Mango Tree

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休息中

相信大家講起高級泰國餐廳，其中一間一定會諗到Mango Tree，因為呢間餐廳係世界各地都有好多分店之外，菜式質素亦非常高，所以今日就同朋友中午去到呢間餐廳一齊打咭，試吓佢個泰式Brunch。餐廳環境時尚樓底相當寬敞，內裡裝潢亦很有心思，特別喜歡加入了樹林元素，真係有成棵"芒果樹"係餐廳內，掛上荷蘭吊燈Mega Bulb盡顯格調。當日泰式Brunch的餐牌。泰式小食拼盤賣相非常精緻，佢嘅擺盤真係令人著迷。當中拼盤包括有：帶子伴魚子醬及三文魚籽(中)、泰式蒜香焗青口(右下)、鮮鮑魚配泰式辣汁(左下)、香脆蝦多士(左上)、軟殼蟹紙米卷(加上)。鮮鮑魚配泰式辣汁其實都幾鍾意佢前菜拼盤有很多不同的海鮮。而我就先試呢個鮑魚冷盤，老實講真係新鮮亦好爽口，加埋佢個辣汁相當開胃。帶子伴魚子醬及三文魚籽呢個亦係我喜歡的，新鮮嘅帶子加埋魚子醬、三文魚籽，呢三個一齊效入口真係有一種令人溶化嘅感覺。估唔到前小食拼盤已經超正，攪到超期待接著嘅菜式。燒乳豬肋骨份量都幾多大份，上枱時已經感受到佢嘅香氣，真係未食已經流哂口水。味道方面，可能佢係用乳豬肋骨所以肉質會比較幼嫩，真係啱哂XD，亦可以沾一點醬汁更加惹味。招牌

難得星期日休息，當然要出去放鬆一下。訓到自然醒就去到圓方商場逛一逛，貪這商場夠大，大到即使來了幾次依然會蕩失路。行到肚餓，圓方都有大量食肆選擇。然而，來到Sky100附近，發現了這家裝修別緻的餐廳，被吸引了。Mango Tree 本身是泰國的餐廳，主打泰菜，而香港版的Mango Tree採用了芒果樹的設計，非常有心思。樹幹掛上一盞盞燈，加上樓底高，還有開揚的景觀，整個佈局配合讓人感到悠閒又舒服，用餐體驗絕對有所提升。餐廳在星期六日會有週未早午餐，一個價錢可以享用Thai seafood tapas，main course，pumpkin petit fours，drink。Thai seafood tapas泰式小食拼盤同時可以吃到：帶子半魚子醬及三文魚籽泰式蒜香焗青口鮮鮑魚配泰式辣汁香脆蝦多士軟殼蟹紙米卷五小碟的泰式小食精緻，其中鮮鮑魚非常彈牙，配上泰式辣汁能夠帶出鮑魚的鮮味，小小的辣味又能夠刺激味蕾。焗青口的蒜香絕不吝嗇，似堆沙般佈滿青口。蝦多士又厚又大件，入口香脆無比。Main course (4選1)燒乳豬肋骨招牌泰北燒雞咖喱蟹肉農夫包青檸辣椒蒸銀鰽魚咖喱蟹肉農夫包農夫包外脆內

週日想找一處清靜地方與朋友相聚實在不容易，即使在elements，近戲院的地方也事分嘈吵，所以大家不約而同選擇了Mango Tree。今次叫了咖喱蟹肉農夫包及一些小食，再每人叫了一杯特飲。黃咖喱味道香濃惹味，蟹肉新鮮（如果再多啲蟹肉就好了），而農夫包則跟外面食開的那種不一樣，外皮較薄，所以整體鬆軟啲但會較快淋。Lychee Smash十分清甜，賣相精緻，差點捨不得飲！一直以為Mango Tree很貴，但見到枱上都有不少promotion，看來可以列在我的飯堂名單了

愛泰國的人大概也染上一種病，久不久就會想念家鄉的味道，我每次想出走曼谷又未必可以抽到時間，第一件事就會是吃餐泰國菜止心癮。 香港吃泰國菜的地方比比皆是，但要數到最具泰國風味的，當然是要到泰國本地的餐廳，apinara和mango tree是近來的首選，但要數到最有江湖地位的必是element 的Mango tree。 我記得上一次因為那個泰式下午茶而來，享受着遼闊西九的景色，舒適的餐廳又有廣闊的環境就像你到了曼谷一樣。 今晚來晚餐，原來整個景致也不一樣，情調氣氛帶點浪漫，絕對是一個非常適宜拍拖追女仔的餐廳首選。 當然，我沒有這個幸運，與三五知己過來吃一餐便飯，試一試這裏水準能否維持泰國的出品水平。 鮮鮑魚配泰式辣汁，大約好像那些外表漂亮天真無邪但黃蜂尾後針的女人一樣，你會被佢的一切吸引，但擁有過後，佢叫你招架不住，如果你完全沒有吃得很辣的準備，大概這個鮑魚可以叫你噴火，綠色為主色的辣汁絕對是殺你一個措手不及，不過切粒的鮑魚就算在非常驚訝地辣的情況下依然保持鮮味和彈性。 另一個前菜粟米蟹肉脆餅也是非常美味，香口而充滿大量粟米和淡淡的蟹肉，厚身而有咬口，送酒最好。  當然不放過這裏的C

