Mokumoku Yakiton (厚福街)

营业中

休息中

呢間串燒餐廳真係好正😍佢有好多唔同款嘅串燒料理，款款都好味😋首先，叫咗生蠔刺身，好鮮甜，配以蔥花、醬汁同檸檬汁。之後就到串燒喇～豬耳芝士串，好香口。豬耳烤得啱啱好，外皮微焦爽口。豬皮串用炭火燒至金黃酥脆。外層酥皮，內部軟嫩，咬落去好有嚼勁，要趁熱食。厚切白豚肉肉質嫩滑多汁，一層肉一層肥膏，充滿油香。另外，秋葵豬肉卷係好夾嘅組合，豬肉包住新鮮嘅秋葵，經過燒烤後，豬肉嘅油脂同秋葵嘅清爽口感簡直絕配😋豚肉鵪鶉蛋卷都好特別，鵪鶉蛋啖啖滿足！雞皮串係串燒嘅經典菜式之一，呢間餐廳嘅雞皮燒得恰到好處，非常脆口👍🏻 汁燒白菌夠juicy! 燒魷魚串有咬勁又彈牙，魷魚味好香！之後到日本青椒串，燒烤後保留住青椒嘅清甜口感同炭火嘅香氣。芥木漬四元豚都好受歡迎。四元豚係一種優質豬肉，用芥末醬漬製成，再燒烤至入口即化。豬肉嘅鮮美同芥末嘅辣味完美結合，真係好開胃。最後，串燒菠羅好甜又多汁!

今日去到一間好豐富嘅尖沙咀區串燒店、除咗食物內容夠豐富之外！質素仲好高性價比！環境優雅舒適！前菜秘製醬汁醃製原個蕃茄：味道真係好特別，蕃茄鮮甜、醃製醬汁唔會好鹹！再配合香蔥調味更香鮮！京姬蘋果酒：食串燒就一定要配酒、除咗可以說出豐富嘅層次感之外、味道亦都好夾！月見免治豚肉串：豚肉質地岩岩好唔會好重油脂、食落好彈牙香濃！西班牙夾心肉、西班牙黑豚肋骨肉：西班牙骨肉一向我都好鍾意食！呢個製作方法都非常之特別！燒到香爆之餘仲有肉汁口內爆滿！好好食！豬顎骨肉串、花生苗卷：相信啲類型嘅串燒周圍有得食，呢間專食呢啲串燒！好專業！三文魚腩串、油甘魚串：魚類本身充滿蛋白質！再加上利用串燒製法，味道更加有層次黃花魚一夜干、燒魷魚鬚：黃花魚嘅肉雖然係燒烤製成、但係都好彈滑！燒魷魚鬚超香咬落去充滿醬汁！芥末八爪魚🐙：呢個都係用咗秘製醬汁調製嘅芥末八爪魚，除咗開胃之外亦非常新鮮！Homemade fruits shocho 燒菠蘿：總結我係最鍾意食呢個，因為除咗酸酸甜甜開胃之外、可以令到用餐嘅時候冇咁滯嘅情況！#Mokumoku Yakiton #尖沙咀 尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈

Mokumoku Yakiton 煙燻豬肝 - 濃郁嘅煙燻風味，豬肝肉質粉嫩。蒜蓉蕃茄蔥花 - 以蒜蓉同蔥花為本身平凡嘅蕃茄提味。清新且開胃。芥未八爪魚配青瓜 - 以芥末調味嘅八爪魚搭配清爽嘅青瓜，既辛辣又清新嘅特別風味。豚肉花生苗卷 - 豚肉嘅鮮嫩，再以花生苗提味，係意料之外嘅配搭。汁燒白箘 - 白箘組織細膩，配上香濃醬汁。帶嚟豐富嘅口感同滋味。厚切金星豚肉 - 厚切豬肉肉質鮮嫩多汁，微微帶鹹味，非常入味嘅高質午餐肉。日本青椒仔 - 日本青椒仔口感清脆，加上粗鹹提味，簡單但帶出一種獨特風味。豚肉韭菜泡菜卷 - 豚肉韭菜泡菜卷帶出不同層次同味道，豚肉鮮嫩，韭菜濕潤，高纖維，泡菜酸辣提味，滋味搭配。豬頸肉面珠墩 - 豬頸肉肉質柔嫩多汁，搭配豬面珠墩嘅口感同嚼勁，增添風味。沖繩苦瓜釀免治豬肉 - 沖繩苦瓜釀填滿免治豬肉而成，苦瓜嘅苦味被豬肉嘅鮮味調和，提供咗一種新鮮而有趣嘅體驗。豚肉鵪鶉蛋卷 - 豚肉鮮嫩，鵪鶉蛋粉嫩相，帶嚟唔同嘅質感層次。燒芝士年糕 - 燒芝士年糕質感柔軟煙韌，外層微微酥脆，搭配上甜甜嘅醬汁，非常美味。燒魷魚鬚 - 燒魷魚鬚彈牙，烤製風味獨特，口感惹味。燒菠蘿 - 燒菠蘿

