Hugo Le Resto Grill (已結業)

今天想吃西餐，搜尋一下找到這過銅鑼灣一間樓上西餐都不錯讓我去一試，於是今晚就去試下，餐廳就在怡和街華人銀行東區大廈2樓，裝潢雅緻，坐得舒適。進來門口位置就有自助沙律吧，款式都十分多樣，十分新鮮。Set Dinner麵包+《干邑龍蝦濃湯》 - 龍蝦味道香濃，湯中還有龍蝦肉，誠意十足。《香煎格陵蘭比目魚配清新柚子汁 $288》比目魚扒厚身大件，皮煎得十分香脆，魚肉質幼滑鮮嫩，汁潤不乾，底下配有鮮露荀和紫薯蓉。《牛肝菌鮮忌廉闊條麵 $268》很有驚喜，很喜歡闊條麵的質感，煙韌有口感，每條都掛汁，味道調較不錯，味道香濃而不膩。餐飲點粥了《檸茶檸水》甜品點了《朱古力餅》 - 朱古力味香濃，質感幼滑，甜度適中。

往往在街外用膳，都會選擇餐廳所特選的套餐類別，但是前菜或主菜都是肉類為主，能夠接觸沙律的纖維實在少之又少，幸好這晚老公帶我到 一間以自助沙律吧的半自助形式作晚餐， 相對吸收的纖維變多了， 也是愛吃沙律的人一個福音。Hugo Le Resto Grill以自助沙律吧為賣點，綠草如茵的牆壁，放滿林林總總的沙律及水果，數目多達二十款，仿如像在大片草原上野餐，款式包括有加入雜錦生菜、混入沙律汁的蘋果薯仔沙律、螺絲粉、三色椒、秋葵和粟米條、車厘、青瓜粒、菠蘿，再淋上醬汁調和，是丰富晚餐的好開始。餐包是芝麻竹炭包和蒜蓉多士，前者質地軟熟、後者特意烘熱過份外香脆。龍蝦湯蝦肉打蘑後混入忌廉濃湯之中，湯質綿綿細滑，咸鮮味尤其突出。湯中更加入了不少實在的龍蝦肉粒，令賣相、味道和口感方面均大大提升，鮮味飛凡。美國頂級牛腹肉扒 $288選自美國Prime級別牛肉，肉質自然勝人一籌。牛腹肉放在一個小鐵板，一端上枱已經肉香四溢，仲聽到焦香牛油的「滋滋」聲，認真口水直流，鐵板下還有小蠟燭保溫，食到最後也是暖暖的，更是細心。雖然8安士得果3夠仔，但貴精不貴多。肉眼油香重，肉質有咬口也有牛味、嫩滑又多汁，上枱時唔怪得幾

呢間有扒食又有任食沙律。每人一個main course有面包，湯，飲品，甜品。龍蝦湯夠濃好香，比我哋有次食法國餐貴多多聲嗰餐重好飲，有驚喜。Main course我哋揀左美國頂級牛肩肉扒。牛方面我哋都食得偏生少許，有血水嗰種所以叫左medium rare，廚師生熟度拿捏得好，做到我哋要求，好多汁，正啊！重有跟埋薯條（點黑松露沙律醬<-我最喜愛薯條配搭味道）。另一個係 煎鵝肝鮮露荀炒飯，原來鵝肝炒出黎嘅油香混落飯度都幾好食，啲米應該係日本米，比較圓身，有咬口。搭配露荀粒， 有爽口嘅感覺，值得一試。整體黎講餐廳招呼，環境都好好，會留意客人需要收碟和加水與否係基本，接待有笑容，招呼令人舒服先係最重要。

呢度既Set Dinner跟埋無限次自助沙律吧同龍蝦湯，沙律吧望落企理乾淨，而且款式繁多。醬料、煙肉脆片同麵包粒等幾有誠意，唔會擺到淋曬，依然係新鮮同鬆脆既。薯條沙律既薯仔夠曬粉，有供應比一般生菜爽口同厚身既羅馬生菜。螺絲粉沙律亦係我既最愛自助沙律吧整潔度好重要，蔬菜處理得幾好，洗得好乾濕而且有晾乾，唔會水注注。抵讚龍蝦湯夠濃郁，加入忌廉飲落更暢滑，入面仲有幾粒蝦肉添~美國頂級牛肩肉扒餐 $288牛肩肉好淋身，上面加左一塊蒜蓉牛油，溶化後滲入牛肉中，非常香口。拌碟既蔬菜亦烤得剛剛好，而且款式多顏色吸引，有西蘭花、椰菜、蕃茄等。隨餐附送既薯條係粗薯，有薯味而且唔會炸到索曬油香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉飯餐 $298蝦肉厚實彈牙，而且都幾大隻。黑松露忌廉飯黑露份量多，粒粒飯都包住松露香氣。最後甜品分別係原咪芝士蛋糕同檸檬味芝士蛋糕，個人喜歡原味，又香濃芝士味，質地又軟滑。餐牌

