PAN de PAIN Pancake & Sweets (K11購物藝術館)

营业中

休息中

原本去K11諗住食小山圓、但見到有呢間來自日本的pancake鋪頭、又不需要等好耐。於是入去試下。我每次試新甜品我都必試原味、因為如果連原味都做得不好、其他味都應該唔洗試、另外我再叫了一個signature 既 cream brûlée pan cake (因為另外再個signature tiramisu & strawberry 都賣曬...）原味 pancake $68 因為即整其實一定鬆軟、但粉漿有少許發粉味、如果你食時落大量糖漿就應該冇乜問題。cream brûlée pan cake $88 粉漿內依然有少許發粉味、但有個脆脆焦糖面、變得更香口。其實大家一試無妨、但我都覺得同日本的grams有距離。沒有寄望下食其實OK ge....

這間長期人龍長長，等了大約25分入座，就想試試充滿蛋白空氣感的Fluffy Souffle這個一定令不少人相機吃先的Strawberry pancake，味道偏甜，但士多啤梨的酸可中和一下。到Souffle出場，蛋白發起的空氣感，海綿feel 。買相得意，但一定吃不飽，個人覺得都是偏甜！反而擊讚這個Toast，內裡好像軟身油炸鬼，外面包著crispy糖，好香脆但他們規定每人一定要order一樣，都明白做生意都不想一堆人入來share + 相機食先吧！

K11近年有不少優質食肆進駐，其中甜品方面最吸引我的是這間Pan de Pain，而此店主打的便是近一、兩年大熱的日系Pancake。此店已開了超過一年吧，但人氣不減，下午來到不時仍要排隊。雖然不是甚麼過江龍名店，但本地出品的卻做到日本那精美細緻的感覺，唔簡單。這天叫了呢個草莓Pancake，外表真係靚到唔捨得食。份量不大，也不是大堆頭有好多士多啤梨那一種，但層次感不俗，果醬亦鮮美。最難得的是那些cream打得好輕盈，食落飽滯感不強，吃得舒服，罪惡感大減呢。

There is always long queue for this pancake shop at k11 and finally today I went to give a try with my friend!!! We waited for 30min which is still acceptable during the early tea time!We ordered the signature soufflé pancake and it didn't disappoint us!! The pancake is not too sweet and with a very heavy egg and butter taste! The cream is so soft and rich!! A must try item!Green tea latte is quite good too!

近來 PANCAKE 大熱，尤其係梳乎里 PANCAKE!!! 雖然已經好一段時間，但呢間位於 K11 的 PANCAKE 店仍然人山人海，於是趴B就係上星期去左挑戰啦!!!!趴B去到 K11 的門口已經見到一條好長好長的人龍，趴趴一見到已經想走，因為趴趴最討厭就係排隊了..但見到趴B期待的眼神.....都係排一陣啦最後，排左一個鐘終於入到去啦!!!入到去，Waiter 安排左我地坐單邊位，可以排排坐~~~^^餐廳嘅設計都幾有心思，幾乎每個坐位都有一個插蘇位同use叉電位，重會有一盤盤栽，令人賞心悅目！waiter重會陪你傾計，談笑風生，而我們坐的位置就係對住個開放式廚房，令人想快d叫野食呀!!!趴趴都忍唔住心心眼~~xD之後趴B同趴趴一共叫左 3 款甜品，始終對於甜品係好胃口d既!!!重頭戲：Souffle（$68）同餐牌的圖片幾乎一樣，厚身的梳乎里 PANCAKE。食落充滿蛋味，美中不足係有少少發粉的味道。加埋稍稍淡味左少少，所以都加左牛油同糖漿一齊食!!!而 PANCAKE 旁邊有少少 CREAM，雖然好邪惡，但非常滑~~幾好味架~~XD不過如果想飽肚，就唔可以淨係食呢個了。好似

星期六12:30pm來到不用排隊，但食完已見長龍。點了$78 +10%的All Day Breakfast, 等了15分鐘上菜，有一片煙肉，半個烤番茄，一條香腸，皮很脆，一隻太陽蛋和兩塊pancakes, 其中一塊印上店名，賣相精美。Pancakes好吃，但不是滿分，可能是煎得不夠脆亦欠缺牛油香味，勝在賣相搭夠。$68+10%的Souffle, 點餐後20分鐘才送上，難怪店外大排長龍。不太清楚製作過程，大概是pancake料加了蛋白打起泡後焗，店員給我介紹這道菜是"好似裡面未熟咁", 所以我都有點猶豫，不過既然是人氣食品，即管一試。外脆內軟來形容比較合適，比起疏乎里，這個pancakes更實在，外皮脆脆，內裡不是輕飄飄，甜度適中，與陪上的鮮忌廉一起吃，相當清新。

最先係俾雜誌介紹所吸引，啲相影得好靚之餘，文字內容亦令人感到垂涎三尺。。終於有時間，又行開尖沙咀，所以就過嚟試下。。等候時間 : 約15分鐘 (啲人話平時要等好耐，我今次真係好好彩彩。我大慨下午4點左右去)不過講真，味道真係一般般，並無雜誌所形容得咁誇張。。食物擺碟亦唔係話有咩特別靚，簡簡單單囉。。個"Soufflé hot cake"，我會建議食太平館個"梳乎厘"好過，呢個hot cake係真正嘅名過於實。。反而個fruit tea味道不錯！！😛😛😛總括而言，一試無妨。。

