ODEA (已結業)

這家餐廳位於1881， 裝修格局古典又高雅，帶一點殖民時代嘅氣息。座位有室外和室內，室外的風景別緻，圓拱的柱樑配上木系吊扇，加上日光，感覺十分開揚，打卡一流。他們供應法式午餐，$298 two courses/$398 three course，$498 four courses. 今日分別點二道菜和三道菜。麵包有牛奶軟包和芝士條。牛奶軟包口感鬆軟，加上蒜味蜜糖，味道幾特別。芝士條焗得鬆化，陣陣芝士香，幾ok.鮮蟹肉配蝦沙律半焦糖苦白菜這道沙律有鮮蟹肉和大蝦，味道鮮美，蝦肉爽口，沙律以沙律醋拌勻，味道比較清爽，但酸味比較重，有少少蓋過了蟹肉的鮮味。蘋果木煙肉配牛油果及荔枝莎莎這道菜看似普通，估唔到味道配搭起來倒也不錯。香軟又滑溜的牛油果，配上甘香又帶煙燻風味的煙肉，加上甜甜酸酸的荔枝莎莎，味道清新，而且煙肉的味道突出，不錯。薄切西冷配秘裝燒烤醬這薄切西冷肉質軟腍，肉味幾濃郁，加上秘裝燒烤醬，甜甜酸酸，十分惹味醒胃，吊起牛肉自身肉味，加埋火箭菜沙律，淸新可口。蕃茄辣肉腸天使麵這天使麵煮得剛剛好，每一寸麵條都掛上醬汁，不但有蕃茄鮮香，酸酸甜甜的，味道濃郁，又有刺激辣肉腸，啖啖肉的，幾滋味。

連續幾日復活節假，疫情緩和咗，梗係要約好姐妹出來聚下，咩地方可以畀幾個女人傾偈幾個鐘，一諗就諗到去hightea啦。1881環境優美，餐廳在古色古香建築內很有情調，如果坐outdoor更可遠眺維港，不過本人怕熱就沒有特別要求了，其實坐室內也很不錯，建築物樓底高佈置典雅，加上tea set挺精緻，我們拍了不少照片呢。不過由於復活節，餐廳換了士多啤梨為主題，tea set的架也換了士多啤梨造型沒有了之前的鳥籠，感覺上跟餐廳環境沒那麼配。食物方面則很合我們胃口，因為甜點全部都不會是很甜那種，加上以士多啤入餚酸酸甜甜很清新開胃，吃完整個tea set也不會太膩。有些咸點也加了士多啤梨，咸中帶甜感覺新鮮，味道不俗。個人最喜歡的則是咸點芝士撻，因為本人是芝士控，吃下去滿口芝士感覺十分滿足。598兩位的tea set可以由下午三時坐到六時，傾下講下食下時間貶眼就過了，同好姐妹渡過了一個輕鬆愉快的下午。

你可以說Odea是洲際Spoon的延伸, 畢竟主理人Calvin Choi和Alain Ducasse一齊在香港的合作, 以及他團隊本身在洲際的背景與經驗, 定價比Spoon便宜得多, 而且感覺更為隨意, 在1881如此Vintage的建築物上, 再加上戶外園景, 難怪成為不少人的打卡勝地.Restaurant Week的三道菜午餐不用三百元, 單是吃餐廳裝修和Calvin的經歷也應該值得. 麵包配的不是單純的牛油或橄欖油, 而是橄欖油蜜糖海鹽沾醬, 以蜜糖的天然甜味為主軸, 配上芝士條的咸香, 感覺清新了不少. 頭盤我選了醃三文魚配苦橙醬及三文魚籽, 前者咸度甚重, 而苦橙醬的甘苦沒蓋過其咸重, 結果是味蕾受重擊, 用重味的頭盤並不是第一次品嚐, 但這次兩種重味甚為割裂, 吃得有點吃力呢!主菜是烤雞配蝦, 前者加上北非香料, 雞皮烤得相當焦比脆, 肉質結實, 雞香味一般, 是香料蓋過其味道, 還是用香料解決其雞肉香味不足, 這不用深究. 蝦肉打成蝦膠, 炸起成蝦磚, 口感爽彈, 而為了配合其長方形形狀, 雞肉也修成長方形, 在外觀上花了不少心思呢! 甜品是仙人掌果雪芭配雜莓批, 前者