今日同姐姐見面，我揾左間主打係豬肉串燒的餐廳，跟她邊吃邊談心事。串燒有好多款，不知吃什麼好，所以叫服務員推介就啱啦～芥末八爪魚$48辣辣地的八爪魚，彈牙又惹味，送酒⼀流呀！西班牙黑豚豬頸肉串$76西班牙黑豚真係幾好食，豬肉濃香！西班牙夾心肉 $76夾心肉相對上都不錯，好有口感。日本銀杏$36銀杏都好正，煙煙靭靭！前菜$28前菜是水果蕃茄，又甜又多汁！Moku Moku 尖沙咀 厚福街12-12A號藍馬商業大廈𝟏𝟔樓

喜歡吃串燒的朋友，應該都認識豬門店🐽MOKUMOKU啦。餐廳主打豬肉串燒，是不吃牛的朋友仔福利呀～每次去都好多人，今晚又去試試啦～☆ 煙燻豬腩🐽$158豬腩肉香豐富，甘香又美味。☆ 蒜芯豬肉卷🐽$36豬肉脂肪豐富，捲著蔬菜更清爽。☆ 花生苗卷🐽$38捲著花生苗的豬肉，口感豐富。☆ 燒菠蘿🍍$38燒菠蘿極級香甜又多汁，必吃。☆ 炸豆腐💕$48豆腐外脆內嫩，好好吃。☆ 柚子梅酒🍸$48吃串燒必點梅酒，邊吃邊喝哦～•🇯🇵 𝐌𝐨𝐤𝐮𝐦𝐨𝐤𝐮 𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐧🗝#尖沙咀 厚福街𝟏𝟐-𝟏𝟐𝐀號藍馬商業大廈𝟏𝟔樓

週末又是和朋友聚聚，尖沙咀就是好去處！厚福街真的好多美食！日本進口生蠔🦪新鮮又鹹鮮美味，蠔肉厚，滑溜入口，太大一個了，我是咬了一半肉再吃。蠔怪吃生蠔就要細細品嘗！我和朋友一人一個，好正！去日式餐廳都會點生蠔吃的。烤豬肉卷蒜心/烤豬肉卷香菜豬肉有點肉汁油香，包著烤過熟了的蒜心，有些微甜脆口，整個口感很好吃。比較新穎的烤串做法，烤卷香菜的也很香，除了口感好，就是相對其他烤串更好吃。烤牛舌很大一塊，脆口有嚼勁，也是燒烤必點的美食！烤五花肉烤好香香的五花肉，夾著紫蘇葉也很獨特，再夾著番茄🍅沙律，中和了膩感。烤鰻魚鰻魚烤著吃也很香，皮脆肉嫩，撒上少許鹽調味，就著燒酒吃，香！烤鳳梨🍍甜甜又水嫩，生鳳梨很少吃，烤鳳梨我覺得很好吃。把生澀口感烤熟後就沒有了，水果汁甜就是美味😋我還叫了一杯日本燒酎，比日式清酒🍶濃一點，很適合配搭吃烤串。看他們還有日式烤大腸，下次再來試試！推！

