Palette (已結業)

朋友介紹黎呢間開左無耐既酒店食生日飯buffet, 話呢間佢食過好想翻兜, 佢上次黎食話有生蠔/龍蝦/長腳蟹及各樣海鮮任食, 仲唔駛排隊咁正!  見佢平時已經係周圍去食正野既識食之人, 仲想翻兜所以都抱住有要求既心態黎食, 果然不負眾望, 真係一試難忘, 真係堅正! 首先上到1樓buffet大堂即感覺行型格路線, 沿路入場已經滿坐人, 平日都坐滿証明我無黎錯.  呢度食物種類好似不多, 但又中日韓意樣樣有齊. 算係唔錯.  沙律吧有黑毛豬及自調沙律盆, 感覺唔錯, 雖然我自己少食沙律, 但可以按自己口味自制加自己喜歡既醬汁拌勻, 食起上黎朋友話覺得味道均勻! 呢個安排睇得出酒店都幾細心.由於此行衝著食海鮮飽既心態, 於是一黎即去拿第一盆生蠔, 當晚供應有兩款蠔, 一款美國, 另一款愛爾蘭, 本人鍾意食無添加, 係無加任何醬汁檸檬之類下, 第一盆5隻生蠔好快已經被我食哂, 本人一向覺得美國蠔不是我杯茶, 所以只食左一隻, 之後主攻愛爾蘭, 見開蠔師傅都密密手, 兩種生蠔源源不絕供應, 真係辛苦哂. 結果我係食左超過一打! 我地一行六人個個都食左超過一打生蠔, 真係開心到爆!今次無龍蝦

Hotel Sáv has been opened for less than half a year and they have recently launched a "Summer Blossom Afternoon Tea Set", which features sweets including Daifuku Mochi, macaron and savories including homemade Iberico BBQ pork sandwiches and goose liver mousse on brioche. The price is very reasonable which is $288 + 10% for 2 persons, available from 15:00 - 17:30 daily. There are four savoury canapés and five sweet canapés, with selected floral tea, coffee, or tea. The tea set comes in a bird cag

呢間野成日都book吾到，今次都係排waiting list~終於前一日，佢地打黎話有位!不過並吾係我想像中咁好 佢地野食款吾算多, d龍蝦無鮮甜味, 直頭可以話係無味, d生蠔無海水味, 仲要係苦既, 好吾新鮮... 沙律都吾係有好多款俾我地揀,熱食吾多選擇~至於甜品, 有隻朱古力蛋糕, 佢落左勁多rum酒, 搞到好重酒味... 好苦, 好難食!有隻百利酒cheese cake無cheese味, 唯獨是d迷你馬卡龍係幾的式既, 細細舊.... 不過都吾太好食~最抵食既就係有haagen daze雪糕, 但係得朱古力同咖啡味揀...

諗住新開既酒店buffet, 應該ok 加埋coupon 7折, 就諗住試一試, 埋單 4百幾一位, 以價論貨, 尚可, 海鮮凍盤幾好, 刺身就馬馬, 個刺身豉油好唔掂, 咸到hihi, 熱盤款式非常少, 味道無特別, 感覺係普通. 甜品無焦點... 雪糕已經係最好. 結論係食一次就夠. 亮點係 生蠔, 海鮮冷盤. 

家中有人生日，本想找間出名酒店吃Buffet。女兒話不如試新開的Palette，初時都有些擔心細酒店食物太少。但她說有同學試過說不錯，於是就落實booking。當晚6時多已有很多人到達，所見吃buffet 的場地不大，一個長型廳而食物放一邊，因地方細，每種食物佔的位置不大，但種類不亞於大酒店。我亦唔執輸，先攻海鮮，有龍蝦、長腳蟹、翡翠螺、凍蝦、生蠔…。翡翠螺無沙，凍蝦一般，波士頓龍蝦先天肉靱，牙力少啲都唔得。至於長腳蟹夠粗且有蟹味，我姨甥足足食咗1打半。而生蠔有兩款：美國和紐西蘭，只有紐西蘭那種好吃，吃時有新鮮的海水味。總之海鮮就專供長腳蟹同埋紐西蘭生蠔啦。日式的有4-5種前菜、冷麵、蛋片、刺身(油甘魚、三文魚、章魚、吞拿魚)，仲有油甘魚和三文魚腩可選，除新鮮外味道也不錯。輪到沙律了，佢哋自製沙律醬，我較喜歡脫脂蜜糖芥末和凱撒沙律醬。熱食方面有牛腩、炸蝦、咖喱，都沒什麼較突出。反而黑豚肉扒和羊扒幾好食。自製意大利粉有墨魚麵、菠菜麵…，試咗香草醬磨菇蒜片墨魚麵，麵質有咬口，good 值得食完再食。吃得咁上吓，就到甜品時間，有木槺布丁、芒果布丁、葡撻……，較特別是白松露朱古力噴泉，真的嗅到

