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港铁铜锣湾站 E 出口, 步行约4分钟
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电话号码
27708666
26173222
开饭介绍
身兼老板及主厨的资深韩籍师傅，炮制一系列正宗韩式精致料理，所用的新鲜海鲜、食材均从韩国直送，而大米更来自店主在韩国的自家农田，以保留最传统的釜山风味。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 22:30
星期五至六
11:30 - 23:30
星期日
12:00 - 22:30
公众假期
12:00 - 23:30
公众假期前夕
12:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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在香港一处闹市中静谧角落，这家韩式fine dining餐厅彷佛是繁华中的绿洲。高楼层的一隅，大面积落地玻璃窗让阳光倾泻而入，午后斜光柔和地洒在米色木质地板上，彷佛替这场味觉旅程铺上一层金黄滤镜。整体空间宁静雅致，适合同事、朋友、情侣及家人慢活一下。🥗 韩式蔬菜沙律清新爽脆的韩式沙律以当造蔬菜为主角，透过韩国独有的麻油与果醋作酱，点出自然鲜甜。🍲 韩国特色粥这碗粥是时间的缩影，历经15小时慢熬，融合韩牛鲜香、蚬肉的海味、及自家大米的醇厚。当造蔬菜在其中穿插其间，成就一种温暖且层次分明的口感，是家的味道，也是匠人的手艺。🍖 主菜一：韩式炆LA骨炆煮的LA骨肉质软嫩，酱汁浓郁却不失细节，融合韩式酱油及蒜香，入口时先是甘香缭绕，后则余韵不绝。搭配微辣伴菜，更添层次。🐷 主菜二：济州黑毛猪五花慢煮36+小时这道极致口感的五花肉入口即化，脂香四溢却毫不油腻。济州黑毛猪的独特风味在低温慢煮下被完美保留，肉质滑顺如绸。🍚 釜山珍珠米饭与鳕鱼籽这道菜由侍应推美食车出来，增加仪式感。由釜山自家农田出产的珍珠米饭，搭配咸香鲜爆的鳕鱼籽与当地时令伴菜，每一口都是海岸气息。Chef's special汤品更是点睛之笔，清澈却底蕴深厚。🍮 甜品：糯米年糕窝夫饼配栗子奶油温热的窝夫融合糯米年糕的糯韧，外脆内弹，佐以细滑栗子奶油，甜度恰到好处，收尾轻柔而富质感。☕ Coffee or Tea以一杯香浓咖啡或柚子茶作结，让味蕾在余韵中沉淀，画下完美句点。
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想揾个环境高质啲又唔逼人的午餐地方，OOULI系我近期嘅心水之一。餐厅喺铜锣湾 Sugar+ 高层，装潢走简约高雅韩系风格，大大片落地玻璃可以望到山海景，采光好自然。今次试咗佢哋嘅釜山风味五道菜午市套餐，我哋两个人各叫一份，主菜拣咗两款唔同嘅一齐share。🇰🇷釜山风味五道菜午市套餐 $399/位第一道：韩式蔬菜沙律沙律选用新鲜蔬菜，配上带微酸嘅韩式特调酱汁，味道清爽醒胃，为整个套餐打开序幕。第二道：十五小时韩式传统粥呢碗粥真系惊喜位，材料有韩牛、新鲜蚬肉、韩国当造蔬菜同自家大米，用足十五个钟熬成，质感好绵滑，味道鲜甜又有米香，入口感觉非常温和滋润。第三道（我们分别点了的主菜）：炆LA骨：牛仔骨用韩式酱汁慢炆，外层焦香、肉质够腍又保持咬口，味道浓郁但唔咸，配饭一流。乳鸽手打免治肉汉堡卷：乳鸽拆肉打成汉堡卷，外层煎得香脆，内里肉馅香滑细致，有层次又够特别，融合咗韩式与西式做法，几有惊喜。第四道：珍珠米饭配鳕鱼籽及时令金山伴菜，配海带汤饭煮得刚好唔湿唔硬，铺面嘅鳕鱼籽带出咸香层次，配埋每日新鲜准备嘅韩式伴菜，加上一碗清爽海带汤，整体份量饱足感啱啱好。第五道：糯米年糕窝夫饼配栗子奶油甜品好精致，窝夫外脆内软，年糕烟韧唔笠，栗子奶油唔会太甜，食完整个套餐都唔会有负担。最后套餐饮品点了杯热柚子茶暖胃～总结嚟讲，OOULI嘅午市套餐无论系食材质素、摆盘同环境都比预期更高。价钱唔算平，但食物够心机，地方又舒适，适合想慢慢叹一餐、同朋友聚下、或者约会都好适合。
