Leela

营业中

休息中

chef founder 離開 Rosewood 米芝蓮一星印度餐廳 Chaat之後開設嘅全新高端新派印度餐廳✨ 裝潢設計環境舒適典雅 第一次嚟已經好喜歡 食物水準又高 絕對會再訪☺️  一定要叫餐廳招牌前菜小食Lucknowi Tokri Chatt👍🏻 上枱喺一個賣相超靚嘅香脆馬鈴薯籃子🪹 載滿馬鈴薯餅 扁豆 鷹嘴豆等等 混合乳酪 果醬 豆醬同脆口嘅石榴籽 酸酸甜甜味道多層次 好玩之處係要親手扑碎個籃再撈勻所以食材🥳 最尾三個人叫咗兩個share😂  📸 1️⃣ BONE MARROW BIRYANI (HK$338) - 必叫推薦‼️ Aged Basmati Rice, Saffron, Rose Water 2️⃣ KANDHARI LAMB CHOP (HK$428) Ginger Juice, Garam Masala, Pomegranate 3️⃣ LUCKNOWI TOKRI CHAAT (HK$118) Potato Basket Chaat, Chickpeas, Sweet and Sour Chutneys 4️⃣ HONEY SESAME PORK RIBS (HK$408)

同成班朋友之前大有幸食過chatt ,得知chatt嘅總廚已經離開咗並自立門戶開咗呢間位係利園三期嘅leela , 我哋都急不及待即刻去試！原來呢度嘅裝修係著名室內設計師Andre fu設計，唔怪之得咁有格調。Menu 上面好多菜式，價錢都比chatt 親民佢每一碟嘅前菜都係有件數限制，但係佢可以幫你按人頭計件數，十分之貼心我哋嗌咗 prawns 佢個prawns 都幾得意，而prawns 就係一個酸酸甜甜嘅炸蝦煮食方面，我哋嗌咗 coconut seabass , beef chop , butter chicken , ox tail , 加 幾種口味嘅naan 再配埋南瓜同埋water bamboo呢兩款配菜個人印象最深刻就係Butter Chicken，真係做得好好食，令人好懷念係Chatt個butter chicken , 佢呢個Butter Chicken個底有少少蕃茄味，唔會用好多香料同好辣，食起嚟有少少煙熏味，果然係呢間店嘅王牌菜！Ox tail 都係偏香港人口味，唔會好重香料味同埋好辣，不過醬汁略嫌有啲油膩，但係送nann一流 南瓜同Water bamboo 都係我好

永遠都訂不到Chatt座，今次聽說它前總廚Manav另謀高就，在銅鑼灣開了全新印度餐廳，就立即安排。餐廳裝修是著名室內設計師Andre Fu設計，一入走廊已覺得穿越了印度小市鎮。裝修都是極簡主義，在露台看到有着印度刺繡的雨傘，連餐具都採用了曼茶羅老式元素，就像走到一個渡假勝地。前菜 Lucknowi Tokri Chatt 🪹一個以脆脆巢盛着石榴、蔬菜、豆類等餡料，混合乳酪、果醬、豆醬，集合甜酸辣於一身，味道層次很多，而且味道很濃，很厚實，是一個很棒的頭盤。主菜 Smoked Butter Chicken🐔作為店舖的馳名菜，吃起來有微微煙熏味，略嫌雞肉有點乾身。醬汁的香料味不算很重和有點像蕃茄味做底，味道很濃烈，到尾段會有點點辣，不愛吃印度菜的朋友都會喜歡它。主菜 Saoji Lamb Shank🐑羊肉肉身鬆軟，輕易就切開，廚師採用了小羊，所以羊的羶味不會很重。融入石榴和茴香風味的羊肉咖哩，平衡了鮮嫩的羊肉和芳香醬汁，香香辣辣，撈飯一流。配菜 Uni Butter Roghani Naan🫓 是我整晚最喜歡的菜式。我不是一個印度菜粉絲，所以這個香料味不是很重，調味的份量剛好，又不會蓋過