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2023-06-13
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灣仔鬧市中有座歷史建築物 裡面有間素食餐廳主打新派嘅素食料理 希望改變素食比人嘅刻板印象平衡食物嘅味道同環境嘅保育朋友到訪此店後大力推介 於是我都決定探訪只見偌大嘅空間 有著園林景觀嘅佈置多以乾花同綠色小植物為主 令人心曠神宜******************************食物s:我哋選擇咗2個套餐 包一份沙律、餐湯、小食、主食同飲品🥗鮮果沙律 (跟餐)跟餐沙律有好多新鮮水果 誠意十足❣️ 有香桃、香蕉、菠蘿、車厘茄同西瓜 配上特製嘅醋汁 酸甜開胃 沙律菜亦好新鮮爽脆 口感十足🍄蘑菇湯跟餐嘅蘑菇湯味道適中 唔過咸蘑菇blend到好茸 食到粒粒蘑菇碎 好有質感🥦忌廉汁芝士西蘭花(奶)西蘭花配上素芝士 感覺冇平時咁邪惡 味道清新 芝士味淡淡哋 食完都唔會漏OvO沙嗲雞串素嘅沙嗲雞串感覺就好似同真嘅一樣 有黃薑嘅絲同沙嗲汁調味 味道都唔錯🍝四重芝士Impossible Meat 肉醬流心蛋扁意粉 ($188)雖然用上四重芝士 但感覺都唔會太漏素食嘅肉醬食落比較健康 食落幾似真嘅瘦肉加上酸甜嘅蕃茄 味道清新又開胃用上扁意粉特別掛汁 又有連貫感 唔易斷開🍔徐伯天貝漢堡 ($188)漢堡
主打新派嘅素食料理 希望改變素食比人嘅刻板印象
平衡食物嘅味道同環境嘅保育
朋友到訪此店後大力推介 於是我都決定探訪
只見偌大嘅空間 有著園林景觀嘅佈置
多以乾花同綠色小植物為主 令人心曠神宜
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食物s:
我哋選擇咗2個套餐 包一份沙律、餐湯、小食、主食同飲品
🥗鮮果沙律 (跟餐)
跟餐沙律有好多新鮮水果 誠意十足❣️
有香桃、香蕉、菠蘿、車厘茄同西瓜
配上特製嘅醋汁 酸甜開胃
沙律菜亦好新鮮爽脆 口感十足
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🍄蘑菇湯
跟餐嘅蘑菇湯味道適中 唔過咸
蘑菇blend到好茸 食到粒粒蘑菇碎 好有質感
🥦忌廉汁芝士西蘭花(奶)
西蘭花配上素芝士 感覺冇平時咁邪惡
味道清新 芝士味淡淡哋 食完都唔會漏
OvO沙嗲雞串
素嘅沙嗲雞串感覺就好似同真嘅一樣
有黃薑嘅絲同沙嗲汁調味 味道都唔錯
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🍝四重芝士Impossible Meat 肉醬流心蛋扁意粉 ($188)
雖然用上四重芝士 但感覺都唔會太漏
素食嘅肉醬食落比較健康 食落幾似真嘅瘦肉
加上酸甜嘅蕃茄 味道清新又開胃
用上扁意粉特別掛汁 又有連貫感 唔易斷開
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🍔徐伯天貝漢堡 ($188)
漢堡大大個 用咗小麥漢堡皮製成
裡面夾咗新鮮青瓜🥒同菠蘿肉🍍 大大豐富味覺
入口有好重嘅豆茸味 質感就好似豆餅咁
完全係一個超健康嘅漢堡 啱晒減肥人士
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🧃凍西柚汁
酸味突出嘅飲品 開胃解膩一流
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🧋凍沖繩黑糖鮮奶咖啡 (+$25)
🍵抹茶心太軟(蛋、奶)配3.6軟雪糕 ($70)
擺盤精緻嘅甜品 配埋餐碟好似幅畫咁
以新鮮芒果肉圍繞心太軟 果肉酸甜美味
主角心太軟超級流心❣️切開時抹茶瞬間頃出
餅皮焗得香脆 抹茶味好濃 十分出色
而3.6雪糕質感超軟滑 味道香甜
呢道甜品係為食羊最愛嘅菜式 推薦大家一試💕
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小結:
餐廳有高樓底 環境舒適
店員親切有禮 食物亦有心思
喺呢個環境下嚐到多款特色素食
的確係心滿意足嘅一個晚上
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