每次與大班相熟朋友到 Mango Tree吃東西，都是極之愉快的美食體驗，全因為愈多朋友，便可以吃得愈得好東西。 這一晚，又是多位朋友相約到這裡大快朵頤的日子，先來一杯清新透心涼，解渴無比的 Mojito，讓這晚有一個美好的開始。「粟米蟹肉脆餅」（$138），香口，可口。 「鮮鮑魚配泰式辣汁」（$168）雖然只是吃主菜前的小食，用上了鮑魚做食材，感覺名貴，刺激惹味的泰式辣汁，配以煙韌鮮甜的鮑魚，好味道。 「冬蔭功」（$178）酸度與辣度平衡得挺好，材料也豐富，讓不常喝冬蔭功的我吃得開心，稱心。 主菜方面，「冬蔭清湯大蜆」（$238）中的冬蔭湯以另一形式登場，辣度降低了，湯也清多了，配以鮮味大蜆，又是另一番的風味。 「泰式燒雞」（$368/隻）味道適中，皮既脆，肉也不嚡，水準不俗，即使不蘸酸辣汁，也好吃。「辣椒膏炒小八爪魚」（$188）辣中帶甜，八爪魚肉質有彈性而不韌，這道菜我很喜歡呢！「黃咖喱河蝦炒麵」（$138）咖喱汁調配得好，偏甜微辣的味道，開胃得很，配以油麵，確是做得不錯。最後還有這兒的「泰式自製雪糕」（$68）、「香芒糯米飯」（$98）和「椰汁西米糕 」（$68）做甜品 。雖然

一向不怎樣吃得辣的我，在朋友及老婆的鼓勵下，最近不時接受新嚐試，今晚挑戰泰菜，地點選在大家一致讚好的圓方 Mango Tree。現在經OpenRice 網上訂位，並於星期一至四惠顧，便可享精選菜式7折優惠。*優惠期至5月31日(節日除外)*由現在起至五月底，凡惠顧特選法國餐酒乙瓶，即可免費享用特色前菜，諸如粟米蟹肉脆餅、清邁特色煎香腸、鮮鮑魚配泰式辣汁及傳統烤肉串配木瓜沙律糯米飯。店子的樓底非常高，中間金燦燦的巨柱像極了參天大樹；而一個個發亮的燈泡猶如螢火點點，甚有氣氛。藏酒很豐的「酒牆」。打底功夫要做足，先叫杯「青檸梳打」防憂解辣也。鮮鮑魚配泰式辣汁～肉質爽而鮮，泰式辣汁的勁度將鮑魚的鮮味進一步提昇，於我來說是辣味中的新體驗。粟米蟹肉脆餅～外層微微焦香，咬下去的粟米煙煙韌韌，口感香脆；看似平平無奇，原來暗藏玄機，中間加入了少量紅辣椒及青咖哩醬，後勁絕對不可少窺，反而蘸點甜辣醬可作適度調和呢。傳統烤肉串配木瓜沙律及糯米飯～外層烤得焦香的肉串質感軟淋而不乾澀，面層微辣的醬汁更是惹味；和著軟糯煙韌的糯米飯同吃，真正合我意！冬蔭功～外表確實氣勢逼人，幸好酸辣比例是前者領先，加了大量香茅

Element這個地方嘛，每次來都會迷路。好友聚餐今次就是在這邊的Mango Tree進行。要由港鐵步行到這邊，其實路程不遠，但對我來說也有一定的難道。最後幾經行錯路，終於來到這邊。原來這邊也蠻好情調，而且望住大大夜景，相當醉人。一行六人來這家叫做Mango Tree的餐廳，為的當然是大吃一場啦，讓我跟大家分享我們點了甚麼美食吧。 粟米蟹肉脆餅 粟米蟹肉脆餅在別的泰國餐廳就食得多，但這樣足料的好像還沒有試過。這個粟米蟹肉脆餅的粟米份量多到有點嚇到我啦，食落口感相當豐富，最開心的是粒粒爽口粟米的。 傳統烤肉串配木瓜沙律及糯米飯 沒記錯平日食泰式木瓜沙律的話，就只有簡單的一碟沙律而已，並沒有甚麼肉串跟糯米飯同時為我們送上的。今次吃過之後，感覺烤肉串的肉味相當濃郁，而且十分淋身，加入醬料之後特別惹味。木瓜沙律酸酸甜甜，叫人十分開胃。最棒是在吃的時候同時加入糯米飯，就是糯米飯配烤肉跟糯米飯配木瓜沙律，糯米飯不會把食物應有的味道奪去，更為菜式加入更豐富的口感，讓人吃得更為滿足。 冬蔭功 吃泰菜來一客冬蔭功幾乎是必備的說。這個冬蔭功的份量並不算多，但卻相當足料，酸酸的，加上海鮮相當鮮甜，讓

