LA FAMILLE

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休息中

咁啱去開K11，見到呢間蛋糕店，櫥櫃啲蛋糕好吸引呀，個個都好精緻。揀咗好耐，最後揀咗2個蛋糕，分別係意式香草奶凍同埋日本白桃兩個口味，戚風蛋糕入口好濕潤，好軟熟，好有空氣感，忌廉亦有淡淡甜味。🍰意式香草奶凍蛋糕（HK$54）之前食過Panna Cotta，未試過蛋糕組合，食落奶凍都幾有奶味，配合蛋糕一齊食，兩者都幾夾，淡淡香草忌廉味。🍰日本白桃蛋糕（$60）至於日本白桃，佢有大約半個香桃喺面，食落味道就比較淡，唔係死甜，係有清甜嘅桃味而蛋糕係粉粉色架，切開嗰陣都幾靚。

祝你生日快樂原來我身邊勁多人4月份生日雖然今年因為疫情可能唔可以一一同佢地慶祝但一切在心中 疫情過後要見多啲.今日買咗兩個蛋糕同屋企人慶祝先下個星期仲有2nd round.日本柚子 - $54個人覺得柚子蛋糕幾特別夾雜著粒粒柚子皮感覺好清新日本白桃 - $60白桃蛋糕有啖啖白桃香味🤤仲有靚靚嘅dirty pink色白桃肉+牛奶忌廉🤤🤤🤤.再買咗件Bavarois自私食Earl Grey Bavarois - $49原諒我唔可以同人分享咁靚嘅甜品上層有水果、食用花、乳酪粒融入在果香果凍內下層就係伯爵茶奶凍靚食咗件靚靚甜品視覺、心靈、口感滿足了

香港真係好少有戚風蛋糕店，所以呢間都係其中一間我好鍾意嘅蛋糕店☺️好欣賞佢嘅蛋糕上面嘅裝飾配料全部唔同，仲整得好靚💕蛋糕夠鬆軟，好好味🎈今次去到尖沙咀K11有限定口味‼️▪️沖繩菠蘿完熟香蕉 面上有好多沖繩菠蘿🍍蛋糕有菠蘿香，而且仲有淡淡香蕉味～呢兩款生果竟然好夾，好fresh☘️▪️濃厚雙重朱古力呢個冇得頂！朱古力味好濃郁，上邊仲有朱古力，真係多重朱古力味蕾享受❤️我呢個朱古力愛好者食到停唔到口🤭▪️英國伯爵茶呢個口味每一次都會揀，因為好鍾意伯爵茶嘅香味🍵上面仲有馬卡龍😋▪️香濃開心果雪糕我都好鍾意食開心果味，今次試咗呢個開心果戚風蛋糕比想像中更驚喜🥂因為開心果味好濃，蛋糕唔會太甜，配上士多啤梨更加清新🍓▪️焦糖香蕉🍌焦糖味主要由cream帶出，中間有好多cream令蛋糕特別鬆軟，焦糖香蕉絕配☺️

La Famille由大坑小店起家，多年來，只賣一種蛋糕——戚風蛋糕（Chiffon Cake，又稱雪芳蛋糕），鬆軟而不膩、入口即化的戚風蛋糕，蛋白與蛋黃的黃金比例要拿捏得好，還要以植物油取代動物油，加上本地的新鮮雞蛋、外國入口生果茶葉（日本高知縣柚子、英國伯爵茶葉）等，最重要是材料夠新鮮，否則不成事。它的戚風蛋糕除了賣相漂亮吸引，就是無膩感，一次吃幾個都沒有負擔，回購率高。雖然吃過很多次，但每逢週末都會買定幾個放於家中。今晚就到了尖沙咀位於K11的分店買了五個回家跟先生共享。每間分店都有其特色，而蛋糕K11分店的特色蛋糕就是這個獨家限定*《沖繩菠蘿完熟香蕉 $60*》蛋糕底和面層都加入大量的沖繩菠蘿和香蕉果肉，格外香甜。《伯爵 $54》 - 伯爵茶香四溢，伯爵茶戚風蛋糕的口感鬆軟又輕盈。《北海道秋三色 $60》- 三色是栗子、南瓜、紫薯，蛋糕濕軟，加上頂部的栗子蓉和生果，完全嚐到秋天的氣息。《北海道南瓜可可 $60》- 蛋糕的可可味較搶；而南瓜忌廉蓉香濃，連同中間藏着香滑的鮮忌廉同吃特別滋味。《日本柚子 $54》- 未吃已經聞到淡淡的柚子清香，濕軟的蛋糕當中亦加入柚子皮碎，清新度倍感

