Leela

营业中

休息中

由前CHAAT主廚 @chef_manav_tuli 開設嘅 Leela ，餐廳設計超有氣派，仲係出自設計過四季酒店嘅Andre Fu之手～裝潢時尚靚靚，連餐具都精緻到想影幾張flatlay 😍 勁推薦 Smoked Butter Chicken!! 食過不少過10間印度野之後覺得Leela 道 butter chicken 勁好食！！◞有幾款印度菜印象特別深刻！Lucknowi Tokri Chaat — 超有視覺感嘅脆炸薯絲籃，入面有鷹嘴豆、石榴、乳酪、甜酸醬，每啖都酸酸甜甜又開胃！Baked Chettinadu Duck Samosa — 呢個係 CHAAT都會有嘅一道菜！甜筒造型好得意～鴨肉有微微煙燻香，食到尖尖位仲有陣酸香，好有層次感～主菜3款都好好食！Honey Sesame Pork Ribs — 蜜糖香+香料味完美融合，重點係啖啖肉夠嫩，fusion得嚟又唔會太heavy
Smoked Butter Chicken 配蒜味Naan 🍗 個Butter Chicken 好重煙燻味！然後係好濃郁蕃茄奶油咖喱，搽naan食真係冇停過手～
Bone Marrow Biryan

平時比較少食印度菜，今次朋友推介，試吓☺️餐廳位於利園三期，餐廳環境好靚，設計都好宮廷feel，亦都有啲打卡位，而且部份座位整得好靚，外面亦都有個小露台👍🏻食物方面亦都幾特別，有好多不同種類嘅印度香料，所以味道都比較複雜，都幾好食😋環境個碟好靚😍前菜左邊椰子Lassi，右手芒果Lassi，每杯+$68比較杰身，幾好飲嘅😄LUCKNOWI TOKRI CHAAT薯仔做咗個雀巢，上面有不同香料配搭，酸酸甜甜、再加上好多印度嘅不同香料，味道好複雜，但係好好食😋😋😋TANDOORI BEEF CHOP + $88估唔到咁嫩滑，而且好濃郁嘅牛肉味，值得加錢試吓👍🏻👍🏻👍🏻Main:SMOKED BUTTER CHICKENLAAL MAAS (Famous Lamb Curry From Rajasthan)另外轉了甜嘅 Peshwari Naan +$38 😋印度飯任添BAKED SAFFRON KHEER WITH FENNEL PISTACHIO CAKE同樣係好多不同印度嘅香料，做咗一啲嘅類似雪糕嘅物體，又有啲糯米飯加埋一齊食好特別😋ISPAHAN KULFI多種水果味嘅雪葩，其中包括荔枝

/ 小妹的印度料理風景小妹真正認識印度菜是在英國，那時有不少印度來的同學，而倫敦印度料理風景寬闊，開店的都是移居英倫印度各地的人，料理正宗無疑，而且風味之佳，味道之好，價錢之便宜，嚐過都會明白。小妹吃過最好吃的魚料理是 Tandoori 烤 Bengal Bay tiger fish ，就是在一家不知名，現在已經連名字都記不起了的小餐廳。小妹的印度朋友，說難以想像香港高級印度餐廳一頓晚餐要過千港元一位（例如 New Punjab Club），不過料理精緻化勢之所趨。不是吹噓，印度人以香料築構味覺宮廓，世上無人能及，小妹對此毫無疑問。/ Leela —— André Fu 心中的印度裝飾宮殿（Indo Deco Palace）Leela （Lila 梵文「神祇的遊戲」、「神祇的消遣」的意思）備受關注是因為主廚為以前話題餐廳 CHAAT 的 Manav Tuli 加入 JIA 之作。小妹和朋友們一致同意，CHAAT 美味但是 overhyped，以餐廳的裝潢而言不像（不值？）那個價錢。CHAAT 價格進取，dining room 富現代感點滴印度主題（看看牆上描繪印度生活的壁畫） ，唯既缺

