Kailash Parbat

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今日食左久違嘅素食，因為成日覺得會好淡。平時都知我係食肉獸🤣但係今次食竟然覺得味道好濃，原來印度素食都可以咁好食周圍都掛滿colourful嘅廚具裝飾，環境舒服🩷Bambaiya Dahi Puri🥠 $79之前食過其他Puri都係自己淋個汁上去，呢到一上黎就已經淋好左，所以都建議快啲食，唔係個外殼會好快唔脆，味道甜甜酸酸，入面加左yogurt ，一咬落去啲汁就係個口到爆出黎，有種清爽嘅感覺🤗🧡Pav Bhaji 🍅🍞$95質感較濃嘅一個印式蔬菜醬，番茄洋蔥味重，帶辣味，配上烘到金黃色嘅餐包，夾住黎食，美味😋💚Paneer Tikka🧀 $115其實就係燒過嘅印度棉花芝士，口感軟身，咬落去以為係豆腐，帶一點乳酪嘅味道。有兩款口味，一半係薄荷綠醬，另一半係微辣洋蔥醬味道嘅紅醬，仲可以配搭番茜薄荷汁一齊食💙Dum Aloo Punjabi🥘 $99薯仔咖哩，顏色呈鮮艷橙色，味道香辣，帶濃郁香料味，個咖喱夠出色，唔會覺得自己食緊素食，好惹味💜Garlic Naan🧄$45又薄又脆！烘得剛剛好，蘸上咖喱醬勁好食🤤建議一碟咖喱可以叫多一份naan，因為咖喱多，會用唔晒💛Mango Lassi 🥭

最近愛上印度菜，今次黎到呢間素食印度菜餐廳 Kailash Parbat，餐廳裝潢色彩繽紛，環境舒適，每一道素菜都色香味俱全!RAGDA DAHI PURI特別用紅色電單車載住炸薯餅出場，打卡一流! 炸薯餅心型好靚! 薯餅炸得香脆，薯蓉入口香滑，點埋酸甜醬汁更開胃。另外有鷹嘴豆，少少辣又有咬口。CHEESE STUFFED MUSHROOM用上新鮮蘑菇仔，中間夾滿芝士，配菜有青紅黃椒和紫洋蔥，點埋新鮮薄荷酸辣醬，更加惹味!MASALA CHEESE NAAN平時多數食蒜蓉烤餅，今次試試印度芝士烤餅。烤餅中間有滿滿芝士，流心芝士好香濃，烤餅香口又煙韌，配唔配咖喱都甘好食!CHEESE BUTTER MASALA食烤餅一定要叫埋咖喱，咖喱味道濃郁，面層加上芝士和牛油，口感煙煙韌韌，芝士控必食！AAMCHI MUMBAI SANDWICH第一次食印度三文治，果然有驚喜！三文治烘得鬆脆嘅多士，餡料好豐富有薯仔、青瓜、洋蔥、番茄和流心芝士，配上香草酸辣醬，口感香脆，富有印度風味。MANGO and CHOCOLATE MILKSHAKE原球雪糕放入奶昔，芒果和朱古力奶昔，兩杯味道又香濃又香滑！

萬事昌有幾間印度菜前前後後都食過幾次個人覺得呢間賣相款式都比較出色！⁡Palak Patta Chaat $79脆炸菠菜薄片鋪上yogurt、紅石榴、、脆脆、洋蔥加酸辣醬食落酸酸甜甜好開胃🤤有啲少驚喜會喺印度餐廳發現呢款前菜✨⁡Burnt Garlic Fried Rice $79呢個真係必叫菜式！menu寫係indo-chinese炒飯飯粒乾身煙韌加上炒得金黃香脆既炸蒜望落平平無奇，入口好香口好好食😋😋😋⁡Kofta-e-dilbar with Garlic Naan腰果泥混入cottage cheese、洋蔥、番茄醬口感creamy得黎帶點芝士咸香唔太食得辣咖哩既人可以試下呢款Garlic Naan好香蒜味如果煎得再fluffy soft啲就更正～⁡Pattice Cheese Grilled Sandwich $89望落似炸豬扒三文治🤣其實係用左Ragda Pattice 馬鈴薯餡餅加芝士做stuffing有啲似西班牙fusion sandwich⁡

