Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓)

营业中

休息中

突然間好想食串揚，又響灣仔區就諗起呢間😂佢個lunch都好抵食有埋兩舊飯團，我食咗兩舊飯團我食唔晒～好飽，炸和牛同唔錯😋其他嘢食都可以，嘢食好食唯一係唔好嘅係坐得麻麻地比較逼夾

      Jan Jan 串揚專門店是一直都有幫襯啲串揚鋪頭，晚市食就好貴，午餐150HKD就有交易，當然要食午餐啦。今次揀咗特選串揚定食（六款），定食包埋沙律，前菜，飲品同飯團，日本包菜仲可以任食。六款串揚喺炸生蠔搭配新鮮海膽，年糕，安格斯特級肉眼牛，雞肉紫蘇卷， 冬菇和茄子。不用等好耐，定食就送上來。他家啲串揚都是即叫即炸，所以送來仲熱笠笠。安格斯特級肉眼牛食得出是高級牛肉，面衣超薄，預先已經濾過油，所以食落一點都不膩，反而好香口！生蠔搭配新鮮海膽真是好match，海膽好鮮甜，搭配埋新鮮生蠔，勁like。蔬菜都唔差，原本以為冬菇同茄子炸完會好油，食落好清爽，不會覺得過油。哩間串揚質素真嘅好高，午餐真嘅抵食！  

Jan Jan 串揚專門店來自大阪食法既過江龍 去過大阪應該見過呢種食串炸既專門店 係香港比較少見既食法就係將各種新鮮食材用輕薄既炸漿包住炸脆即沾醬或汁食用食法特別,今次推介比大家試下啦今次2個人食左唔少款式都相當滿意脆炸帶子 珍寶級帶子包住炸脆之後咬開帶子只係剛剛好熟仍然好嫩好鮮味炸紫菜肉丸 包住紫菜再炸,咬開有紫菜既香氣又有肉丸既彈牙炸肉卷 五花腩肉片卷包住炸香,中間係夾了蔥段,肉嫩蔥香入口美味炸原隻大蝦選用新鮮大蝦 肉彈鮮味 呢種食法夾海鮮同肉類炸蜜糖炸雞 醃好再炸,香脆肉嫩咬開有肉汁最後一道就係串炸生蠔肉 原隻新鮮生蠔起肉包漿炸熟,外脆咬開生蠔半熟十分鮮味蠔汁濃郁消費$400評分8/10Jan Jan 串揚專門店灣仔皇后大道東100號2樓

實在太遲發現呢間串燒🍢好耐冇食過炸串（自從去唔到日本🥲）/鋪仔細細 位於一樓一入去就好有居酒屋feel/除咗普通座位 佢地仲有塌塌/佢哋平時有做lunch set 而估唔到周未去 都有set揀/分別有4/7/10串嘅set 再加埋前菜 主菜 同飲品 （可另加甜品）/炸串普遍都好食 相比之下串燒就有啲普通（大家可以all in炸串）/大力推薦 炸芝士 炸年糕 炸帶子（+$10）呢幾樣野會想不停再食🤤🤤🤤另外一個亮點 就係燒飯團燒完個而小焦 加埋麵鼓醬係上面 yummy yummy😋朋友食左茶漬飯團 望落都不錯*是會再幫襯嘅一間餐廳！

呢間串燒店地方雖小，但坐保留日式裝修風格，適合同朋友飲酒聊天。當中有啲小食想推介下：🍻子持蒟蒻: 味道似魚生，口感彈牙，沾上甜味噌/醬油又有另一番風味，幾特別。🍻三文魚子海鮮球：海鮮球用帶子粒和蝦肉造成，炸完鋪上滿滿三文魚籽非常鮮味😋🍻燒鰻魚：魚肉肥美，充滿油香，魚皮仲好脆添。🍻炸蝦🍤：肉結實，味道鮮甜。🍻炸牛：肉出奇地淋，有牛油香。味道：🔅🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

Jan Jan 串揚專門店📍灣仔呢度嘅串揚串燒即叫即整好新鮮，但係就略嫌價錢偏貴份量偏少，值唔值得去就個人衡量了ʕ •ᴥ•ʔ～ 手羽先唐揚 $28雞翼炸得好香脆，個汁有啲似燒汁，酸酸甜甜好開胃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)免治鴨胸配芥末洋蔥醬 $31芥末洋蔥醬淋左係炸咗嘅免治鴨胸上面，個醬撈左沙律醬，味道幾清新，但係略嫌免治鴨胸偏乾(｡ ́︿ ̀｡)燒牛舌 $27牛舌好juicy，配埋檸檬汁食好清爽，之後仲encore左多一串(●°u°●)​ 」燒白鱔 $35即係燒鰻魚，燒得好香口，但係鰻魚仲好有肉汁，好好食٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و宮崎產和牛(A4) $75和牛會配埋wasabi一齊上，一入口啲肉汁就會爆曬出，入口好順，唔會有多餘嘅筋( ´▽` )ﾉ不過就剩係得兩粒(´･ω･`)炸富士蘋果 $25炸好咗嘅蘋果上面加咗少少玉桂粉，蘋果唔算太甜，質感炸咗之後比普通蘋果軟身少少(｡･ω･｡)炸雪糕蛋糕卷 $26蛋糕好似卷蛋咁捲住左雪糕，雪糕係雲呢拿味，雪糕同蛋糕之間仲搽咗少少朱古力醬(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)外層熱辣辣包住入面溶溶地嘅雪糕，食完就覺得好好食好滿足(*¯︶¯*)

