Opa Mediterranean Bar and Bistro (已結業)

假日來到尖沙嘴海傍，選了一間酒吧與餐廳提早吃個晚餐。餐廳坐位多樣，有一個吧台、窗邊四人座位、入口處的梳化座位和一般用餐坐位，一如餐廳的名字，帶點在地中海渡假的感覺。薄餅Smoked Salmon Delight($158)，非常薄的薄餅，它不像墨西哥脆片的硬脆，而是一種由麵粉製作而成的獨特香脆感。每一片薄餅都吃到一片三文魚，還有一些柳松菇的爽脆，份量大，適合兩人至四人吃。烤雞意大利飯($148)，我倆認為意大利飯的味道和口感都十分好。飯粒完全汲滿醬汁，每一口都吃到其奶滑，頂層的雞肉份量多而大片，所以兩人分享吃也可。雞肉那種微微粗糙的口感，與奶滑的飯粒相反，成為一個反襯。海鮮拼盤串燒($188)，直身懸掛的串燒賣相甚佳，也有其實際作用。輕擠頂層的檸檬，檸檬汁沿下流，流過每層海鮮——大型吞拿魚肉、三文魚和大蝦和三色椒片，令每層海鮮和椒片也能沾上檸檬汁。燒過的檸檬令檸檬汁變得更濃稠。最後流到底層的四塊夾餅，令底層的麵包了沾上檸檬汁和各種海鮮的肉汁，再蘸點附設的水牛城辣椒醬和燒烤醬，為平白的麵包營造豐富的味道。黃金炸蝦(4隻)($128)，熱燙的金黃色炸蝦比較厚肉，所以能帶出蝦本身的爽脆口感。

去尖沙咀和友人行街，來到這間Opa Mediterranean Bar and Bistro, 近尖東的。餐廳空間感十足，也有打卡位，近window 似乎也是好的位置，光線充足！叫了個墨西哥夾位配辣牛肉，相當開胃，2小份岩晒我同朋友share. 佢個sauce 都是酸酸甜甜的，不錯！墨西哥玉米片配辣雞肉也是驚喜，墨西哥片有2款，紅色同紫色的，再加上牛油果醬辣雞肉在玉米片上，是好好的小食！傳統海鮮意大利飯，一開頭以為是西灣班牙個款，原來是西式的意大利飯，海鮮用上三文魚，蝦，魷魚等！份量十足，也很香的忌廉汁 very creamy! 大讚！另叫了個燒海鮮拼盤串燒，厚厚的魚肉，青椒，黄椒等，再上酸甜的海鮮汁，不錯！配上底下既面包片食，好有飽肚感！店舖小小的。是適合放空的餐廳。

趁着星期日放假，約咗個好耐冇見嘅friend嚟到尖沙咀食個lunch傾吓計～見到呢間酒吧西餐廳有地中海菜，我哋又未試過，就上嚟試吓～餐廳嘅裝修設計以酒吧style為主～夜晚嚟呢度應該幾chill~中午都有好多正嘢！叫酒精飲品都係happy hour嘅價錢，唔錯！白酒汁青口$78有好多蕃茄仔同埋青口～蕃茄味好濃郁，青口幾新鮮，肉質幾嫩滑，配埋蕃茄醬幾香～海鮮串燒拼盤$188一大串吊起嘅串燒拼盤，打卡幾靚～有燒三文魚，牛肉等等～肉汁幾多，而且好juicy~仲有好多肉汁流出黎添！同埋有燒紅椒等等，都幾香～配埋幾塊脆卜卜嘅薄餅，沾埋醬汁幾好味😋燒雞肉意大利粉有好多件燒雞肉，燒得幾香，質感幾好，配埋爽口嘅意粉🍝仲有好多芝士碎，調味幾好～Belgium Dark Chocolate Shake $68好香好濃郁嘅朱古力味🍫有好多朱古力沙冰，幾甜，不過幾好飲！Kill Bill $82酸酸甜甜嘅紅莓沙冰🍓紅莓味幾突出，粉紅色嘅沙冰，打卡幾靚～而且凍凍地，比朱古力沙冰少啲甜，唔錯～

今日跟朋友到尖沙咀食晚餐，朋友選擇了一間地中海餐廳。我們一行二人叫了一個海鮮拼盤串燒，白酒汁煮青口，水牛城雞翼，青檸汁醃吞拿魚和傳統希臘千層茄子羊肉。首先上的是雞翼，雞翼面滿是醬汁，但內𥚃卻是炸得脆口，而且雞翼入口滑和帶肉汁。汁的味道帶點酸，非常開胃。之後來的是吞拿魚，吞拿魚肉切成碎粒，再加上青瓜粒，爽口中有鮮甜味。再加上有青檸和芥辣，味道有點酸辣，味道一流。接住上的是青口，青口味道酸甜，帶一點點辣，再加上兩塊麵包，口感不錯。之後海鮮拼盤串燒，本來以為是平放幾串，但原來是企直一大串，份量比想像中多。而且有蝦，三文魚和吞拿魚，鮮味十足。而茄子羊肉，羊肉碎加茄子蓉再加芝士組合，入口即化，而且不會太鹹。整體來講，味道偏向酸辣，與海鮮配搭，味道一流。

