OOULI

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週日找到一家主打精緻韓式料理的高端餐廳午膳環境典雅，金色紗幕、藍光與水牆營造出奢華氛圍設計現代而溫馨，落地窗讓維多利亞公園景色一覽無遺理念是將韓國傳統飲食文化與現代烹飪技術結合色彩繽紛的韓式蔬菜沙律搭配薄脆的炸物，口感清爽韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥入口是淡淡的芝麻香，溫潤滋補30+小時慢煮濟州黑毛豬五花搭配自家調製的燒烤醬，甜中帶鹹韓式炆LA骨軟嫩入味，醬汁濃郁微甜，肉質滑嫩帶嚼勁釜山自家農田珍珠米飯配鱈魚籽及時令特色釜山伴菜配當天Chef Special韓式湯品散發淡淡米香糯米年糕窩夫配栗子奶油帶來獨特嚼勁，甜而不膩

久不久一次Fine Dining，為忙碌的生活增添一點期待和幸福。這間在銅鑼灣維園附近的韓國菜Fine Dining不但環境闊落舒適，居高臨下望向繁忙的街景、大片草地和海景，令人心曠神怡，心情靚爆！食材選用講究之餘，賣相和味道都留下深刻印象。Oouli 5-courses Lunch Menu $399/pax1. 韓式蔬菜沙律Mixed Salad in Korean Style韓式柚子醬汁清新酸胃，爽脆沙律蔬菜夾雜卜卜脆炸菇片，味道不錯。2. 韓式傳統粥韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥Traditional Korean Porridge, Beef, Clam, Korean Seasonal Vegetable在首爾吃過韓國粥就知道韓國的粥品與廣東粥是不同類型和吃法。看Menu介紹，這個用上韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉以自家大米，經過15小時以上烹調的傳統粥，綿密到極致，米飯已融入整個粥品中。味道濃郁清甜，加入金黃脆米，賣相吸睛又可增加口感。3. 主菜韓式炆LA骨Korean Braised LA Galbi牛肋骨肉質軟嫩，油脂在烹煮過程中溶