Kampoeng

营业中

休息中

呢日好想食印尼野，所以放工同朋友衝咗去銅鑼灣，試咗同事成日推介嘅「Kampoeng」。。門口已經有陣濃濃印尼味：霓虹招牌＋樓梯口堆滿土產零食，好似轉眼跌咗去雅加達地庫市集。入到去，七成客人講緊印尼語，背景播住懷舊歌，成間舖氣氛夠地道。。坐低掃 QR Code 落單，好快就有嘢食上枱。首先到場嘅係炸熟辣醬鴨（$70）。鴨皮炸到金黃薄脆，啖啖肉仍然有油香，但唔覺膩，配埋生菜青瓜同招牌紅 sambal，辣勁慢慢滲，越食越過癮。。之後兩條魚登場——我揀咗熟辣醬炸鰂魚（$83）＋斑蘭飯（+$18），朋友就試印尼醬燒魚（$88）＋椰汁飯（+$18）。炸版外層超香脆，魚肉仍然保持嫩滑；斑蘭飯透出淡淡椰香兼有少少甜，配炸魚啱啱好。醬燒魚就走咗脆路，抹上深色甜辣 Kecap Manis，再烤到魚皮焦香，咬落帶少少煙韌，甜鹹平衡。椰汁飯粒粒分明，椰香重啲，配甜醬夾埋真係一流。炸魚附送較稠嘅紅 sambal，辣度高少少，鍾意重口味可以盡情叉。。飲品方面，椰青（$46）冰凍解渴，椰肉夠厚；另外點咗大樹菠蘿珍多冰（$45），杯底滿佈 Jackfruit 同翠綠珍多，椰奶混合黑糖漿，甜香得嚟唔會死實，食完辣野飲返

今天在銅鑼灣購物，經過一間印尼特產雜貨店，擺放各款地道食品，便駐足瀏覽一下。原來下一層地庫是一間印尼菜餐廳，於是便入內嚐新口味。餐廳面積不少，東南亞裝修風格，座位也寬敞舒適。餐牌上列出很多印尼特色美食，圖文並茂，都很吸引。「雜錦巴東牛肉飯」除牛肉和飯之外，還有多種配菜：椰漿豆腐、豆角、炸薯仔粒、雞蛋、蝦片、印尼甜醬。牛肉腍軟入味，加上以椰奶、薑黃、薑、辣辣、香茅等煮成的印尼醬汁，微辣惹味，富特色，是必食之選。「印尼醬燒魚」原條烤魚，外皮烤得焦脆香口，肉質鮮嫩，沾上甜甜的印尼醬油，份外鮮味。「印尼炒芥蘭」芥蘭新鮮翠綠，爽脆無渣，加上用蒜蓉、洋蔥、番茄、香茅及特色香料來炒，非常惹味。「印尼酥炸豆腐」豆腐新鮮即炸，香脆可口，沾上附設的甜醬油，是不錯小食。「熱薑蜜」味道濃郁----夠薑！甜中帶辣，好醒神。「紅毛丹利賓納」在利賓納刨冰中放入紅毛丹果肉，賣相吸引之外，味道還讓人有驚喜。這裏的菜式充滿東南亞風味，味道獨特，是一頓很好的美食體驗。

