Little Fresh Cafe & Bar (已結業)

呢間餐廳老闆喺油麻地默默耕耘咗6年嘅法國小店，最近親自回歸坐鎮銅鑼灣，食物出品果然保持水準，真係要多多支持呢～ 😋今次同朋友上黎嘆番個正宗法式晚餐～ 二人餐選擇都有幾款，緊有樣啱食😆 最開始由清新嘅田園沙律🥗，作為頭盤，新鮮感可以話喚醒味蕾～ 再嚟一碗暖笠笠嘅雜菜湯🥣，蕃茄味剛好濃郁，加埋配料都唔錯😌之後上枱嘅係海鮮類嘅伏特加醬煮青口，酒香四溢，青口鮮甜肥美，真係好滿足。而另一款好正嘅係罐罐燒生蠔🦪用sake 温煮，清甜鲜味，真係一試難忘！主菜方面，重點推薦係四天風乾12小時慢煮油封鴨髀🍗，果然係老闆招牌菜！ 外皮香脆，味道濃郁！肉質鮮嫩多汁，絕對係功夫菜！另一個就揀咗法式紙包白酒盲曹魚🐟 老闆將魚同茴香及香草生焗，肉質嫩滑，白酒香氣撲鼻，令人回味無窮餐廳提供多款餐酒選擇，可以根據你嘅喜好同菜式作出配搭，今次配白酒非常配合🥂最後，是日甜品有啲似brownie。朱古力味重，味道唔太甜，作為整晚完美總結😌

又到weekend 放假可以周圍食😆今次來到前同事推薦既銅鑼灣樓上cafecafe 位於有唔少餐廳既百樂中心18樓，景色開揚點左生蠔($58@2)同埋餐廳推薦既新菜式煙燻芝士腸($58)做前菜主食要左浴鹽水邪道牛肉眼扒($298)睇個名就知用左特別煮法，先用鹽水水煮再煎香，冇加其他調味，咁樣可以令塊排更juicy，鎖住肉汁墨西哥牛油果慢煮雞肉卷($198)即係taco用左玉米粉加水，入面係牛油果醬加慢煮雞肉，口感十足飲品方面餐廳提供多種不同口味的梳打

終於等到happy Friday，約咗朋友嚟到銅鑼灣食飯，想揀個地方可以慢慢食慢慢傾偈，網上搵咗呢間西餐Cafe去試試。餐廳位於百樂中心18樓，餐廳地方唔大，但感覺舒適。店員好熱情，向我哋推介菜式，我哋都聽咗佢嘅意見，試吓佢推介嘅青口同紙包魚。羅宋湯湯裏有啖啖蔬菜好足料，酸酸甜甜好味道。伏特加醬蕃茄青口一度味道豐富嘅前菜，好鍾意佢嘅醬汁，有酒嘅香味，又有蕃茄嘅甜酸味，非常開胃。三式雞肉串（6串）（麻辣、土匪、冬陰功）呢個雞肉串，見到個味道都知道刺激，啱晒我呢啲重口味人士。三款味道都唔錯，麻辣都真係偏辣，土匪就甜甜辣辣，冬陰功充滿泰式風味。法式紙包白酒盲曹魚紙包魚裏面有好多蔬菜，再加入香茅檸檬調味，味道清新。盲曹魚肉質鮮嫩，配上清新調味非常夾。四天風乾12小時慢煮油封鴨髀油封鴨髀賣相好靚，充滿鹹香，伴隨嘅蔬菜係燒過，有香烤嘅味道。飲品揀咗蜜桃薄荷梳打，同埋百香果薄荷梳打。因為薄荷葉嘅關係，感覺清新。

