Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

营业中

休息中

上兩週到過了同系的鳥鑫之後一直對他們餐廳的出品及氛圍念念不忘，今天適逢在銅鑼灣找吃，他們同系的串燒店自是不二之選。前菜是日本醋蕃茄，日本番茄非常新鮮，伴以日本醋同吃，很是開胃。Sapporo，吃日式串燒有怎麼可以少得日本啤酒，Sapporo 口感清爽，與串燒是絕配。芝士脆肉瓜，串燒翠玉瓜吃得多，但跟芝士同配也還是頭一次，芝士份量有夠厚，想不到芝士的味道和翠玉瓜沒有半點違和感，是一個很好的組合。刺身盛三款，分別是三文魚、帶子和赤蝦，三文魚口感肥美豐腴，帶子新鮮清甜，跟手板一般大隻的赤蝦口感爽彈，蝦頭位置蝦膏蘊藏量豐，赤蝦生長在乾淨無污染的深海冷水區，使蝦身的蝦紅素比一般的蝦種高﹐令肉質更加甜美。雞翼串，雞翼外皮燒得非常香脆，但內裏雞肉依然保持著軟嫩滑多汁，廚師細心把雞翼剪開成單骨，進食非常方便。串燒豬腰，豬腰這一個項目不是有很多日式的串燒店有得吃，潤味濃重，口感細滑。燒三文魚魚頭，此道三文魚魚頭圃上桌，魚油香味便撲鼻而來，魚頭蘊含豐富的油脂，伴隨小量嫩滑的魚肉，有夠滿足。

約咗朋友食飯，佢揀咗呢間主打食串燒嘅日本餐廳，位置好方便，就喺銅鑼灣👍🏻蒜子蕃茄沙律$32- 蕃茄酸甜酸甜，配上醬汁清新開胃😋牛蒡漬物 $38- 爽爽地，咸咸地，入晒味，用嚟做前菜夠健康👍🏻刺身盛合三款 $168- 有三文魚、帶子、蝦，款款新鮮，正😋魷魚 $188- 燒魷魚好大隻，啲肉白雪雪，肉質爽滑爽滑，配上燒汁同埋Wasabi，好食😋豚肉紫蘇卷$32/串- 帶少少肥嘅豚肉燒得甘香甘香，捲着紫蘇葉，好香😍西班牙黑豚豬頸肉$38/串- 多餘油脂都燒晒出嚟，油香十足，肉質爽口，調味恰到好處😋上等豬脷串$38/串- 豬脷厚度適中，爽爽的，有咬口，鹹香鹹香👍🏻雞翼串$38/串- 雞皮燒得好香口，香脆香脆😍雞翼已經片開咗兩邊，食得方便👍🏻芝士明太子醬長芋$88- 估唔到係爽脆爽脆，我初時以為係粉粉嘅，雖然帶少少滑潺潺，但係配咗明太子芝士嘅醬料中和咗😋日本青椒仔$28/串- 鋪滿左木魚絲，青椒仔唔辣，好惹味👍🏻淺間梅子酒 $65同埋京姬柚子x 檸檬酒 $65- 食串燒就最好配少少酒，我哋各自點咗一杯，兩杯都甜甜的，特別係柚子檸檬酒直程好似果汁咁，好啱女仔飲😆

今日早收，一條友又唔想四圍行，比我想起這裡，餐廳位置就十分就腳，餐廳氣氛十分有日式居酒屋感覺，可以在這裡點串燒，如果喜歡食不同豚嘅部位這裡絕對滿足到！我今日就先點了漬物牛蒡，入口爽口清新，輕微鹹味中帶有少許苦味，作為小食確實不錯！再來日本蕃茄仔，這個原隻燒魷魚，師傅已經將原隻切件分開成一圈圈，配上燒汁入口份外入味，魷魚鬚亦十分彈牙煙靭！雞骨猪肉腸串，燒得皮脆肉香，咬開啲肉汁有爆汁嘅感覺！師傅手勢熟練，每款食物都恰到好處，燒得十分準成入味！這裡絕對係在放工同朋友開心之選！