印尼，世界香料國家之一，銅鑼灣近糖街會比較多印尼餐店，普遍只會想到印尼蝦片，印尼撈麵，其實印尼菜仲有好多傳統特色菜好食Kampoeng餐廳位於地庫，地面有一家印尼食品檔，蝦片，糕點，炸物，香料，飲品應有盡有走到地庫餐廳，空間非常大，平日的晚上客人會比較少，星期六日應該會比較墟冚梳多雞湯是印尼官方認定的五大國民美食之一，淺黃色的湯頭是因為加上薑黃，湯內有雞肉絲，雞蛋，粉絲及椰菜絲雞湯味道帶點香料及薑黃香，入口會清淡但非常有特色，不油膩，餐廳可以加錢配白飯一起吃雜錦巴東牛肉飯，可以轉黃薑飯/ 椰汁飯或班蘭飯 ，先講青綠色班蘭飯 ，椰汁加班蘭味非常重，絕對單吃班蘭飯也可，極力推薦雜錦飯有巴東牛肉，炸雞蛋，薯仔粒，青豆，椰汁蔬菜及蝦片，一份滿足晒所有慾望，巴東牛肉又腍又入味，辣辣地好開胃餐牌上單是小食已經超過10款，沙嗲串燒豬牛雞都有，其實所尼春卷，炸薯仔餅都是印尼特色菜之一煎粟米餅（3件），粟米，椰菜絲，甘筍，每一件都係金黃色，咬一口，又香又脆，老少咸宜，印尼華僑朋友告知，她在家中經常吃的一道菜印尼菜雖然不普及，但傳統特色及味道100分

晚上我來到位於銅鑼灣的Kampoeng吃晚餐。餐廳長這樣，裝修很美。 menu附上圖片，很貼心 ☺煎粟米餅不單止有玉米，還加入了紅蘿蔔，增添了口感和色彩。餅外脆內軟，玉米的香甜和紅蘿蔔的清新相得益彰，讓人一口接一口。熱白咖啡這杯咖啡走甜，我朋友說他很喜歡咖啡的香氣。印尼炒麵辣味並不會掩蓋食材的本味，反而為整道菜增添了層次感。炒麵的口感彈牙，搭配新鮮的蔬菜和香料，讓人一試成主顧。特色炒飯配有蛋和串燒。炒飯香氣撲鼻，辣味與其他食材的搭配恰到好處，讓人感受到印尼料理的獨特魅力。煎薯仔餅外脆內軟，薯仔的香味濃郁 ☺沙爹牛肉串本身已經非常入味，即使不沾醬料也能享受到肉質的鮮美。😄熱情梳打這款飲品的味道有點像忌廉溝鮮奶，喝之前記得攪拌均勻。我選擇了走甜的版本，味道剛剛好，甜而不膩。

Worst service that I have experienced over that last decade. In light of the last couple of year’s exodus of diners away from HKSAR, one would have thought basic service would have improved. Have to say the waitress (one wearing glasses) was full of real attitude! Food overall was very good, but service let this place down completely. Will NEVER come back, am a paying customer, so do not want to pay for bad services anywhere, especially here!

香港係多元美食大都會，但正宗印尼美食嘅餐廳就唔多覺～ 小熊貓有個印尼華僑朋友，介紹呢間佢係香港掛住印尼味道就會去嘅餐廳😋 夠哂特式🍢 沙嗲牛肉雞肉串沙嗲比想像中大串，好厚肉～ 燒到外層微微焦香，而內裏肉汁爆發👏🏻 最緊要要點埋佢個醬，甜甜辣辣，食到花生醬同蜜糖味🍛 印尼特色炒飯炒飯賣相十分吸引， 擺盤豐富～ 有雞肉串燒，彩色蝦餅， 雜錦炒飯～ 識落鑊氣十足，而且惹味😋🥬 蝦醬炒通菜東南亞必食菜式之一～ 味道濃郁，蝦香味撲鼻，每條菜都沾滿醬汁，好餸飯啊🥥🍋‍🟩 迎合返夏天同東南亞風情， 我哋叫咗椰青同埋凍青檸水～ 清新又解渴🌶️ 值得一提係，餐廳為咗迎合不同客人嘅口味，全部食物都可以自選辣度，小熊貓覺得呢點好加分

