，所以就買咗返去做下午茶🤤~~~🍮法式焦糖燉蛋($50)🪄8/10買個陣職員即場係你面前燒焦糖🔥但記得要半個鐘內食先脆～不過可能天氣太熱，呢日買完半個鐘內返到屋企都就黎溶🌞雖然係連鎖店但質素有返咁上下👍🏻焦糖面燒得啱啱好，唔會有澀味燉蛋滑捋捋，重蛋味而且唔會過甜😚入面仲見到粒粒雲呢拿籽，唔怪得咁食落去咁香.🟡馬卡龍($22/粒)🪄6.8/10隔日食外面依然脆，但對我黎講都係偏甜🤭🔸荔枝好似食緊成啖糖咁，荔枝味好假👎🔹海鹽焦糖幾重焦糖味，甜度比前者低，可接受🧐~~~⭐️回頭指數🌕🌕🌕🌖🌑絕對會encore焦糖燉蛋，但馬卡龍就不了🌚