朋友想食串燒飲吓嘢，銅鑼灣人氣旺盛的 Mokumoku Yakiton 最啱佢心水，主打日式豚肉、海鮮串燒，也有燒酎、刺身和小食供應。以木系為主調的裝潢， 酒館風格暗黃燈光，很有氣氛，猶如置身日本串燒店一樣。前菜坐下來點了菜，先上酸酸甜甜開胃前菜，冰凍蒜蕃茄沙律，香辣蒜汁清新，蕃茄口感清爽多汁。刺身盛刺身盛賣相精緻，三款分別有三文魚、 帆立貝、赤蝦 。厚切帆立貝非常鮮甜、檸檬片墊底相當清爽 。三文魚十分肥美 ，還有滑溜飽滿的大赤蝦，豐富肉質吃得出鮮味十足。西班牙黑豚肩肉串西班牙產的黑豚肩肉串，火喉控制剛剛好 ，燒至金黃微焦，入口肉味濃郁，油潤而不膩 ，師傅輕輕灑上少許黑胡椒調味，更加惹味。豚肉鵪鶉蛋卷豚肉燒得金黃外脆，鵪鶉蛋內軟，軟糯口感帶煙韌，值得一試！雞翼串雞翼串口感香脆，雞翼外皮燒至金黃香口，保持肉汁又嫩滑入味，推介！總括而言，主打的串燒十分出色，食物有水準，店員態度很好，環境舒適，一定會再去！

自稱居酒屋但晚市用膳有時限 (120 分鐘)。女職員是這樣對我說「你需要離座」。我需要？拜托我才沒有這需要。我朋友因為下班晚了，才來了一個多小時就被通知 last order。這根本就是快餐店吧，真正居酒屋才不會這般掃興。食物選擇也不多。餐單串燒價錢為一串但下單必須兩串起，那何不直接放兩串的價錢？大概 x2 後價錢會變得不合理吧 ($6x 有大約一條粟米)。抽煙系統也有待改善，離開時我衣服袋子都是味。總括來說，是次感覺蠻差的，我是不推介亦不會再來這地方了。

過了一天，讓我冷靜地寫下昨日的奇怪經歷，給大家參考參考。這也是第一次在OpenRice寫記錄，縱使之前也曾去過一些不太理想的食肆，但這回真的太經典了，不得不分享。是這樣的，早前經OpenRice訂了4月20日7點8位。後來再聯絡餐廳加至10位，也問一問有沒有用餐時限。女店員這樣答：「一般限時120分鐘囉，如果你大枱食到$500每頭，可以酌情」「每人$500我哋食到，飲埋酒更冇問題，就咁樣安排啦。我哋大班朋友都係諗住慢慢食飲吓酒傾吓計」這樣就訂了位。===20/4。我和其中二人早了放工，大約6:20pm先到達。當時只有兩枱客。我們就坐在入口的大枱，安頓後叫了3杯啤酒。之後想叫四個串燒…女店員說：「你哋十人大枱，串燒起碼每樣要叫四五串喎」「係，但我哋現在只有三人，想叫D嘢送吓酒食住等。人齊一定會再叫」女店員看似有點不滿。但也下了單，回去繼續看她的電話。不多久再有兩位朋友到場。又要打擾女店員下單叫飲品。之後想加點食物。女客員這次找來一位看似比較資深的男店員。我們正想下單加幾串串燒… 男店員：「你哋十人大枱，食物每樣要叫四五份喎」「又嚟？我哋人都未到齊，要一次叫晒食物？唔可以嚟齊再加？」男店員

今晚約咗閨蜜去食飯，大家都想食日本嘢，一於去Mokumoku Yakiton，有得食串燒，又有好多其他嘢揀。先叫飲品，一杯highball 一杯蘋果甜酒，兩杯嘅酒味都唔重，酸酸甜甜，好易入口。一開始食啲前菜，食咗牛蒡同埋凍蕃茄，清新開胃。跟住我哋食咗刺身盛，三款刺身都好新鮮，三文魚腩尤其肥美，帶子亦都好厚身👍🏻食完啲凍嘢就食返啲熱食，燒三文魚頭幾好喎，好適合送酒。燒咗嘅三文魚頭好香，魚肉油脂豐富，好滑溜。之後食咗幾串串燒，燒豬大腸、燒雞翼、燒豬心同埋秋葵豬肉串，樣樣都唔錯。燒豬心個口感唔錯，有少少似牛舌嘅口感，鍾意食內臟嘅人就要試吓啦。燒雞翼非常香脆，亦都係必食推介。飲飲食食傾吓計就過咗兩個幾鐘，好chill chill的晚上。

食物品道是可以的，沒有投訴。點了不少肉串、燒飯團、關東煮等，尤其欣賞關東煮的牛根，有一些嚼頭，甜度適中但可惜，我跟久別重逢的朋友相約晚上飯聚於此，而店家生意太好，結果7時入座，8點30分準時送客。多坐五分鐘，趕緊把枱面的食物吃完，立即再被提醒，下一批客人將至了大家可能覺得，香港租金昂貴，食客一般被限時90分鐘，並無不可。是的，我無意批評限時做法，只可以形容為日式食物、港式待客提醒大家，注要限時，如果見老朋友，有太多話題 ，就要有轉場的心理準備才好光顧

