Odelice! (蘭杜街)

今日行過灣仔，見到呢間餐廳幾整齊，門口餐牌幾吸引，入去食下先。好，坐底睇下有咩好食先。黑松露蘑菇湯，個湯好creamy, 仲飲到粒粒蘑菇，又唔會有黑松露果種好「巷」既味道，唔錯！炙燒吞拿魚尼斯沙律，香煎左吞拿魚邊，吞拿魚中間係生既，既食到吞拿魚香，又食到嫩。威靈頓烤嫩羊，牛就食得多，羊唔知會係咩感覺呢？個羊裡面係粉紅色既嫩肉，口感煙韌，帶少少羊羶味。岀面個酥皮好香脆，同樣岀色。蒜香白酒大蜆意粉，大蜆有海水咸味亦帶有白酒既香。呢個甜品一定要講，香蕉片上有焦糖脆，咬落有香蕉既軟同焦糖既脆兩個層次，pancake 就帶有另一個甜度既焦糖味，層次分明，加埋雪糕既奶香做襯托，好好味呢！

適逢遊行日，即使身在金鐘的我亦不難發現遊行隊伍。穿過人群後，就到達今晚晚餐之地。法國菜會令人聯想起浪漫感覺，所以正正選擇Odelice這間人氣餐廳。餐廳簡約但柔和燈光就帶出氣氛。紅酒🍷Puy Guirande 法國餐必備的怎可少了紅酒呢? 雖然對品酒談不上半點認識，但都嚐得出酒味容易入口。黑松露蘑菇湯黑松露味特別濃厚，湯質亦好CREAMY，所以印象深刻。Tuna & Avocado Tartare吞拿魚牛油果他他醬汁用上日式醬油再加上微微的麻油香，味道特別，且減低牛油果的油膩感。配上吞拿魚，2者混合口感效果比想像更出眾。味道新鮮。Lamb Fillet Wellington威靈頓烤嫩羊柳威靈頓令人想起的多是牛肉，換上羊柳後又是另一番享受。酥皮烤至金黃口感鬆化，不會濕漉漉。羊柳軟腍很容易就能夠切開，肉質鮮嫩，而且羊肉肉汁味濃而不羶，配上脆皮一流。COMPLETE黑松露蕎麥薄餅本人一直都很抗拒法式薄餅，但這碟完全推翻了我的定論。用上蕎麥作餅底令入口麥味香濃，蛋黃完整沾上薄餅後，雹上火腿，芝士加上黑松露的香味可以令整碟薄餅更濃郁美味。Mid-summer French Toasts with

灣仔有一間法國餐廳非常優質「Odelice」，我和朋友都是他們的鐵粉，一想起法國餐必會來幫襯的，吃多少次也不會令人討厭。每次來光顧都有新款菜式，剛新推出的吞拿魚牛油果他他，牛油果新鮮熟度剛好，吞拿魚很香魚的鮮甜味，他他酸甜開胃，非常適合作前菜。必點大大推介的是黑松露野菌湯，可以用超好味來形容，這款湯是即叫即烹的，所以湯很熱，黑松露很香，在遠處也聞到，相當吸引，而且還可以飲到一粒一粒的野菌，超正！另一新產品是香煎帶子蕎麥薄餅，帶子大大隻，煎得表面金黃色，味鮮甜，蕎麥薄餅麥香帶甜，十分滋味。剛到餐廳的法國空運黑青口，細細隻肉質肥美，味很重海水味，入口已有很香濃的白酒，更令黑青口甜味提升，配上炸薯條簡直一流。甜味點了香蕉朱古力法式多士，香蕉朱古力果然是好朋友十分夾，法式多士比較厚身，飽腹感十足。

