Lovever Patisserie

营业中

休息中

原來香港也有達克瓦滋賣耶🤭🤭其實這個是與馬卡龍相似的甜品來的是靜靜媽的朋友介紹我們去食🤫到店的時候發現太好賣了味道一大早被其他客人掃光光了😬想買的味道買不到 唯有買其他口味😣·紫羅蘭藍莓達克瓦滋·玫瑰荔枝蔓越莓達克瓦滋·伯爵茶達克瓦滋·芝麻達克瓦滋·抹茶達克瓦滋幸好廚師在做餅 可以有其實味道賣給我原來這幾個彩色的是其他客人訂造顏色挻不錯耶~很幸運地買到想食的味道拿到回家後要馬上放進冰箱以保持溫度然後我就把美食放去小碟子🤤🤤拍照片後就很快和家人切開來食~外皮比馬卡龍鬆脆 沒有這樣甜☺️☺️而且中間的配合不同的饀料感到有一種新鮮 沒有膩的感覺🤭對於第一次食這款達克瓦滋甜品令我對法國甜品另眼相看通常人們的感覺 法國甜品是很甜但這個比較適合現代人的少糖味道廚師挻甜心的配方🤭

呢晚約左朋友喺附近Mr Brown食晚飯，去之前兜左黎呢間細細地但夠骨子嘅Lovever Patisserie 。事緣我search 灣仔餐廳嘅時候，見到大王東街開左間食法式甜品嘅小bakery，仲要係食一隻我未試過嘅甜品，所以好奇黎試下😂鋪頭入面冇位坐，但就有好靚嘅擺設同打卡位，所以我揀完味後，都喺店內影左好多相😂我揀左tiramisu, earl grey同blueberry味。三者當中，我最中意係earl grey，因為一咬落去嗰陣伯爵茶味就湧哂出黎，中間嘅茶醬味道香濃而質感滑溜，配哂外層嘅脆餅好好食，口感十足。Tiramisu味道都唔錯，加左baileys令味道更突出。首試dacquoise呢種甜品，覺得口感特別、層次分明，果然法國嘅甜品都有一定水準👍🏻😎

晚飯前到利東街附近逛逛，看到了一間光亮潔淨的小店，櫥窗外展示着像macaron般的甜品便進內看看🧐！內裏裝修簡約優雅，中間的玻璃櫃展示了所有甜品的口味😋。經過店員耐心解釋原來此甜品不是macaron，但用上的材料卻跟我們熟悉的macaron相似，杏仁粉、蛋白及糖粉製作以成的法式甜點 - Dacquoise! 原來此甜品在日本及台灣比較常見，但在香港是第一間店舖售賣！😍店員說此甜品可放在冰箱內3-5天，只需要在食用前10至15分鐘先解凍便可！所以我決定買5款不同的味道回家和家人一起品嚐一番🤤。⭐️抹茶麻糬 - 非常濃郁的抹茶味🍵，帶點回甘的味道但不澀。最欣賞放置在中間煙煙韌韌的麻糬，QQ的質感！⭐️花生朱古力 - 旁邊有大量花生粒🥜，中間有一粒硬身的朱古力🍫內𥚃亦配以流心花生醬。味道濃郁！⭐️提拉米蘇 - 一啖咬下去真的好像在吃tiramisu 蛋糕🍰，亦有香濃咖啡味☕️和微微的Baileys奶油酒香交熾着，十分美味！⭐️芝麻麻糬 - 芝麻香味四溢，有點像西式改良版芝麻糊，排名僅次提拉米蘇！⭐️伯爵茶 - 伯爵茶味清幽，不會過甜！⁉️雖然話Dacquoise 與Macaron相似，但無論賣相以及口感都

同朋友係灣仔食完lunch周圍行下，咁岩見到有間舖頭賣達克瓦茲，達克瓦茲係十七世紀嘅法國宮廷經典甜品，估唔到連香港都有得食!😍 入面嘅裝修好靚，好岩打卡!!😍😍一個玻璃櫥櫃展示左所有口味，可以睇完再揀，我地1人買左1件，再去利東街坐低傾住食☺️店員仲俾左張卡片教保存方法，食前要解凍10-15分鐘連個包裝都好靚!!達克瓦茲嘅餅皮係用杏仁粉、蛋白和糖粉製成，中間夾左忌廉餡🤤 餅皮酥脆，忌廉餡食落有啲似雪糕，口感豐富! 而且唔會好甜! 好正！😋我地買左3種味道🍀提拉米蘇達克瓦茲 ($36)哩個係新出嘅口味，食落有淡淡嘅酒香同咖啡味，係酥脆版嘅Tiramisu，味道唔錯！😋🍀伯爵茶達克瓦茲 ($36)伯爵茶味濃甘香，好好食!👍🏻🍀紫羅蘭藍莓達克瓦茲 ($36)中間有藍莓粒粒，酸酸甜甜，有驚喜😍