經YAHOO團體去食呢間新開酒店的早午自助餐($188 + $19 = $207).地點都算OK, 因為都係黃埔附近, 巴士易達.  裝修風格本人就很喜歡, 因為走年輕活力的型格路線, 很modern and hip.  因為咁, 所以佢地D staff都係很年青的, 同佢地既制服都係young and smart casaul, 都係個句, 好活力, 好有朝氣, 唔錯.去到1樓, 主題都係年輕同色彩, 配以強勁既dance music, 好特別, 真係非一般的悠閒寧靜的酒店.一去到餐廳已見全場差不多滿座, 因為大多數都係團購客, 但如果不是團購, 可能冇咩人知道有呢間餐廳呢!先巡下buffet枱, 最吸晴的莫過於係龍蝦鉗, 青口同凍蝦了.  龍蝦鉗係波士頓的, 隻隻都好大隻好多肉, 仲要係幾新鮮, 唔霉, 同源源不絕, 所以我都食左好多隻下, HAHHAA, 青口同凍蝦都好爽口, 唔錯, 唔錯.而之後再吸晴既係雪糕, 唔係Dreyer's, 就係Haagen Dazs, 仲有一隻係韓國既粒粒雪糕.  而其他食物就仲有中式點心, 中西湯, 少量熱薰, 麵包, 沙律, 即煮意粉及湯粉,

因為這間是新酒店,所以朋友見到有團購就說應該不會差得去邊,所以就試一試. 我想香港人食自助餐都好有經驗,亦知道當中取食物的禮貌.,我們自問都是很守則的,不過這裡就給予我們都懷疑自己是否一向都是錯誤的方法.事件是這樣,這裡地方不大.食物種類真的不多,所以9成食客都偏向食海鮮,這是正常不過的是.酒店安排海鮮的位置在長直枱的頭位,這已經是問題,因為食物枱很近食客的枱的,所以條隊一定是打直貼食品枱.而且更沒有一些STAND等設備給予專門是等取海鮮的食客.這樣問題就出現了.全世界都是排緊一條隊,不輪您是取海鮮定是取熱食,都要排那一條隊,那麼取熱食的人就是一個惡夢, 因為您必須等最前位於取海鮮的人取後,那條隊才會動一動,但問題是您只是想取中間的湯,或近後段的點心,您都不可以去取,就是要呆呆的等那一條跟本就是向海鮮出法的長龍,就算您看到好多人都不是取東西.面向前面像是等巴士一樣,如果您想從中說借借取點食物的呢,您就會給後面排隊的人罵...我真的不明白.我們不論香港,國外都食過很多次自助餐,海鮮位多人都必然的事,但不是這樣安排的吧?? 問了酒店職員,說他們都不是這安排,但是不知道那人客自行設計是取什麼

團購的效應下，等左2個月先食到~揀左星期六食，所以full house, 即整意粉同海鮮係要排隊的~~~其實食物選擇唔算多，沙律菜2款，仲要提供的份量唔多。。。好易比人攞哂~~~三文魚一片連住一片的，仲有d啡色邊。。。蝦就幾新鮮~~~中式的點心完全唔好食，燒賣唔好食，蝦餃皮好厚，咸水角入面無咩野，串燒雞唔難食，春卷林左。。。熱食只有需要排隊的意粉好食姐，有扁意粉，菠菜意粉，墨魚意粉同普通的，sauce都有好幾款，我就要左白汁墨魚意粉~~~白汁ok濃味，煙肉又夠香，係熱食中ok啦~~~我的重點放左甜品上~~~cheese cake好普通~~~芒果pudding好好食~酸甜得黎好有奶味~~~有一個朱古力咖啡tart好好食，本身鐘意食tart的，咖啡中同左朱古力一向夾，食左3個~macaroon好多款，不過知道一定甜，所以要識揀~~~咖啡味係甜，但唔會甜到食唔到~colorful的都係有果jam, 本人食左一半就唔想食了~~~雪糕由h轉左做d...無奈，得2款~反而有粒粒雪糕，其實揀呢個係因為好耐無食，因為d味係好假。。。。

