La Famille (已結業)

La Famille係本地戚風蛋糕的專門店，戚風蛋糕口感鬆軟，材料只有少量牛油/油～減肥的女生也可以放心吃，不過要少吃高脂的忌廉喔🤭-Special set for TWO ($158)依個餐有一件戚風蛋糕，一件巴伐利亞同兩杯飲品，但我地太想試多款戚風蛋糕🍰啦 店員話可以+$10將巴伐利亞升級做蛋糕👻✌🏻雙重朱古力有好香濃又好滑既朱古力忌廉，toppings 有cornflakes😻而伯爵茶味既戚風蛋糕相對淡味啲，切開係原味既butter cream👍🏻兩款蛋糕都好鬆軟，配上忌廉一啲都吾漏，又靚又好食🥰而飲品方面係包左幾款咖啡，(+$10)就可以升級menu上任何一款飲品呢～我地揀左一款玫瑰果茶 成壺茶下面仲有蠟蠟keep warm，好貼心✌🏻🍵-除左一小件蛋糕，仲有一大個原整蛋糕架！

LA FAMILLE的蛋糕一直久仰大名今天終於被友人們拉來一試到達時已七時多，店的蛋糕基本上都清空了所以建議不要太晚來店內用的是暗黃色的絨面梳化，加上柔弱的燈光晚上是有種優雅舒適的感覺超級幸運地還剩四個蛋糕，可以一人一個每款戚風蛋糕外表都很美，蛋糕的質感都很綿密喜歡的是每款蛋糕中間都會大量的CREAMCREAM的奶味濃厚，是日本蛋糕CREAM的味道，高質完熟日本蜜瓜 $60這個大概是季節限定的味道日本蜜瓜清甜美味，和戚風蛋糕配合是完美無瑕的組合玫瑰紅桑莓荔枝 $60玫瑰味道香濃而自然，沒有人造香料的感覺雖然不太食到桑莓荔枝的味道不過玫瑰的味道已經是冇得輸皇牌士多啤梨 $54士多啤梨味新鮮，味道不會很酸，甜和酸的平衡剛好令蛋糕不會很甜很膩，反而有種清新的感覺雙重朱古力 $54朱古力味道很濃郁，蛋糕不會食到有黑朱古力的苦味味道是偏甜的，很適合嗜甜的人士白桃巴伐利亞 $46啫喱口感很有彈性，是動L的感覺味道帶點酸和清新，而底部是芝士蛋糕的質感有種食啫喱蛋糕的感覺，頗特別總括而言，這裡蛋糕的質素真的不錯個人很欣賞中間的CREAM和海綿蛋糕一起食濕潤度是剛好即使本人對海綿蛋糕沒有太大喜好也有種迷

岩岩出左糧，所以就去公司附近嘅La famille 買靚靚嘅蛋糕獎勵自己，兼且同同事一齊開心share。 蛋糕櫃嘅款式太多啦，搞到我都唔知揀邊款好，款款都想試，雖然佢哋嘅價錢都偏貴，但都係忍唔住揀咗四款。佢哋嘅戚風蛋糕可以同時做到濕潤而且鬆軟，回彈力高，好好味。《雙重朱古力》$54作為朱古力控嘅我，去到邊都一定要食朱古力蛋糕，蛋糕體本身嘅朱古力味好濃，蛋糕既表面有朱古力脆脆添！中間部份有朱古力慕斯，超濃郁，口感好幼滑，好正。《香濃開心果》$65蛋糕可以食到好多開心果碎粒，所以味道好出👍🏻口感好好。中間既忌廉好滑，但味道普普通通無特別。《玫瑰紅桑莓荔枝》$60呢個賣相好吸引！其實本身麻麻哋花味嘅食物，但呢一個蛋糕嘅玫瑰花味好天然，一啲都唔假，不過荔枝味道略嫌唔夠出，不過整體都好係好值得推薦既一款。《意式香草奶凍》$60呢個係個人最推薦嘅一款！首先佢表面有奶凍，奶味香濃而且好滑，香草嘅味道都好出，配埋蛋糕好好味👍🏻如果淨係食蛋糕嘅話可能味道會比較淡，所以配埋奶凍一齊食就啱啱好👍🏻 雖然蛋糕唔平，但我覺得質素對得住價錢，樣貌吸引，味道又唔錯，食完之後心情真係會變好，買來獎勵自己真

