PAN de PAIN Pancake & Sweets (K11購物藝術館)

营业中

休息中

早前在大阪食過厚厚日式pancake, 非常好味！原來香港都有類似嘅pancake食啊！帶住期望的來......只能說期望過高了......由於係平日中午，唔使等位，不過我叫的梳乎厘pancake, 就等左足足45min先到......原來佢地d 梳乎厘pancake一round咁整，我排大約第十......等到頸都長以為到我啦，點知佢話師傅失手，我件pancake發唔起咁唯有等下一round啦，好在我當日有的是時間終於有得食啦！牛油味好香呀！係幾好食嘅，不過好似食緊牛油味空氣咁😂，同埋十秒內已經食完咁囉😅順帶一提，叫在杯mocha, 味道怪怪的，換過杯，味道就正常番，星x克咁上下質素咁囉⋯⋯

這間 PAN de PAIN Pancakes & Sweets 位於尖沙咀 K11 ，初開業時爆多人，所以就打算等熱潮退下來時再去吃。話說數月前吃完晚餐打算去吃個甜點，誰知八時半左右已經截龍囧！敗走之後一直念念不忘，於是決定這次在晚餐時間到訪 。餐廳在 B1/F，在地鐵的 k11 岀口上一層就是了。晚上 6點半左右已經有一條小小的人龍，我們大概排了半小時左右就可以入座嚕。裝飾好別緻明亮，淺木色調讓我好有到訪日本咖啡廳的感覺，嘿。門口旁有外賣飲料的位置，可外帶奶茶檸檬茶和招牌的沖繩珊瑚咖啡等等等等。先來了兩杯飲品。我在看到食評給這家的 Matcha Latte 負評，所以就改選了較特別的 Detox Water （$68）來嚐嚐。樣子好精美，我對用玻璃瓶裝的東西無抵抗力的說哈哈。但味道就是水一樣，shock，我以為是甜甜的，不過朋友說 Detox Water 就是這樣味道，不落糖的。我們分別點了 Sunshine （左）和 Berries（右），Sunshine 有草莓橙和青檸，可以連皮浸得耐，有點澀澀的味道，不喜歡，Berries 有藍梅和紅桑子，較易入口，而且喝完打開蓋子吃藍梅超級

在大阪試過Gram的梳乎厘pancake之後 一直念念不忘。偶然發現K-11都有一間類似的店 即刻去試下。排隊排左50分鐘 冇得攞飛 齊人先入得。梳乎厘pancake即叫即製 等了大約20分鐘。賣相幾靚 但坦白說 比起日本的真的相差一般隔離。但真心的是 pancake好鬆軟 蛋香味濃。伴碟的忌廉唔夠滑 糖漿亦比較普通。冇食過日本正版的友人大讚 我就覺得有點失望的。另外點了一個french toast~ 不是傳統的style 都不要緊 我都好喜歡試新野 但口感真的好硬 糖漿太硬太厚 唔太好食。再叫左一個All day breakfast, 好普通 連相都冇特別影。再叫左杯mixed berries detox water, apple tea, 真的普通不過。講真 唔係唔好食 但要排50分鐘 就覺得唔值了。

之前就一直聽過呢間日本甜品鋪要來香港開店，一陣鋪天蓋地嘅宣傳🙈🙈 過江龍嘅威力真係唔可以睇小特登同朋友等個熱潮過左之後，先至黎試因為我哋真係太唔鍾意排隊啦士多啤梨pancake，個樣好精緻，旁邊嘅佈置中拉花變成心形 每層都仲有士多啤梨係中間，唔怕食到最後就冇士多啤梨一齊食另一個係原味既pancake，感覺好似食緊一舊雲咁口感好特別簡簡單單嘅裝飾就已經襯托到佢嘅用心燈光明亮，用具同餐具都走簡約風，好有小清新嘅感覺