✨黑松露蠔肉意大利飯🦪✨購自: Little Fresh Cafe & Bar (銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1801號舖)價錢:$178推薦度:8/10-意大利飯有好濃郁嘅松露香氣 口感Creamy 粒粒分明 仲好掛汁‼️大約有5粒蠔肉 煮得好入味 唔會有腥味😋裏面仲有彈牙嘅魷魚粒 洋蔥🧅同埋松露醬等配料 口感層次豐富💟值得一試🌟-✨帝王魚串燒🐟✨價錢:$78推薦度:7/10-帝王魚串燒外皮口感有少少韌 唔太脆😕不過裏面嘅魚肉鮮嫩 整體調味啱啱好😛如果外皮香脆啲會好食‼️-✨ 煙三文魚蜜糖芥末沙律 🥗✨價錢:$88推薦度:7.5/10-煙三文魚份量好充足 而且食落新鮮 配搭爽口嘅蔬菜🥬 裏面仲放咗橄欖同洋蔥🧅等等增加口感 配搭埋蜜糖芥末醬🍯食落更香甜-🔅甜品方面幾有驚喜🔅芒果雪葩配布朗尼🤎 雪葩口感冰涼 芒果味好濃郁 甜度適中 整體味道清新 布朗尼嘅朱古力味非常香濃 而且口感鬆軟 微熱嘅布朗尼配埋冰凍嘅雪葩 食落有冰火兩重奏嘅感覺 ❄️我同朋友都覺得值得一試✨-提拉米蘇同坊間嘅有啲唔同 佢口感似蛋糕🍰中間忌廉口感軟滑 而底下有鬆軟嘅海綿蛋糕 食落輕盈 唔會覺得好膩✨ 略嫌咖啡味可以再重啲

新年要去辦年貨，喺維園買完嘢之後就去咗附近百樂中心食晚餐，因為我想食西餐，所以就揀咗呢一間。原來係油麻地開業6年，而家由老闆親自過黎銅鑼灣分店主理。我哋就叫咗兩人set dinner。白汁忌廉湯忌廉湯入口熱辣辣，多士香脆可口。沙律新鮮爽口，醬汁酸甜開胃。伏特加醬蕃茄煮青口蕃茄汁香濃美味，味道辣辣地，青口惹味。罐罐燒生蠔生蠔蠔味濃厚，味道鮮甜。油封鴨髀鴨髀煎到外皮香脆，鴨肉肉質鬆軟，味道濃郁，配菜香甜多汁。牛肉眼扒好大塊，肉質軟林多汁。百香果梳打酸酸甜甜。蘋果薄荷梳打味道清新。檸檬雪葩味道清新，酸甜開胃。

銅鑼灣法國餐廳聽聞呢間法國餐廳喺油麻地已經開咗六年，而家去咗銅鑼灣開分店，老闆仲喺銅鑼灣店坐鎮添。呢度有生蠔同埋唔同種類嘅酒飲，如果想order嘅話最少要提早一個鐘㗎我今次帶咗細佬叫左一個$688 二人餐洋蔥湯連多士🧅🍞洋蔥湯好甜配埋熱辣辣嘅多士脆卜卜好好食沙律🥗正常發揮，醬汁唔會太多，好健康伏特加蕃茄醬青口🍷🐚有8隻青口，份量都幾多，醬汁有少少酸酸辣辣咁好開胃燒生蠔 🔥🦪細佬話好好食慢煮油封鴨髀🪿慢煮令到啲肉已經同骨完全分離，好容易食調味偏濃，個人都好鍾意牛肉眼扒🐮冇諗過塊牛扒會咁大塊，佢幾乎係主導全熟，完全冇食安問題，配埋啲蔬菜啱啱好夠飽芒果味雪葩🥭🍨水果味濃郁， 10分喜歡個人認為好適合拍拖去食，或者閨蜜去食，價錢唔算太進取可以一試舖頭唔算太大，放咗10張枱，唔會好迫，環境算係幾舒適😊@chillchill_aloye#銅鑼灣美食#油封鴨#西餐#美食推薦 #聚會 #食好西#hkfood