第一件事是自首，我是說要旅行又遲遲不行動，三心兩意，猶豫不決的類型 打從上年暑假的一陣泰劇熱，加上對泰式美食的好感和於泰國吃喝玩樂的好奇 數月來間中就會提到想去泰國旅遊，尤其是在吃泰菜時，更有種要即買即飛的衝動 與友人約了又約都未能成行，無關學生時代的錢銀問題，上班族難在相就日子和時間 不過相信總有一起出發的一天，在此之前，留港約餐泰菜飯似乎比較可行 Braised Fresh Abalone 鮮鮑魚配泰式辣汁 鮑魚軟彈厚肉，嚼勁豐富，店方貼心地將其預先切成小粒，方便享用 以為只是輕微帶辣做做樣子？不要低估特調辣汁的實力，帶點後勁更加刺激 Sweet Corn Cake with Crab Meat 粟米蟹肉脆餅 必須趁其熱辣辣奉桌的時候享用，感受到那份香口不油，脆不硬韌的炸物食感 整體紥實乾爽，粒粒粟米帶來淡甜，蟹餅更有一份清新青檸葉香減膩 由於本已用香葉及青咖哩醬等調味，味道豐富合宜，雞醬可有可無 Clams in Tom Yum Clear Soup 冬蔭清湯大蜆 湯品並非我們熟知的冬蔭功般橙紅色鮮如落日，但是那份醒胃酸辣不輸陣 大蜆沒有過份縮水，肉彈不霉不韌口，保有

近呢幾次去食芒果樹，都是去元朗的Mango Tree Cafe，主要係貪近，西鐵兩個站就到。 原來都有一排沒到圓方搵食（對上一次是聖誕前與海豚兒在魚塘鴨子的聚會），趁要來附近敗家，便順便與朋友來重溫Mango Tree的美味。 見佢餐牌中不少也是未嚐過的，有新嘢試我最開心。 點枝法國紅酒，送份鮮飽魚，一客三隻的鮑魚，已切開一片片，方便食用。每片鮑魚也很軟腍，泰式辣汁的辣勁唔嘢少，但同時來得醒胃，我吞了兩隻。 頗欣賞粟米蟹肉餅的口感，而且餡料足，沾上酸酸辣辣的汁醬，美味，只恨我今次啲相影到Out 晒Focus。 喜歡香口嘢既我，自會想吃串燒，這份豬肉串燒還會配木瓜沙律及糯米飯。孤陋寡聞既我仲以為店方上漏左沙嗲汁，後來店員解釋是沒有的，建議以肉夾糯米飯再夾沙律一起放入口，感覺有幾分似在吃壽司，味道又意想不到的好，尤其是那串燒豬肉，雖沒有汁，但本身夠香夠味，同埋唔怕太乾身。 再來黃咖喱河蝦炒麵，河蝦個子非常巨大，啖啖肉，蝦羔豐盛，即使開邊，跟朋友每人半隻，都已很滿足，墊底的油麵，索盡咖喱汁的精華，本是很好，只嫌今次的黃咖喱，太甜了些少。 眾多魚類之中，筍殼是其中我喜歡的一款，炸筍殼，唔會乾到

來到三月中心情非常興奮，因為距離復活節布吉之旅的日子越來越近！本週一，先約同見未見面的食友們，一同在圓方 Mango Tree 先來一趟尋味之旅，當是熱身罷～ 元朗 Mango Tree Café 開張後，很多時都在本區滿足泰癮；之不過 Café 與正式 Mango Tree 的食物還是有所不同，前者有點 fusion 而後者較傳統，而這次新出的泰北．清邁的新菜式也是圓方店獨有。 喝一口永遠清甜高質的椰青水後，是時間展開美味前菜環節！由即日至5月底，凡惠顧特選法國餐酒 ($380起)，即可免費享用特色前菜，下圖的 Braised Fresh Abalone 鮮鮑魚配泰式辣汁 ($168) 也是其一。鮮鮑魚口感爽彈，青綠色的泰式辣汁香辣味十足，非常刺激又醒胃！ 另一款免費跟餐酒送的小吃是 Sweet Corn Cake with Crab Meat 粟米蟹肉脆餅 ($138)，粟米蟹餅中加了雞蛋、青檸葉、紅椒及青咖哩醬，口味很是豐富，點上甜辣醬同吃風味很佳！ 最後一款前菜是 Traditional Pork Skewers 傳統烤肉串配木瓜沙律及糯米飯 ($118)，烤豬肉串香口多汁很