性價比高のHappy Friday好多時收工之後～尤其係假期前夕就特別想盡情放鬆下心情🥳eatcation_girlss身為OL都好鍾意收工之後約埋詳談吹下水👯‍♀️～～解吓壓之餘仲可以有藉口品嚐唔同嘅美食😌😋今次去呢間JanJan串揚專門店喺灣仔嘅樓上舖～係嚟自大阪嘅串揚過江龍～eatcation_girlss係即興去食飯所以無book枱～好彩夠早⋯6點幾搵到上去只係剩返門口嘅吧枱位～雖然係咁，位置都算闊落，坐得都舒服㗎👍🏻食串燒嘅好處就係可以揀多啲唔同款式～可以貪心啲～🥰盡量揀咗啲特別嘅嚟試下～發現每一樣嘅味道都有水準，而且價錢合理～性價比算高㗎🤩由於都食得幾多～～我哋揀咗top 3推介俾大家❤️❤️❤️手羽先唐揚げ $14呢款雞翼真心推介～eatcation_girlss嘅encore之選🤤雞翼入味～而且好惹味，配酒一流👍🏻外皮咬落會：咔滋～～～知佢咩料啦🤤$14有兩隻喔😏高湯雞蛋卷 $47Order雞蛋卷嘅時候總會抱住好矛盾嘅心情～～又怕太飽但又好想食🥚嘅料理～好消息係呢個雞蛋卷真係好好味😋😋😋可能因為高湯底正～雞蛋卷整出嚟味道好豐富～令人不經不覺就食晒😍魔鬼魚乾 $39燒出嚟嘅魔鬼魚

Booked more than a week ago and telephone confirmed yesterday, I chose the lunch set with four grill dishes plus a main course, upgraded the drink to a beer for extra money.  A small salad was included in the set and it was tiny, I found the complimentary cabbage leaves much better than the salad.  The grill came pretty quickly:  chicken leg was two small pieces with juicy texture and good taste; beef tongue had three pieces and the first two were perfectly grilled, great texture and taste, the

同一位舊同事食午餐，其中一位提議去這間食，我沒有為意餐廳主打炸物，一口答應😅當日早上和同事們傾談期間，發現這間餐廳是食炸物，當時我們反應是大家好似唔係好食炸嘢，怎知提議的同事也說自己不甚喜歡食炸嘢😂但佢話這間真係值得一試！我們預約了中午，去到的時候發現餐廳地方少少，已經坐滿了人。（大家記得一定要預約）。座位旁邊放了調味料中午有set lunch 選擇，一場到來，當然要食串揚。其中一位同事選擇食海鮮丼，刺身望落正正常常。我叫了一客串揚定食六款，初頭還擔心只有兩個飯團可能會不飽，但同事說一定夠飽的。員工很友善，會介紹怎樣配搭其他醬汁👍其中雞肉紫蘇卷及年糕非常好食。飯團內有配料，咸咸的頗不錯同事介紹炸流心蛋，我另加了$2x。加一些鹽會比較好食😅

係社交平台就睇得多，一直都好想試下呢種流心蛋包飯，今日路經灣仔見到呢間舖頭，梗係即刻試下。可能時間尚早，上到去都唔算好爆即刻就有位，一坐底實在太肚餓，拿拿臨落個蛋包飯set,等左10分鐘左右就有得食，蛋包飯一黎到我就等唔切拎起把餐刀一刀劏開佢😂，即刻見到入面既蛋汁好似瀑布咁向2邊流落黎😍個畫面超療癒，再淋上個黑炆炆既醬😂，個賣相即刻令我食指大動☺☺。甜甜地既醬汁、濃郁既蛋汁同夠哂鑊氣既雞肉炒飯，三樣加埋既滋味真係冇得頂☺☺。食完岩岩飽哂，非常滿足😋😋，抱住個大肚腩賣單走人🤣

#janjanhkg 日式居酒屋 - Jan Jan串揚專門店琴晚去左灣仔呢間串燒店一去到以為自己去左日本咁有炸物同串燒我地叫左好多款share食性價比唔算高印象深刻好食既有燒白鱔同天使海老下次有機會要試下lunch先