係全港首家達克瓦茲專門店😍店員話要儲存喺冰箱，食之前要喺室溫放軟15分鐘～買咗三件返屋企同屋企人share，媽媽大讚好味👍🏻😍我地都好鐘意達克瓦茲嘅口感🙈外脆內軟1️⃣鮮芒果達克瓦茲 $36 芒果奶油霜十分清甜唔會溜，中間仲有少少芒果粒🤤2️⃣抹茶麻薯達克瓦茲 $36 用左小山園抹茶粉整，所以抹茶味十分足🍵中間個麻薯唔夠煙韌🤧3️⃣蘭姆葡萄達克瓦茲 $36 冧酒提子係自己浸的🤤酒味特別香濃不過食半件已經覺得醉醉地😂其實整體上全部都超級好味，會再回購係散水餅既好選擇，買多又有折🤓

修頓附近嘅一間甜品小店，賣緊一款神秘嘅甜品：Dacquoise 達克瓦茲，聽講喺日本同台灣，都有呢款甜品賣，不過喺香港真係第一次見。店入面環境幾靚，有唔同corner位畀人打卡影相。甜品每月會有10款口味，每款$36。焦糖奶油鹽之花達克瓦茲 外皮咬落去好好食，有啲糖粉咁，口感又鬆脆。喺雪糕拎出嚟後食，內層又滑溜又凍，好似食緊雪糕批咁🤤 焦糖超甜，好幸福嘅感覺，加上鹽味，稍作中和，好出色！但要留意，對唔嗜甜嘅人嚟講會偏甜！花生巧克力達克瓦茲 呢款嘅內層係硬嘅，花生碎粒嘅外層，包圍住凝固嘅朱古力，唔會太甜，硬硬哋又係另一款口感～ 花生粒令到成款甜品更加香口！呢到嘅甜品都幾精緻，會再返兜😛唔駛加一服務費，埋單2人約$70。如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕

Lovever Patisserie 網址: 地址: 灣仔大王東街2至4號安興大廈地下3C號舖 電話: 90480368 Wan chai district 是中產多，食肆都偏向走soho ，coffee shop ,bakery and cake 今次又發掘到一間新的dessert店，賣相精緻，對於甜點無法抗拒，間中買件吃也不過份啦放工時段才去，used almond flour instead of flour , 中間是cream ,有不同口味。兩層餅比較厚。$36 each ,tried new favour tiramisu, cheese cream filling 中有點咖啡香gotcha and black sesame 中間加了qq 麻糬勁得意好味My first time try this special dessert. Price is high but a good try 人一世物一世，貴d都接受到，包裝好靚好用心

行完利東街，離開時經過這間法式甜品店，外型好grand，好華麗，原來入面主售達克瓦茲達克瓦茲 (Dacquoise)是法國西南部地區甜點，香軟鬆脆，像充滿空氣感的餅乾，但比餅乾厚，夾層間會填入不同風味餡料，此店十款味道，我哋一人揀左一件，我玫瑰荔枝桑莓味，而女友就喜歡tiramisu味達克瓦茲外形很吸睛，好看，好漂亮，看似深受女性歡迎玫瑰荔枝蔓越莓味-甜甜酸酸好易入口，表層脆糖感鮮明，有點像馬卡龍，中間餡很多，口感更勝馬卡龍tiramisu味- 在最上層有一層可可粉，令整件餅更香，好有tiramisu味，但口感截然不同

是日lunch同同事特地到了公司樓下，這家新開的法式甜品小店睇下，同埋為黎緊公司6月生日party買cake 搜集下資料呢，點知見到呢款新野賣相幾特又精緻，HKD 36一件就買左3款share 黎一齊食😋呢間小店走歐陸浪漫風情岩灑用黎厄like打卡呢！小店主打🇫🇷法式甜點。我們都特別留意了這款達克瓦茲 Dacquoise。有成十幾款口味喎。個樣有d似 macaron 咁中間有d 奶油霜係入面既！聽左店員簡單介紹之後，為左滿足好奇心，買左三款黎食😋 法式甜點黎講36蚊都唔算好貴既，可以考慮下黎做散水餅喎🤣Dacquoise 附左外表似Macaron，連味都有d似，但就好在唔太甜的，幾好喎，仲有濃濃蛋白杏仁既香味，餅皮好酥脆好香，幾好食！我地女生至愛甜點呢😋😋揀左三款奶油霜口味，口感像雪糕同cream💕🔸Mango 芒果味 奶油霜夠滑入面有粒芒果肉，芒果味夠香。🔸Tiramisu 味 外表有d特別朱古力粉在外層，朱古力加咖啡口味，似飲緊mocha 咁，帶小小奶香！🔸伯爵茶 Earl Grey 味一直鍾情 Earl grey，覺得呢個味道最正！茶味濃唔會很甜，每一口都係茶香，正👍🏻😋店員好細

今日路經大王東街，見到一間白雪雪，一望落去就估到係賣cake 既鋪頭，作為甜品控既我抱住唔買都欣賞下既心態入去睇，䵝知唔係cake ，係一樣我未見過既甜品，佢既外形有啲似雪糕三文治，好奇地問下店員其實係乜東東，佢就好耐心咁解釋係類似馬卡龍，但比馬卡龍無咁甜既法國小甜點一講馬卡龍即刻明哂，自己本身都鐘意馬卡龍，但亦好怕馬卡龍太甜，店員話無咁甜，即刻決定要買一個來試下，買左提拉米蘇味試，每個都獨立包裝由於歸家還遠，急不及待就係街食，皮脆脆，有些可可粉，夾心中間有些麻薯及奶油，又有滑口感又有煙韌口感原來呢個係法國宮庭甜品，個名有點複習，anyway 最緊要好食