在香港，講到泰國野食，眾所周知最集中既系九龍城，馬殺雞完察一頓泰國菜，小日子過得好滋溜😌 但奈何九龍城交通晤太方便，對於我來講，入一次城寨真系大費周章，都系等地鐵開通吧🤪有沒有一個地方系坐得舒服可以慢慢嘆杯野飲，又有沒有一個地方系食泰國料理又有埋下午茶嘆埋小食品埋甜品？我即刻想到：mango tree🌲 呢個一次滿足你兩個願望的泰式餐廳，近期轉左餐牌，之前系三層架點心，現在系兩大木碟分咸點同甜點呈上來（298hkd set)我同媽媽專門中午食少d留肚，下午茶時間試下呢個setSet包兩杯飲品我地order 左coconut Treasure,Rose Thai Milk Tea Latte我比較喜歡玫瑰奶茶，玫瑰花味好出，奶茶不太甜椰子珍寶冰，奶味重過椰子，我比較鐘意椰子味重，粉條滑碌碌，味道都幾香，我覺得一般咸點炭燒大頭蝦：肉質厚實，都算鮮甜柚子蟹肉沙律：食到蟹肉，但蟹肉份量不多雞肉沙爹+軟殼蟹米紙卷：沙爹值得推薦，好好味燒牛肉沙律+豬肉水晶小丸子：本人唔鐘意食牛，但都食左兩塊，沒有特別水晶小丸子，QQ地，幾有趣甜點香芒糯米飯南瓜布甸椰汁糯米糍嗯.....呢個甜品set,其

1957旗下的集團餐廳車媽媽零舍歡喜！喜歡它何型格、喜歡用心，當中經常幫襯的非芒果樹莫屬，Mango Tree Cafe吃過不少次，但Mango Tree還是第一次來朝聖！ Mango Tree位於圓方金區，經過不少名店後在萬紅叢中一點綠便會見到這型格泰國餐廳！！ 餐廳比Cafe多了一重貴氣但不失型格，而且佔地不少供應著150個座位！ 看見這花吃泰菜的情調更濃，先看看餐牌見有個法國餐酒優惠！ 這夜酒意挺濃一於選枝靚紅酒免費嘆份鮮鮑魚先！Albert Bichot Cote de Beaune Village Rouge2011＄600/枝，紅寶石的酒色帶櫻桃礦物的味道，口感優雅穩重而且單寧適中是我喜歡的味道！ 而贈送的前菜是Braised Fresh Abalone、鮮鮑魚配泰式辣汁＄168，一客三隻身型不少的鮮鮑魚，免費吃得到又有美酒相伴誰說魚與熊掌不可兼得喔！ 鮮鮑魚已切成粒狀吃得方便，而肉質亦十分彈牙，配襯的泰式辣汁帶有濃郁的香茅味，香辣味道亦恰到好處，是份可口的前菜！！ 而另外再選多兩前菜伴酒Sweet Corn Cake with Crab Meat、粟米蟹肉脆餅＄

Mango Tree, 像個舊朋友, 這天重逢, 但吃的, 就跟之前不太一樣, 因為這次的目的, 是嚐新, 特別是泰北及清邁的精彩菜式.Fresh Young Coconut $60 吃辣, 就要有解辣的預備. 清甜的椰清, 正頭正路的選擇吧.Mango Tango $70 CEO就選來沒有酒精的Mango Tango, 結混合了鮮芒果, 橙汁, 跟梳打水.Orange Juice $50 小晴晴的選擇是鮮橙汁.鮮鮑魚配泰式辣汁 $168 一開始馬上是挑戰味蕾的鮮鮑魚配泰式辣汁. 起初吃的時候, 還未感受到那衝擊, 但那辣味, 是突然的湧到, 還一發不可收拾, 越吃越辣. 當然, 鮑魚本身是幾鮮爽的, 但蒜蓉辣汁就把那刺激度大大提升.粟米蟹肉脆餅 $138 吃辣之後, 來客粟米蟹肉脆餅. 餡料很豐富, 當中的蟹肉, 蛋, 青檸葉, 燈籠椒, 烤椰子, 跟青咖哩醬, 比起一般蟹餅更有特色. 青咖哩味道香濃, 微辣, 蟹肉也幾鮮甜. 當然, 脆餅是脆卜卜的, 很香口.傳統烤肉串配木瓜沙律及糯米飯 $118 吃串燒, 總愛點醬. 但吃傳統烤肉串配木瓜沙律及糯米飯, 就是配糯米飯, 用糯米飯包