❝私心最愛印度菜之一❤️二訪米芝蓮推介高級印度菜🇮🇳😋still so loving it🥳❞由米芝連一星印度菜Chaat前廚 @chef_manav_tuli 開既 @leela.hkg 上年一試愛上🤭❤️最近二訪 試左更多唔同菜式 都係咁高質 不愧為我私心最愛印度菜之一😚🔥佢冇Chaat咁難訂位 但都建議早幾個星期訂位會好d 平日dinner都full晒!😆✌🏻質素&環境都絕對比得上Chaat 真心推介!😋前菜推介尖筒形既Duck Samosa鴨肉絲軟腍入味! 仲有今次再食既Lucknowi Tokri Chaat炸薯絲籃 撈幾款酸甜既香料醬汁 係相當惹味又特別既前菜!Tandoori菜式上次試左牛肉相當出色～今次試Lamb Chop又係勁好食🐑🥹烤得岩岩好5成熟 肥美juicy又軟腍 羊羶味配上印度香料好夾❤️另外烤鰻魚同椰子鱸魚都相當出色! 至於Curry菜式今次要特別推介Crab Curry🦀以為成隻蟹會食得好麻煩 佢係拆晒蟹肉再擺入蟹蓋去焗!! 啖啖蟹肉帶椰子香😍Butter Chicken上次都有食🥘香甜帶Smokey煙燻香 不過雞肉有少少乾柴 推介配Garlic Naan香口

米芝蓮星級主厨坐镇的Leela是Chaat前主廚Manav Tuli主理的新派印度菜入口神秘紫色的長廊、綠值環繞的露天庭院藤編吊燈傾瀉暖光從裝潢到杯碟餐具都十分講究彷彿走進了印度皇宮用餐 🪔 前菜雙重奏▫ LUCKNOWI TOKRI CHAAT脆薯絲籃盛滿扁豆、鷹嘴豆、甜酸醬、乳酪、石榴籽敲碎混合，口感豐富，清新開胃▫ BAKED CHETTINADU DUCK SAMOSA甜筒造型酥皮裹慢炖鸭肉，鴨肉帶微微煙燻香 薄荷醬清新解膩 🔥 窯爐燒烤盛宴▫ HONEY SESAME PORK RIBS蜜糖芝麻烤的豬肋骨焦邊凝脂，肉質軟嫩離骨▫ TANDOORI SHENGA CHUTNEY SQUID超好吃‼‼‼魷魚圈彈牙不韌，煙燻香氣和魷魚鮮味結合青辣椒醬提鮮微辣 🍛 主菜 - 咖哩風暴登陸🥘SMOKED BUTTER CHICKEN雞腿肉浸潤番茄奶油咖哩，蘋果木熏香，搭配現烤上桌的蒜香烤餅，馬上被清盤‼🍚BONE MARROW & BEEF CHEEK BIRYANI牛筒骨釀進香料飯中，揭開酥皮後把牛骨髓與印度長米、牛頰肉燉拌勻是我至今吃過口感最豐富、香料味最濃郁的印度

Leela 香港 🇭🇰✨🌟 再次到訪Leela，這家由前 CHAAT 大廚主理的高級印度餐廳，開業僅一年便成功登上 Michelin Guide，真的是實力不容小覷！環境超美，真是慶祝節日的完美選擇！🌟環境設計超級宮廷感，還有很多打卡位！外面的小露台更是完美，讓你享受美食的同時感受清新空氣！👍🏻菜單會定時更新，每次都有驚喜等著你！✨📍 地址：Shop 301-310, Lee Garden Three, 1 Sunning Rd, Causeway Bay—🥭 芒果 Lassi順滑可口，完美搭配辛辣菜餚！ 🦆 Baked Chettinadu Samosa - Duck煙燻香氣，脆皮包裹著細膩鴨肉，層次分明！😋🍚 Kothamalli Bone Marrow & Beef Cheek Biryani 骨髓香氣撲鼻，牛臉頰肉柔嫩，讓人一試成主顧！🍗 Smoked Butter Chicken必點的牛油咖喱雞，酸香解膩，回味無窮！🍅🍰 Mango Mastani這款甜品也是必試，濃郁的芒果風味搭配冰淇淋，絕對是完美的完結！🍧💕