今晚收工過後和公司 partner 來到尖沙咀尋找happy hour和晚飯！尖沙咀星期一通常人不多，對於我們來happy hour談些小生意酒吧是最好的地方！而來到赫德道看到這家bar 未試過變膽粗粗入內嘗試！在餐桌上最 eye-catching 的是all day all classic cocktails 50蚊，隻眼即刻閃閃發亮！很少看到這麼便宜的雞尾酒！所以今晚我們決定不喝紅白酒！ 雞尾酒我朋友點上的是mojito，而我便點上我經常喜愛喝的雞尾酒old fashioned！朋友的 mojito 不過不失，但如果酒精多點他會更加喜歡！反而我的 old fashioned 很不錯，要做到很有層次感的 old fashioned 是要有一定的經驗，所以我今晚有追加第二杯！由於我們只有兩個人所以不能點太多別浪費食物，店員便介紹我們便點上 “Mix seafood skewers"，因為富有特色而不會太飽！其實我們很像大鄉里出城，因為食物送上開始吃後，店員解釋，最頂的檸檬是用來揸汁，由頂滴落去！真的一言驚醒夢中人！而 seafood skewers 的肉是三文魚和

有日放工想去chill下，例牌去左尖沙咀，發現赫德道開咗好多新店，今次試咗呢間地中海菜先😯比我地發現左個打卡位🤭餐廳半開放式，坐近門口有少少熱，閒日都多人建議訂枱💪🏻8點前有happy hour, margarita同mojito 都酒味十足，冇因為平d變水🤩海鮮串: 三文魚、呑拿魚、蝦🦐 用bbq醬燒過好惹味，魚肉算大舊，略嫌海鮮燒得有點熟，但整體好有異國味道🤤hummus(Turkish style): 尼個餅比想像中鬆軟，沾鷹嘴豆泥一齊食真係好夾，食完都有d飽腹感😯我最喜愛的tuna ceviche: 墨西哥菜都常見，類似沙律口感，酸辣醒胃，微凉的呑拿魚好岩夏天食🥰重口味之選: 千層茄子（羊肉）可以揀雜菜。但其實個中文譯名有d誤導，佢並非一層層，而係雜菜、茄子、羊肉碎，再鋪上一層厚厚的芝士焗成🤤食食下會想加個包點黎食🤣/因為少食地中海菜，我地都偏向叫d普通西餐冇嘅菜式，假如想食牛扒意粉pizza尼d其實都有供應。整體來講係唔錯嘅體驗，飲品有加分🤏🏻

今日係尖沙咀見返個好耐冇見過嘅外籍朋友，佢好熱情咁話要同我去食餐飯傾吓計。佢同我去咗opa mediterranean bar and bistro，佢話呢間係食地中海菜，特別又好味！餐廳燈光柔和，座位舒適。首先來杯Stella Artois ,天氣悶熱，飲杯冰凍啤酒，真係透心涼！海鮮拼盤串燒，賣相好吸引，串燒吊住有吞拿魚、三文魚、大蝦、水牛城辣椒籃。下個放有墨西哥薄餅，並配有兩款醬汁，吞拿魚和你三文魚，燒得外層香口，肉質鮮嫩，大蝦爽口，與墨西哥薄餅一齊食，又是另一番風味！Smoked Salmon Delight，薄餅材料豐富，有洋蔥、菠菜、蘑菇、煙三文魚、牛至、莫札瑞拉芝士，批底很薄，焗得非常香脆，芝士重可以拉絲，無論口感和味道都唔錯！卡邦尼意粉，味道鹹香濃厚，口感煙韌！Stella Artois $58