平時試過不少以「鳥燒」為主的串燒店，這次還是第一次到訪主打日式豚肉串燒的居酒屋，感覺也很不錯呢🎏 店內的佈置充滿日本風，在一些角落中擺放著可愛的「豬仔」擺設，主題鮮明又可愛🐽🫶🏻▫️❥$𝟭𝟳𝟲 生蠔刺身🦪大大顆的生蠔飽滿多汁，帶著一絲的咸鮮味很新鮮✨🫶🏻✂︎ ❥$𝟭𝟵𝟴 芥末漬四元豚🐽四元豚肉質鮮嫩有彈性，周邊位置帶著燶邊，有點像港式叉燒的口感😋 拌著生蛋黃，又嫩又滑又多汁，很美味🫶🏻 喜歡加點芥末漬，攻鼻的辛辣味讓整體的口感變得清新了💚︎ ✂︎❥$𝟮𝟳𝟲 明太子大蝦串🦐蝦肉鮮甜爽彈，鋪上滿滿的明太子芝士在大蝦表面，香氣撲鼻🫶🏻 蝦頭位置藏著不少蝦膏，甘香迷人😻︎ ✂︎ ❥$𝟮𝟱𝟲 A5和牛串🥩邪惡的油脂香味聞著已讓人唾唌欲滴😲 放入口中和牛的油脂頓時在舌頭上化開，吃得滿咀油脂香😈 和牛控必定喜歡🐮🫶🏻✂︎ ❥$𝟳𝟮 豬大腸串🐽豬大腸清洗得很乾淨沒有異味🫶🏻 烤過的豬大腸有點像豬肚的口感，爽口得很😉✂︎ ❥$𝟳𝟲 日本青椒芝士豬肉卷🌶️中間的芝士熱乎乎，要小心燙口喔🔥✂︎ ❥$𝟳𝟲 皮蛋豬肉卷🐽外層的豬肉香脆，內層的皮蛋綿密，很特別的配搭🥚✂︎❥$𝟱𝟲 茄子🍆加了味噌及青蔥，微咸的味噌吃著卻相當清新✨✂︎ ❥

😍尖沙咀mokumoku京姬蘋果酒💛這款清甜可口的酒品，微醺的感覺，彷彿把一天的疲憊都拋到九霄雲外。月見免治豚肉串😄用豬肉條串燒而成，搭配特製的醬料，肉質嫩滑，口感十足。如果你喜歡豬肉，這道菜絕對不能錯過！西班牙夾心肉😏絕對不能放過的美食。外層的肉香四溢，一口下去，讓欲罷不能。西班牙黑豚助骨肉和豬顎骨肉串🫶🏻肉串口感十足，咬下時汁液四溢，再配上一杯啤酒，真的是絕配！三文魚腩串和黃花魚💕口感鮮美，油脂豐富，非常美味。燒魷魚鬚✅口感十足，口感鮮甜中非常值得一試👍

係尖沙咀行完街就順便搵野食，同朋友黎左厚福街睇下有咩餐廳岩食😝 見到藍馬商業大廈有好多食店，今次就揀左呢間居酒屋食串燒😋呢度既裝修好日式，好似去左轉日本咁呀👍🏻 安排好座位後店員就遞上一杯熱茶，揀好晒食物後就送黎一份前菜同柚子醬、一塊新鮮既檸檬🍋所有串燒即叫即燒，每一串都熱辣辣🔥 當中既和牛串油份滿分，食落成咀都油超邪惡，不過和牛就係要咁先好食🤤 大蝦爽口彈牙，好大隻每啖都係肉，食得好過癮🦐餐廳既服務都好好，店員會面帶笑容，又會詢問下食物味道如何，感覺上有由客出發，值得加分👏🏻果日到達餐廳7點未到，但到7:30左右就陸陸續續有客人到左，氣氛變得好熱鬧🥳 如果有興趣既朋友建議要訂左台先呀😉