第一次咁正經食印度菜，超級有驚喜！去咗非常出名嘅leela食晚飯，環境氣氛非常好，好適合同朋友慶祝節日！擺盤都非常精緻！最特別係牛骨髓烤餅，肉汁香濃點埋烤餅非常好食！

精緻印度菜選擇不多，早前到 Rosewood 的 CHAAT 體驗果然很好，不愧為米芝蓮一星餐廳。而城中熱店 Leela 主打印度皇家味道，由 CHAAT 前主廚 Manav Tuli 帶領創作，開業僅一年旋即登上 Michelin Guide，和 Foodies 一探究竟。入座前需穿過一條充滿異國風情的走廊，設計風格融入大量如印度宮殿的花紋與色彩元素，沙發位置私密度高，設有戶外露台酒吧位置，環境愜意舒適。𖡦 Baked Chettinadu Samosa - Duck ｜$168 for 2有股煙燻的香氣，脆皮包着細致鴨肉絲，層次分明美味，而且這個感覺熟口熟面 😆𖡦 Coconut Seabass｜$168每款食物上桌都讓大家「吓」出來的份量，桌上三名女子問了同樣的問題——This is the seabass 😳？熟度拿捏不準，口感 Flaky 略嫌過熟了，而且也嚐不出椰的部分在哪 🥥𖡦 Goan Peri Peri Prawns ｜$248 for 2期待 Peri Peri 的香辣開胃，調味卻跟牛油咖喱很像，黑虎蝦肉新鮮彈牙，一份只有兩隻尺寸也偏小，性價比頗低。𖡦 Kotham

裝修不錯，但是安排我們的位子很差，在兩條走廊中間，毫無私隱感，而且整個餐廳環境也比較嘈雜。上菜竟然像大陸餐廳一樣一下子全部上來，菜很辣，只有蟹肉咖喱味道不錯，其它都很一般或差。不明白為何這麼辣的菜在香港serve, 也不先問下客人是否能接受。飲水必須付38元一個人來購買餐廳的瓶裝水，沒有免費水供應。兩個人點了三個菜加一份naan, 一千多元買單。總結這是一家無論服務，環境還是口味都毫無特別的‘’高級印度餐廳‘’，只有收費是高級的。

今日嚟到呢度食飯，真係俾佢哋嘅菜品迷到神魂顛倒，掂到唔識形容🤩簡直好似一秒就穿越到左印度🤭【🔸Boneless Masala Chicken Wings】一上枱，我即刻睇到眼凸👀，完全估唔到原來呢居然系雞翅！廚師好似🧙🏻‍♂️“魔術師”上身咁，將雞肉去骨之後，整出咗外脆到 “卜卜脆”、內嫩到 “滑潺潺” 嘅小雞塊！咬落第一啖，feel到曬嗰外皮嘅酥脆感同埋入邊雞肉嘅嫩滑多汁！甜咸兩味搭配得天衣無縫，甜咸黨嘅朋友一試肯定即刻 “上癮”，食到停唔到口，愛不釋口😍【🔸Lucknowi Tokri Chaat🥙】原本淨係印度街頭超火嘅小食，喺 Leela 搖身一變，簡直就直接化為精緻奢華嘅美味尤物🥰餐廳將佢精心打造，擺喺我面前嘅，係一個用香脆到爆嘅“土豆籃子”打底嘅精美菜品！上面鋪滿薯仔🥔、番茄🍅、洋蔥🧅、豌豆、石榴籽等等配料，望落去就好似一幅色彩繽紛嘅油畫🖼️酸酸甜甜中隱隱又夾雜住一絲絲嘅辣味🌶，再襯埋炸土豆嘅 卜卜脆，整個口感層次簡直豐富到難以言喻啊！【🔸Kandhari Lamb Chop🥩】羊排用薑汁、香料同石榴籽精心醃制，烤到 medium 熟，火候啱啱好，唔生唔熟，正到痹🤩滴肉質嫩到好