成日係Time Square行街都見到好多女仔拎住La Famille既紙袋行過，經過好幾次努力終於認到個名，揾到間舖係邊。原來就係Time Square後面條街，唔怪得成日都見人拎住。於是我就約埋朋友諗住一齊去食返件餅，約左本身約左7點半。好彩我同另一個朋友早左到，原來7點鐘已經冇哂咁濟，得返4件，我即刻同STAFF ORDER要哂淨低既蛋糕，好彩每件都係唔同味道，可以每樣都試下。本黎係想食佢地既二人餐，可惜佢地話已經清左咖啡機，就冇機會試了。一共點左4款蛋糕，每個都靚到唔捨得食呢。完熟日本蜜瓜呢款完熟蜜瓜粒超級甜同多汁，透住淡淡的果香，好滿足呢。玫瑰紅桑莓荔枝呢款用左荔枝同紅莓，味道FRESH一點，唔完都唔覺膩呢。皇牌士多啤梨士多啤梨好甜，一啲都唔酸。中意士多啤梨既朋友一定要試呢！雙重朱古力作為朱古力fans絕對要試呢個！朱古力味非常香濃，沒有太甜，連我不太吃甜品的朋友都話好味。上面的朱古力脆脆增加了口味，不錯。白桃巴伐利亞打卡之選！超靚的巴伐利亞。口感非常滑嫩，味道相比蛋糕會酸一點，食完蛋糕之後食佢，覺得好清新呢。各式切餅（日式柚子、雙重朱古力、英國伯爵茶)這個我們是打包的，我帶

忙碌的都市生活讓朋友與我良久也未能相約一起享受下午茶的時光，只有平日晚上有空的我倆要享用下午茶，相信就只有連鎮蛋榚店才能滿足到我們既要視覺上美美蛋糕與飲品，又有舒適的環境促膝長談，今次選擇了位於銅鑼灣的分店深啡色為主的門牌及小小亮燈的鋪名令入黑後有點難找到鋪位，幸得右邊那光亮的廣告牌，那優雅又美味的戚風蛋糕，就知到我們已到達目的地了內裡走女士典高路線以綠啡色為主，可能較少人會在晚飯時分光顧蛋榚店，所以人流不多，大概就只有2枱客人而言，造就了寧靜環境讓我倆談天說地一轉身看到色彩繽紛、琳琅滿目的戚風蛋糕整齊排列在雪櫃內已經激發起少女心，快快選出大家所愛作品嚐在炎炎夏日我選擇了清新柚子味道戚風蛋糕，蛋糕鬆軟細滑，內藏微粒柚子皮，大小剛好帶出柚子清澀味之餘與蛋榚一齊進食時口感也不會突兀，能把兩者融為一體。唧在表面的輕型忌廉與蛋榚一齊進食令質感更順滑，整體屬微甜，整個食掉也不覺飽滯，喜愛藍莓的我毫不猶豫便點了鋪有藍莓的意式香草奶凍。奶凍放在蛋榚面中央，質感軟滑如慕絲，與蛋榚一同進食口感也同樣變得順滑，而奶凍還比慕絲多添一份冰凍及清爽感，蛋糕擁有完美質感全靠蛋糕的鬆軟，忌廉的幼細及奶凍的軟滑，只略