平時都係食開中日韓台西多印度菜成日聽但真係比較少食居然想食異國菜 就擇左呢間印度餐廳食無論環境裝修 店員 客人 入到去有種處於外國feeling 脫離一下香港🇭🇰睇下meun 先知係素食餐廳但食落都幾滿足 🧡Pistachio milkshake and chocolate milkshake每杯都有個原球雪糕，會直接溶化在milkshake內味道都超級香濃和香滑，像食雪糕一樣又唔會覺太甜為夏天帶來清爽feeling🧡𝐁𝐀𝐌𝐁𝐀𝐈𝐘𝐀 𝐃𝐀𝐇𝐈 𝐏𝐔𝐑𝐈原來係孟買的一種受歡迎的chaat小吃以薯仔配上乳酪🫕表面加上見脆脆的麵通和番石榴籽店員仲提示因為yogust 關係 請趁早食用 食落都幾清爽 酸酸甜甜 好適合夏天食用涼涼地 好解熱 同時令人開胃🧡CHEESE STUFFED MUSHROOM相對簡單嘅開胃菜以兩個新鮮小蘑菇，中間夾滿芝士，底部以青椒紅椒黃椒配搭食，當中配上印度小醬汁其實唔洗點上小醬汁 都已經夠味鍾意食芝士嘅人 可以叫叫！！🧡VEG HAKKA NOODLESNoodles stir-fried with vegetable and chinese seasoning以

上次食完印度菜想返尋味 實在太惹味🥰❤️🥰不過今次去左間再特別啲嘅 係印度菜但食素食嘅印度菜🤣香港嘅素食係會比較清淡 而佢地都會保留左原身嘅濃烈香料味平時素食開又唔想下下食得咁dry可以揀下佢地💁🏻‍♀️❣️Papdi Chaat $85凍凍的❄️唔係熱食酸酸甜甜 係乳酪配薯仔🥔之後再配上少少嘅脆米餅係一個幾好嘅開胃菜😚😚❣️Mushroom in pepper garlic $95係我愛食嘅菇菇🍄用左甜辣醬炒 會帶點少辣 🌶️但佢地嘅甜辣同韓式甜辣又好唔同都幾兩回事🙈呢個辣味會再出啲 甜就少返啲做開胃菜同下酒菜都好適合🍻最勁係點食都仲係好熱🔥🔥🔥❣️Paneer Tikka $115唔講唔知原來係芝士 係佢地印度芝士🧀️個樣整到勁似多士粒 口感整到勁似豆腐🫣每舊芝士都有用左紅綠椒包為外層有種我地香港嘅香煎豆腐嘅感覺🤔配上一個薄荷醬🌿食落幾清新❣️Tofu Makhanwala bowl $125細食嘅朋友仔 但又想食好幾款菜式揀呢個好岩😎包含幾款菜式合為一體有烤餅🫓炒飯🍚咖哩🥘咖哩配烤餅食又得 配炒飯食都得今次仲有豆腐粒係咖哩到印度啲咖哩真係幾時都咁香口😋😋🥭Mango lassi $59係佢地國家嘅

之前聽朋友介紹過尖沙咀有間印度素菜好好食最近想食下其他菜式突然間醒起佢就快快手去左呢度開餐 估唔到無論環境、食物同服務 呢度比我嘅感覺都幾好啵******************************食物s:✨Pav Bhaji 前菜餐包配打碎咗嘅蔬菜 醬汁超濃味 食落就好似肉醬咁 微辣又好惹味 仲附有紫洋蔥同青檸可以自行調味而餐包軟熟且有香濃嘅牛油味 夾埋醬汁食好正🥰✨Paneer Tikka (2types)奶酪串燒食落去嘅感覺就好似豆腐質感略略烤過未到脆身 分別沾上青或紅辣椒醬跟配嘅薄荷醬味道清新又帶點辣 點完會更易入口配搭烤三色椒令整體色彩更豐富✨Pot Noodles呢個Noodles 用多款素菜煮成 翠玉瓜煮得好腍 易入口另外仲有西蘭花、粟米仔、紅蘿蔔等 材料豐富面上淋滿特色燒汁 入口時甜甜辣辣咁 但個麵裡面有好多辣椒籽 辣得嚟都幾有後勁 ✨Garlic Naan蒜味Naan餅烤得香脆熱辣辣烤餅有少少濕潤感 唔會太乾身食得好舒服 唔會喉嚨乾✨Paneer Tikka Lababdar呢個奶酪蕃茄馬薩拉最啱係配搭Nann一齊食醬汁份量好多 裡面有啲有雞比姑食落幾有辣勁