这是我第二次到这家餐厅用时，第一次是午餐，今次就是晚餐。今次的头盘及甜品都是我上次吃过的，今次再吃的原因当然就是因为回味无穷。Tuna Carpaccio整碟不但像艺术品，而且味觉享受真的一流。吞拿鱼外层烧过，中间仍是新鲜的吞拿鱼，但是由于使用了很多不同的酱汁，例如少量芝麻酱，少量酸醋酱，还有各种各样的小型水果，所以令整份吞拿鱼的味觉层次10分多，真的好味极了。Avocado 🥑 apple 🍎 cucumber 🥒 Juice本来只想喝苹果青瓜汁，但是热情的侍应向我强烈推荐这款多加了牛油果的，因为他说加了牛油果会令果汁更加滑，我只觉得美味，但并没有他所说滑了的感觉。Truffles Mushroom 🍄 Soup蘑菇味真的非常浓，喜欢吃蘑菇的人必选，而我个人喜欢黑松露，若多加一些黑松露会更圆满。Scallops & Mushroom Galette侍应向我推荐这款法国人的主食：荞麦饼，我也觉得试食这款食物是件令人兴奋的事。因为带子鲜味，蘑菇味道10分浓，配合荞麦饼真的很美味，荞麦饼有轻微的荞麦香。Lamb Fillet Wellington 这个羊肉焗得很入味而且很香，另外他用酥皮包

在灣仔工作的朋友經常提起在Odelice!吃午飯，主菜甜品都十分出色云云，是夜我特意提早訂檯和他到訪。Odelice!在灣仔近金鐘的一條小巷內，地鐵站走過去約五分鐘。第一道前菜點了吞拿魚牛油果他他，吞拿魚是日式刺身食法，夠新鮮，灑上芝麻，再和牛油果蓉同吃，味道甘美，誰也不搶誰的風頭，日式沙律酸汁為味道加入層次，吃多了也不會感覺飽滯。第二道前菜是法國空運黑青口配薯條，賣相吸引，黑青口是中size的，正合我意，大青口通常口感很鞋，這種大小的青口鮮味嫩滑，完全不會有渣，以白酒、番茄粒、蒜蓉和蕃茜煮成，味道豐富。薯條雖然是配菜但驚為天人，外觀短短粗粗的很可愛，吃下去外脆內軟，薯味突出，alioli醬跟薯條很夾，真的很好吃。主菜點了極致羅西尼牛排，包括牛脊肉、法國鵝肝、薯蓉和蔬菜等，鵝肝幼滑軟綿，但不會過份油膩，牛扒質素甚高，質感嫩滑富肉味，薯蓉和薯條一樣令人一吃難忘，這裡的薯類食物必定要試試，蔬菜也選得毫不馬虎，有長身的甜洋蔥，長豆和蘑菇。最後是甜品時間，他點的Tiramisu咖啡香、奶香、酒香和可可香兼備，濕潤度剛好，配上草莓醬同吃又是另一番味道。我點了肉桂蘋果、焦糖醬、雪糕可麗餅，焦糖醬味

今早獨自前往太古廣場看戲，之後經過灣仔蘭杜街，入了一間法式餐廳‘ Odelice ‘ 用膳。此店地方不算大，但環境尚算舒服，揀選了牛油果班尼迪蛋，由於是套餐，有餐湯奉送。是日餐湯是南瓜忌廉湯，賣相不錯，湯香濃，清香的南瓜加入洋葱打碎成蓉，再加入淡忌廉慢火煑成，製作簡單，但味道很好。牛油果班迪溫泉蛋放在多士上，有火箭菜、加上冶味的醬汁，美味卻不肥膩，相當之好。甜品tiramisu 香甜幼滑，鮮奶咖啡濃郁芬香。

早前聽聞朋友介紹位於灣仔一間平民化的法國餐廳，味道不錯，價錢合理。今天和太太特意來到灣仔蘭杜街的‘Odelice‘法國餐廳。此店由法藉店主親自主理，店內悠閒簡約的法式風情，令人感覺舒適，看過餐牌，發覺有頗多選擇，結果揀選了嫩煎鴨胸野菌燴飯和蕃茄蟹肉扁意粉。首先來了忌廉南瓜湯，湯芬香濃郁。主菜嫩煎鴨胸相當出色，鴨肉鮮嫩，加入雜菌和忌廉汁的燴飯，幽香四溢，令人食指大動。醒胃的蕃茄配以新鮮的蟹肉製作出的扁意粉，色香味俱全。甜品是心太軟配雪糕，香滑的流心朱古力令人垂涎欲滴。再來一杯拉花鮮奶咖啡，盡享美味的法式午餐。

