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2021-03-20
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同朋友一齊放假, 去咗TST Hea 下. 一早已經book 定呢間食法國菜. 因為朋友鐘意享受，我地坐咗喺戶外位置，吹住自然風同聽到d雀仔聲，感覺真係好舒壓，個環境真係無得彈。我地一個食咗3-courses, 一個食咗4-courses set lunch.餐包 - 除咗圓形餐包嗰個餐包可以唔洗試之外 (因為好普通, 寧願留位食其他野), 另外2款都可以一試. Appetiser:1, 自家製醃製三文魚配三文魚籽及蘋果 - 三文魚係酸酸咪咪嘅，呢個好開胃2, 鮮蟹肉配蝦沙律伴焦糖苦白菜 - 本來見到個名係苦白菜係有d抗拒，但未試過就試咗先算。好在有試，係， 係有dd苦 (超級微苦／甘味)，而且應該係有醃過嘅，唔係我想像咁。蟹肉有鮮味，蝦就應該係雪藏吧，無味同普通。Soup & Salad:1, 班尼迪克蛋配羅馬生菜及意大利白醋 2, 烤薄切西冷配秘製燒烤醬 - 成個dish 係因為個燒烤醬好味, 另到蓋起下面嘅菜同薄切西冷好好食Main Course:1, 摩洛哥風味烤雞配蝦及味噌竹筍 - 朋友好鐘意呢個, 覺得個味道好特別好夾. 我覺得係好食嘅, d 雞皮都煎到好香脆,
我地一個食咗3-courses, 一個食咗4-courses set lunch.
餐包 - 除咗圓形餐包嗰個餐包可以唔洗試之外 (因為好普通, 寧願留位食其他野), 另外2款都可以一試.
Appetiser:
1, 自家製醃製三文魚配三文魚籽及蘋果 - 三文魚係酸酸咪咪嘅，呢個好開胃
2, 鮮蟹肉配蝦沙律伴焦糖苦白菜 - 本來見到個名係苦白菜係有d抗拒，但未試過就試咗先算。好在有試，係， 係有dd苦 (超級微苦／甘味)，而且應該係有醃過嘅，唔係我想像咁。蟹肉有鮮味，蝦就應該係雪藏吧，無味同普通。
Soup & Salad:
1, 班尼迪克蛋配羅馬生菜及意大利白醋
2, 烤薄切西冷配秘製燒烤醬 - 成個dish 係因為個燒烤醬好味, 另到蓋起下面嘅菜同薄切西冷好好食
Main Course:
1, 摩洛哥風味烤雞配蝦及味噌竹筍 - 朋友好鐘意呢個, 覺得個味道好特別好夾. 我覺得係好食嘅, d 雞皮都煎到好香脆, 但嫌佢d 蝦膠食落唔夠彈牙.
2, 海鮮濃湯配意粉 - 意粉軟硬度啱啱好, 個汁味道亦濃厚.
Dessert:
芒果拿破崙配開心果雪糕 - 芒果拿破崙好酥脆, 但開心果雪糕無乜開心果味, 奶/cream 味比較重.
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