已經超過一年無去過旅行，好掛住日本嘅美食。唯有喺香港搵啲正宗日本嘢食下。好鍾意食炸物所以就嚟Jan Jan食大阪名物 - 串揚串揚即叫即炸所以非常脆，炸粉漿薄薄一層唔會覺得油膩。原本放枱上面嘅「嚴禁沾兩次醬」，由於疫情關係已變成放喺樽入面，自己想食幾多就倒落自己碟度，衛生之餘仲方便咗。唔想淨係雞肉咁普通，所以點咗雞肉紫蘇卷。鍾意食紫蘇嘅話一定要點呢個，好好味。豬就無乜特別，肉唔算好嫩，但唔難咬開。食串揚一定叫海老，肉質爽口彈牙而且有鮮味。芝士一咬開入面係流心，超好味見到有新鮮蠔所以就試下，連埋蠔殼上碟，面頭有蛋黃醬，仲有紫蘇花裝飾，賣相好靚蠔肚脹卜卜肥美又鮮甜串燒點咗ねぎま(大蔥雞肉串)同埋煙肉三文魚，次次喺日本居酒屋都必點大蔥雞肉串，燒過嘅大蔥變得好甜，夾埋雞肉好好味。而煙肉三文魚呢個配搭第一次試，估唔到咁夾。另外仲點咗一份炸雞，味道同日本食到嘅炸雞一模一樣，送啤酒一流！食咗咁多串揚已經好滿足，但想有飯到肚，所以點咗燒飯團(味噌)同埋三文魚茶漬飯。烤過嘅飯團微微燶，有陣好香嘅飯焦味，而且表面少少脆，咬開入面米飯黏糯，日本米真係特別好食。無論係食物、服務或者環境，都有一種去咗日本嘅感覺

餐廳係大阪嘅過江龍，係主打人氣串揚。kushi代表串燒，katsu意思係吉列，疫情去唔到日本，嚟到呢度過下癮。 入去見到店內嘅吧位，同廂房榻榻米，感覺好似以前去日本居酒屋咁，回憶返晒嚟。 一坐低就有免費加添鹿兒島菜，拌蒜蓉醬，解除之後食肉嘅油膩感。特別推介🥚半熟煮玉子 ($23)超級流心, 蛋汁好滑，炸漿仲好貼隻蛋。加少少海鹽, 味道更昇華。天使之海老$39天使蝦外層香脆，肉質彈牙，連蝦殼同蝦鬚都可以食黑松露芝士薯蓉   ──  芝士係帶流心嘅口感，仲拉到絲架。 內裏嘅薯蓉非常幼滑，配上巴馬火腿同黑松露醬，特別滋味。免治鴨胸唐揚$31鴨胸就食得多，今次少有地試免治左嘅鴨胸。表層鋪滿煙肉同香草碎，更適合打卡。燒牛舌$27非常爽口，不過再厚身同大件啲就更好。燒白鱔$35即係大家食開嘅鰻魚，不過不失。油揚富士蘋果$28肉桂味香甜，有啲似西班牙油條，但係配合蘋果更加爽甜清新。是日果汁$25可爾必思梳打水$25皇后大道東100號2樓港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約6分鐘

約咗旅行腳食飯，大家都好掛住日本正宗嘅串揚，所以早幾日book咗位食Jan Jan串揚一去到見到呢個石像真係好有日本🇯🇵旅行嘅感覺😂職員好快安排我哋入座，今次坐tatami, 真係別有一番風味😉我叫咗lunch set，有六款串揚、前菜、麵豉湯、飯團同飲品！上枱時職員好有耐性咁介紹每款食物，仲教我哋配邊款醬汁👍🏻時令海鮮係炸生蠔，上面配有新鮮海膽，兩種味道夾埋真係正到暈炸年糕趁熱食非常煙靭中間嗰兩串係雞肉紫蘇卷同安格斯肉眼牛，左邊係茄子同冬菇😉雞肉同牛肉又淋又juicy👏🏻飯團轉頭就上枱，入面有醃好嘅配料，味道剛剛好唔會好淡，食晒兩舊仲好飽添最後配埋杯凍烏龍茶，簡直係完美

因為食過灣仔個間，好好食！今晚所以過海見到，好想食！加上見佢有8折就try try ..見到meal 比起灣仔嗰間少選擇好多！都唔緊要嘅最緊要好食！先叫個生食白子，好快就到，好好食，好鮮❤️之後一直等，等，等，中途有無咩人，坐到full咗半個場！由8點到坐到8:55終於有1串嘢食！之後繼續等！啲嘢終於系10點前到哂😊總括嚟講係好食嘅，但係如果你肚餓就唔好黎啦，因為有排你等