地中海就聽得多，但地中海菜就真係咁大個仔都好似未試過，今日同朋友行到攰攰地見到間環境幾舒服既餐廳就試一試，做好安心出行同埋量體溫就入座了。我地就先叫左個tapas小食傾陣計飲下野，就係墨西哥脆玉米片-水牛城辣雞肉。脆玉米片的確香脆可口，而且玉米片既顏色係紅色同黑色，非常特別，雞肉口感嫩滑且撕成碎片，帶些少辣味，非常開胃，再加埋面頭既牛油果醬，三樣野配搭起黎口感層次豐富而且分明，送酒一流！跟住傾傾下計都見到好多其他枱既客人都叫左樣掛起左既串燒，問番staff先知係海鮮拼盤串燒，裡面包括有三文魚、吞拿魚、大蝦等食材，海鮮鮮味足夠，而且因為係燒既原因，令肉汁鎖死，表面亦燒得夠香口！而串燒既最外層淋上左醬汁，令串燒食落口更加juicy！之後仲叫左個Margherita，薄餅餅底夠薄，令邊位超級脆口，唔洗食到咁多面粉味，芝士夠多，切開時做到拉絲效果，而且面頭仲有額外加上芝士粉，令芝士味更濃郁更多層次感，而且羅勒葉味道特出之餘又唔會搶走芝士既味道，兩者十分匹配！仲有不得不提既燻鴨意大利飯，燻鴨燻至香口，熟度剛好唔會燻得乾口。而最吸引就係個意大利飯，飯質軟熟程度都做得好好，唔會食到生米，而且配埋醬汁

今日下午茶時間走進了這富地中海氣氛的食店，正好來個提早的晚餐🙂🙂海鮮是地中海菜主材料，决定全海鮮宴🦐🐟🦀先上此店招牌菜式，海鮮拼盤串燒用趣緻的盛器上枱，食用時一層一層地品嘗，有大蝦，吞拿魚及三文魚，味鮮而含串燒烤香，汁酸甜適度醒胃極了😋😋白酒汁煮青口汁濃而不辣，青口爽口有咬感，伴碟的麵飽混醬汁绝配😋😋海鮮扁意粉汁有微辣，好辣者必試，意粉伴入魷魚，蝦，蜆肉，辣味更能提升海鮮口感😋😋👍🏼👍🏼傳統海鮮意大利飯飯香撲鼻熱度中和混入芝士使飯味更濃，飯内伴入海鮮增加嚼感😋😋👍🏼👍🏼又吃到滿意的一餐

My friend and I went to a bistro bar called " Opa Mediterranean Bar and Bistro " located in Shop 1-2, G/F, Union Mansion, 33-35 Chatham Road South, Tsim Sha Tsui尖沙咀漆咸道南33-35號友聯大廈地舖1-2號舖.The bar is decorated in modern stylish way with greenary and wooden furnitures."Mixed seafood skewer" With tuna, salmon and prawns seasoned with Jalapeons buffalo sauce...The fish cubes are sweet,fresh,delicate, moist and soft with strong umami tastes.Highly recommended!BSP PizzaHKD$148..With bacon,pe

疫情期間足不出「港」，唯有喺香港試吓唔同國家嘅美食，治癒唔能夠去旅行嘅心！今晚揀咗尖沙咀赫德道新開嘅地中海餐廳。同一般香港食到嘅西餐有別，鍾情異國風嘅可以嚟試吓！Cosmopolitan $88去酒吧點都要小酌一番！對於不善喝酒嘅我來講，呢杯酸甜微澀嘅經典調酒係好選擇。柑橘味清新，唔會太果汁，又唔會太藥水！白酒汁煮青口 $78幾十蚊就有10隻，係抵食嘅餐前小吃！蕃茄係地中海國家常吃嘅蔬果之一，煮海鮮都唔例外。藍青口尺寸小巧，肉質軟嫩。平時食嘅白酒青口多數用忌廉汁，呢度選用蕃茄仔，酸酸甜甜更開胃。附送嘅蒜蓉包撕成小蘸湯汁食，濕軟可口。海鮮拼盤串燒 $188品嚐地中海菜，海產當然係主角！店員推介果然有特色，三文魚塊、吞拿魚塊同埋大蝦串成嘅大型串燒好有睇頭！食材新鮮，本身沾有buffalo wing嘅水牛城辣醬，唔洗額外點醬汁已經好好味。間住嘅三色椒同埋洋蔥清甜解膩。放入口袋形狀嘅烤皮塔餅又係另一種食法，煙煙韌韌好有咬口，適合鍾意麵包嘅朋友！海鮮扁意粉 $138望落冇乜特別，點知味道有驚喜！吞拿魚、魷魚、青口、大蝦等海鮮樣樣新鮮。意式番茄醬加埋羅勒同埋大量魚碎，醬汁鮮味！帕芙洛娃鮮果蛋白餅