成日黎銅鑼灣都冇發現過呢間餐廳！上星期日男朋友介紹我黎試下，先發現鬧市中有個咁寧靜又精緻的餐廳。我地叫左個套餐，可以任食沙律吧添！唔止選擇多，仲非常新鮮千邑龍蝦濃湯和餐包美國頂級牛肩肉扒呢個牛肩肉扒無得彈！賣相精美外，肉質亦好鮮嫩而且充滿肉汁，火喉恰到好處，咬起上黎唔會太韌。個牛扒仲另外配上薯條，份量超足。煎鵝肝鮮露荀炒飯雖然賣相比較普通，但食落口感覺幾新穎。炒飯加露荀同鵝肝係個幾特別的搭配！套餐仲包左兩杯飲品！原本打算食完主食，再去沙律吧添啲野食，但最後真的太飽了下次再黎！

人在銅鑼灣這個鬧市🙋🏻‍♀️⛰🙋🏻‍♂️🌊，想靜靜地享受一餐晚餐似乎比較困難。沒辦法，誰叫香港地租金貴💸，做生意的當然希望客人最好有咁快就食咁快，做多幾台客先有機會回本啦。💰💰💰經朋友介紹，知道喺近在怡和街就有一間西餐廳，環境舒適而且凡惠顧晚餐就可以奉送自助沙律吧🥗，仲可以任飲龍蝦湯🦞及任食脆漿薯條🍟，好吸引喔😍😍😍上到餐廳環境的確幾寬敞舒適，夠光猛✨而且坐得好舒服💆🏻‍♀️，可以靜靜地休息下同食飯，或者朋友傾下偈，不錯不錯。👍🏻👍🏻👍🏻而且某啲位置仲可以望到出面鬧市嘅景觀，感覺幾開揚，幾寫意☕️☕️☕️自助沙律吧🥗當然是第一樣重點，無論係沙律菜🥒定各式水果🍅都非常多選擇。而且有大量冰塊❄️鎮住，不用擔心衛生問題。🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️毫不客氣咁拎左幾款不同的生果和蔬菜，全部都好滿意。👍🏻👍🏻😍〈干邑龍蝦濃湯〉龍蝦湯🦞亦係另一重點，味道非常香濃純厚而且有蝦膏嘅甘香味，真的有一粒粒的龍蝦肉🦞在內喔😬😬😬〈松露脆漿薯條〉我最愛嘅薯條🍟接著熱辣辣登場。😍😍😍我估計會叫<脆漿薯條>是因為薯條🍟整得外層香脆，裏面質地則介乎綿綿和蓉蓉的又接近漿狀的質地，口感非常特別。再配合馥郁的松露醬

半價去这小店晚餐，純綷貪新鮮。訂位服務很好。猪鞍架328質素很好，但小貴。海鲜意粉268就較一般，是平價意粉，没咬口，海鲜也一般。最要改善是飲品，叫了杯pilsner生啤，看着酒吧斟了一半没pilsner，餘下就斟 grolsch，也没説一句，哈哈。四百多元两位，小貴，這價格太多選擇了。