餐廳並非位於大街上，而係橫街內，好似為餐廳提供咗一種額外隱世嘅感覺。牆上面掛咗法式海報做裝飾。嗌野食之前先嗌咗兩杯House Cocktail醒胃。左邊係Brittany Mojito，右邊係Normandie Mule。Brittany Mojito加入左cider，飲落更清甜同冇咁重冧酒味。Normandie Mule 以brandy做base，再加入生薑、檸檬汁同薑味汽水，飲落口其實會甜甜地，再會感受到d啲辣味。炙燒吞拿魚尼斯沙律沙律嘅分量十足，兩個人當作前菜食啱啱好。沙律上放滿咗略煎過嘅吞拿魚，食落唔會太腥，仲好有鮮味。沙律當然唔少得幾款沙律菜，仲有雞蛋、橄欖同埋車厘茄，配合吞拿魚食大大減低油膩感。再配以柚子醋汁，食落酸酸甜甜當作開胃菜一流。西班牙黑毛豬伴紅酒汁黑毛豬肉質鬆軟，食落幾乎係入口即溶。而且黑毛豬上菜前已經砌好，食落非常方便。伴碟嘅薯蓉容非常香滑，而且好重牛奶味，值得一讚。法國空運黑青口配香脆薯條青口係以白酒汁煮成，加入咗大量香蒜、蕃茄同埋芫茜調味。 雖然係以白酒煮成，但青口食落唔會太重酒味，反而係食到陣陣嘅海鮮味，非常惹味。香脆薯條係即炸就基本，作為青口嘅伴菜同伴酒

今日同女朋友去左odelice食brunch！女朋友超開心，因為佢好鐘意依間餐廳架！星期日12:30黎到餐廳，人客都算多！餐廳有假日brunch menu，我地一人一個set brunch！我叫左煙三文魚蕎麥餅，女朋友叫左牛油果班尼迪蛋，額外加煙三文魚！蕎麥餅有濃濃麵粉香味，加上芝士、煙三文魚、菠菜、雞蛋，餡料夠哂豐富。女朋友好鐘意食牛油果，雙重牛油果最岩佢口味啦！牛油果醬加上牛油果切片，配上麵包。水煮蛋流心度高，加上咸香肥美的煙三文魚，女朋友非常滿意。

🔎灣仔蘭杜街2號地下9號舖*「唔駛食勁耐嘅法國餐廳，但有極高法國菜質素」- Odelice! .Foie Gras & Duck Breast($158)鴨胸份量都多，口感軟淋入口味道唔錯。沙律🥗菜份量幾多，而且全部都幾新鮮。鵝肝都幾大塊，又唔算好油膩，無得彈！Lamb Fillet Wellington($298)有別於其它餐廳，以羊肉取代牛柳，如果係羊肉迷一定要試。加埋酥皮係外面。口感再豐富啲！唔講味道單睇賣相都垂涎三尺。必點推介！Mussels & Fries($188)好多青口，食極都仲有🥰雖然係baby mussels但好鮮甜，再加埋薯條🍟食，感覺好chill😋Butter sautéed vegetable($45)食咗咁多油膩嘢一定要叫返個菜中和下，味道唔錯，而且淹製得幾好味。🍽️8.5/10

滿足的lunch set🌞—😋因為好味，已經黎Odelice超過一隻手嘅數目。—🍝蒜香白酒大蜆意粉（💲148）大蜆意粉簡單以蒜片、羅勒葉、白酒煮香，加水蜆肉帶有海水味，入口開胃。🥩經典肉眼牛扒配薯條（💲155）肉眼牛扒揀咗七成熟，牛扒好juicy,味道好足夠，薯條竟然帶一點甜味。😋朱古力醬，海鹽焦糖，杏仁，雲呢拿雪糕法式可麗餅（💲55）可麗餅製作得厚度剛好，朱古力醬同海鹽焦糖配合得不錯！—