起源於法國西南部的達克瓦茲甜點，是外層酥脆，內裡柔軟輕盈，充滿空氣感的蛋白餅，跟馬卡龍有點相似，但甜度沒有馬卡龍的膩，是下午茶的好伴侶。香港人真有福，最近灣仔開了一間達克瓦茲的専門店，有機會一嚐法國宮廷經典點心。芝麻麻糬達克瓦茲回家後立刻食用，途中己達到退冰效果。糯米磁回軟了，煙煙韌韌的口感好喜歡，芝麻的焦香充滿著整個口腔內。餅殻濃厚的杏仁香跟芝麻的香互不搶味，非常配合。餅底口感輕盈，軟韌恰到好處。蘭姆葡萄達克瓦茲不得了！太好味！每一粒葡萄不是乾巴巴，而是充滿著濕潤，散發出酒香，喜歡飲酒的我好合胃口。提拉米蘇達克瓦茲酒香，咖啡香，互相配合。面層灑上可可粉，又增添了層次感。吃到嘴裡是香，甜，柔的感覺，滿滿幸福啊！

今日 lunch 行過大王東街，見到呢間新開既Lovever Patisserie， 店面好清新簡潔的小店，係大王東街非常搶眼。八卦既心態入去睇下，原來係賣Dacquoise既甜品，係十七世紀法國宮廷點心，店員好細心介紹，原來可以外賣攞好遠都得，因為Dacquoise本身雪左，買左會俾冰種同保溫袋，而且店員話溶左都吾會出水走樣。於是決定買返屋企，用黎興祝母親節。包裝好靚，屋企人見到都好開心，買左幾種口味，有 tiramisu， mango，early grey, blueberries, green tea.大大件切開一齊 share ， 一個返到屋企即食，餅殼好鬆化，好香杏仁味，餡料好 creamy ，但吾係溶。其他放雪櫃飯後食，好似雪糕，少少甜，值得一試。

從網上得知這家充滿歐式風格的店舖，是香港首家賣達克瓦兹的專門店，去到了店舖，裏面有著十多款不同口味的達克瓦兹，每種口味有各有特色。店員告訴我這個法國甜點是涷吃的，我購買了6種不同的味道，而令我最印象深刻的口味是芝麻口味，餅皮是外面酥酥的裏面卻是軟軟的，很特別的呢。而夾心除了有芝麻口味的奶油霜，還有近期大熱的麻糬，奶油霜因爲是涷吃的關係，所以口感就像冰淇淋一樣，很可口，咬下去，芝麻的味道馬上湧了出來，還有麻糬的口感很煙韌，十分好吃，而且買6種口味還有一個禮盒裝著，外面還有絲帶作為裝飾，用來送給別人一定很適合。除了達克瓦茲之外，店𥚃還有售賣其他的甜點，例如有檸檬小蛋糕，布列塔尼等等，也是值得嘗試的！期待之後新口味的出現👍🏻

放左工約左朋友係附近食飯，經過見到呢間好精緻既甜品鋪😳忍唔住入去 店員介紹原來係法國甜品，叫達克瓦茲，有d似macaron咁樣 見到有好多款口味，款款都好吸引！所以同朋友每人買左2件試下🥰🥰我地簡左rums& raisin , tiramisu, earl grey 同埋荔枝口味個包裝都好靚，下次送比人都好唔錯🤭Rums& raisin 好香酒味，出面外脆內軟，入面個舊係雪糕既，但又唔會太甜，好好味☺️☺️Earl grey 岩唔鐘意太甜既人，好有茶香味🤭呢個我朋友好鐘意食但我最鐘意都係tiramisu 同埋荔枝味☺️Tiramisu 勁香，好似食緊雪糕咁☺️☺️好濃既咖啡味my favourite 荔枝就好清新，好鐘意佢果種果味🥰🥰其實好想試埋朱古力同芒果，可惜果日賣哂😟下次要早少少去先得！

今日來到大王東街買noc咖啡☕️。等咖啡時見到隔離有間新開的白小色小店。最搞笑係無店員嫁。咁我就唯有係咁影相。突然間店內的白色小門打開，有美女店員行出來。原來店員係係門後整甜品呢。出到黎介紹原來佢地係第一間賣法國🇫🇷 Dacquoise 甜品🍮的店。新口味有芒果🥭同tiramisu。小袋子好可愛呢。即場試左芒果味，個餅好似千層酥咁鬆化，芒果餡幾清新不算太甜，送咖啡☕️一流。食完一個都幾飽。另外一個帶了回家送俾媽媽👩🏼食，食之前雪了入雪櫃一陣，佢覺得個tiramisu 好creamy ,下午茶送花茶一齊食實在係一返享受呢😌