朋友最近話好鐘意來呢間餐廳，覺得呢度地方闊落，坐得舒服，野食唔錯之餘，仲有個好唔錯既沙律吧! 所以當我約佢食飯個時，佢就帶左我來呢間係銅鑼灣鬧市上樓既Hugo。 以上樓餐廳來講，其實唔算好大，但勝在桌椅擺放格局令人有空間感，而且坐得舒服，係高級餐廳既感覺，好岩飲下酒、鋸下扒、傾下小秘密既地方。 係門口位附近就見到朋友好欣賞既自助沙律吧，有十幾款唔同嘅沙律配料，都算多。放眼望落好新鮮，而醬汁都有四、五款。呢度叫一個主食就可以配埋沙律、飲品同甜品。沙律吧可以自助無限添食只要食得落點好餐，朋友就一支箭咁衝出去，初時我驚佢拎得太多，會食唔曬……]佢每樣食物都有拎的: 哈密瓜、菠蘿、唔同嘅沙律菜、蕃茄、粟米粒… 仲有秋葵等等…等等。每樣野食物食落口都係索索聲，超級新鮮，夠水份又甜又多汁。一霎間，就食哂成盆…… 我地仲有去添食隔左一陣就上龍蝦番茄餐湯同餐包，食完冷盤來個暖笠笠既湯暖暖胃，非常好，都酸酸地好開胃。主食點左美國肉眼扒(5成熟)估唔到鐵板上枱之餘，鐵板下面仲有火烘著，一直保持住溫度，肉眼扒已經切開4、5份，食落口軟硬適中，又嫩又多汁。份扒配左薯條，仲係黑松露醬，好香好味另一個餐點了香草醬

今日到CWB行街，朋友想食西餐，上網找來這間”Hugo Le Resto Grill”，位於怡和街樓上地點十分方便，我們來到餐廳，今天星期一的晚上餐廳都坐無虛席，心想一定沒有來錯。看看餐牌今日Signature Dinner自助沙律吧款式都十分多樣，有菠蘿、螺絲粉、各款沙律菜、車厘茄、粟米粒、哈密瓜、麵包乾、煙肉片、洋蔥、黃瓜、黃桃、橄欖 粟米條、秋葵。餐前麵包暖暖的，鬆軟。餐湯：干邑龍蝦濃湯餐湯濃稠度正好，味道不會過感，有實在的龍蝦肉粒。Main Course：扒大小正好，厚身肉質豐盛，切開正正嫩紅medium，入口腍軟不會韌，牛肉味香濃，配菜有雜菜、薯仔等。Pasta：賣相吸引，两大隻香煎虎蝦，蝦肉彈牙入味，醬汁濃稠度正好，每啖飯都食到香濃黑松露鮮忌廉香，可惜不是意大利飯的煙韌質感。熱檸茶。帶微酸解膩，芝士香濃滑溜。

銅鑼灣真係一個越來越多人嘅地方，放工前约咗太太係銅記行街食飯，因為太多人啦，行都好難行，所以唔夠半個鐘就去揾間歺聽，食埋飯先回家，咁啱係怡和街，华人行2樓有間好靚嘅西餐廳，侍應放下歺牌俾我地選擇，我太太揀咗一個美國頂級牛肩肉扒套餐俾我，佢要咗牛肝菌忌廉闊條麵套餐，兩個餐都有羅宋湯及餐包，又有甜品同餐飲，大聽有個自助沙律吧，太太緊係唔放過啦，出去行一轉已經大有所獲，佢先試一啲沙律，覺得嗰醬配沙律都好好味，又醒胃，跟住就係佢嘅牛肝菌忌廉闊條麵嚟啦，好大碟，佢分享咗少少俾我食，麵質一流，配埋嗰自家制忌廉汁，特別好食，牛肩肉到啦，未擺底已闻到肉香，入口好冧，細细舊食，零舍不同，重有薯條呢啲义備嘅配菜，炸得好香脆，最後上埋甜品和奶茶，真係完美的二人世界套歺，食飽後埋單撘車回家。

今日放工後與同事到銅鑼灣閒逛，在SOGO逛完街後便到了同事介紹的西餐廳吃晚飯。這所西餐廳位於SOGO對面工業大廈，地理位置十分方便。餐廳環境裝潢精緻，有種外國酒吧的格調，服務員十分友善。我們叫了一人一碗龍蝦湯一份美國頂級紐約客牛扒及非凡鮮羅勒香草醬海鮮扁意粉。服務員隨後給了我們兩客蒜蓉包並告知我們外出有自助沙律吧可以任吃。沙律吧有各式各樣的沙律菜、水果、沙律醬甚至有麵包糠。龍蝦湯非常濃郁裏便還有大大粒鮮蝦粒。過了不久後，服務員為我們送上主菜牛扒煎得剛剛，好肉質鮮嫩肉汁滿溢，牛肉味十分濃郁。扁意粉裡有各樣的海鮮，有鮮蝦、章魚和鮮菇，與海鮮醬和香草很搭配，份量適當。吃飽後便點了凍檸茶和檸水，相當滿足！