同朋友吹水食飯，鍾意去日式居酒屋，氣氛熱鬧，又可以飲酒得來。餐廳剛剛有周年祭，酒類去有好多優惠。叫了一枝空藏清酒，入口幾有勁度，甜味突出有果香，碳酸感不重。前菜山葵莖八爪魚配青瓜，山葵味好突出，好醒神，配爽甜的青瓜啱啱好。三文魚腩刺身，油份足夠，甘香有魚味。跟住叫了些串燒送酒，月見免治豬肉串，肉質彈牙及充滿濃郁嘅肉香及胡椒味，配埋香滑嘅雞蛋汁，口感更柔和。紫蘇豬肉卷，最夾嘅組合，肥膩嘅豬肉配合紫蘇葉，味道好突出，點埋旁邊嘅梅醬，味道更有層次，又減少油膩感。芫荽豬肉卷，芫荽味道好突出，入口清甜又清香，味道淡咗少少，再濃郁啲調味就好一點。豬舌，口感爽脆，自己加了檸檬汁，減低肉臊味。原條燒黃花魚，一夜干處理，魚味香濃，魚油更甘香，結實魚肉加酸汁，幾好味！燒四元豚，口感爽口，size似平時嘅叉燒，但味道簡單啲，配埋山葵莖，同埋旁邊梅漬，日式嘅風味。

「Mokumoku Yakiton」 位於尖沙咀厚福街，主打日式串燒，以日式豚肉串燒作賣點。除了串燒，亦有其他佐酒美食。☆蕃茄沙律 伴以蒜蓉醬汁，清新醒胃☆日本岩手縣米崎蠔肉厚肥美，口感爽脆，生吃充滿濃郁海水味☆串燒豚肉分類有豚肉花生苗卷、豬聲帶、厚切白金豚肉 、豚肉蠔卷。 當中豬聲帶比較少有，一隻豬只有一份，所以特別矜貴，燒烤過後口感爽彈，且有嚼口☆油甘魚腩串以炭火燒過的油甘魚，皮脆甘香，魚油突出☆燒沖繩苦瓜苦瓜中間加入了櫻花蝦，味道和口感都很特色☆煙燻豬腩皮脆肉嫩，味道帶點煙燻☆豚骨凍沾麵麵條口感彈牙，配搭豬骨芝士濃湯，非常滋味☆燒菠蘿表面燒得微焦，焦糖化份外清甜🍺這款啤酒名為The Premium Malt‘s Sunset ，以金啤和黑啤的7:3比例調配，入口綿密幼滑，層次更加豐富

Mokumoku係我經常去嘅串燒店，水準穩定又不時有 promotion：呢期就做緊自選清酒ABC共400 ml都係三百幾蚊，仲可以半價選購送酒燒肉，正日本生蕃茄，微酸帶甜，可以清清味蕾。三文魚腩當前菜開吓胃先。加多個芥末八爪魚，醒胃醒神月見免治豚肉串，用免治雞肉嘅做法改為豚肉，更加多咗一份油脂香上等豬脷串，簿切，爽口，冇騷味芫荽卷，包住芫荽莖，更重芫荽味，芫荽控至愛豬小腸串，勁有咬口，充滿內臟香豬肝串，粉嫰有腥味，加辣食仲惹味紫蘇豬肉卷，紫蘇葉燒完後味道唔算好突出，反而酸酸地嘅梅醬更可以平衡豬嘅油膩時令燒魚，今日係一夜乾黃花魚，魚身因為醃咗一日比較結實，魚味就更加濃縮，但都唔怕過鹹，幾好食芥末燒四元豚，好似係特別嘅混種豬，肉質比較鮮甜，配上芥末蛋漿一齊食，味道有啲複雜，但越咬就越有豬肉本身嘅甜味，都唔錯最後嘅甜品揀咗椰子雪葩，食完啲鹹香濃味嘅嘢，食返個甜品中和一下啱啱好