今日見平日放假，諗住嚟試下呢個出名排長龍嘅pancake。今日3點幾嚟到排左15分鐘左右就有位，張sofa都坐得舒服而且環境都幾乾淨。睇完menu我地叫左2份pancake同2杯飲品。Soufflé Pancake賣相好靚，不過一切就爛，好似好多水咁，口感係似梳乎厘，可以想像係攞啲梳乎厘去煎左兩面，睇得不過唔好食。味道方面其實無咩特別，因為味道都係靠牛油、cream同糖漿，但口感方面真係好失望。Flake Plain西多咁嘅賣相，加左粟米片一齊炸，口感都有啲新鮮，又軟又脆，對比soufflé pancake，個人鐘意呢款多啲。但好老實，塊麵包係一塊普通方包，自己係屋企都整到。飲品方面，咖啡ok香，而且易入口，係今餐最好嘅單品。royal milk tea 都還可以，多奶但仍飲到香濃茶味，不過唔值咁貴。總括嚟講，今餐好失望，完全唔值得排隊同咁貴，下次唔會再食，一次就夠。

同朋友係尖沙咀行開街，見到呢間好出名食疏芙厘pancake既鋪頭唔算好多人排隊，就衝左過去食啦，等左15分鐘之後就有位啦。我哋梗係要去招牌嘅疏芙厘pancake啦，識落果然好鬆軟，而且好香蛋漿味，配埋牛油同糖漿簡直一流，同朋友都覺得好impress

又係一間想試好耐既餐廳，兩個人當晚餐食食三款冇難度先啦。等左都有半個鐘等到肚勁餓，入到去做吧檯，有叉電位夠貼心，光猛帶有日系裝修加唔少好感。坐吧檯正對廚房可以隔住玻璃睇下師傅點整。夠厚夠梳乎，但味道冇乜特別，可能對日本pancake期望太大，以冇topping同雪糕依個認真唔抵。依個比想像中好食，生果叫不過不失，一熱一凍溫度合格，雖然有少少甜得濟但外脆內軟，食到蛋香，雪糕勁滑但都勁快融。依個勁靚以為好勁啦，點知認真普通，cream太多，pancake又係冇特別，雪糕唔夠分又比室溫忌廉影響左。失望😫😫

*日系班戟*門口採用了鮮黃色的裝潢，十分吸晴，場內是木系加白色調的氣氛，日系洋風的味道已經跑出來了。燈光好適合拍照寶寶覺得他的Souffle Hotcake是必試的，$68，有特別配方炮製，質感輕飄飄，按下去彈彈下的，有班戟的香味配合梳芙厘的軟綿綿。好治愈!　哈哈另外他家的detox water也是賣點之一，店主說是以過濾水加新鮮水果浸 12 小時，淡淡的滲出果味，對排毒有幫助喔！承惠$68/杯，有 Berries、Tropical 和Sunshine 3款口味。３款口味感覺都十分清新！不過，要等一點點食物才送上來，如果肚子餓就慘啦

朋友介紹話呢間Pancake 好好食，所以今次我地2個女仔就約左喺度食下午茶 未入餐廳，門面裝修已經好吸引，好girly 😍餐牌上嘅pancake 同飲料圖片都好靚，好難決擇😂最後我地點了士多啤梨pancake同smoke salmon and avocado pancake，而飲品方面就點左matcha latte 同coffee latte!食物一到我地2個女仔已經拎定相機出嚟。咁靚嘅菜式簡直係視覺嘅享受Pancake 嘅口感好鬆軟，即場制作果然不同！士多啤梨夠鮮甜！整個pancake 不會太甜，食完不會覺得好"溜"而savoury 的那個pancake 很特別。通常我們吃Pancake 都是食甜的，好少食咸的。 而pancake 配上salmon and avocado 會令pancake 不會太單調！有點西式的味道！是誠意之作

星期四射波去食tea，可能因為平日，所以冇咩人，叫左梳夫厘pancake同strawberry pancake。strawberry d cream幾好味，但果pancake好硬，相比之下梳夫厘pancake就好食好多。但價錢同等侯時間關係，只可以叫一試，但未至於必食

Pancakes 熱，冒名而來，失望而回。叫左期間限定Snow white，其實只要熱香餅加一pat 唔太甜少少酸嘅cream ，冇特別。失望喺Soufflé,賣相似鬆軟厚身pancake,咬落喺未熟嘅旦糕質感，仲聞到食到雞蛋嘅腥未⋯0分，冇下次

今次要介紹嘅係好流行嘅空氣感pancake🥞🤤第二次來食啦而家冇以前咁多人排隊個人就覺得佢最先出嘅士多啤梨pancake一般有少少失望🤢反而呢個同空氣感pancake咁就加返分Soufflé 🥞🍴$68有空氣咁 但都有少少實身 未去到棉花糖感覺咁入口即溶 配上cream同honey 都幾好咬口 🤤而且比起其他店既空氣pancake 平D 所以性價比高 值得試French toast🍴$78推介叫呢個 好好食 暫時未係出面食到過咁好味 裏面有裏似未熟哂既蛋 淋淋地 外脆內軟 配上出面既焦糖絲 初戀啊係💕