對於la famille呢間店，真係可以用久仰大名嚟形容，呢到最出名係戚風蛋糕，所以我都試咗好幾款，另外亦試咗色彩繽紛嘅巴伐利亞。宇治抹茶椰香 $60 成個蛋糕都好鬆軟，帶有濃濃抹茶香，中間嘅cream混埋抹茶到一齊食，令佢回甘之餘亦帶有一絲甜，我勁鍾意呢個。日本完熟蜜瓜 $60 蛋糕面嘅日本完熟赤肉蜜瓜粒認真不得了，又多汁又香甜，將成個蛋糕昇華不少，而且成個蛋糕都混入果肉製作，充滿住果香。北海道忌廉芝士奶凍 (個名我自己作，因為當時無名牌參考) $54 友人幾喜歡呢款，蛋糕味雖然無前兩款咁香濃，但係將頂層嘅奶凍連同蛋糕一齊食，味道細膩之餘亦加添層次，不過我個人就嘛嘛哋呢個，對我嚟講太淡味。食完蛋糕先食巴伐利亞係一個好唔明智嘅選擇，因為蛋糕太出色，比較起上嚟後者就比較普通。北海道忌廉芝士巴伐利亞 $42、完熟芒果巴伐利亞 $42、香濃朱古力巴伐利亞 $42 三款味道都好香，上層配有唔同顏色嘅食用花，非常少女，但對比起蛋糕嚟講，味道就無咁驚喜，同埋無咁多層次。如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕

同3個姊妹行完銅鑼灣，行到腳攰，搵個地方坐低抖抖。其中一個姊妹提議過耀華街食cake。呢間cake shop有堂食位置，裝修靚，座位舒適，餐具又靚，好適合我地影相打咭🥰呢到主打嘅戚風蛋糕，賣相精美，每款都好有特色，質感鬆軟無比，極有彈性，食落蛋糕水潤香軟，一啲都唔會乾身痴喉。本身一切開蛋糕見到入面有咁多忌廉，怕食完會好漏，點知入面嘅忌廉味道清甜，奶香味濃，好滑溜，感覺輕盈，食落一啲都唔覺漏！我地每人叫咗一個味道，每款都各有特色，味道天然，甜度適中。💁🏻‍♀️宇治抹茶日本柚子皇牌士多啤梨英國伯爵茶北海道忌廉芝士巴伐利亞賣相精緻嘅水晶水果蛋糕，隸屬外貌協會嘅我地一見到，點都要叫個嚟share。上層係花花鮮果啫喱，晶凝通透，質感Q彈，下層係慕絲蛋糕，口感creamy，一款蛋糕兩種口感。

Happy Friday讓自己放任半晝，慢步來到五光十色的銅鑼灣，時代廣場附近巧遇數位明星。向前走到來la famille，一間大坑起家甜品店。戚風小蛋糕小巧漂亮，眼球吸引得花多眼亂。宇治抹茶椰香$60:翠綠的外型，美得不忍切下去，配上精緻金屬餐具。狠下心一切，是鬆軟戚風蛋糕啊！一吃抹茶味香濃，頂層莓果粒粒，配上內裡忌廉剛好，椰子配抹茶，味蕾上帶來新鮮感﹗法國玫瑰$54：紅莓脆脆砌成玫瑰花瓣，好美~上面有紅莓果粒，蛋糕吃出玫瑰清香，牛奶忌廉，香滑不膩﹗甜品果然有麻醉作用，吃完讓最近煩憂全消！春果花茶$58:壺中茶葉，美觀座底有蠟燭，維持餘溫，果味濃郁，沉澱在底茶味較濃，苦澀感拉回現實﹗帶上包裝穩陣日本柚子，讓少女心繼續回家延續~除下辦公室的小心翼翼虛假面具，和閨蜜靜靜地讓舌尖享受片刻甜品，重拾少女情懷拋下怕肥負擔。

之前買親la famille既蛋糕都係外賣，但銅鑼灣依間分店係以cafe形式，有得坐入去堂食嫁😚menu除左蛋糕同bavarois，亦多左茶類咖啡類，可以黎坐底嘆返個afternoon tea🍽-一直都好鐘意佢地個蛋糕size，細細個啲cream又唔太甜膩，一個人食晒都唔過份🙈可惜今次去已經賣晒bavarois😢不過好彩佢地既蛋糕夠多隻味道，一人揀一款可以試到唔同味☺️

