Les Saveurs Private Kitchen

营业中

休息中

I have been here several times, for normal meals and also special wine pairing events. Wine selection is great as I know its wine consultant / vendor is good. Menu is seasonal with signature dishes. Presentation and taste both well delivered. It’s not over fancy or exaggerating, while you still have the fine dining feel and each dish has its appeal. The chef’s skills show.

遊走IG尋找一間適合慶生嘅餐廳🔎俾我搵到一間位於灣仔既樓上法國私房菜！🇫🇷原來就係上一篇The Optimist嘅上蓋😂餐廳吸引之處除左係招牌菜夠搶眼😍相信一定係親民嘅價錢定位‼️$300-$400就可以食到午餐Fine Dine！🤩經Openrice訂座後，餐廳whatsapp分享左餐單，可提前點餐，方便餐廳準備。慶生一於 #慧食豪啲啲 🥳Order左兩份4 Course Menu，另外再加Signature Dish🤤環境光猛整潔，Private Kitchen所以座位唔算多。中間有活動間隔版，私隱度高。// 職員有禮貌，服務周到，各方面都跟得好足，抵讚！// 食物方面沒有最好，只有更好！忍唔住一路食一路讚。👍🏻👍🏻👍🏻✨無論菜式、上菜方式、擺盤，相信都係經過深思熟慮，非常適合打卡！📸// 整合以上，係值得Encore嘅餐廳！💓＊－。－。－。－。－。－。－。－。一－。－＊✦🅰🅿🅿🅴🆃🅸🆉🅴🆁✦
𝐖𝐡𝐢𝐭𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐀𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐮𝐬 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐢𝐧𝐞▪️白蘆筍及綠蘆筍果凍Terrine(法式凍派)係外國比較常見嘅風味冷盤～不同肉類、海鮮、蔬菜都可以做成Terrine。堆放

食物精緻，睇得出廚師用心嘅製造！👍🏻由starter到dessert, 每一樣都睇得又食得！擺盤靚，味道好，食物有新鮮！唔好睇每碟細細，食下食下，原來都好飽，飽到行唔郁！😂Lunch menu 每個月轉一次....好似仲有另一款tasting menu, 不過包更多嘢，如果女仔食，擔心食唔晒！因為唔食魚，怕膻，所以無試佢嘅signature smoked salmon...但會食魚嘅朋友話，一定要試！只需要加$88！佢話睇住個蓋打開，啲煙慢慢散，好靚，拍片、影相一流！😍我見到隔離枱食，賣相好得，可惜真係唔食魚....所以唔會為咗個好買相，勇敢去試！ 😅餐廳唔算大，但裝修有心思！👍🏻每檯嘅鮮花都好有心思，插得好靚...服務亦都唔錯，每上一道菜，都有認真介紹！期待下個月的meun 🤩唯一係冷氣有點大！顧住傾偈，啲嘢食好快凍！😅所以下次去，要着多件衫！🤣

老細話之前去咗一間灣仔嘅隱秘私人菜廚房㊙️個廚師之前喺法國學過廚，相談甚歡👨🏻‍🍳話佢呢一間餐廳$1000落樓比到你米芝蓮嘅享受💯。餐廳景觀不俗，店內裝修高檔，而且有很多法國頂級紅酒樽襯托🍷看得出店主對紅酒素有研究。餐廳枱與枱之間間隔十分足夠且座位舒適令人感覺相當舒服😌。進內坐下侍應就作出相對的介紹，甚有前往米芝蓮餐廳的感覺🍽一開始我仲以為老細係咪介紹錯同我講話$1000落樓真係得咩?最少都幾千蚊埋單啦！。睇一睇佢個午餐餐單，哇！四道菜都係講緊$318，原來佢嘅話$1000落樓係講緊兩個人👭 🍉Amuse Bouche有西瓜同蕃茄加水牛芝士醒一醒個胃🤣。🍗 Appetizer- Deep Fried Frog’s leg with Kataifi貌似蘿蔔絲嘅酥炸田雞腿，咬落好嫩滑，外脆內軟，重點推薦‼️。🦐 Appetizer- Aburi Spot Shrimp牡丹蝦煎到香脆，配左d caviar，蝦肉略嫌太熟， 要額外加$88就不太值🥺。🐟Signature Dish- 42°C Fresh Smoke Salmon Salmon 以 42°C slow cook，上枱後，用蘋果木焗煙

Deceptive in location with simple modern design and big windows, the upstairs restaurant may look ordinary and nothing special but their food is more fancy and refined than expected. Excellent presentation too. What an enjoyable French dining experience! We came here for my mom's birthday lunch on a Sunday afternoon. 🥳🎉 I booked it just a few days prior after seeing some glowing reviews. Asked the staff for their current menu and about bringing our own bottle of wine.🍷  Everything was in-check  