放假了! 同朋友試吓新嘢地中海菜。 這餐廳佈置得好舒服， 尤如置身地中海， 好多綠色的植物、大大幅的壁畫 、吊椅子、長梳化、圖案磚地板， 配合得好和諧 ，令人有放鬆的感覺。海鮮拼盤串燒皇牌菜 ，好有噱頭，海鮮串成條上枱，材料有吞拿魚、三文魚、大蝦配水牛城辣椒醬， 還夾雜了檸檬， 紅黃綠青椒和洋蔥，中和了肉類的肥膩感。整碟串燒還配送了幾塊餅和辣醬或甜醬一起吃，好特別別有風味。地中海凱撒沙律配煙三文魚鋪滿了滿滿的煙三文魚， 沙律菜好新鮮，仲有熱情果籽做配搭，好清新。海鮮扁意粉有魷魚、三文魚、吞拿魚、大蝦，材料豐富，配上羅勒意式蕃茄醬， 香濃美味。帕芙洛娃鮮果蛋白餅來想食西班牙油條但係賣曬，選了這個杏仁餅，本來冇乜期望，睇佢唔出上枱時賣相已經有驚喜， 食落去 外面蛋白好幼滑，裏面嗰層杏仁餅好鬆脆，唔會太甜， 配合藍莓同士多啤梨，酸酸甜甜混合，口感豐富。唔好睇佢平平無奇，值得推介。

這家以地中海風格作為裝潢主調的酒吧餐廳，既舒適又優雅。寬敞的大門，貫徹一般酒吧餐廳的設計。相比起一般的酒吧餐廳，這兒的餐牌中的菜式尚算多樣化，價錢方面亦算是比較親民。凱撒沙律沙律菜十分新鮮，新鮮爽脆的口感和鮮甜的味道讓人感覺很refresh。蕃茄湯蕃茄湯的味道在酸和甜中間取得平衡，口味暖心又開胃，粒粒的蕃茄讓湯品更有風味。海鮮串燒拼盤這個菜式的外貌已經非常吸引眼球。大大的一串熱烘烘地上桌，海鮮包含吞拿魚、三文魚和大蝦，燒得焦香惹味，配上特製的水牛城辣椒醬來吃更具風味。薄餅亦是另一亮點，軟硬度適中，沾上醬汁來吃味道很不錯。牛肝菌蘑菇意粉這出乎意料地做得出色。雜菌預先用牛油炒香過，口感和味道都加了分數。醬汁是整道菜的靈魂，奶味豐郁，而且質感好creamy。意大利芝士蛋糕蛋糕味道適中，不會太甜又不會太膩，即使飽餐過後用作飯後甜品，亦是很適合。

第一次試呢種地中海菜 同西餐又有D 唔同佢係尖沙咀地鋪 勁方便勁易搵叫左幾個主菜share 各有特色第一個海鮮串燒拼盤 咁既擺款 已經吸引左相機haha佢個汁燒左好惹味 想再辣D 可以點佢再比個個雖然係燒 但舊tuna 都仲係好滑 唔鞋口配菜個包都好味 點左D 汁 又好軟熟 唔似超市個D 好硬之後叫左pizza topping, 係煙三文魚 佢材料好多 個批都好大 佢係薄批 所以好香口 好脆 再加埋咁多芝士 好邪惡最後risotto 簡左配煙燻鴨 個飯都係cream 底 兩個人分岩岩好鴨就好大舊 但肉質唔鞋 而且juicy到好似慢煮咁 好好味！最後其實呢到可以飲野 一班朋友坐下傾下計都不錯！

今晚試地中海菜，感覺同西餐有點不同，好多海鮮菜式同埋惹味醬汁風味，個人感覺好似喺海中間食左餐晚餐咁，好Chill餐廳環境都好有 Feel，中等價錢但好似去左Soho區咁，好Relax~講番野食~~頭盤叫咗海鮮拼盤串燒 ($188)串燒有三層，包括吞拿魚、三文魚、大蝦，餐牌寫用咗特製水牛城辣椒醬，所以有少少辣~好惹味，咁樣360度吊住燒串燒,，感覺均勻啲，所以魚肉中間好嫰！底有４塊烤皮塔餅，有Ｄ似中東包咁，煙煙韌韌，點埋個醬汁好味！另外叫咗個餐前小食～青檸汁醃三文魚 ($68)呢個雖然份量唔多，但酸酸味味咁，真係好開胃， 個青檸汁亦唔會太酸～Ｎice主菜叫咗一個叫 BSP嘅Pizza ($148)芝士味濃，感覺用上唔同嘅芝士，雖然佢餐牌只寫用咗Mozzarella，可以拉晒絲咁好正辣香腸好特別，唔似平時出面pizza用嗰隻，唔知係咪就係地中海風味呢，個人覺得有好特別嘅味道，有D似食咗Parma ham嘅滿足果隻，即係咸咸地又煙煙韌韌又有香腸果隻香味，再配上蘑菇成件事又會無咁漏~正最後點咗墨魚汁意粉 ($148)食到有香濃忌廉味，嗰隻Creamy令個意粉提昇咗好多，好香又易入口，另外墨魚一