晚上來到銅鑼灣的Little Fresh Cafe & Bar吃晚餐。餐廳的主題靈感來自於油麻地的一家小型法國菜餐廳，老闆特意將這份美味帶到銅鑼灣，讓更多人能夠品嚐到正宗的法國風味。首先，值得提醒大家的是，如果你想品嚐他們的生蠔和酒，記得提前一小時預訂！生蠔的新鮮度和酒的搭配是這裡的一大亮點，錯過了可就真的可惜了。至於食物方面，我看menu 覺得雙人套餐很吸引，於是便點了一個雙人套餐。如果想散叫，也是可以的。前菜的部分相當精緻，包含了湯跟沙拉等。湯底濃郁，喝起來熱熱的，讓人感到溫暖。而沙拉的醬料不會過多，清新的生菜和脆口的青瓜，搭配上少量的醬汁，讓整體口感清爽，健康不少。伏特加醬蕃茄青口青口鮮美，微微的辣味與蕃茄的鮮甜非常搭配，讓我一口接一口，根本停不下來。調味恰到好處，既不會蓋過青口的鮮味，又能提升整體的風味。罐罐燒生蠔2隻生蠔好肥美，燒的剛剛好。 😍四天風乾12小時慢煮油封鴨脾鴨脾的製作過程非常講究，經過長時間的風乾和慢煮，肉質非常嫩滑，入口即化，讓人感受到法國料理的精髓。浴鹽水邪道牛肉眼扒牛肉眼扒同樣是嫩滑的肉質，外焦內嫩，肉質的鮮美令人驚喜，味道剛剛好，不會咸。蘋果薄荷梳打飲品

朋友今次帶我去間佢以前成日幫襯嘅法國菜小店，仲話以前喺油麻地，而家搬左去銅鑼灣"Little Fresh Cafe & Bar" ，好少食法國菜，一於去試下😋大家都懶得諗食乜，就直接嗌左個二人餐😂⭐️⭐STARTER⭐️Daily Soup忌廉湯跟多士，多士好香脆⭐️Daily Salad沙律菜好新鮮⭐️⭐ΑΤΤΡΕΤΙΖER⭐️伏特加醬蕃茄青口伏特加醬嘅醬汁少少辣，好惹味，同青口好夾⭐️罐罐燒生蠔生蠔燒得啱啱好，有海水味⭐️⭐MAIN(四選二）⭐四天風乾12小時慢煮油封鴨髀望落隻鴨髀嘅色已經好靚，擺碟又靚，仲有5點芥末伴碟，又靚，li隻芥末又啱我嘅口味，伴碟嘅菜都唔孤寒，好大堆頭，仲加左d 橄欖油，鴨髀仲好嫰滑添😋⭐️法式紙包白酒盲曹魚除左盲曹魚，仲有翠玉瓜西蘭花，仲跟左個檸檬角，加埋檸檬汁吊味盲曹魚本身好香，食落仲好滑，正呀😍簡單調味已經帶出食物嘅鮮味，另外，職員話如果下次黎想食生蠔同飲酒，提前一小時預訂就ok la👍⭐️⭐DRINK⭐️蜜桃梳打⭐️蘋果梳打清清嘅果味，伴隨薄荷嘅清新，好fresh⭐️⭐Daily Dessert朱古力味泡芙，好香朱古力，好滑

銅鑼灣樓上法式西餐廳慢慢坐，好舒服 位於銅鑼灣樓上的法式西餐廳，旺角都有分店。 二人餐 $688 🔸️雞肉忌廉湯蒜蓉包烘得很脆，雞肉忌廉湯有火腿碎、蛋花等材料，味道清甜。 🔸️頭盤伏特加醬番茄青口｜罐罐焗生蠔生蠔清新淡雅，不會有腥味。青口肥滿，醬汁微微辣。 🔸️主菜浴鹽水邪道牛肉眼扒點菜時不用說幾成熟，因餐廳已安排好。牛扒油脂豐富，味道甘香。 四天風乾12小時慢煮油封鴨髀餐廳招牌菜式。鴨髀經過四天的風乾,然後慢煮12小時, 吃得出與別不同的油封鴨髀好滋味!🔸️飲品芒果薄荷梳打｜蘋果薄荷梳打果香四溢，冰涼解渴 🔸️甜品朱古力蛋糕配雪糕｜芒果雪糕