推薦一下我買過性價比最高嘅蛋糕🍰依家同朋友慶生都費事買太大個蛋糕 食完飯又食唔落所以自從發現咗呢度嘅蛋糕之後幾乎個個friend生日都會係度買因為佢睇得又食得 個個friend都會嘩一聲最推薦伯爵茶味蛋糕同cream都有伯爵茶架 好有誠意蛋糕唔會乾 cream有奶香 好過一般蛋糕店嘅cream好多😽想presentation靚啲就可以揀玫瑰荔枝玫瑰味都好香 打卡之選一個蛋糕先至$60 同閨蜜2-4個share 買多幾個都唔心痛 仲可以試多幾隻味啱晒我哋😍🥰

食蛋糕就最開心‼️今年屋企人生日就買左呢個咁特別既生日蛋糕～每個蛋糕都免費跟一個生日牌架～❤️而且價錢好合理呢.唔止樣靚 食落仲好正 有陣陣香檳味🍾️切開係好鬆軟既蛋糕 配上切片既士多啤梨蛋糕上面有2支士多啤梨啫喱醬汁 可以吱落蛋糕食😋面頭既啫喱有更強烈既香檳味 好好食～啲cream勁香 非常幼滑 唔係空氣感好重既cream 帶點實在感的～蛋糕整體黎講唔會好甜 岩晒我口味下次一定要食埋呢間店既主打戚風蛋糕呀🤤

今日係初7人日，祝人人生日快樂最重要是個個身體健康💪🏻趁住呢個日子，順道慶祝埋媽媽生日，🎂當然不可少，今年亦再揀了 <La Famille>Bavarois ，上層是透明啫喱內藏食用花💐及水果，下層是軟滑香甜慕絲蛋糕🍰，單是賣相已經好吸引之前曾經試了🍫朱古力味和伯爵茶味，今次就試了日本白桃🍑，口感一樣軟滑，不膩，媽媽亦都好滿意 <La Famille> 招牌Chiffon cake 🎂，除了玻璃罩放入一件四吋戚風蛋糕🍰獨特擺設外，其鬆軟無比的口感，及選用上乘嘅食材，如來自北海道Nakazawa新鮮忌廉等，更有超過 50款不同口味和呎吋。

好朋友生日，兼且是團年的大日子，所以特登上網找下，有冇D特別既餅店可以試下。睇相見到呢家店的蛋糕非常精緻又吸引，所以就專程來睇下同買來試下。收工之後，就去左在K11呢間既分店，門前已有好多人選購中。埋到去睇, 哇，個櫥窗好五顏六色，真係令人花多眼亂，唔同既款式，有D真係未見過，難怪在網上有咁高既評價~~呢期做緊特別既口味，是來自日本沖繩既菠蘿味蛋糕我今次就選左5件，分別是士多啤梨、日本白桃、檸檬芝士和柚子巴伐利亞。外賣PACK得好靚仔~~呢兩個就係士多啤梨及白桃，非常新鮮的水果，好香甜好好味。另外蛋糕是戚風蛋糕，超鬆軟的~大LIKE!玫瑰呢件真係成件藝術品咁, 好美到令人唔捨得食。個CAKE有好香濃既玫瑰香，令人心曠神怡，好高貴的味道呢~第一次食巴伐利亞，好精美通透，上層是O者O里，下層就係MOSSES的甜點~~~~好FRESH同比較LIGHT，而且都有好香的生果味道~朋友都非常驚喜，可以食到呢D咁靚又好味的CAKES, 最重要係影相放閃真係好正~~~~