和朋友來到這家日式豚肉串燒專門店，提供多款豬部位和日式料理，梗有一款啱口味🥢蕃茄沙律 - 酸中帶甜，越食越開胃🥢日本岩手縣米崎蠔 - 肥大肉厚，肉質爽口肥美🥢燒沖繩苦瓜 - 味道回甘，中間加了櫻花蝦，口感特別🥢油甘魚腩串 - 外皮燒到香脆，食落酥脆甘香🥢豚肉花生苗卷 - 豚肉卷著花生苗，陣陣花生香味，加上爽脆嘅口感，非常特別🥢豬聲帶串 - 第一次食這個豬部位，口感彈牙，而且沒有腥味，推介！🥢厚切白金豚肉 - 夠厚肉，肉汁香濃，肥美爽口🥢豚肉蠔卷 - 燒到香脆嘅豚肉卷著蠔肉，食落非常香口🥢燒菠蘿 - 味道酸酸甜甜又多汁，可以一解油膩感🥢煙燻豬腩 - 用煙燻方法去鎖住肉汁，肉味香濃，入口爽嫩🥢豚骨凍沾麵 - 麵條Q彈有嚼勁，搭配濃郁豚骨湯，口感和味道同樣豐富🍸巨峰梳打🍺黑金啤

同為食姊妹在尖沙咀行完街，正值中午時間，突然想吃串燒，立即想起這間豚肉串燒店先來一個前菜醒醒胃、就點了日式蒜子蕃茄沙律、清甜的蕃茄伴上微酸的醬油、整個組合非常配合食完這度醒胃前菜、胃口大開、立即來個油脂豐滿的鹽燒西班牙產豬夾心肉、看似油膩，但入口那份油香又香又滑、肉質軟熟，回味無窮再來一個招牌菜、山形縣產煙燻豬腩，豬腩的肉質鮮嫩，入口感受到煙燻的香氣、咬落有口感、點上貌似芥末醬，但入口帶酸甜的醬汁，減去油膩感另一款必點之物就是燒雞翼，外表燒得金黃色帶微焦，咬落外脆內軟，肉質嫩滑多汁、非常惹味燒肉配啤酒絕對一絕鹽燒豬粉腸串和鹽燒豬大腸串、表面鹽燒香脆，內部帶著粉嫩和油脂香味。鏗魚碎燒豆腐、燒至外皮微焦，內裏保持著豆腐的柔軟口感。鏗魚碎令豆腐更加美味可口。燒芝士翠玉瓜、翠玉瓜切片後烤至表面微焦，上面再鋪上微鹹的芝士，再用火烤至芝士金黃微焦。咬落充滿蔬菜的清爽和濃郁的芝士味，口感豐富最後一定要點燒菠蘿、燒過的波蘿非常甜美、好食到停不了

好友帶我去尖沙咀厚福街一間上樓日式燒烤店飯聚。先點飲品，我的飲品選擇了HIGHBALL。以威士忌為基礎加入少量新鮮檸檬汁，為整個飲品增添了一絲清新，喝下去更加順暢，令人愉悅。點餐後，餐廳便提供了調味佐料，是柚子醬和鮮檸檬。清新的柚子香氣可以為菜餚增添獨特的風味。而鮮檸檬汁卻可以為菜餚帶來了清新去膩的效果。我們點了日式蒜子蕃茄沙律伴醬油,新鮮的蕃茄伴以蒜蓉搭配醬油調味，充滿日式風味的美味。蕃茄的酸甜與蒜子的香味相互融合，為餐前帶來了開胃的作用。 接著是燒烤山形縣產煙燻豬腩，搭配秘製醬汁，豬腩的肉質鮮嫩，與煙燻的香氣相得益彰，而醬汁的酸甜平衡了油膩和煙燻風味。汁燒帆立貝。這道菜運用汁燒的烹調方式，保持了帆立貝的鮮嫩口感、令人回味無窮。 鹽燒豚肉秋葵卷是接下來的一道美食，這道菜用鹽燒的方式烹調，豬肉的鮮嫩與秋葵的清脆、帶來一份豐富多樣的口味享受。鹽燒雞翼串是必吃燒烤小吃。鹽燒的獨特風味與雞肉的嫩滑完美結合，每一口都充滿滿足感。 鹽燒西班牙產豬夾心肉絕對是必食之品、使用西班牙產豬肉，將肉卷起形成夾心狀，再以鹽燒的方式烹調和黑椒調味，肉質鮮嫩多汁，滿滿的油脂香味令口感更加豐富。 燒波蘿甜品作為完