終於可以平日下午去afternoon tea，由於好last minute先決定所以就係openrice搵下有邊度好，搵到呢間可以直接book第二日下午仲有miles賺，真係好方便！一入到餐廳唔係好多人，仲坐得非常鬆動。期間限定既士多啤梨Tea set都好抵食，加埋一六百蚊左右2個人。三文魚頭盤幾出色，雖然配左士多啤梨聽落怪怪地，但係食落都幾特別幾配合。而第二位就係佢個鬆餅，算幾濕潤，而士多啤梨口味都配合得唔錯。而其他食物，總括嚟講，甜點係比鹹點好食。另外既加分位係侍應哥哥仔影相好細心，仲幫我地放好食物調校角度，認真專業

💮又輪到兩個月一次同貓妹嘅high tea時間啦，今次豬妹都得閒，同埋熊妹齊腳三人行，揀咗超級華麗位於1881的《ODEA》食個貴婦下午茶啦！📌咁高級嘅下午茶，都預咗要一個月之前訂位。熊妹當然做足功課，不過都係爭唔到室外位置，一個月前都已經比人哋訂🈵。📌不過《ODEA》咁高級嘅餐廳室內嘅環境當然唔會比下去啦！一個廳唔算太大，大概都容納到八至10張嘅四人枱，裝潢好光鮮整潔💡，就係感覺一間高級餐廳。📌Afternoon Tea由‪下午三點‬開始，六點結束，星期六日嘅價錢為$598兩位加一杯咖啡或茶，三人行就計返三個人嘅價錢，俾返三人嘅份量，冇特別額外收費。Afternoon Tea Set📌今次無端端撞正士多啤梨主題，迷人pink lady咁，雖然熊妹就麻麻哋粉紅色，但少女心💕都唔抗拒嘅。下層-PastriesUS Strawberry Crème Brûlée Pistachio Tart士多啤梨布甸開心果撻，簡單啲來講即係士多啤梨慕絲上面灑左啲開心果碎，士多啤梨味都有就係甜士多啤梨醬味，連埋開心果碎同埋撻皮嘅脆口。French Wild Strawberry & Lemon verbe

放假梗係去食好嘢啦。想去1881嘅Odea食lunch好耐今日終於去咗訂枱request 左outdoor。而家天氣唔熱環境舒適坐得好舒服。點餐叫咗兩個course嘅set lunch。沙律係日本魷魚配牛油果芒果salsa- 日本魷魚唔韌牛油果配芒果salsa😋😋; 燒鯛魚配炒蛋- 燒鯛魚非常美味。最後叫咗杯咖啡完滿😌服務方面由入餐廳嘅receptionist 到做Service嘅服務員態度都很好，完全留意到客人嘅需要。

由於疫症時好時壞，好難約班姐妹出嚟吹水今日終於約齊人，去tea 吓環境的夠好舒服，出面坐滿客人可惜野食一般，afternoon tea set最好食竟然係炸番薯條（無影相）希望可以改善食物

同朋友一齊放假, 去咗TST Hea 下.   一早已經book 定呢間食法國菜. 因為朋友鐘意享受，我地坐咗喺戶外位置，吹住自然風同聽到d雀仔聲，感覺真係好舒壓，個環境真係無得彈。我地一個食咗3-courses, 一個食咗4-courses set lunch.餐包 - 除咗圓形餐包嗰個餐包可以唔洗試之外 (因為好普通, 寧願留位食其他野), 另外2款都可以一試. Appetiser:1, 自家製醃製三文魚配三文魚籽及蘋果 - 三文魚係酸酸咪咪嘅，呢個好開胃2, 鮮蟹肉配蝦沙律伴焦糖苦白菜 - 本來見到個名係苦白菜係有d抗拒，但未試過就試咗先算。好在有試，係， 係有dd苦 (超級微苦／甘味)，而且應該係有醃過嘅，唔係我想像咁。蟹肉有鮮味，蝦就應該係雪藏吧，無味同普通。Soup & Salad:1, 班尼迪克蛋配羅馬生菜及意大利白醋 2, 烤薄切西冷配秘製燒烤醬  - 成個dish 係因為個燒烤醬好味, 另到蓋起下面嘅菜同薄切西冷好好食Main Course:1, 摩洛哥風味烤雞配蝦及味噌竹筍 - 朋友好鐘意呢個, 覺得個味道好特別好夾.  我覺得係好食嘅, d 雞皮都煎到好香脆,