餐廳主打豬肉串燒同刺身，串燒即叫即燒，美味高質🎌環境好有日本風😛🤌🏻前菜蒜蓉同醋再加蕃茄👍🏻以非常新鮮蕃茄作主角，加上醬料味道獨特，非常開胃🤌🏻牛蒡質感好爽脆，有啲酸味味又帶少少甜，同樣係一款開胃小食🤌🏻刺身盛 刺身好新鮮，算係厚切非常滿足😛帆立貝加少少檸檬汁，更顯清新鮮甜，三文魚亦好新鮮，赤蝦肥美爽甜☺️🤌🏻芝士翠肉瓜翠肉瓜加上面層芝士微微火灸，芝士同翠肉瓜兩者熔為一體，入口芝士質感軟棉配上翠肉瓜清甜多汁取得平衡☺️🤌🏻三文魚魚頭魚皮燒風焦香酥脆，魚肉帶有三文魚肉汁味，魚肉份量唔算多，但食到魚鮮甜味同嫩滑感覺😎🤌🏻西班牙黑豚豬頸肉黑豚肉表面帶光澤，半肥瘦燒完仲保持到肉汁，加上少少調味料已經惹味☺️🤌🏻蘆筍豬肉卷肉質鮮嫩多汁，加上蘆筍可以中和當中肉嘅油膩感🫡🤌🏻白鱔串白鱔好新鮮，外皮燒得好脆，口感非常豐富😎🤌🏻雞翼串雞翼外皮燒得好香脆，食到啖啖肉🤌🏻燒芝士年糕年糕好煙韌，芝士燒到半溶冇得輸👍🏻🚩 Mokumoku Yakiton (永光商業大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓#addifoodie #addifoodie銅鑼灣#foodie #hongkongfood #

居酒屋播著日本流行歌🎶，貼滿日本酒館嘅海報🎎，掛住富有日本特色嘅彩旗🎏，好有日本🇯🇵當地傳統居酒屋🏮嘅感覺🍅前菜💰$32🥗明太子沙律💰$48前菜喺以原個剝皮蕃茄盛上嘅漬蕃茄🍅，鮮甜清新；明太子沙律口感爽口，配上沙律醬滋味滿分💯🍤刺身盛💰$168一共有三款：海膽、三文魚、吞拿魚，刺身厚薄適中，肉質鮮甜美味，海膽鮮甜冇苦味，魚類刺身軟腍滑溜🦑槍魷魚💰$168魷魚半生熟，口感滑捋捋，面層灑上櫻花蝦🦐、葱花，簡單以醬油調味，增添口感層次🍢串燒豬顎骨💰$38豬心串💰$32豬腰子💰$30蒜芯豬肉卷💰$32秋葵豬肉卷💰$32日本青椒仔💰$28串燒即叫即燒，主要以鹽🧂簡單調味，整體以少許鹹味帶出🐷豬肉鮮味，肉臟部分嘅豬味更為出眾🌟🙆🏻‍♀️偏愛夾雜着蔬菜🥬嘅卷物，肉汁混合蔬菜嘅水份，juicy💦得嚟十分解膩；青椒仔🫑放上木魚絲，郁下郁下好有動感🤣

在香港以日式豚肉為主打的串燒專門店相對較少 店內整體裝潢以木系為主調 猶如置身日本居酒屋一樣🎏.刺身盛合有三文魚 帆立貝和赤蝦 三文魚厚切肥美 赤蝦滑溜飽滿 帆立貝則鮮甜清爽 番茄沙律用上清甜去皮的番茄 配搭蒜 蔥和醋調味 口感清爽多汁 酸酸甜甜 加了香蒜更加惹味🍅
.店內除了有多款豬肉串燒外 亦有市面少見的豬內臟串燒 豬大腸串金黃微焦 油潤不膩 帶獨特腥香 內層軟糯口感帶煙韌 另外也很喜愛西班牙黑豚肩肉串 火喉剛剛好 入口肉味濃郁 輕輕的以少許黑斗椒調味剛剛好🍢.燒雞翼也是居酒屋必點的菜式 雞翼外皮燒至金黃 香口之餘亦能保持肉汁 加少許調味已相當入味.餐廳裝潢富有日本居酒屋格調 配合昏暗柔和的燈光 感覺悠閒放鬆 食物新鮮即叫即整 雖然整體性價比不算高 喜愛豚肉料理的話 這兒不失為銅鑼灣內的聚腳點之選💆🏻‍♀️.▪️Dinner (~Hkd$900).芥末八爪魚刺身盛合番茄沙律 豬大腸串西班牙產黑豚肩肉串雞翼串紫蘇豬肉卷槍魷魚日本青椒仔