係灣仔開完會 搵好野食獎勵下自己先打開開飯見到呢間餐廳評分幾高 又多笑面 一於試下 點知............環境：裝飾有格調 掛畫配合店內風格 對門都好特別服務：還可以，當時客量約1/3左右，會自動為你加水，落單時要快，佢地趕住幫你送單入廚房🤣這個意粉太多蒜片了 共2x多片 沒有白酒味 蜆有點不新鮮 意粉普通 端上桌時熱騰騰的 那些豆苗非常好 為這碟碟意粉加了分基於我dairy-free 經理建議我這個 原本這碟菜係有忌廉的。菜係新鮮嘅 但係啲鹽撈唔勻 仲好油一口好咸 下一口好油😅呢個意粉嘅質素 比另一間連鎖西餐廳的更好食 重點價錢比這間低好多咖啡我冇試 感覺應該不錯

約了朋友灣仔食Lunch今天選擇了在尖沙咀也有分店的Odelice午餐有很多款lunch set 供選擇Lunch set 仲有附一個湯還可以加幾蚊多個飲品來看看今天的菜色南瓜濃湯南瓜湯🎃味濃而香甜味道挺不錯燻鮭魚意大利麵燻鮭魚相當大片，不會太腥仲有些許蔬菜搭配蒜味拌炒味道融合的恰到好處牛肉義大利麵牛肉份量十足味道很好 肉質不會太乾搭配番茄醬拌炒，味香亦美味總體而言餐廳環境氣氛不錯食物味道都在水準以上是上班日約三五好友lunch的好地方

幾個女仔好耐無見，一直搵緊間坐得舒服，靜靜地，食物又好食嘅餐廳，朋友推介呢間，見到openrice book仲有分加，即刻book了！去到見到都多人，雖然book了都要等一陣，但職員之後送返杯lemonade比我們雖然餐廳比較唔夠人serve、但好嘅食物係值得等嘅！（所以好肚餓嘅朋友仔要比d耐性）我有位逢食飯都會點紅酒的朋友，當然要配埋凍肉先最享受個cheese真係有驚喜，好香，當然不少得我最鍾意嘅牛油果🥑意粉控的我點了白酒蜆肉意粉，蜆肉新鮮肥美，絕對唔係雪到無曬肉果d黑毛豬極力推介，肉質好好可惜羊肉威寧頓賣曬，下次要試最後，當然到逢食飯必點甜品嘅朋友發版無曬tiramisu，但綠茶tiramisu都好香

話佢係頂尖嘅法國餐廳一啲都唔誇張因為真係食過so far最好食嘅餐廳而且經理都好好人會推介佢哋最出色嘅菜式又會講解一下最新出嘅菜式就算你平時冇食開法國菜佢都會好友善咁為你訂做餐單前菜我哋揀咗煎封芝麻吞拿魚係一道極之開胃嘅前菜佢嘅醬汁帶起左吞拿魚嘅鮮味吞拿魚本身都好軟綿綿亦都好鮮主菜先嚟㗎係香煎帶子燕麥薄餅佢係一種法式蕎麥薄餅蕎麥味濃 但唔會好乾身帶子都煎得好香 仲配埋好多菇菌類加埋一齊食真係好正再嚟㗎係鴨胸惹菌燴飯燴飯食過好多 但冇一個及得上呢一個不單止黑松露同野菌嘅味道非常濃郁燴飯嘅汁加埋芝士溶喺裏面好creamy好滋味但係唔會覺得好膩只有一流嘅廚師先可以做到跟住到法國空運青口最特別嘅係佢嘅食法經理教我地先用薯條點佢哋特製嘅蒜蓉蛋黃醬然後再食一口青口最初我哋都懷疑係咪真係會好食啲試過之後真係鮮味左應該係蛋黃醬同埋薯條嘅鹹味凸顯左青口嘅鮮味青口嘅調味唔會太重加埋一齊真係好夾Brittany Mojito都幾清新本來唔太好rum走都唔會抗拒呢杯cocktail呢間絕對值回頭再食過食物嘅質素同賣相都係高水準