Mokumoku Yakiton (厚福街)

营业中

休息中

適逢雨天，見人流較少，便試試walk in。殊不知有真的有位，又可以一嘗美味串燒😋每次來都必吃的蒜子蕃茄，作為前菜，冰凍去皮蕃茄配上醬汁，酸甜冰爽，作為串燒前菜，可以適當中和一下罪惡感🤭串燒火候控制得當👍🏼牛舌肉厚多汁，咬落去依舊維持一貫肉嫩😋雞軟骨爽脆得來不會過分乾柴，特別要一讚豬大腸😌沒有豬羶味，反而因為烤過後，外皮焦脆，內裏軟淋，仲有油香，不愧為招牌名物手羽新鮮製作，外脆內嫩，吃的時候太心急了，還不小心燙傷嘴🫣冬菇厚實，咬下去仍能保持濕潤。配上烤汁調味，也值得大家一試。作為水果控，焦糖烤菠蘿絕對要試😌外層有燒脆的焦糖層，配上燒過後的菠蘿酸酸甜甜，絕對有效調和串燒的油膩感。北海道白粟米真不是哪裏都可以吃到，可供生吃或燒烤，但無論哪一種，都是甜入心🥰

周末即係又到咗可以同朋友飲酒暢談嘅日子，呢間居酒屋係一個好地方，環境舒適，好有日本特色，係主打食豬嘅串燒～京姬梅子酒酸酸甜甜香醇酒味～乳酸梳打酸甜爽喉，開胃醒神～燒飯團-明太子，三文魚飯團上下焦脆，紫菜又大塊又脆口，整個飯團食落外脆內軟，咬到中間嘅餡料時覺得最好味❤️豬肉醭冬菇冬菇外表燒得乾身但內裏一啲都唔dry，有好多汁水架😆日本省椒仔男朋友話配酒食係一流～ 上等豬脷串，豬肝串其實平時唔會食呢啲，但呢到燒得幾惹味，口感幾正👍🏻 厚切自金豚肉豚肉脂肪燒到微焦，所以食落唔會有太大肥賦感～ 而且肉質幾彈牙～ 九條蔥卷，秋葵豬肉卷，粊蘇豬肉卷呢三款都係用豬肉包住配料來燒，令兩者味道香氣融為一體，我個人幾鐘意九條蔥卷，蔥嘅香味剛好中和咗豬腩肉嘅肥膩感😋牛舌（厚切）啱啱燒好仲冒煙嘅時候即食味道係最好的，肉質好有彈性仲好多肉汁😍燒芝土年糕香軟煙韌流心芝土年糕係我最愛🥰 燒菠羅外層有硬焦糖甜甜地，內層爆汁，好正👍🏻聽日1點有人去見工可以嗎

自從疫情已經無得去日本 好掛住日本既居酒屋 今日同友人到尖沙咀呢間居酒屋 懷愐一下雖然我比較少食刺身 但呢個盛合5款 令我眼前一亮 無論賣相同味道都拍得住日本既水準 帆立貝薄切但都不失鮮甜然後蕃茄沙律 係好有驚喜 唔會估到係原個蕃茄上碟 但已去皮又還原 配上有點甜的醬汁 好開胃重頭係一連串我熱愛既豚肉燒 燒豬腰 燒豬頭肉 厚切白金豚肉燒 韭菜泡菜豬肉卷 豬脷串 串串都燒得剛剛好 完全唔會乾身 係舌尖上的享受另外仲有串燒必點既芝士燒年糕 少少脆既外皮 配上內裡熱辣辣既芝士 非常美味 我不太飲酒 但食燒味少不了 所以叫左巨峰提子汽酒 少少酒精 但又有提子的甜

下雨天好適合到居酒屋歎返個Long Lunch 黎到尖沙咀既樓上居酒屋 好有置身日本既感覺刺身盛盒5款擺碟好靚 中間既帆立貝花花睇得出廚師好有心機 北海膽份量好多 超新鮮又鮮甜 兩隻赤蝦大大隻 一樣甘新鮮 三文魚同油甘魚都係厚切 大滿足蒜子蕃茄沙律原隻蕃茄既沙律第一次見 配上甜甜酸酸既汁 好惹味 賣相又吸引豬腰子串好少食到既串燒 口感好特別 有d似豬潤 但爽口一點燒雞翼同白鱔燒雞翼係串燒必食 外皮香脆 入面係鮮嫩既雞肉 白鱔比預期好食 平時少食鱔既我都一試愛上 外面脆魚肉鮮厚揚（燒豆腐）外面有好多木魚 豆腐皮又係燒到好香脆 入面包住好嫩既滑豆腐 簡直係味覺既享受甜品：燒菠蘿又一串燒必食推介 呢度菠蘿出面仲搽左一層糖先再燒 令到菠蘿外層脆 內裡甜 為一餐作完美既句號