K11 新開了不久的LA FAMILLE出名在他們的戚風蛋糕鬆軟而不膩、而且入口即化，點可以放過呀？看到櫥櫃已經令人雙眼發光，一個又一個精緻的蛋糕、琳琅滿目，令人有點興奮。K11店限定中的戚風蛋糕 - 沖繩菠蘿完熟香蕉，看到已令我心動。日本白核 - $60 / 沖繩菠蘿完熟香蕉 - $60日本白核飽滿多汁，食落清甜鬆軟，不可不提忌廉的香滑而不膩。沖繩菠蘿完熟香蕉這只有K11有售，點可以唔叫番一件。切開蛋糕底層和面層都加添了大量的沖繩菠蘿和香蕉果肉，吃起來格外香甜，口感細滑，正！巴伐利亞Bavarois 是來自歐洲的甜品：紅桑莓荔枝巴伐利亞、英國伯爵茶巴伐利亞、沖繩菠蘿椰子巴伐利亞、瀨戶內檸檬芝士巴伐利亞。上層以晶瑩通透的啫喱，內層更添加了鮮果、花瓣貌似花環般；下層則以奶凍慕絲而成。吃起上層口感清新、爽甜柔滑；下層果肉香甜、口感軟彈。一同進食更是清新軟彈，香甜爽滑。

成日經過k11就已經見到呢間蛋糕鋪頭，佢哋賣相好靚好吸引，見到已經想食，今日決定買幾個嚟食下。佢有好多味道選擇 ，其實好多味都想食，但係我哋始終食唔曬，所以揀咗幾款我哋比較鍾意嘅黎食，包括伯爵茶，咖啡味，開心果味同埋 玫瑰味。全部味道都好好食。先講玫瑰味同開心果味 ，佢哋兩款都好清新，玫瑰味都有驚喜，因為 有種清香嘅感覺 ，食落去好開胃，好想食多幾舊。 開心果就裏面有一粒粒嘅開心果增加口感。柚子味都好清新添，賣相仲好靚 ， 食落去又唔會太甜，真係幾好㗎。 想食味道濃少少嘅就有伯爵茶味， 茶味香， 再加上少少中間啲cream可以帶起伯爵茶嘅味道 。而另外我都食咗個咖啡味嘅蛋糕，咖啡咪好濃，佢仲有馬卡龍喺上面，賣相已經好吸引，食落更加好味。總括嚟講呢間蛋糕好成分50至60蚊一個蛋糕 ，價錢都合理而且性價比好高， 所以下次一定會再嚟試下其他味。

La Famille輕型x創新x日系嘅風格，小編身邊真係唔少OL日提夜提。佢哋主要用咗日本忌廉所以特別creamy同埋smooth，戚風蛋糕底超級軟綿綿，加上細細件真係食咗都唔會咁大罪惡感。-皇牌士多啤梨 💰54 7⃣酸甜清新士多啤梨，加上質感鬆軟綿綿嘅戚風蛋糕，彈到不得了，㩒落係有回彈效果，差啲彈過小編塊面。-意式香草奶凍 💰54 8⃣奶凍有加入咗香草籽，重點食落去唔會話好甜，配上酸酸甜甜嘅藍莓。但最好馬上食因為小編食完飯先返屋企，奶凍有小小溶咗，真係忍唔住流咗啲眼淚。-香濃開心果 💰64 7⃣小編真係好鬼鍾意用開心果整嘅朋友仔，呢款蛋糕底有mix咗啲開心果碎入眠，食落去特別有口感同埋香。新鮮香甜士多啤梨，原來同開心果係老友嚟，可以多啲約去打band，完全奶凍亦加入不少香草籽唔覺膩！-北海道秋色 💰54 8⃣鹿兒島紫薯蓉舖咗係面頭，味道濃郁之餘又帶點濕潤，老老實實冬天真係唔可以無咗紫薯，必食之選！