之前喺social media見到好多人去打卡好靚所以同朋友去high tea不過坐室外位要提早預約book位今次係用士多啤梨做主題嘅high tea連三文魚都係用士多啤梨去煮🍓食物質素OK 打卡好靚我最鍾意食嘅係鬆餅！平時afternoon tea鬆餅多數係原味佢係士多啤梨味仲要係粉紅色💗我自己唔鍾意食內臟所以麻麻哋佢嘅鵝肝蛋糕我朋友食鵝肝佢話好濃味另外仲有個士多啤梨慕絲蛋糕仔佢外型係成個士多啤梨咁🍓我覺得好特別！總括而言 係1881打卡環境靚啲茶幾好味我叫咗伯爵茶 朋友叫咗洋甘菊茶每人大約$320

為了慶祝結婚週年，兩星期前特意上網訂好户外座位與老公食個靚lunch。室外環境非常優美，難怪要一早book定。我們兩人都選了4-course lunch。👆🏼頭盤我選了gravlax salmon，沙律是beef sirloin, 主菜要了roasted chicken and shrimp，甜品則是mango napolean. 👆🏼老公則選了fresh crab and prawns salad, egg benedict, roasted beef tenderloin, 和mix berries crumble pie. 值得一提的是甜品中有一球仙人掌梨雪葩，味道清新似山楂，幾特別。每道食物都很美味，尤其是老公的牛柳，實在對得住需額外加的$98。配上殷勤但點到即止的服務，整個用餐過程非常滿意。

生日晚飯，在晚市重開翌日。門外的接待員只掛住同電話中卜位的人士交談，無視等待入座的顧客，本來這印象不太好。幸好入座後，遇上一位戴眼鏡的女侍應，非常有禮貌、詳細介紹菜式，令之前畧嫌待慢的感覺一掃而空，可以開始享受美食！值得一提的是，麵包和廚師特製的塗料，非常美味，抵讚！我們要求再要一些，也馬上送來。到生日甜品上桌時，細心的經理為我們拍照，耐性地主動影不同角度，還貼心的把手機鏡頭抹拭乾淨，令人感受賓至如歸的服務。

初春的綿綿細雨剛剛打濕地面，越見1881的翠綠青草和綻放的鮮花。高樓底，木結構的殖民地時代建築，為尖沙嘴添上一抹歷史韻味。在ODEA午餐，露台訂不到，室內的位置一樣搶手，基本滿座。菜式選擇多樣，服務態度一流。蘋果煙肉牛油果味道配搭得宜。主菜的比目魚切成小塊，魚塊入味，同時減少肥膩。最後咖啡與甜品，完美的一餐。菜式和味道有驚喜，服務周到，服務人員笑容真誠，是近期難得的用餐好經驗。期待下次嘗試其他菜式。

This is my third time coming here and ODEA hasn’t disappointed me at all. The cheese sticks served at the start are buttery yet had a light texture. The little baguettes they served were decent but enjoyable when paired with their special honey olive oil. As for the starters, I recommend the beef carpaccio. The horseradish dressing is mouth watering and suits the beef well without overpowering it. As for the escargot, the mashed potatoes underneath it stole the show, reminiscent of Robuchon’s po

so far食過好味程度數一數二既就係呢間位於1881既餐廳啦～整體黎講係一個好滿意既下午茶體驗，我地被安排坐室外既座位，嗰日天氣又好，成個尖沙咀既景一覽無遺，加上食物咁出色，真係好開心❤️❤️❤️❤️鹹點包括：Lobster Sandwich, Crab Macaron, Hoikkado Scallop & Ham, Wagyu Beef Puff, Chestnut & Pumpkin Tart 🦞🦐🐮甜點包括：Raspberry Chocolate Almond Tart, Matcha Chestnut Praline Cake, Vanilla Star Macaron, Mandarin Mousse 🧁🍰個人覺得鹹點超級有驚喜，超級好味！尤其個lobster sandwich 同crab macaron，味道好有層次，食到心心眼😍😍😍😍 甜點有水準但未至於驚艷，scone黎講都幾鬆軟🥰🥰，佢有比一個好新奇既mango papaya jam, 但係我個人都係prefer傳統既jam嘻嘻😋😋😋😋😋-

補祝朋友的生日飯、再加上疫情梗係要食好小小整體經驗吾錯，前菜好好味、特別別係三文魚真係非食不可主菜叫左魚，感覺一般，sauce同魚吾夾、小小偏甜但吾難食加$叫左牛扒，好好味