📍𝕿𝖘𝖎𝖒 𝕾𝖍𝖆 𝕿𝖘𝖚𝖎🥂 #cynintst #eatintst▪ℙ𝕒𝕟𝕖𝕖𝕣 𝕋𝕙𝕣𝕖𝕖 ℙ𝕖𝕡𝕡𝕖𝕣 🧀𝕃𝕠𝕜𝕙𝕒𝕟𝕕𝕨𝕒𝕝𝕒 𝔽𝕣𝕒𝕟𝕜𝕚𝕖 🌯𝕂𝕦𝕝𝕔𝕙𝕒 🥯𝕂𝕒𝕛𝕦 𝕄𝕒𝕤𝕒𝕝𝕒 💯💯𝕂ℙ 𝕊𝕡𝕖𝕔𝕚𝕒𝕝 𝔹𝕚𝕣𝕪𝕒𝕟𝕚 🥘ℙ𝕚𝕤𝕥𝕒𝕔𝕙𝕚𝕠 𝕄𝕚𝕝𝕜𝕤𝕙𝕒𝕜𝕖 💯𝔽𝕣𝕖𝕤𝕙 𝕃𝕚𝕞𝕖 𝕊𝕠𝕕𝕒 ℕ𝕚𝕞𝕓𝕦 𝕊𝕠𝕕𝕒 🍋-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。----- 印度餐廳食得多 但做印度素食嘅就真係好少見 🐰今次試咗間喺尖沙咀由印度人主理嘅素食餐廳 當中特別推介試吓佢地嘅paneer three pepper 🐰一直以為係豆乾 但食完先知原來係用芝士整成😂另外佢地嘅kaju masala係用蘑菇做主角 超對🐰嘅胃口😋 最後最重要嘅係一定要試吓佢地嘅開心果奶昔 有一球開心果雪糕同埋一大把開心果碎～諗起都開心💖▪

再次到訪度素食餐廳 ［Kailash Parbat ］喜歡這裡的環境有別於一般傳統印度餐廳，環境超靚又摩登，裝潢仍然保留印度嘅特色，座位又大又寬躺，重點係上次食之後，覺得素食食材非常有創意又好味，適逢最近推出新Menu，又再和朋友來朝聖😋🥠▪️RAGDA DAHI PURI印度式炸薯餅，心型賣相100分，用紅色電單車設計既器皿盛載着食物出埸，超有創意，薯餅外層炸得香脆，包住薯蓉和鷹嘴豆醬，香濃嘅印度香料味，沾醬有甜酸汁和咖喱鷹嘴豆，兩款都咁好食，各有風味🍄▪️CHEESE STUFFED MUSHROOM非常推薦這道菜式，用兩個新鮮蘑菇，中間夾滿芝士，底部青紅黃椒襯托着，伴菜有大量紫洋蔥，調味用上簡單嘅紅椒粉，已經非常好食，可以沾上新鮮薄荷酸辣醬，可以食到滿滿印度風味🧀▪️MASALA CHEESE NAAN印度芝士烤餅，印度傳統烤餅中間包住滿滿芝士，烤餅香口又煙韌，芝士呈流心狀態，好好味，就咁食或者配合咖喱一樣嘅美味🥘▪️CHEESE BUTTER MASALA咖喱味道濃郁，充滿牛油，蕃茄和腰果醬的味道，芝士柔軟，口感煙煙韌韌，這款咖喱真係好好食，配合飯和烤餅都咁適合，芝士迷絕不能錯過🥪▪️A

🥔 PATTICE(Crispy Potato Pancakes with Chickpea Curry and sweet sauce)Made into heart shapes❤️ Best appetizer to get into the flavorful cuisine.🧀 PANEER THREE PEPPER(Cubes of cottage cheese with mixed peppers in Chinese sauces)Tasting the Softness of Cottage Cheese🤩 Sweet and Sour sauce is very appealing😋🥘 SABZ AUR METHI KI SABZI(Seasonal vegetables cooked in an onion and tomato gravy topped with fried fenugreek leaves)Love the little kick on taste buds! Creamy & Smooth texture with greens👍🏼🌽 CRIS