放工之後約朋友去咗銅鑼灣嘅 Little Fresh Cafe & Bar 小聚，順便試吓呢間法式咖啡小廚，真係有啲驚喜。大家唔想諗咁多 就叫咗個set for 2 😝🔶開頭有個每日例湯-洋蔥湯同沙律。湯好暖胃，洋蔥味濃。沙律配上橄欖油同酸酸甜甜嘅醬汁清新又開胃，係個唔錯嘅開始🫶🏻。🔶頭盤我哋揀咗伏特加醬番茄炒蜆仔同罐罐燒生蠔。蜆仔都好新鮮，伏特加醬味道濃得嚟帶少少辣，開胃又提升咗成個菜嘅層次。 燒生蠔燒得程度啱啱好，新鮮生蠔略帶少少火燒味道，味道無錯👍🏻。🔶主菜我哋試咗四道風乾12小時慢煮油封鴨髀同墨西哥牛油果煙熏雞肉卷。鴨髀煮得超嫩滑，味道入晒味。老闆介紹話係法國入嘅新鮮食材！至於雞肉卷，牛油果加埋煙熏味，真係好夾。味道飽滿，亦值得試吓！🔶飲品方面，我哋揀咗青蘋果薄荷梳打同紅蘋果薄荷梳打特飲。薄荷梳打配上蘋果糖漿夠晒清爽解膩，啱晒配搭呢餐。最後仲有朱古力泡芙甜品作結，泡芙唔太甜，啱啱好。整體嚟講，呢餐雙人餐性價比高，$688 可以食到咁多嘢，環境又好舒服，值得一試！

呢間位於銅鑼灣法國日式Fusion菜好高質！之前係旺角已經聽過佢哋個名～估唔到而家銅鑼灣都開咗分店～Set Menu For Two $688可以揀沙律/湯，我哋就一人各一田園沙律都幾食材新鮮~法式洋蔥湯好濃郁！搭配外脆內軟的蒜蓉包好好食！湯有驚喜好多！伏特加醬蕃茄青口青口配上伏特加醬同蕃茄醬，味道好豐富～生蠔生蠔好鮮美，海水味好重墨西哥慢煮牛油果雞肉卷雞肉卷入面係牛油果配雞肉，上面加左醋可以解膩，不過一定要趁熱食，塊皮好快就變冧法式紙包白酒盲曹魚一上檯就好香herbs味！盲曹魚肉質鮮嫩唔會太老，而且都好入味Little Fresh Cafe & Bar📍銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1801號舖

這晚我們來到位於銅鑼灣百樂中心品嘗法國🇫🇷菜的小店Little Fresh Cafe & Bar，這間是在油麻地開業6年的法國菜小店在銅鑼灣開的分店，餐廳老闆特地回到銅鑼灣這間分店主理，當然要過來吃吃看。😛初嘗二人法式套餐🍴，套餐好豐富，包有法式洋蔥🧅湯、新鮮沙律🥗菜、兩道前菜伏特加醬蕃茄🍅青口、罐罐燒生蠔🦪2隻、主菜墨西哥牛油果🥑慢煮雞肉卷、法式紙包白酒盲曹魚、飲品兩杯和甜品泡芙。💘燒生蠔採用日本古代漁民的蒸焗方法，充滿Sake味道🍶，喜歡吃熟多過生的生蠔的我表示很喜歡這樣的吃法🥰，平時很少有機會可以吃到～😗伏特加醬蕃茄🍅青口，蕃茄🍅微辣，加上洋蔥🧅粒，辣味徘徊在口腔裡久久不散，惹味開胃！🤩墨西哥慢煮牛油果🥑雞肉卷，廚師為了迎合香港人嘅口味👅，自己研發調配出微酸的醬汁，雞肉方面經過慢煮🔥，嫩滑的質感配上紅豆牛油果蓉，綿滑而不黏膩，完美互補～😋盲曹魚肉用牛油紙包裹着來烘焗，可以保持到魚肉的濕潤度，👍🏻原來老闆曾試過參考不同外國烹調曹魚的方法，最後選上茴香獨特的味道，🫶🏻保持著剛好的烤焗時間是令魚肉入口即溶和嫩滑的關鍵，😍 紙包拆開那一下，香味撲鼻而來，令人食慾大增，絕對十分值得推介！🤤