今天終於約到兩位好朋友放工後食下午茶，選擇了這間以pancake為主的cafe。 放工後來到尖沙咀已經下午3時，兩位朋友原本打算先來排隊， 但原來這裡是齊人後才可入內，所以他們唯有在門外繼續排隊等我來到為止。 雖然來到時餐廳已經滿座，但幸好星期二的下午未算多人，很快就已經可以入座。 這裡的食物選擇不算多，主要是Pancake，另有鹹點如all day breakfast。 我們來得這裡，當然要試一試她的pancake啦！ 因為餐牌中的圖不多，相片又沒有註名，所以我們都是要詢問店員才知道點的是否想要的。我們三人共點了三款pancake share。 分別是Snow White Pancake、Signature Pancake Tiramisu味和Souffle。 Snow White Pancake：在三款當中，這款pancake最值得食。 店員送上時特意提醒我們要趁熱品嚐，否則醬汁就會凝固。除了pancake面的醬，每塊pancake之間都有一層醬。白色的醬汁不算太甜，而是帶有微微的檸檬酸味，中和了膩滯的感覺。 當pancake沾上濃稠的醬汁，咬下去時很滿足呢！ Signatur

話說又係出尖沙咀，已經食過太多西式，日式，韓式，邊爐野，想試試新野啦，就有friend介紹呢間餐廳，好啦，就試下先報稱平時好多人架！下下都要排隊，所以都諗住早的到去排隊，我約1820到間餐廳門口，好彩唔洗排隊，但係坐到已經九成滿lu!同朋友坐底就開始睇menu, 全部都係pancake! 其實我未食午餐同晚餐，都係想食的飽肚的既野啫結果點左四份唔同既pancake! 以及一杯飲品，的碟放滿左一張兩人枱！好彩點左份pancake all day breakfast, 終於好似有的野落左肚lu!我覺得幾特別既係，佢地會用唔同既配料整一樣既pancake, 搞到好似樣樣都唔同咁，食落又真係幾特別，但其實都係食左一陣風落肚！我相信我唔會再黎，唔係唔好食，只不過係唔識欣賞！

無咩特別事情，我也不會到尖沙咀，因為冇乜野行，今天因為想食韓國hungry korean先去炸，但是今曰介紹的並不是佢，而係我的飯後甜點梳夫厘，由於尖沙咀冇我特別想吃的甜品，於是就search下有乜好吃，見到呢間都有諗過食架之前，又見冇乜人等，就等下吧。等的時間不太長，我們被安排坐在bar table,爽呀，看著他們忙著準備我們的食物，又聞到陣陣蛋香，來不及order了，叫左梳夫厘，mango and friend(茶） & Matcha latte, 好期待啊，店內光線柔和，潔淨的簡約風格，令人很舒服，先黎到的是我杯茶，一壼上，好香芒果的香味，食甜的東西配茶是不錯的選擇，果粒滿怖，仲有咬到果粒架再黎既係match latte,有貓拉花圖案，可愛非常，熱度足夠，奶味及抹茶味相配得宜，抹茶味亦濃郁非常！有著抹茶的甘味而且整杯不過甜，好味呀！主角梳夫厘出場啦，勁香蛋味！口水直流出黎，仲會彈下彈下，人地話有空氣感，我明白了，一切係會切爛架，而且好軟的質地，放入口中，一秒之間溶化晒，唔洗咀嚼，我們各一塊，好快消滅曬，仲有D後悔share一份黎食，最衰要等好耐，要不然會再黎一客

對於人氣店，仲要weekend 黎就預左要排。都等咗30分鐘（條隊係長到去後面間market place 架)點了兩個 pancakes原味梳乎厘和Tiramisu pancake好多食評都有好豐富既店舖介紹，所以我就唔重覆啦。我寫啲個人感受啦梳乎厘pancake同個名相符，係梳乎厘既口感彈彈下食落就好空氣感，不太甜也沒有濃蛋香( 內心有浮現C9諗法，咁"空氣感"其實好似可以好慳食材喎😂) 平時放旁邊既cream 好少被我留意就算食蛋糕都會想挑起唔食😖今次這個 cream 首先它不是 pre made 那些一支支的噴 cream食落密度高有厚度但不是油油的而且不是太甜💋是值得質賞的Tiramisu pancake 同樣但cream cheese 味道同口感又滑又香pancake 做到足Tiramisu 既口感（姐係好似浸濕左咖啡酒既手指餅）所以係又濕又凍凍地個口感就係霉霉地咁既。所以帶住 pancake 有蛋糕溫暖綿綿感既前設食，就會😳🤔咁樣。總括而言食品賣相精美而且有新鮮感但是屬於那種吃過就夠的經驗。😎

Pancakes are fluffy. But not much flavor. Have not tried the ones in Japan so can't say if it is authentic enough. However, the French toast is a nice surprise! Well seasoned. Not overly burnt.The Apple tea was soothing. Waited in line for 40mins though....will not go back...