好耐都冇食過串燒，今次就去到尖沙咀厚福街呢間豬肉串燒店，睇落去都好有居酒屋嘅感覺。😋🥰一去到嗌完嘢食，就即刻有個蒜子蕃茄沙律，蒜頭味好重，但係番茄感覺好清新，鍾意蒜頭但又驚蒜頭味嘅人應該會好鍾意。之後就到刺身盛合五款，有赤蝦、海膽、飯啦背、三文魚同埋油甘魚。全部都好新鮮，但值得一提嘅係海膽，因為一放入口一啲苦味都冇，超讚。🥰😍😋之後就去到秋葵卷，店員係燒到完全冇咗滑潺潺嘅感覺，但仍然有秋葵味。跟住就係茄子，茄子上面有味噌醬，份量唔係太多，所以食落唔會太鹹而且同茄子好夾。跟住仲有芫荽卷，芫荽少少但味道超重，鍾意食芫荽一定要嗌。😋跟住就係豬大腸同埋豬腰，豬大腸可以自己加少少七味粉，而豬肝唔會燒得好乾硬🥰😍最後冇得唔睇嘅就係雞翼，見到佢燒到金黃色就超好食，而且外脆內軟，一定要嗌🤓🥰

好食到流眼淚之 居酒屋系列每週一回瘋狂工作後的獎勵是近期食得最暢快的一餐!!✅A5和牛排 🥩 $598這個和牛西冷簡直是上天堂系列入口即溶 油香豐富 表面烤焦香不會overdone或調味太鹹 ✅生蠔刺身🦪 $78超鮮甜的creamy生蠔，一隻已經好滿足，食完即刻勁開心😂✅白子刺身 $98白子並不常見處理方式毫無腥味終於可以一嚐白子刺身😳其實蠻creamy(聽聞營養豐富lol)✅西班牙黑豚肩肉串 $38✅月見免治豚肉串 $58✅厚切白金豚肉 $48三款豚肉個人最喜歡黑豚肩肉肉味濃 而且非常juicy🥳✅露荀豬肉捲 $32✅紫蘇豬肉捲 $32✅皮蛋豬肉捲 $36✅芫西捲 $38芫西控必點芫西捲芫西香氣配搭焦脆的豬肉片啖啖都是豬肉汁和芫西的精華紫蘇豬肉捲和露筍豬肉捲也蠻有驚喜配搭油膩的肉中間更顯清新感如果喜歡creamy的口感可點皮蛋豬肉捲有點像皮蛋酸姜的溫熱版🤓✅豬小腸串 $34✅豬生腸串 $34✅牛舌(厚切) $58✅雞翼串 $32師傅烤的豬內臟好棒😋跟街邊豬大腸差幾條街平時吃的炸大腸炸到死晒乾晒這邊的很juicy煙韌 能吃到豬的texture🙋🏻‍♀️✅厚揚 $28厚揚好吃的流眼淚脆皮一

好失望，原本心情大好，想話見到咁多應該會幾好味，但而家有理有相信啲食評都係買返黎嘅。入嚟坐低睇完餐牌嗌嘢食先被通知，串燒要兩串起叫，但餐牌價錢卻是一串價錢。其後，侍應係我哋研究餐牌其間放係左個蕃茄，見佢有前科，就即刻上openrice 睇下食評，點知一禁就見原來有唔少人中過伏，個蕃茄係要收費嘅，$28一個，我問返侍應，話無叫呢個，佢就表示係餐廳前菜，講到好似免費咁，都無主動講要收費，要再追問係咪Free嘅，先答話要收費，根本就係強迫消費！如果你三五成群黎食的確叫多一兩串係無問題，但如果係兩個女生或者情侶黎食，就會覺得有被屈感，相同消費，但食得兩三樣嘢再者佢唔係好食囉