因為這間是新酒店,所以朋友見到有團購就說應該不會差得去邊,所以就試一試. 我想香港人食自助餐都好有經驗,亦知道當中取食物的禮貌.,我們自問都是很守則的,不過這裡就給予我們都懷疑自己是否一向都是錯誤的方法.事件是這樣,這裡地方不大.食物種類真的不多,所以9成食客都偏向食海鮮,這是正常不過的是.酒店安排海鮮的位置在長直枱的頭位,這已經是問題,因為食物枱很近食客的枱的,所以條隊一定是打直貼食品枱.而且更沒有一些STAND等設備給予專門是等取海鮮的食客.這樣問題就出現了.全世界都是排緊一條隊,不輪您是取海鮮定是取熱食,都要排那一條隊,那麼取熱食的人就是一個惡夢,因為您必須等最前位於取海鮮的人取後,那條隊才會動一動,但問題是您只是想取中間的湯,或近後段的點心,您都不可以去取,就是要呆呆的等那一條跟本就是向海鮮出法的長龍,就算您看到好多人都不是取東西.面向前面像是等巴士一樣,如果您想從中說借借取點食物的呢,您就會給後面排隊的人罵...我真的不明白.我們不論香港,國外都食過很多次自助餐,海鮮位多人都必然的事,但不是這樣安排的吧?? 問了酒店職員,說他們都不是這安排,但是不知道那人客自行設計是取什麼都

諗住食brunch慶祝父親加母親節,結果揀左lee間brunch buffet嘅團購!簡直有點垃圾~團購大字標明寫雪糕係H牌,諗住就算其它野唔好食都回本。結果去到係D牌,問d staff話岩岩轉左wor....雖然團購寫明話會因為應餐廳供應而更改,咁就唔好大字寫係H牌雪糕喇!再講其它食物呀～無一樣好!三文魚成盤散沙咁擺出來,見到都唔開胃!普通一條腸仔都可以好似食麵粉咁~無味!!!所以有機會唔洗錢請我食都唔會去食!!

星期曰在這食sunday brunch lunch,一去到，見到食物選擇都幾少下，海鮮得幾款，又無壽司食，得三文魚同吞拿魚刺身，有d點心，炒麵咁食下，兩款湯，食唔駛一個鍾都可試食全部，甜品又唔算多款，食物質數超級之普通，呢度288一位，sunday brunch既價錢係算平宜，咁本身都唔係話諗住可食到d咩好質數的食物，但成曬全部都好像都回唔到本咁，又無乜真係特別好食點，總之就覺得麻麻地，仲有衛生都幾唔得掂，我見有好多蚊滋在食物上飛，真係好麻麻，就算係咁平都未必有下次食!

家姐搭車經過見到,她說這酒店很型格...回家上網查看有自助餐供應,5月份的母親節尚未選好地方..那就這兒吧!原本以為7折優惠只限4月,於是急急訂位,怎知只有Waiting List.最後發現5月優惠尚未完結,立刻訂位.最終5月5日可以食了6點未夠就上到去,一入門口便看見甜品位置,心下一沉,怎麼只有那麼少款式呢???算,既己訂了位,也要吃吧!今次被偏在窗邊,雖然無靚景望,吃得飽時望下窗外的車輛經過也不錯吧6點夠鐘便有待應通知可以取食物了.今次先取熱食..取了天婦蘿蝦,薄餅.由於只係用燈照,無用爐慶住,所以是比較冰凍.熱食也變微暖.熱食選擇也不算小...最好味是牛腩.....可惜溫度還是差一點點呢是日海鮮有頗多選擇,加拿大翡翠螺,松葉蟹腳,青口.海蝦,波士頓龍蝦,小龍蝦.最好吃的是波士頓龍蝦,有好多膏,松葉蟹腳也不錯.最唔好食係海蝦,完全無味道可言重頭戲生蝦有兩款.一款係美國生蠔,一款澳洲哥芬蠔....平日唔太喜美國蠔,今次竟然覺得美國蠔好味D...哥芬豪同平日食的有點分別..所以小吃幾隻算了...沙律:有蕃茄,粟米,菜等等....一些醬汁,款式OK中湯:粉葛湯,無試,屋企人覺得唔差西湯:

早前經過紅磡蕪湖街時，已經留意到這棟在舊區內的搶眼高樓建築，原來是新開的酒店Hotel sáv （逸 · 酒店）。酒店內外裝修摩登時尚，處處用了彩色佈置，包括我們這晚品嚐自助餐的餐廳Palette，就連酒店店員制服都是穿運動鞋，處處給人活力休閒又輕鬆的感覺。這裡的沙律吧供應的是有機水耕蔬菜和沙律配菜，還有自家製低脂沙律汁。連buffet的沙律菜都如此講究健康來源，應該是坊間自助餐較少見呢！海鮮方面陣容同樣有睇頭，波士頓龍蝦，紐西蘭小龍蝦，澳洲青口，加拿大翡翠螺，日本松葉蟹腳，太平洋海蝦等等，更有即開美國石蠔。此外，還有多款刺身和海鮮頭盤。愛吃海鮮的朋友應該都可以找到自己喜歡的海鮮吧。即煮麵食攤，有供應原味蛋麵，番茄麵，菠菜麵和墨魚麵4款麵條。大家只需要告訴師傅想吃哪款麵，再自選醬汁和配料，他便會為大家新鮮預備屬於自己口味的一盤麵。我的墨魚麵配小龍蝦肉，麵條頗爽滑但稍軟淋，我還是偏好較硬身的麵條。這裡的燒牛肉燒得頗香又juicy，再配上粉紅色喜馬拉雅山玫瑰鹽吊吊味，好吃。其他食物種類包括凍肉，火腿，芝士等等，熱食方面，朋友們都很喜歡蘿蔔炆牛腩。而我就喜歡惹味雞肉串燒，值得encore～食

妹子我是今月壽星女，姊妹們為了同我慶生又知我嗜食，所以大家決定食自助餐，Palette的自助餐妹子之前食過，質素不錯，加上有7折優惠，既可以錫住姊妹荷包，又可食得滿足，真是超抵食哦！ 是夜自助晚餐，食物水準依舊不俗，而且口味選擇多，由海鮮冷盤、各款熱盤，到精緻甜品，都應有盡有！食自助餐步驟當然是先食海鮮>再食熱葷>最後甜品喇~ 海鮮區有蟹腳、龍蝦、海螺，同我的至愛生蠔，還有例牌刺身，三文魚、甜蝦、八爪魚和呑拿魚，全都十分新鮮，賣相吸引。在海鮮區必定先吃我最喜愛的生蠔；分別有澳洲科芬灣蠔及美國石蠔；對於生蠔迷而言，這裡的生蠔勝在有廚師於現場即開，長開長有的供應，可以要幾多夾幾多，單食生蠔足以回本，不過都要量力而為，不要浪費食物喔！生蠔夠新鮮，擠點檸檬汁鮮味已昇華；而波士頓龍蝦亦是另一亮點，肉質鮮甜彈牙，非常有口感！其他海鮮有日本松葉蟹腳、加拿大翡翠螺及各款刺身，味道中規中矩。西班牙的48個月黑毛豬腿, 是餐廳的另一主打，只要食10片以上，就可以回本了，掛住食忘了同隻豬腿影相。。。 酒店的自家製意粉當中，以墨魚汁麵做得最好，意粉食起來硬度適中，帶點煙韌。至於熱

Was there to celebrate mom's birthday. Table of 5. Very efficient and friendly staff from the check-in till the end of this nice meal! Food - lots and lots of choice to choose from.  To start off with seafood: there's 2 types of oysters available, no limitation each time and they're SO FRESH! It's as fresh as we did not have to dip any sauce!  The crab legs were so fresh and no salty taste at all too.  Then the lamb rack was so yummy. It was done just so pefectly!I particularly enjoyed the vario