共聚銅鑼灣的印尼街！印尼醬燒魚（甜醬）** 魚身裹滿濃稠黑醬，炭火逼出焦糖香氣！鱗皮酥脆如琥珀薄片，叉尖輕觸便「嚓」聲迸裂。魚肉雪白柔嫩，甜醬滲透肌理——非死甜膩味，而是椰糖混著辛香料的層次：薑黃的暖、辣椒的微刺、羅望子的酸韻在尾調浮現，蘸些參峇辣醬更添野性。 **印尼村特色炒飯** 金黃米粒跳躍於鑊氣之上，蝦米碎炸成酥金點綴其間。一勺舀起臘腸片、雞絲與炸蛋絲，參巴醬的鹹辣率先突襲，隨即被甜醬油的焦香包裹。驚豔處在隱藏彩蛋：芭蕉葉燜焗時滲入的草木清香，是南洋雨林的呼吸。 **炒芽菜豆腐** 豆芽脆如銀鈴作響，手捏豆腐塊外微焦、內沁豆乳原香。醬汁清淺卻暗藏玄機——蝦膏的鹹鮮與青檸汁的酸爽纏鬥，撒上炸紅蔥酥，咬下時油香四濺，樸素小菜竟吃出鑊邊烈火魂。 **鮮菓雜果冰** 玻璃杯裡撞進熱帶季風！芒果木瓜切豪邁大塊，椰肉嫩如凝脂，斑斕葉糖漿染出翡翠浪濤。猛吸一口，碎冰裹著亞答籽在齒間爆破，煉乳甜潮退去後，竟是青檸與香茅的沁涼迴響——瞬間魂穿巴厘島街頭小攤。 > 這席無需正襟危坐：以指撕魚、捧碗扒飯，甜辣醬汁沾了滿手，方是南洋真味。當雜果冰的碎冰貼上額角，恍惚聽見海潮與甘

平時嚟嚟去去都係食嗰啲開始悶，朋友推薦咗我去食印尼餐廳，除咗印尼撈麵之外真係未食過正宗印尼野🤣一邊食一邊大讚高質，仲要性價比好高。印尼炒飯揀咗小辣，對於唔太食得辣嘅人黎講辣度啱啱好。飯粒分明，濕度適中，惹味香口！有雞肉、辣椒、菜、紅蘿蔔等配料，口感同味道豐富，我同朋友share一碟都唔夠喉🔥印尼醬烤魚烤魚一嚟到已經聞到超香，面頭搽左啲醬汁，令到魚肉就算唔點額外配上嘅醬都好夠入味！魚肉唔乾之餘仲帶有鮮甜味🤩附上嘅醬汁甜甜地辣辣地，味道好特別，點咗醬之後更加好味沙嗲雞肉串燒雞肉彈牙、嫩滑，仲有啲肉汁，真係燒得好好，高質到有驚喜💯。而且沙嗲醬夠濃郁，微辣甜口，又帶有少少花生香炸香蕉糕好大塊，炸粉薄，外皮香脆，入面有香蕉蓉，又唔會太甜，可以試下椰青夠凍又清甜

話說今日同朋友去咗銅鑼灣一間好特別又好地道的印尼菜，呢間餐廳喺地庫，上面門口的入口會見到印尼小食同撈麵，跟住落樓梯一層！裏面地方都算闊落，坐得幾舒服，亦有不少印尼客人幫襯！印尼雜錦炒麵飯：呢個第一次食，覺得幾特別，未試過一碟有炒飯加埋炒麵，有時會諗叫炒飯好定炒麵好？但係呢個一碟可以滿足我！裏面有雞肉、椰菜、豆乾等去炒，真係好足料，而且麪係用上油麪，飯加麪一齊炒真係唔錯，而且仲可以走辣！仲有加埋細細個已經喜歡食嘅印尼蝦片做點綴！煎雜菜餅：好大件，裏面仲有甘筍同椰菜，喜歡香口的呢個不錯，食一件已經好飽😂生辣醬燒乳鴿：平時去酒樓或者大排檔食炸乳鴿食得多，估唔到印尼都會有炸乳鴿，呢隻仲要係原隻燒，燒到外皮好脆，但係裏面啲肉好嫩，點少少辣醬，更加有印尼風味