朋友有一日同我講佢有一間餐廳好想食，然後我哋就好即興咁約咗去食。我去到先知原來主要係食串燒同飲酒。好彩我都好鍾意食串燒。😚😚首先先嚟咗個前菜，呢個蒜子蕃茄沙律鹹鹹地再加啲蒜味，同酸酸地嘅番茄幾夾。😍😍呢間亦都有好多豬嘅唔同部位可以食，例如豬腰，豬肝，豬脷，豬大腸，肩肉等等嘅串燒可以食。啱晒啲鍾意食豬內臟嘅人去食，所以我朋友非常之滿意。🤩🤩但我覺得當中最出色嘅係佢哋嘅金星豚肉，食落口好似入口即溶咁，而且仲燒到個面少少脆卜卜咁，好好食。😋😋食咗咁多肉就梗係要食返啲菜啦。我同我朋友都係芫荽愛好者，一見到芫荽卷就即刻嗌咗嚟食。我哋仲另外嗌咗茄子同埋豚肉秋葵卷。芫荽卷真係好足料，超多芫荽。我最鍾意食嘅係個茄子，茄子上面有啲麵豉醬食落幾夾。😆😆呢度除咗有串燒食，仲有刺身食㖭！我同朋友嗌咗刺身盛合五款嚟食。款款都好新鮮好鮮甜！特別係個海膽，絕對唔會食到苦味。🥰🥰😍見到隔籬枱份雞翼燒到金黃色咁樣，我同朋友見到都想食，所以我哋都嗌咗兩串雞翼！🤣🤣外皮脆卜卜，而入面嘅肉好嫩滑同埋好多肉汁。🥳🥳總括嚟講我同朋友都幾滿意呢一間餐廳🤩🤩

以香港專門吃豬的日式燒肉居酒屋mokumoku一定是榜上有名，所以一星期前就預約了慶祝朋友生日。番茄🍅刺身日式居酒屋的必備前菜之一，番茄爽甜又夠多汁白子刺身特別部位刺身往往有特別體驗，表面滑滑，內裡卻特別卻難以形容的味道！刺身-天使蝦帶子海膽帶子用檸檬🍋底提鮮更甜。蝦刺身較為黏身，而肉味鮮。海膽配青瓜上等豬脷串夠爽口又彈牙，食落爆肉汁又煙靭。配料亦為豬脷加了不少分數。西班牙豬肋肉表面燒至乾身到脆口，如果怕太油，另外配上酸汁 可以中和油脂感。豬肚串連豬肚表面都燒至乾脆 ，一改平時煙靭口感。燒豆腐豆腐嫩滑 豬顎骨肉串白金豚肉燒油脂最多，最肥美，亦是最邪惡，入口會滿口油香。免治豬肉釀冬菇燒冬菇同樣多汁美味 燒芝士翠玉瓜 燒蔬果能夠鎖住水份，再在面上加上一層芝士 有肋鎖上翠肉瓜汁，好滋味！燒紫蘇卷 同樣面層豚肉油脂包起中間紫蘇，肉汁鎖在紫蘇之中，不但juicy又爽脆 燒芝士青椒🫑豚肉卷芝士令青椒甜味多份鹹香，出色。豚肉蒜心卷蒜心爽之餘，汁非常甜，食後口中充滿蒜香感。燒菠蘿🍍面上焦糖 脆口勁好味！

朋友不食牛肉，所以我就決定去食豬肉。位於尖沙咀的Mokumoku Yakiton，專門豬肉串燒，平時豬好少可以食到的部位都有得食。蒜芯豬肉卷，只食豬肉有時會覺得太肥膩，配上嫩滑的蒜芯一起食口感更佳。雞翼串當然不能少，非常香口，外皮燒到金黃色，夠脆口。天下第一刀原來是劏豬的第一刀，肉質彈牙又嫩滑，燒到好香，不加醬汁也很好味。吃了那麼多肉，中間來一口燒白菌是一個很好的選擇。豬耳芝士串，這個朋友特意叫的，因為朋友喜歡食豬耳，芝士醬鋪面，滿滿芝士的香味，讓爽口的豬耳配上全新的味道。終於到了甜品終於到了甜品豚肉荔枝卷，一向都覺得生果配搭豬肉味道是很夾的，荔枝非常多汁👍

每次食呢間串燒店都好開心！嘢食高質又多款揀，個個朋友都大推！▪️蒜子蕃茄沙律開胃～▪️白子刺身入口順滑，有甜甜奶油感。◾️刺身3款天使蝦蝦膏味濃郁、帶子海膽鮮甜！◾️燒豬脷表面燒得香脆，入邊好似軟腍又香。推介！◾️燒黑豚豬肋肉相對上一款油脂會更加豐富, 配上香蔥蘿蔔蓉平衡油脂感！口感軟嫩但又有些嚼勁，好味！😋有串燒緊係要配埋美酒～唔太好酒既我揀左梅酒、柚子檸檬酒，甜甜地易入口◾️燒芝士翠玉瓜芝味多汁，唔好肉既朋友都啱食～◾️燒豬肚燒得香脆，少少五香粉香味配上甜甜燒汁◾️燒冬菇釀豬肉◾️燒豆腐有濃濃豆香味～◾️燒豬顎骨肉味濃濃，味道幾似牛肉◾️燒厚切白金豚肉非常邪惡！肥瘦肉均勻，油香滿溢🤩◾️紫蘇豚肉卷紫蘇爆汁，薄薄嘅豚肉燒香包住爽脆紫蘇◾️豚肉蒜芯一口咬蒜芯好香超爽脆多汁，夾雜豬油香，要encore!◾️青椒芝士豚肉卷夠熱辣辣，芝士仲可以拉絲◾️燒菠蘿幾乎每枱都會點!表面薄薄脆脆的焦糖，一咬香脆的焦糖包着爆汁的菠蘿😍