講到甜品，我真係超級中意食戚風蛋糕> < 看似平平無奇，食開就知道要整一個出色既戚風蛋糕都唔係一件容易既事。幾年前同友人去開大坑食野，無意中發現呢間La Famille小店，店鋪空間不大，大約容納到4-5人企位。然後遇到店員既熱情款待，試左一口戚風蛋糕，就發現超級好味，結果就留低左、再每人買多件試，加埋cream食真係好好味，質感輕盈、軟熟、濕潤，而且蛋糕好有彈性。估唔到幾年内已經開左幾間分店，今次同友人去左銅鑼灣店，店鋪設計好色彩繽紛，位置落座於小街，即使坐一個下午都好舒服自在。今次每人叫左一款甜品加一杯咖啡，仍然係我中意既鮮奶咖啡 另外有柚子戚風蛋糕、花花Jelly蛋糕，戚風蛋糕size岩岩好，配上柚子食落好開胃，而Jelly蛋糕望落好靚，味道就普通中等吧。

跟La Famile曾有過一面之緣。還記得那清新薄荷綠，隱於大坑的小小蛋糕店，曾在心頭落下了印記。 多年後的重逢， 在台北重遇這家一抹薄荷綠，開在最人氣的熱點－微風南山，不禁對這曾經不太起眼的小店肅然起敬。數年之間，La Famile並沒有大紅大紫起來，卻成了不少食客的心頭所好，如此默默耕耘的蛋糕店也不壞，口碑就這樣點滴地攢存起來的。早就慕名La Famile的戚風蛋糕，而認識La Famile以前曾嚐過某集團的戚風蛋糕，那命名為「天使蛋糕」的戚風蛋糕曾經風靡一時，只是如此簡約、純粹的蛋糕實非主流的口味，加上戚風蛋糕製作工序繁複，漸漸地戚風蛋糕便消失於主流市場。能在台北遇上La Famile並不意外，在台北總是不難發現戚風蛋糕的縱影，但在本地市場則不然。La Famile是本地少數的戚風蛋糕專門店，蛋糕店為戚風蛋糕賦予多變的造型，令平凡的蛋糕宛如藝術品一樣。 就像迷倒萬千女生的Lady M般，在店內享用蛋糕才是最完美的。銅鑼灣La Famile是品牌的首家咖啡店，路人無一不被那蛋糕櫥窗所吸引，高貴華麗不落俗套的店風，跟La Famile的甜美形象大相逕庭，是那種有着少女會鍾情的華麗裝潢

能找到一個口味相投的好友真的不容易，幸好我能遇上，所以每當打算遊咖啡室或甜品店之前也會想起他，希望有他陪伴，今次大家就夾到時間啦!今晚來到一間主打戚風蛋糕的餅店，門面以黑白色為主，鑲上一塊印有多個精美的戚風蛋糕poster，很吸引。走進內裏，裝潢以金綠色主，牆上鑲了一幅以花為主題的油畫，感覺高貴得來，亦舒適優雅。一邊設有“L”字型的梳化座配二至四人枱，而另一邊則有一行高梳化座配二人枱，座位不多，但勝在樓底頗高，感覺很舒服。細閱menu，有一份Special Set For Two和一份Drink List，包括特色咖啡、經典咖啡和茶類飲品。Special Set For Two ($158)包一個自選迷你戚風蛋糕、一件自選花漾巴伐利亞及兩杯經典咖啡，好划算，而再加$10就可將花漾巴伐利亞轉為迷你戚風蛋糕，更划算，先要一set。***********************馬上走到餅櫃前看看。共有三層，最頂層放了磅裝戚風蛋糕，中間就放滿不同款式的迷你戚風蛋糕，而最底層就有幾款巴伐利亞。餅櫃頂亦有些盒裝手工餅乾、各款menu和生日裝備。特別一提，很欣賞每個迷你戚風蛋糕也以一個高身的玻璃蓋蓋