平時印度菜已經好少食，唔講都唔知原來香港係有印度素食餐廳🇮🇳🤣覺得幾特別！而我呢次嚟並唔係因為佢嘅印度菜，而係為咗佢個開心果奶昔而嚟😝💚🌟𝐁𝐀𝐌𝐁𝐀𝐈𝐘𝐀 𝐃𝐀𝐇𝐈 𝐏𝐔𝐑𝐈 $𝟕𝟗呢個前菜好特別😳先用生麵團炸成脆卜卜嘅球體，然後加上薯仔蓉、甜酸醬同乳酪等醬料，再喺上面放上蕃石榴同脆脆toppings，食落口超級脆，然後酸酸甜甜嘅感覺喺口腔中爆發🤣口感好豐富，係好特別嘅味道～🌟𝐏𝐀𝐍𝐄𝐄𝐑 𝐓𝐈𝐊𝐊𝐀🧀 $𝟏𝟏𝟓呢個係印度茅屋芝士🧀唔講以為係豆腐😂綠色係薄荷味，紅色好似係用紅色滷水汁浸過～外層焗到焦香，食落去好似豆腐嘅質感🤣係偏固體嘅芝士🧀點薄荷醬又幾好食！😝🌟𝐁𝐎𝐑𝐈𝐕𝐀𝐋𝐈 𝐊𝐈 𝐃𝐀𝐁𝐄𝐋𝐈🍞 $𝟕𝟎呢個係一個素嘅漢堡包🍔餐廳用咗軟餐包，中間夾咗薯仔蓉🥔、花生🥜，仲用咗甜嘅羅望子醬同辣椒醬等做調味，第一啖咬落去餐包好鬆軟，食落去中間嗰層薯仔蓉又甜又辣，而且有粒粒嘅花生，食食吓又幾惹味😆😆🌟𝐌𝐀𝐒𝐀𝐋𝐀 𝐂𝐇𝐄𝐄𝐒𝐄 𝐍𝐀𝐀𝐍🧀 $𝟒𝟗呢個烤餅真心好好食！🥹🙌🏻芝士控必食🧀🥰大大塊烤餅入面夾住滿滿嘅芝士🧀🤤芝士味好濃郁，食落去就係軟綿綿嘅感覺💓而且薄餅好香蒜味😚點埋咖喱一流！🌟𝐃𝐀

𝗦𝗽𝗶𝗰𝗲 𝘂𝗽 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗯𝘂𝗱𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 @kailashparbat.hongkong Kailash Parbat is a vegetarian food chain, with presence around the globe in places like India, Canada, USA, HK, Singapore, etc.🌎 they offer a variety of aromatic food options from vegan to jain menu📜Started off with pain puri as starters, it’s a crispy, fried, hallow dough balls stuffed with herbed boiled potatoes🥔its paired with spicy tangy water n sweet tamarind sauce for u to pour in the ball, every bite tasted like a burst of flavours in

啱啱食完印度料理唔係好耐，朋友仔見到我出Post又話想食，但我啱啱先食完咋喎，咁建議不如去同大廈既另一間啦，係印度素食料理餐廳，佢聽完都好有興趣😂睇黎我條印度料理系列又多一個小夥伴了！PAPDI CHAAT好有特式既擺設器皿呀！單車後座既銀色器皿，盛載住印度特色薯蓉饀圓脆餅😍乳酪既酸甜配搭住薯蓉既咸味再加脆餅既口感，一啖入口有多重口感同味道👅好開胃呀！PANEER THREE PEPPER依個菜色係用大鏟上枱，好搞笑😆佢個樣好咕嚕魚，但其實係印度既茅屋芝士🧀️，我好鐘意茅屋芝士既口感，好似硬豆腐！不過茅屋芝士本身無咩味，佢輕炸後再上個甜酸既汁都幾夾嘅！DIWANI HANDI因為已經有一個茅屋芝士既菜色，所以咖喱我改成蔬菜咖喱，用黎配返我件KULCHA(今次要左洋蔥口味，勁香！）RAGDA PATTICE二件心型咖哩薯仔饀餅，佢今次放左上部電單車到😂唔好睇佢細細件超飽肚，配杯有豆豆既東西幾好味，但我唔知叫什麼！😅 PISTACHIO MILKSHAKE開心果奶昔，有一球開心果雪糕喺面，包你覺得開心🤣MANGO MILKSHAKE經典之最❤️次次都一定有人點！