最啱放工短聚鬆一鬆。銅鑼灣串燒店工作壓力大，今日放工同同事去鬆一鬆大家都想食串燒，就去咗呢間食牛蒡 $38 本身我唔太食牛蒡，所以都係朋友食前菜 $32 前菜係日本蕃茄，清新爽甜刺身盛 $168 刺身有三文魚、帆立貝同赤蝦三文魚，肉質飽滿肥美刺身帆立貝色澤光鮮，肉質厚實大大隻赤蝦，肉質彈牙槍魷魚 $188肉質爽韌，味道清甜，非常鮮味西班牙黑豚肩肉串 $76油脂充足，不過我覺得韌咗啲豬顎骨 $76 都係覺得韌咗啲九條蔥豚肉卷 $68豚肉包裹九條蔥串燒，吸收油、肉香和九條蔥一起吃，清爽甜味，美味可口。 雞翼串 $76皮脆肉嫩又多汁，好香口，送酒一流日本青椒仔 $56外皮薄，吃起來微甜，後味微苦，最佳下酒菜總括嚟講呢餐不過不失，餐廳環境雖小，但更似日本餐廳，餐廳環境佈置充滿日本風味。食物質素都唔錯，係份量比較少，下次再帶多啲同事一齊嚟暢飲一番。Mokumoku Yakiton (永光商業大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓

終於病好就去食餐好嘅賀賀佢🎉！ 銅鑼灣呢間日式居酒屋🇯🇵，主打食串燒飲啤酒🍻！叫咗杯乳酸啤酒，飲得暢快！😍呢到嘅環境氣氛好好，令我地好快就感覺到自己好似置身喺日本一樣🇯🇵👏先嚟刺身、小食做前菜 開開胃！刺身盛真係好鮮甜，帶子、三文魚 、虎蝦食得出係好新鮮。佢仲有配上檸檬片+西檸，識落更鮮甜、清新！11點 仲有餐廳位置亦好方便，就喺銅鑼灣地鐵站附近一出好易搵到。重點當然係串燒‼️味道突出🤤極度適合配搭飲啤酒，佢哋嘅串燒即叫即燒🍖，所以係新鮮程度及肉汁保留得非常好👍。同三五知己收工或放假嚟chill吓係唔錯! ❤️特別喜歡佢地嘅厚切牛舌，咬落爽口，而且爆油！仲點咗好幾款串燒：豬腰、豬心、豬肝！好惹味，都值得一試💕!

同阿妹食個飯係必須嘅！近佢啲就去銅鑼灣嘅 《MokuMoku》食好嘢！我哋一坐底就叫杯酒飲吓～啤酒🍻+梅酒飲吓！跟住叫咗啲串燒嚟佐酒：🌀烤脆魚片🌀七味豬心串-平時唔食豬心嘅阿妹都話好食🌀豬皮串-好特別，煙煙韌韌我鐘意🌀牛舌-係我嘅至愛必叫，而且易咬開，好味！🌀豬腩肉-肉質夠淋又夾住洋蔥串住食，香口！🌀豬肝醬釀雞翼-豬肝連埋雞翼咁食真係不錯👍🏻好用心嘅製作🍅加埋蒜子醬汁蕃茄，真係好味又醒胃🍣仲叫咗碟刺身-三文魚、帶子、大大隻甜蝦，夠晒新甜，絕對要叫黎食！咁多嘢食，真係食到飽飽！我哋呢啲sweet tooth buddy 就一定要食埋先離枱啦！🍧蘋果雪葩-清甜，又解到飽飽嘅感覺🥥椰子雪糕-我最喜歡嘅雪糕味道食埋甜品就真係充滿完滿感😍😍

因為在OpenRice訂位有優惠，就和朋友來這裡吃幾串串燒，飲杯啤酒，傾嚇偈。晚上這裡仍然十分熱鬧，地方淺窄卻容納了40多個座位，差不多和隔離肩並肩坐，氣氛很熱鬧。刺身盛有香港人更喜歡的三款刺身，厚切三文魚幾肥美；帆立貝都幾鮮甜；赤蝦味道淡口一點。豬顎骨都幾韌，不好咀嚼，我和朋友比較喜歡這個味道重，但是質感就一般。九條蔥豚肉卷中間夾著一扎蔥，濃烈刺鼻的味道中和了豬肉肥膩。雞軟骨串淡淡的調味，加了些七味粉，雞軟骨很爽口。日本青椒仔不是太辣，幾香口。Sapporo，去居酒屋當然要叫生啤飲，解渴消滯。