銅鑼灣揾食唔難，但要揾一間方便又舒適，食物有水準嘅就要花一點功夫啦。小店位於地鐵站附近，旺中帶靜，簡約裝修，乾淨企理。是日餐湯洋蔥湯，湯底濃郁，除左洋蔥嘅甜味，仲加左少少牛肉，甜而不膩。伴碟嘅麵包暖笠笠，烤得外脆內軟，非常出色。田園沙律，清新翠綠。飛驒和牛漢堡漢堡包表面烤過，好軟熟。中間嘅和牛牛味唔算突出，夠jucy.加上流心蛋，生菜，令漢堡口感更豐富。伴碟嘅蔬菜輕輕煎過，都很可口。雞肉拿破崙意粉外觀上好似蕃茄醬意粉，但比蕃茄意粉帶多點甜味，少了酸味，加上粒粒蕃茄肉，層次更好。意粉有咬感，掛汁做得相當唔錯。仲有size適中嘅雞肉，增添了肉香味，成功打開了味蕾。飲品揀左水蜜桃薄荷梳打同橙汁，為晚餐添上完美嘅句號。食物有水準，服務殷勤好客，讓我地過左個輕鬆愉快嘅晚上。

支持下樓上法式小店Little Fresh Cafe & Bar ，幾年前都食過餐廳的旺角分店，食物高質又精緻，感受到小店的誠意。呢晚就去左銅鑼灣的分店，點左2人餐，有前菜、小食、主菜、甜品、飲品🍸𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓Daily Soup 、Daily Salad有沙律或餐湯，是日餐湯有洋蔥湯配多士，湯飲落清清地有牛肉的香味，都幾有層次感🧅𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓 🔸伏特加醬蕃茄青口🔸罐罐燒生蠔2隻青口係意想不到的出色，出色在個蕃茄伏特加醬，有啲微辣又酸酸甜甜，十分惹味😋罐罐燒生蠔係用左日本漁民傳統做法，以日本清酒蒸焗生蠔，味道鮮甜又有清酒香味👍🏻𝑴𝒂𝒊𝒏🔸四天風乾12小時慢煮油封鴨髀🔸法式紙包白酒盲曹魚唔想下下食牛扒，我地就要左油封鴨髀同魚。油封鴨髀經過四天的風乾處理，鴨肉味道濃郁，肉質仲好嫩滑，加上外皮好酥脆！法式紙包白酒盲曹魚都好有驚喜，紙包的方法保留左魚肉的鮮甜與鮮嫩，每一啖都能感受到白酒的芳香，搭配的香草同蔬菜又可以加一份清新的感覺𝑫𝒂𝒊𝒍𝒚 𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕 朱古力泡芙𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌𝒔📍#LittleFreshCafe & Bar (#銅鑼灣美食)#銅鑼灣 耀華街3號百樂中心18樓1801號

🥢Daily soup，今日嘅湯係餐廳自家製的洋蔥湯，味道非常香濃，而且用料上乘，每一啖湯飲落去，都充滿洋蔥湯嘅香味，而且再加埋蒜蓉包，味道配搭上都唔錯，我哋都覺得呢個價錢嚟講有呢一個質素真係非常有驚喜！🥢油封鴨髀，餐廳喺鴨比上邊再加多少少檸檬，令到成個口感更加清新！佢嘅賣相同埋色澤都非常吸引，金黃酥脆既外皮亦都睇得出廚師係火候控制，做得非常好。鴨髀係油封過程入邊，肉質變得格外嫩滑，油脂浸潤亦可以令到每一啖都充滿了豐富而香濃嘅味道。係口感上，外皮酥脆同埋內裡柔嫩形成了鮮明既對比，成個菜式除咗品味到內裡多汁。亦都突顯左層次感，搭配西蘭花，翠玉瓜，車厘茄新鮮嘅蔬菜！🥢黑松露蠔肉意大利飯，出邊都比較少見到呢一個配搭，冇諗過呢一個主菜都令我哋非常有驚喜！首先佢嘅份量非常多，兩個人都差啲食唔晒，我同朋友都非常鍾意佢本身入口嘅味道，絕對唔會太鹹控制得非常好！而且再加埋新鮮嘅蠔肉同埋黑松露醬，成個口感非常高級，而且搭配亦都match!🥢荔枝薄荷梳打, 梳打呈現出清新嘅口感，而且甜甜地再加埋薄荷味，鍾意飲梳打嘅朋友絕對不能夠錯過呢一杯！價錢嚟講亦都唔算貴！呢一個價錢喺呢一區嚟講，我覺得非常合理！整體餐