鍾意食蛋糕嘅朋友都知道，La famille嘅蛋糕好鬼靚☺️用玻璃罩罩住每一個cake，就好似《美女與野獸》裏面嘅玫瑰花咁，好夢幻🦄唔知味道又係唔係咁夢幻呢？伯爵茶巴伐利亞($49)賣相勁吸晴，上層以食用乾花配搭啫喱，望落去就好似一件藝術品咁味道都好清甜，酸酸地好fresh；下層係伯爵茶慕絲，不過我略嫌伯爵茶味道比較淡Mojito ($65)表面睇落去，佢只係一個戚風蛋糕，但原來內有乾坤，中間係青檸味嘅mouses，甜甜地，蛋榚面仲有薄荷味嘅馬卡龍tim沖繩菠蘿 ($65)蛋糕舖滿菠蘿蓉，加埋蘋果mouse，中間嘅cream帶出左成個蛋糕嘅味道，整體感覺比較甜蜂蜜檸檬 ($65)面頭鋪左一層薄薄嘅檸檬蜜糖cream，蛋糕鬆軟，味道輕甜

🎄 Are you ready for Christmas cuz I definitely am!! I always look for new cakes to celebrate my favorite time of the year and I headed to La Famille, aka one of my favorite cake shops in town, to try one of their Christmas cakes.呢次試嘅係<Christmas Cheese 北海道軟芝士聖誕蛋糕>北海道芝士加法國Kri忌廉芝士嘅組合相當creamy且飽足感好足! 每口都食到一粒粒柚子 味道清新之餘 口感亦好豐富 非常好食!! 面頭啲cream做得好滑 我希望佢地過左christmas都可以keep住呢個蛋糕😍😍😍😍佢地嘅聖誕系列仲有<Snow Christmas雲呢拿鮮忌廉朱古力蛋糕>同<Joy Christmas紅絲絨戚風蛋糕> 每款都好festive 仲有一個禮拜先christmas, 可能會再試哂佢hahah

.上次介紹過呢間hi tea必去既蛋糕店🍰 勁多人收藏反應熱烈🌋今次再推介佢既靚靚 #聖誕蛋糕 慶下節🎄-佢地既聖誕蛋糕唔會好花巧~ 就係有果份 #簡單美最後揀左以朱古力戚風蛋糕做主打既Joy Christmas🤹🏼一層層軟熟既蛋糕配埋濃厚既忌廉芝士 #要特別註明佢啲忌廉真係好好味好香 加埋蛋糕入面仲有朱古力脆米做點綴，令整個蛋糕更有層次感😏 -#聖誔節點可以無蛋糕架 🥰#Merrychristmas#Christmascake. 🙋🏻‍♀️高妹小編.- 👇🏻地址👇🏻La Famille (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B102B號鋪

一直都好鐘意食Cheese cake🎂，今次試咗La famille嘅Christmas🎄系列嘅其中一款梳乎里芝士蛋糕！呢個蛋糕主要係用咗來自法國嘅Kiri忌廉同埋北海道軟芝士🧀嚟整，梳乎里嘅質感好滑身，同埋一食落去係好清新嘅感覺，原來個餅底仲加咗柚子，完全冇平時食幾啖就會膩嘅感覺，反而係食完一啖即刻想食第二啖🤤，食唔停口！為咗配合聖誕🎄氣氛，仲用咗啲聖誕裝飾嚟佈置餅面💝，成個擺位都好靚好精緻，好有心思！💕 ⁣