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上星期去咗位于铜锣湾嘅 OOULI食咗佢哋嘅 7-course tasting menu，餐厅主打现代韩式料理，每一道菜都充满惊喜，落地大玻璃窗，望出去就系铜锣湾唯美嘅夜景，环境同服务都好正。-Mixed Salad in Korean style沙律菜好清新开胃，蔬菜口感爽脆，上面仲有d非常酥脆嘅炸物，口感好有层次，酱汁酸甜适中，好醒胃。-Oouli Bu Gak炸海苔炸得香脆，有首尔同釜山两地嘅出产海苔，两种海苔口感都好唔同，非常独特，食落口感好酥脆。 -Yughoe Tartare有得拣Beef Tartare或者Tuna Tartare，牛肉鲜嫩，吞拿鱼滑溜，配搭韩国梨同生鸡蛋，口感好嫩滑好丰富。 -Doul Kkae - Juk传统韩式粥品，系用左15个钟熬制，粥底非绵滑，味道浓郁但唔会太咸，暖胃又舒服，好好食。 -Jan Chi我哋分别试咗顶级1++韩牛同烤鳗鱼。韩牛肉质极嫩，油脂分布均匀，韩牛烤到medium rare，切开见到PinkPink色，好吸引。食落入口即化，牛味浓郁，真系超好食。烤鳗鱼都好有惊喜，外皮焦香劲酥脆，鱼肉肉质肥美，姜味嘅薯蓉亦都好独特，味道同口感都好有层次盆菜。 -JinSu - Sung Chen米饭系来自釜山自家农场珍珠米饭，米饭好软糯，而且仲有淡淡嘅甘香，平时香港真系食唔到甘好食嘅米饭，伴埋韩式伴菜一齐饭，超好味。除左米饭之外，仲有个熬制咗48小时嘅鳗鱼汤，个汤鲜味十足，好饮到停唔到口。再将啲汤放落个米饭度，米饭吸收晒汤汁精华，更加有风味。-Hu - Siq最后嘅甜品系麻糬窝夫配奶油，窝夫外脆内软，中间嘅麻糬非常烟靭，口感同味道都好出色。加上奶油一齐食，味道层次更加丰富，大满足。 -
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落雨天同朋友去咗食韩国Fine Dining lunch☔️，冇谂过原来韩式都可以咁精致！餐厅环境好舒服，播住韩国音乐🎶，仲有大玻璃窗望住维园同海旁嘅景色🌊，一路食一路睇住雨景，特别有feel～〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📌 今次试咗4-Course Lunch Set $538/set🥣 Deul Kkae - Juk🏆 麻油加脆饼系灵魂！15小时熬粥底+当造韩牛+蚬肉提鲜，落雨食超治愈☔️ 🐟 Jili - Tang泡泡海鲜清汤好IG-able！烤釜山鲍鱼弹牙，汤底还原韩国鱼糕摊风味，白萝卜吸晒精华🌊 加辣粉更惹味！ 🥩 Jan Chi🔥 澳州和牛超正！油花靓到反光，配自家萝卜蓉超解腻～ 🐷 济州黑毛猪用慢煮36小时，紫苏叶包住食减腻感～ 🍚 JinSu - Sung Chen鳗鱼骨熬48小时嘅奶白鱼汤！釜山自家农场直送珍珠米同5款伴菜（泡菜腌得啱啱好），鲜味冲击💥 🍹 冻柚子茶饭后送上嘅惊喜！柚子味好清新，甜度刚好解腻，仲食到柚子果肉🍊 🍯 甜品惊喜位： 蜜糖和面粉油炸而成，食落外脆内软！同首尔韩屋Cafe同款🇰🇷
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午市套餐一共有五道菜😍而且餐厅的环境优雅舒适，坐喺窗边可以俯瞰维园既美景，更加有vibe✨✨🩵🥗韩式杂菜沙律首先上桌系韩式杂菜沙律，沙律的酱汁酸甜适中，好fresh，中间仲有啲鲍鱼脆片同柚子酱。🍲Deul Kkae- 韩牛蚬肉粥用韩牛、蚬肉和芝麻叶熬煮15小时既粥，搭配自家制米饼。粥的质地滑顺，非常鲜美。面头中添加了芝麻油令风味加强，自家制米饼则带来了脆口的对比，口感更加丰富。🍗主菜：手打乳鸽免治肉汉堡我拣左韩国主厨的得奖名菜——手打乳鸽免治肉汉堡。汉堡的肉质鲜嫩，与杏鲍菇的搭配相当出色，非常juicy！🍖主菜：慢煮韩式五花肉另一道系慢煮韩式五花肉，配搭芝麻叶和韩式特制酱汁。五花肉的油脂恰到好处，猪皮非常有口感，肉质都好嫩滑，侧边配咗啲新鲜嘅芝麻叶同蔬菜配搭韩式嘅特别酱汁，味道好夹。🍚韩国珍珠米饭配韩式腌菜：饭煮得粒粒分明，添加了鳕鱼子一起食用，原来米饭会变得口感烟靭。5种配菜：如黑豆、海带、合桃、银鱼仔等，有着浓浓嘅韩国风味。🧇甜品：韩式年糕窝夫最后是甜品是韩式年糕窝夫，搭配栗子奶冻。年糕的弹性与窝夫的酥脆形成了非常烟靭嘅口感，有粒粒栗子喺入边，丰富嘅口感。☕️餐饮我们选择的饮品是ice Americano，非常适合搭配成份lunch set。食评总结：🍴餐厅既精致韩国菜式同优雅既用餐环境相辅相成，✨氛围感十足，令到我同妹妹有个开心难忘嘅一天。
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