今日同成班跳舞Buddy去左食個飯，慶個生⋯⋯呢間餐廳位於銅鑼灣Sogo附近，地理位置超方便。餐廳有Set Dinner，除了主菜外，仲包自助沙律吧及龍蝦湯。龍蝦湯個味幾濃郁，不過味道就偏咸左少少。面包有烤過再拎出黎，食落仲暖暖地。忘記影個沙律吧，雖然唔算好多選擇，不過都有幾款菜、配菜及汁可以選擇。呢個係特價餐，$238就已經有美國西冷牛排配鵝肝啦！不過牛排唔算好厚，而且鵝肝的油香唔太勁，不過一分錢 一分貨，係咁上下架啦⋯我們另外仲叫左一份牛排，但我已經無印象叫左邊份了，不過呢塊牛排的肉質比特價餐個塊更優是質，牛味都較濃。由於我們有不吃牛的朋友，所以我們Extra叫左一碟紐西蘭鑽石蜆意大利粉。蜆肉都幾大粒厚肉，意粉有辣味，所以都幾開胃。我最鍾意係呢客岩鹽香煎阿拉斯加銀雪魚排，餐廳將煎香熱辣辣的魚排，放上粉紅鹽磚上，以達到這調味的效果。雖然D骨對我黎講多左少少，不過魚肉都幾滑溜。另外想大讚係配牛排的薯條係新鮮炸起，唔會過份油膩，不過薯味重，加上外脆內軟，而且有得免費Encore，係必食之選！

Tasty and good quality food.Starters was buffet salad bar, lobster bisque and warm bread. Lobster bisque acceptable but could have a stronger flavour.We had a steak which was perfectly done. Seafood linguine - seafood fresh and a good variety. The pasta was al dente.Wonderful dinner.

原本都唔知呢度有間餐廳，係樓下見到佢個易拉架先知，見到啲野食幾岩，尤其是有自助沙律吧，就同朋友一齊上來食啦！沙律吧有唔少選擇！覺得個蘋果沙律好好食！蘋果好新鮮，好多汁！個沙律醬好清新！餐包好香牛油味，暖暖的！干邑龍蝦濃湯個汁果然係好濃！好香龍蝦味！又有酒既香濃味！美國頂級牛腹扒用左少少鹽去煎，煎到好香！叫左五成熟，好稔，好juicy！啖啖有牛既羶味，超正！靚牛唔需要點去調味，就甘煎都已經好好食！粉紅色既肉令人垂涎三尺！好嫩滑，諗起都流口水！香煎老虎大蝦配黑松露忌廉飯老虎蝦果然係老虎蝦！好大只！好好肉！先將老虎蝦煎炸，所以只蝦好脆好香口！蝦肉剛好熟，好爽口彈牙，好新鮮！蝦頭有好多蝦膏！好鮮甜！好好啜！忌廉飯好濃忌廉，較奶，對於中意食濃奶味既我好喜歡，好creamy 既感覺！飯入面仲有蘑菇既香味，正！大只又多肉！黑松露醬薯條粗薯，剛炸起，熱辣辣又脆口！最重要係配岩個黑松露沙律醬！好香！兩者超夾！好好食！甜品係檸檬芝士蛋糕同朱古力蛋糕。兩者都好濃！好creamy!餐飲—凍啡係一間唔錯既西餐廳！食物水準高，地點方便，會再黎！

朋友在銅鑼灣返工，今晚他特意帶我來到怡和街近華人銀行的（Hugo Le Resto Grill)西餐廳食牛扒，如不是他帶我來這餐廳，我便不會試到這驚喜的美食。自助沙律吧，有齊醬料及沙律配料，包括有，雜果沙律，秋葵、桃等，可任意添加。套餐主菜由$218起非常豐富。餐廳自家製的麵包，有不同款式及味道，食時還熱呼呼的。餐湯是龍蝦湯，味道好香濃，都算不錯。美國頂級紐約牛扒$298，特別喜歡厚切的牛扒，肉汁特別豐富香濃，有水準煎鵝肝鮮露筍炒飯$268，飯粒粒分明甘香，十分爽口，每粒飯都帶有鵝肝的香味美國頂級牛腹肉扒$288，鐵扒餘溫燒至4-5成熟，肉質軟腍可口，牛味好香濃，識食一定食牛腹扒！炸薯條甘香，外脆內軟兼厚肉，用作送酒，非常棒！