LA FAMILLE

营业中

休息中

阿爸生日，買個蛋糕和他慶祝！這個季節限定日本完熟蜜瓜蛋糕，承惠$395。價錢不便宜，對它滿有期望。可惜期望越大失望越大，原以為蛋糕裡面會有很多蜜瓜 （我們想像成東海堂的那種和式水果蛋糕🎂）但這個蛋糕只是忌廉和雪芳蛋糕，忌廉佔正個蛋糕有30%，雪芳蛋糕又沒有想像的鬆軟，味道與價錢不成正比。個人認為東海堂的更好味。另外，店中同款小蛋糕若$60。4個小蛋糕分量應比一個1磅蛋糕份量多。所以$395的1磅蛋糕定價感覺更不合理。話雖如此，此蛋糕說不想難食，只是性價比不高。如果再試我會㨂小蛋糕。值得一讚是，這裡買蛋糕即買即寫牌，對於我這個last minute的人來說算是提供了小小的服務。

之前曾經到訪過銅鑼灣店，其蛋糕的亮麗賣相和高質味道一直令筆者念念不忘。今次下班經過K11，看到有新分店，不禁駐足觀看，最後也忍不住出手買入了。每個蛋糕都有著美麗的裝飾，打卡度非常高。筆者一連買了4件，店員包裝得非常好，即使經歷車程顛簸，回家後打開盒子，蛋糕仍然絲毫無損。店員介紹時表示此蛋糕是K11店獨家發售，又是筆者所喜愛的菠蘿口味，立刻點了一個。蛋糕是淡淡香蕉口味，配上了有咬口的菠蘿啫喱和菠蘿果肉，2者可以取得平衡，不會蓋過了另一方的香味。中間則是細滑的忌廉，味道香濃。只剩下最後一個的莫希托，也把它一併收入蛋糕盒中。面上插了綠色馬卡龍點綴，蛋糕體感覺帶著斑蘭香味，但這款蛋糕入口有點乾身。因為蛋糕面上也擠了忌廉花，所以整體的忌廉量較其他3個多，是最邪惡的一個啊。同樣也是新品的盛莓藍蝶，蛋糕舖滿各種莓果：士多啤梨、藍莓、黑莓等。入口酸甜，相對適合怕甜人士（如：筆者）。蛋糕體的紫色原來是由蝶豆花、紫羅蘭做成，天然元素，沒添加人工色素，值得一讚。非常新奇的配搭：抹茶與椰子。在玻璃櫃中看到抹茶色的它，早已放入購物清單之中。蛋糕面上有著一層抹茶朱古力包裹著，加上蛋糕注入了抹茶粉，每一口都有著一股

La Famille是主打輕形、清新、日系風的戚風蛋糕專門店。蛋糕花款及囗味眾多，一個個精緻的蛋糕放在玻璃櫃內，令人目不暇給。日本完熟蜜瓜 ($60)味道清新，蛋糕口感鬆軟綿密，濕潤度剛好，加上忌廉不多，只集中於蛋糕的中心位置，甜而不膩。白桃巴伐利亞 ($46)品嚐過巴伐利亞令我念念不忘。賣相精緻，上層為透明啫喱內藏食用花及水果，下層是軟滑香甜慕絲蛋糕。甜度不高，入口即化的口感，吃掉整個也不覺膩滯，令人回味無窮。