今日同朋友去了厚福街藍馬商業大廈食午餐，很久沒有食串燒了。前菜先來一個蒜子蕃茄沙律，酸酸地，蕃茄加個汁非常開胃。蘆筍豬肉卷，蘆筍非常之有營養，所以我好喜歡食，豬肉的汁包著爽口的蘆筍，好好食。煙燻豬腩，燒得剛剛好，豬腩肉肥瘦適中，多汁又不會覺得太肥，還有煙燻的味道，更可配芥末籽醬一起食。月見免治豚肉串，免治豚肉配上雞蛋醬汁都是第一次食，幾特別。豬顎骨肉串，呢個部位都係第一次食，濃濃的豬肉香味，肉質爽口。燒菠蘿又甜又多汁，還有焦糖在面，更好味。

🇯🇵又去左尖沙嘴的Mokumoku Yakiton🎌🍡係一間要回頭既居酒屋的串燒除左有佢地既主打串燒 仲有刺身滿足曬食日本野既願望🍖而且性價比極高🥳 0️⃣刺身盛 $3281️⃣西班牙黑豚肋骨肉 $1882️⃣西班牙黑豚肩肉串 $383️⃣牛舌 $584️⃣雞骨豬肉腸串$285️⃣秋葵豬肉卷$366️⃣蒜芯豬肉卷$367️⃣豬顎骨串$388️⃣日本蕃薯仔$289️⃣抱子甘藍$28🔟燒菠羅$38💢三得利生啤 (買一送一)$58肉類串燒油脂分布平均🥩燒得外脆內軟😋🍴而且牛/豬既肉味仲係保留到刺身好甜美 好有鮮味 水準一流 👍🏻

之前知我鍾意食日式串燒，就帶我黎到位於尖沙咀（Mokumoku Yakiton）聽到店內雖然餐廳環境不大，不過都坐得好舒服😌餐牌除了串燒仲有刺身、鍋物、小食等…好多選擇👍！刺身盛4款～帆立貝、油甘魚、赤蝦和海膽，帆立貝刺身好清甜，油甘魚入口油脂充滿口腔，帶點爽口，赤蝦大大條好爽口，海膽好creamy, 全部都好新鮮！日本產青椒芝士豚肉卷～豚肉外皮香脆，青椒入口甘香唔會太辣，加入芝士特別香口這個配搭不錯👍！豚肉蘆筍卷～蘆筍本身冇乜味道，加入了豚肉一齊燒，豬肉的肉汁吸入蘆筍好好味！燒牛舌～牛舌大大塊厚切，加入少量黑椒做調味，食到索索聲！燒栗米～燒至微焦好香口，咬落粒粒分明！燒玉子豆腐～豆腐燒至金黃色，外脆內面豆腐好幼滑，加入燒汁及蔥粒，好食到停唔到口！

呢間日本居酒屋主要食串燒為主，之前同同事食覺得不錯，今日就帶埋媽咪嚟試下！入座後店員為我們介紹餐牌上的食物，串燒以豬肉為主都有少量牛同海鮮種類！蒜子蕃茄沙律蕃茄去咗皮原粒上枱，裏面已經切好，識落好清甜加埋酸酸地醬汁好開胃！白魚子這個魚子都是第一次食的，一啲都唔腥，口感好滑好似食緊豆腐花帶點爽口，好新鮮👍天下第一刀賣相同口感都好似食緊牛肉，肉質好鮮嫩多汁，不用沾上任何醬汁就咁食已經好好味😋西班牙黑豚豬頸肉串呢個真心推介！豬肉肥瘦適中，非常多汁，加入蛋漿一齊食令到豬肉味道更加滑更加有層次😋豚肉蠔卷蠔肉燒完之後特別香濃，夾住豬肉食好香口！最後點了一個燒菠蘿做甜品，菠蘿加了焦糖去燒，又多汁又好食😋