屋企人請既印尼姐姐～間中會同朋友仔喺呢一間餐廳上邊嘅舖頭買小食返屋企食本身對印尼香料～風味～都有啲興趣見姐姐又提過～眼見都好多印尼人幫襯，感覺幾正宗，決定落去餐廳試一試😍餐廳好大，空間感好足夠～佈置充滿着滿滿嘅東南亞風味無論係實體餐牌定係網上落單時嘅菜單都係圖文並茂～唔洗驚唔知叫左啲咩食~落單嘅時候仲好貼心可以因應唔同菜式揀取相應嘅辣度🐣炸雞肉球一客有8粒～一啖一粒啱啱好👍脆卜卜～夠晒香口入面好軟腍～又保留到肉汁🌽煎粟米餅好多食評都見到佢～曝光率好高！外貌好吸引🌟金黃香脆～唔油膩除咗有主角：爆汁鮮甜爽口粟米粒仲有椰菜絲、紅蘿蔔絲同蛋～口感同色彩都非常豐富餅煎到外脆內軟～辣椒仔就少少辣，又甜又辣咁恰到好處～呢兩款印尼小食既調味好正～係又特別又開胃嘅餐前小食🥬蝦醬炒通菜 （走辣）鹹香嘅蝦醬加埋新鮮可口嘅通菜配合得相得益彰充滿住濃郁的海鮮風味充滿層次感😊🍳印尼炒米粉（小辣）通菜揀咗唔辣 米粉就揀小辣試一試🫢炒米粉份量都幾多！好大碟！💛💚💜❤️🦐仲有好多蝦片做伴碟💛💚💜❤️（係我哋心目中佢都係主角🏆脆卜卜好快就清晒🙈）有鑊氣，香味濃郁～米粉炒到乾爽彈牙，用咗雞肉、菜心粒、紅蘿蔔絲、蛋同洋蔥一齊炒～

係香港，多數食日本菜、西餐，異國地道美食真係要試下，開心大發現呢間地道印尼菜。唔止餐廳咁簡單，裏面仲有好多印尼零食賣。熟辣醬燒乳鴿，乳鴿炸好脆，椰汁飯好香，飯上面有炸椰絲，個辣醬好有特色，食落after taste係微甜，辣味後勁十足。沙嗲牛肉串，沙嗲醬超濃郁，帶輕微花生醬，牛肉串燒得肉嫩多汁。印尼炸春卷，食一條都好飽，春卷好大條，裏面包滿蔬菜和紅蘿蔔絲，沒有空氣，外皮好薄好脆。涼粉珍多冰，好椰好奶，涼粉滑嘟嘟。

印尼菜平時比較少食，不過一直對佢哋獨特嘅香料風味好有興趣 😋 今次去到 銅鑼灣 Kampoeng，見到唔少印尼人幫襯，感覺幾正宗，決定試試 燒海鮮、沙嗲串燒、地道小食，一次過感受真正印尼風味！🌽 煎粟米餅 $32炸到金黃香脆，一咬落去粟米粒粒爆汁，帶微微椰香，完全唔油膩！🍢 沙嗲羊肉串（三串）$58燒得夠香，帶少少焦香 🔥 羊肉口感軟嫩，配埋 辣辣酸酸嘅沙嗲醬，超級惹味，食完想再追加！🐟 印尼醬燒魚（甜醬）$68魚大條到誇張 🤯 外皮燒到焦脆，魚肉保持嫩滑，配埋 帶甜味嘅印尼獨有醬汁，鹹甜交錯，超下飯！🥩 巴東牛肉雜錦飯 $75牛肉燜到入口即化 🤤 配菜有 印尼咖喱雜菜、辣炒薯絲，仲有童年回憶彩色蝦片，每樣都好有特色，味道層次好豐富！當日幾乎全場都係印尼人，氣氛超地道 🤭 味道比想像中更啱口味，香料味濃郁但唔會過辣，食落順口。想試印尼菜又怕太重口味，Kampoeng 係一個超好嘅入門選擇，無論係 燒海鮮、沙嗲、巴東牛肉 都好高水準，推薦俾想試新口味嘅朋友！💯🔥