La Famille有四間分店，淨係得銅鑼灣分店有得坐而且有tea set🥰 不過今晚係食完晚飯過嚟食甜品，所以下次一定叫Tea set❤️ 先講蛋糕體，非常鬆軟，而且size都幾大，而且用料可見心機☺️英國伯爵茶 $54京都竹炭黑芝麻芝士奶蓋戚風蛋糕$60藍莓北海道芝士戚風蛋糕 $60Yes 三款之中，最濃味係黑芝麻😆濃烈既芝麻香味撲鼻而來～芝士奶蓋有陣陣咸味好正🙌🏻伯爵茶做得最好係佢cream非常輕盈，仲有個mini macaron做裝飾😘而藍莓芝士呢都做得比想像中出色天氣熱左，中意fresh啲無負擔的話呢款係最適合，藍莓味同芝士味都無搶走大家既味道，拎到個平衡😆🙌🏻 .白桃巴伐利亞 $46荔枝紅桑莓巴伐利亞 $46兩款味道都係分成兩個layer 面層係透明啫喱，入面有唔同生果同食用花 仲有我中意既椰果😆底層係mousse cake 。入口順滑而不甜膩，好fresh好好食🥰花香味係好加分. 有一個加分位係好貼心☺️餐廳擔心蛋糕喺雪櫃入面會被吹乾，所以佢地有個專用既保濕玻璃罩，客人食嘅時候先會拎起玻璃罩上桌享用😝

原來呢間不嬲外賣開既蛋糕店開左堂食，終於可以坐定定慢慢嘆蛋糕，除左有蛋糕食之外仲有野飲，環境都好靚打卡一流。成間店用左型格既灰牆同grand既雲石台，加上金黃色既傢私同埋大大幅既花花畫真係打卡必備，連餐具都勁靚係有心思揀過。每次去買蛋糕都會見到個勁多味揀既蛋糕櫃，真係次次都諗勁耐唔知揀邊隻味好，隻隻都勁好食既樣，而家除左蛋糕仲有埋Bavarois食。叫左兩款蛋糕，第一款係夏日推出既《瀨戶内檸檬蜂蜜》，用左濃淡適宜既瀨户内檸檬加上台灣原蜂蜜，食落有檸檬既清新又唔會酸，加上蜂蜜既甜香，面頭仲配上一舊macaron。第二款係《玫瑰紅桑莓荔枝》粉色既蛋糕夠哂少女心，有少少花做點綴，紅桑莓既酸甜配荔枝清甜，加埋一貫超鬆軟既蛋糕，做下午茶一流。當然要試埋野飲《沖繩黑蜜泡沫鮮奶咖啡》同《伯爵茶咖啡》，第一杯黑蜜甜甜地配上奶滑忌廉，第二杯有淡淡既茶香，食完甜品幾岩飲。餐牌:

😆究竟係咩驅使一個唔好甜品嘅我去一次過食兩件蛋糕+2件Bavarois ？係靚呀💓自從朋友仔叫我介紹靚cafe俾佢我隨口講唔出之後心靈受創💔決定要跳出框框，俾多次機會呢個世界嘅甜品（話說我以係鍾意食甜品，發生左某啲事之後我先慢慢唔好甜品，有機會再講😂）所以今日黎到#銅鑼灣 嘅 @lafamillecake 🍰試下傳聞中嘅好好食嘅戚風蛋糕🧐.我一開鋪就去😆因爲聽朋友講太遲去係會賣曬‼️啲味會唔齊🙈我諗唔會有人好似我咁午餐時間咁得閒選擇去食甜品唔食正餐😂所以去到係可以任揀位坐同埋任自拍😍揀好個靚位就出去揀蛋糕🍰喇.淨係戚風蛋糕款都睇到我眼花😆好彩我一早諗好要食藍莓同埋法國玫瑰🌹Bavarois 就揀左完熟芒果同埋伯爵茶☺️等我慢慢試下咩味先😋1️⃣法國玫瑰戚風蛋糕（$54）好搞笑，店員問我係全部喺度食定有啲拎走🙈好擔心我會食唔曬😆放心，我唔係大蹝鬼👻叫左嘅野一定食得曬‼️睇我表演啦💓首先食左我認為係最靚嘅法國玫瑰🌹個玫瑰係可食用嘅威化紙黎，相比起用甜嘅造型朱古力，呢個威化紙同呢個蛋糕更夾✨首先上下啲cream，並唔係一般嘅甜忌廉，食落係幾香奶油味嘅鮮忌廉，然後用叉輕輕一按個戚風蛋糕，回彈力唔錯👍🏻唔