為了Pancake而來其實係岩岩開業就去左食了 以家打算返個食後感呢度就係我同朋友點左既野食野飲了當然係排左好耐隊先入到去了一開始上pancake 係有d失望既 想像中細當然靚係好靚就算係jem都係心心 pancake既cream好好食好creamy 又唔會太甜 反而主角pancake覺得無網上講到咁出色🤔反而推介既另一個吐司 外脆內軟 仲大份d 哈哈配上雪糕 好正野飲我係推介呢杯greentea latte 既 牛奶味較重唔會太甜 而且個熊仔樣都加哂分啦

總是覺得pancake是甜品，今次來試了配鹹點的pancake all-day breakfast。Pancake有淡淡的蛋香，但質感偏軟，不是預期般好吃。反而香腸和煙肉卻不錯，尤其是煙肉十分香脆。不過，相對其他餐廳的all-day breakfast，這裡的份量偏少。相反，蛋沙律芝士三文治的份量十足，很飽肚，味道也不錯。最值得一提就是hot mocha和hot greentea latte。Mocha 入口時咖啡味香濃，然後慢慢散發出朱古力的香味。Greentea latte 有十分濃郁的抹茶味，加上香滑的牛奶，值得一試。

是日的三人行，逛完街順道找個地方下午茶。一人要暫休，請纓先排隊，差不多輪到時我們與她會合。因為有三個人，以為叫個全日早餐來分享，詎料份量很小，作為一個人的下午茶都可能不夠。一條腸、一小片火腿、一塊蕃茄、一隻煎蛋、一小片生菜，最雄厚的就是那兩塊熱香餅。完全不覺有何特色，就知道這個早餐不太多。一場來到怎能錯過招牌梳乎厘班戟。吃梳乎厘就是要吃一陣風似的感覺，輕如無物，下了糖漿是清甜的，乃小人的最愛。法蘭西多士造型漂亮，吸睛度高，但是麵包炸完再焗，太乾了，上面裹著糖絲，如果是糖漿淋下應可減低乾涸的感覺。為了梳乎厘，會再來的。

食完晚餐後見人少少，等了5分鐘便入得。1. Cold Strawberry $88 ~ 其實signature menu 中，只想食這個。     忌廉份量頗多，而且很軟滑，多吃也不覺膩，所以全部食晒。而粉紅色的忌廉帶有點點士多啤梨味，都幾特別。2. Chocolate Dorayaki $78 ～ 最欣賞這班戟上的香蕉舖上了焦糖，外層脆卜卜。而班戟中間還塗了朱古力醬，切開後自己再沾點伴碟的濃厚朱古力醬，迷上了！3. Latte $42 ～ 淡淡的香滑。

每次黎到K11都見到好長既龍，之前朝早11點黎過一次但係無佢signature Soufflé pancake(因為太早未番貨🤔) ，因為自己本身大愛pancake，所以係星期日下午決定黎一試，2點半既時間都唔太長龍，等左大約20分鐘就可以入座，兩個人叫左一個signature soufflé pancake 同特製French toast，另外叫左一杯水果茶(mango&Friends),我好奇問friends有d咩，佢話有菠蘿，橙同士多啤梨，其實覺得有d怪不過之前飲過第二度既水果茶都不錯所以就一試，而且我被佢那個圓圓的茶壺被吸引，落完單無耐個staff就過黎同我地講因爲souffle pancake 每次只會整指定件數而我地咁岩係第二水，所以要等耐d，我地只可無耐地同意，心諗souffle pancake要等耐d，咁French toast 應該會快d啦，點知都等左半個鐘先到，我地坐既位置望住open kitchen.其實覺得佢製作時間太長先導致咁長既龍，因為食佢既野真係好快食完French toast 既presentation不錯，拉糖絲拉到一個bird nest 咁，食第一啖

My friend and I was wandering around K11 and suddenly craved for some sweets. We got to the reputed Pan de Pain for pancakes after queuing for 30 minutes. I was having very high expectation on the genuine handcrafted Japanese style pancakes but it turned out to be nothing special. A bit disappointed. We were choosing from the hotcakes menu and wanted the soufflé. However we were told that the soufflé was just freshly baked for one round and we needa wait half an hour for the next round. Then we