女兒安排一頓法國菜與我慶祝母親節🎁🎊訂位嘅時候，餐廳會Whatsapp個餐牌給客人，以便點餐及方便餐廳準備。午餐我們點了一客Mother's Day Lunch Menu及一客LunchTasting Menu。🌟餐包🍞及餐前菜🍽餐包是牛角包🥐，很鬆化但牛油味不會過重👍🏻，若喜歡的話還可以再order👏🏻🌟Amuse Bouche開胃菜是於前菜之前所上的料理🥣，用意是要喚醒一下味雷準備開始食美食🤩淡淡的芒果🥭味道配上一塊ham🥓的薄脆，感覺很特别😚🌟Appetizer:🔸Foie Gras and Eel Ballotine (with yuzu vinegar persimmon, yuzu gel and sesame chips鵝肝有柔滑的口感，誘人的香味⚡️配鰻魚的焦香，絕🤗🔸White and Green Asparagus Terrine(with quail egg, Bayonne ham and grilled asparagus)凍派，是法式料理中的冷盤，用料可以是肉類🥩、海鮮🦐或蔬菜🥬蘆筍果凍晶凝通透，上層透明珠珠是橄欖油做的💧，配上Bayonne火腿🥓及流心鵪鶉蛋

精緻法式私房菜.除了上碟精緻外..味道也對辦..從未吃過咁鬆化嘅牛角包..忍不住要encore😆.貌似蘿蔔絲酥餅嘅田雞腿..原來切開入口好嫩滑美味😋..最欣賞佢用嚟裝蠔湯嘅 container..是蠔的外形..蠔湯亦鮮甜且不帶半點腥味👍🏼

第一次來這裡吃午餐。我們點了4 course 加 signature dish fresh smoked salmon ，餸菜全部都質素很高。Sea urchin royale 海膽加三文魚子蒸蛋。海膽和三文魚子都很新鮮，而且份量很多。Fresh smoked salmon 即埸煙燻三文魚！有濃濃的燻煙味！三文魚味道偏淡，配上魚子醬，味道剛剛好。非常推薦。USDA beef short rib 很軟稔的牛扒，油脂分布也剛剛好。煎得也非常好。Cheese platter 四種由硬到軟的芝士，味道香滑，跟我們自帶的酒很配。另外配搭的提子跟乾果也不錯。這個價格，食物非常優質！服務亦非常好。有機會一定會再來。Private room minimum charge : $4000

儲咗好多餐廳，一直好懶冇寫到😆。今次冬至嚟到呢間餐廳做節，食完好想寫一寫。午餐佢有兩個Menu，一個set lunch一個Tasting Menu，我哋每樣叫一個試吓。一開始訂位嘅時候，佢會好貼心咁WhatsApp定個餐牌俾你睇，感覺係窩心嘅。餐前麵包係好食嘅，送上嚟嗰時熱辣辣，三款麵包都好食，牛角包仲係脆嘅！先有餐前小食，係每人半粒半熟鵪鶉蛋。話說我唔知外邊嗰陣黑色皮係乜嘢，我陣間先再講點解。佢唔係唔好食，唔知關外邊嗰陣黑色皮，定係鵪鶉蛋白嘅問題？個口感煙韌住質感有啲橡筋咁樣.....有啲奇怪。呢個係Tasting Menu嘅生蠔，佢好靚咁放咗一堆野喺上邊，仲有魚子醬，然後問題就嚟喇，隻蠔佢係冇𠝹定出嚟，挑得隻蠔黎，嗰堆好靚嘅嘢咁就跌散晒同隻蠔分離左lu....前菜仲有呢碟鵝肝mousse with脆皮，好食。不過，我係女仔嚟㗎嘛，口係比較細嘅，呢卷野切開佢個脆皮又碎晒，成舊放晒落口嗰啲脆皮又好拮口，因為佢唔係一口size，其實可以細舊少少好入口。跟住係西班牙蕃茄甜椒湯，個湯夠晒濃好飲。淨飲湯係冇問題嘅，不過，佢係個碟度放咗洋蔥同甜椒絲，同1塊風乾火腿，本身個湯已經夠濃味，加埋風乾火

Throwback to my birthday lunch at @lessaveurshk 🎂 Overall experience was awesome and I enjoyed my 2-hr lunch a lot.🥳 Opted for their 3-course lunch ($288+10%) and added $88 for their signature 42°C Fresh Smoked Salmon as an extra course. My favourite would definitely be the Foie Gras Mousse with Crispy (appetiser) - very rich yet appetising as it is filled with strawberry jelly and yoghurt; The Smoked Salmon is nice too and look at the generous amount of Caviar on top!😍 For main I’ve chosen (was