終於到訪米芝蓮摘星大廚主理的高級印度菜 Leela 🇮🇳 真的是一個難忘的體驗！！推介比想試印度菜的你🥰/Starter/Lucknowi Tokri ChaatDuck Samosa/Main/Honey Sesame Pork RibsTandoori Beef ChopSmoked Butter ChickenBadal JaamGarlic NaanPeshwani Naan /Dessert/Baked Saffron Kheer with Pistachio Cake Masala Chai 前菜有著名的印度小食Tokri Chaat和Duck Samosa😍Main的兩種肉都好驚喜！！呢款Honey Sesame Pork Rib一切落去好多肉汁又嫩Tandoori Beef Chop都好嫩滑！下次要試埋lamb chop！！人少少無得食Biryani唯有下次初次嚐試Peshwani Naan ，加入提子乾、椰絲和杏仁，甜甜地原來都是主菜的一種，搭配上滿滿煙熏香的Butter Chicken沒有違和感✨最後一定要叫返杯印度拉茶，配上米布甸還有自家製拉茶雪糕！！真的好喜歡滿

.🔻都已經開左一段時間, 估唔到8:30pm依然滿座👍🏻整體環境舒適, 尤其露台位置岩曬食飯前黎飲杯野! 推介🌟 LUCKNOW TOKRI CHAAT (圖3) - 改良版嘅印度小食, 味道酸酸甜甜, 而且口感豐富🌟 KOTHAMALLI BONE MARROW & BEEF CHEEK BIRYANI (圖2) - 印度香飯撈埋牛骨髓同牛頰肉, 面頭係做naan嘅麵團焗到變酥皮🌟 PESHWARI NAAN - 好少見有甜naan!! 濃郁嘅椰絲同果仁味, 用嚟解辣一流😛.🔻🍽 Leela📌 地址: 銅鑼灣新寧道1號利園三期3樓301-310號舖.

❝Chaat前廚開既高級印度菜🇮🇳😋A MUST-TRY IF YOU LIKE INDIAN CUISINE‼️🥳❞由米芝連一星印度菜Chaat前廚開既 @leela 由一年前開業已經想試🥹佢冇Chaat咁難訂位 但都要早幾個星期訂位穩陣d😆✌🏻我本身就好中意Chaat 而呢度既質素&環境都絕對比得上Chaat!☺️❤️係高質既印度菜 推介!😋A MUST-GO IF YOU LIKE INDIAN CUISINE🇮🇳‼️見枱枱都叫一款正方體串串既菜式 跟住叫原來係無骨雞翼😳雞翼肉拆骨再炸成正方體 香脆淋上Berry甜醬!🍗炭燒Tandoori試左Beef Chop🐮🔥用Black Angus Short Rib超軟腍入味 肥膏比例剛好 切開粉嫩 口感有點似牛腩(in a 高級版haha)超好食但L size $448都係好細舊🥹呢度既Butter Chicken好特別🥘香甜帶Smokey煙燻香 推介配Garlic Naan好香口又軟熟😬✌🏻另外一定要食signature既Biryani酥皮印度焗飯😍影完相店員會切開酥皮 將牛骨髓撈落飯入面 有3-4大舊牛面頰肉 軟腍帶肉感 飯帶咖喱薑黃香

My friend and I had an incredible evening at Leela. I’ve been wanting to come for months and finally made the time. Chef Manav Tuli already helped me discover Sangeetha and Manakamana via his appearance on Forklore. I wanted to come see what his kitchen and his incredible staff have on offer. The answer is…something incredibly special. My friend and I kept trying to describe it. He said the dishes were “bright.” I struggled through a metaphor about baroque counterpoint 😆. In brief, the flavors h

去咗利園嘅「Leela」食飯，環境好有氣氛，充滿印度風情🇮🇳，食物擺盤好精緻，未食都已經令人食指大動🤤！聽聞大廚之前喺Rosewood酒店掌廚，果然名不虛傳！我哋叫咗：- 招牌香料牛骨髓烤餅- 印式香料烤雞- 印式烤餅牛骨髓烤餅真係好特別，從來未試過咁樣食，牛骨髓好香濃，配埋烤餅真係絕配！😋 印式香料烤雞好惹味，雞肉好嫩滑，配埋醬汁一流！👍🏻 印式烤餅好有咬口，配埋咖喱一流！餐廳仲有好多唔同嘅菜式，下次要再去試吓其他嘢食！😋