Kampoeng 是一家位於香港銅鑼灣商業大廈地下的印尼餐廳，地址為糖街1-5號。餐廳擁有舒適的氛圍，提供各種正宗的印尼菜餚以及融合風味的選擇。菜單上包括受歡迎的菜品，如牛肉仁當（Beef Rendang）和印尼沙拉（Gado Gado），價格合作大眾化👍🏻今次同朋友嚟呢度食lunch就試咗佢哋set lunch 🐔海南雞配黃薑飯$59薑飯口感軟綿，色澤金黃，香氣撲鼻，味道突出。🐔海南雞河粉$51海南雞的口感特別嫩滑，肉質鮮嫩多汁，雞皮爽脆，搭配的醬料如辣椒醬和薑蓉，進一步提升了整體風味，使每一口都鹹香適中，帶有微妙的辣味和薑香🦐蝦醬炒通菜🥬 $68醬炒通菜的口味鮮香可口，蝦醬的鹹香味與通菜的清脆口感相得益彰。通菜本身味道淡雅，搭配蝦醬後，增添了濃郁的海鮮風味，讓整道菜更具層次感。

今日又有朋友帶路出cwb搵食, 如果唔係有人帶真係唔知地牢下面別有當天, 有間咁好食嘅印尼嘢坐低見menu有串燒，好耐無食了即刻忍唔住要叫，本身諗住雞牛羊每款都試下，不過點知羊無曬sosad我同朋友都唔算食得太辣, 佢個沙爹醬好惹味得嚟唔算太辣，仲會有花生嘅香味雞肉好juicy有驚喜，下次黎一定encore, 牛就中規中矩要讚佢呢度飲品好快就上咗，本身我哋仲驚啲菜會辣，所以佢凍飲咁快上真係very good之後我哋仲叫咗炸粟米餅，見openrice好多人推，但turns out 佢唔係只有粟米，比較似係大阪燒但係用印尼嘅調味， 咬開見到入面有啲椰菜同蘿蔔絲應該都有落少少粉，所以幾飽肚對唔食得辣嘅人黎講其實幾辣下，不過好食嘅，有凍飲就食到XD炒貴刁個份量超級多 味道中規中矩 但佢有埋配菜可以食辣之餘refresh 仲有啲新鮮炸起嘅七彩蝦片好開心 (PS 呢個可以揀辣度/唔辣）巴東牛肉飯無得揀辣度, 但唔算好辣, 要小心啲配菜反而辣到飛起 (對唔食辣嘅人黎講)打完卡先記起我哋係叫班瀾飯, 好彩staff都肯同我哋轉返佢哋呢度啲interior 好靚呀，連啲凳都係用tiffany blue，

今日嚟銅鑼灣，原本想在印尼店舖買印尼糕點，見到隔離有餐牌，先知原來有間印尼餐廳在地牢，便落去食個午餐餐廳環境唔錯，佈置亦滿有印尼特色，好多東南亞人士正在進食。午市套餐除了有餐湯，重有餐飲，我見海南雞有黃薑飯，便点了這個餐。海南雞飯賣相靚，餐湯是青红蘿蔔湯，鲜甜無味精海南雞有驚喜，不是無骨雞，而係我喜歡的有骨落地，份量亦不少，有椰菜絲同红蘿蔔絲墊底，重有小片檸檬伴碟黄薑帶有椰香餐飲我叫了熱檸水，味道正常。總結：無意中發現呢間印尼人開嘅餐廳，原來開業已經有七年，食物水準頗高，價格大眾化，服務態度亦好，午間且不收加一，值得推薦，有機會一定再來！