上星期跟朋友試了這間位於灣仔的Les Saveurs Private Kitchen 因為看朋友推薦的就去會會面😛- Amuse Bouche 由類似芒果的purée 醒一醒胃味道我覺得可以加濃一點因為他味道真的很淡芒果香表面是類似Parma ham的薄脆- Starter 擺盤很用心很可愛的海底甜物主題生蠔配上魚子醬，青蘋果薄片令整體帶點微酸，不錯👍🏻朋友說很喜歡這道比一般蒸蛋來說水一點蛋漿拌上面豉令味道層次提升面豉味道又跟海膽很搭招牌42度煙薰三文魚🍣光從上菜就很吸精但淡淡的apple wood好像沒有沾到食物上面- 湯方面是甜椒蕃茄濃湯這道味道很和諧，沒想到兩個能做朋友XD 不錯再來sorbet 清清味蕾就來主菜了美國的Prime 肉眼扒味道可以乳鴿部分朋友說很喜歡他們烤的很嫩也不會腥- 甜點部分Tiramisu 正常發揮不錯另一盤很可愛用上白兔糖口味雪糕有點過甜，jelly 覺得可以整體沒有很驚艷中規中矩的法國料理評分的話：3/5然後服務員有點忙，需要幫忙要耐心等候以下menu

呢日有人請我嚟食呢間灣仔既法國菜😻，雖然走fine dining路線，不過lunch既價錢好貼地，around$300就試到3－4道菜既套餐，而且每一款既擺盤好精緻好有米芝蓮餐廳嘅感覺，菜式仲加入唔少啫喱同泡沫等既分子料理元素，侍應上每一道菜嘅時候都會好詳細講解個道菜既材料，無論慶祝生日抑或見客都好適合。餐包及餐前小食先嚟餐包籃同埋附送嘅餐前小食，淨係睇餐包都feel到餐廳既誠意，淨係款式已經有3款，3款都各有唔同口感，而且唔會放到凍晒，食落有麵粉香。至於餐前小食我就唔太記得係咩😂淨係記得的的骰骰，入面餡料似係薯仔，外脆內軟，沾少少鋪係底下既芝麻，好特別。Appetizer:Foie Gras Mousse (with rasberry jelly, yoghurt and almond crumble)小編一向係鵝肝既fans，不過就唔係太食鵝肝醬🙈覺得係另一回事，不過呢個頭盤完全唔係嗰回事，幼滑既鵝肝醬注入以鬆脆既杏仁薄脆入面，外脆內軟，鵝肝味非常濃郁甘香仲有aftertaste，面頭鋪上一層rasberry jelly令整體層次更豐富，令到我對鵝肝醬完全改觀。French Cla

生日慶祝。8個course收880+ 好抵玩。環境ok Ge.唔好同酒店比較，但食物質素係高。個慢煮三文魚、Risotto同主菜都做得出色。其他都係above average. 服務員有禮貌，比心機做，雖然睇得出唔係十分專業，但係有心ge。唔好同5星酒店比較，因為呢個menu放係5星酒店最少收你1888+ 。係個dessert 差左少少。個人會推薦，真心值得一試

Book 左午餐慶祝生日～ 餐廳位不多，全靠窗，不過，只是樓景就個feel 差D。而這里環境寧靜同侍應服務細心令人食得很開心舒服首先來個雪杷，好fresh ～ 喚醒一下味雷準備開始食美食上左麪包，D包好香，有牛角酥、香草包、多士etc. 加少少牛油巳好好味Maine lobster - 龍蝦肉好鮮甜，而D蕃茄及西瓜粒，提升左好fresh 感覺。而底下有lobster jelly . 好清而且好特別Scallop carpaccio - 一個歺叫左帶子，個帶子切開六片，浸在個汁入面令佢更鮮甜味Smoked salmon - 另一個歺就叫哩個，上菜時個盔內白霧一片，再煙薰多一會，侍應會返來開盔。三文魚上滿是魚子，每一口也滿滿煙薰味之後就來個雪杷清洗下味雷才準備食個main course la fish of the day -我本以為係普通煎魚，一上菜見到個樣覺得好特別下喎，面頭好脆配上龍蝦汁（打成泡沫）而下面有少許薯蓉最後，甜品叫左閃電puff . 因為生日關係侍應會唱住生日歌送上甜品

生日嘅朋友話想食法國菜🇫🇷 就嚟左呢間👉🏻 Les Saveurs Private Kitchen 👈🏻 食生日飯喇➰..餐廳位於21樓，環境舒適，好適合同朋友傾計食飯呢😆 而且以法國菜嚟講大概HK$318 就有4個course ，又真係幾抵嘅👍🏻 ..講返野食先.... 前盤點左”Chilled Alaskan King Crab” (upgrading by HK$88) 上台就見到擺盤好精緻，用蟹殻載住滿滿嘅蟹肉同蟹啫喱，食落蟹肉好鮮甜，配上蟹啫喱味道更濃郁👅..“42°C Fresh Smoked Salmon”(upgrading building HK$88) 身為招牌菜果然係唔同啲🙆🏻‍♀️好似片入面見到咁，個圓形蓋上台時係未打開嘅，之後夠鐘侍應先會幫你打開佢，因為係煙薰關係，打開後會有少少煙💨 之後會見到三文魚上舖滿左魚子醬😍 呢個配搭完全係無得輸呀💯..“Daily Soup” 會分開上枱，先放有食材嘅碗🥣 之後侍應會將熱辣辣嘅湯倒入碗到，入口順滑細緻，好正💕..“USDA Beef Sirloin Flat Steak”點左5成熟，肉質細嫩，牛味極濃，油花均勻，唔錯