▫️會再度回訪既餐廳🥳 自從上次食完，即時對印度菜改觀，一直念念不忘，趁住母親節一於帶屋企人再黎食印度素菜👳🏾‍♂️✊🏻🌽 Crispy Corn Basket $79▫️非常色彩繽紛既一道菜✨ 用麵粉炸成籃仔，加入粟米、番石榴籽、洋蔥🧅 同蕃茄🍅 帶點微辣，口感豐富之餘又幾fresh🍃🥘 Veg Kheema Pav $85▫️用蘑菇製成既辣素肉咖哩，面層加左芝士，味道稠身香口🧀 配上牛油包，點咖喱或者就咁食都好食🍞🧆 Veg Manchurian Dry $94▫️炸蔬菜球好脆身，外層撈勻酸酸甜甜既大蒜醬油，唔會感覺油膩仲幾開胃😋🍄 Mushroom Baby Corn Kadai $99▫️用蘑菇同粟米製成既咖哩，少少辣又充滿椰奶香，濃郁惹味🔥🫓 Stuffed Paratha $55▫️有幾款口味，揀左Aloo即係由薯仔製成既印度烤餅🥔 口感煙煙韌韌，食落比較飽肚，點咖哩一流🤭🍼 Pistachio Milkshake $59▫️開心果奶昔坊間好似比較少見😳 奶昔濃厚醇滑，面層撒上開心果粒粒好香口😋🍸 Ginger Lemonade $45▫️加左薄荷葉🍀 薑味幾出，加埋檸檬非常清爽解渴🍋

同朋友想食 #印度菜 當然去尖沙咀啦搵到 #寶勒巷 位於萬事昌廣場3樓 嘅 Kailash Parbat 一打開門口就聞到好食嘅咖喱香料味 而且裝潢幾靚 又坐得好舒服坐底睇吓menu 先知道原來呢間餐廳 好出名🤩將40年代嘅街頭小食 係1️⃣9️⃣5️⃣2️⃣帶到入舖再之後漸漸發展到環球都有分店🤩最估你唔到係 原來係食 #素菜 🥦🥬🌽🥕🫒抱著好奇心嘅我地 仲問咗店員 介紹菜式🤓店員全部真係印度人嚟架 難怪平日夜晚都keep 著有客人嚟 而且大多數都係印度人 真係夠哂地道#KPChaatPlatter #印度特色街頭拼盤 $135呢款係佢哋最出名嘅菜式🤩🤩有4️⃣款唔同嘅 #印度街邊小吃 各有三件#DahiWada #印度特色乳酸扁豆球 呢款係印度好出名嘅街邊小食😎軟淋淋嘅扁豆麵糊經油炸後脹卜卜最後淋上乳酪 再灑上栗米脆皮呢款甜食好特別😌#BhelPurl #孟買圓脆餅油炸酥餅 加上米通 印度脆麵 薯仔 洋蔥配上青椒酸甜醬 香蒜醬 酸甜羅望子醬 Menu 係咁寫😅但食完係🤔🤔有個薄餅底包著薯蓉/鷹嘴豆蓉 同其他配菜 然後淋上乳酪 個面就灑上大量芫荽蔥 辣椒粉 同紅石榴粒#SevPuri #印度特色鷹嘴豆絲圓

第一次去食印度料理，未試過食嘅話可能一開始都會有啲困難，餐單入面嘅料理大多都未必會明係乜野，淨係得落面細項嘅材料知道大概會有乜野係入面，不過好彩open rice可以落到外賣自取，所以對照返都叫估到係啲乜野黎(￣∇￣)本身餐廳會係有提供兩支礦泉水，所以見到野飲嘅時候都猶豫緊叫唔叫好，因為賣相黎講都吸引，只係驚會因為口味差太遠而會好伏，點知其實幾好飲，一開始淨係叫咗一杯芒果Lassi，就咁飲幾好味，但佢入面有啲香料粒粒，如果咬爆佢會即刻有香料嘅辛味出曬黎，所以如果想試嘅人可以諗一諗，不過佢就咁飲落去唔咬係完全唔會有香料味！(◐‿◑)我地本身都叫得唔多野，經店員介紹後叫咗個PANEER TIKKA LABABDAR嘅汁（辣番茄+洋蔥+一啲香料）配Garlic Naan 同Jerra Harin Mirch L’accident a Paratha（類似炸蔥油餅），真係好唔錯，同本身我地叫咗嘅PAV BHAJI（蔬菜咖喱）係完全唔同風味，兩個都非常推薦試下！(｡ì _ í｡)店員仲推薦咗一個炒飯KP SPECIAL BIRYANI，話係最多人叫，但我地食落去表現較為普通，當