影片
更多
2023-03-13
87 浏览
今次celebration特登提早揀咗呢間餐廳，位於太古坊嘅商廈入邊，Pirata Group包咗成層，有成四間餐廳咁多😮 Honjokko主打特色西日fusion菜，天花板掛滿日式和風傘，餐廳又有bar枱同埋couch，燈光昏暗，俾人一種寧靜浪漫嘅氣氛🥰Tasting Menu - Honjokko $680pp1️⃣ Edamame ⭐️7.5/10正常，當前菜咬吓咬吓😙可以多d鹽2️⃣ Spinach ⭐️8.5/10菠菜淡味，口感偏硬但易咬唔柴，加埋麻醬感覺新穎，好開胃😍3️⃣ Wagyu Tataki ⭐️8.5/10和牛牛味出，油脂味少，汁酸甜，加埋蔥同蒜頭提升口感👸🏻’s favourite 4️⃣ Hamachi ⭐️9/10酸甜魚生開胃菜，用柚子醋去吊出魚嘅鮮甜，好surprise兩者嘅味都好出，唔會搶focus🤤5️⃣ White fish ⭐️8.5/10啲壽司好食，魚新鮮，飯分明，刺身帶子好好食，吞拿魚好好食🍣好肥，魚油好多，咬落去啲味道深透成個口腔，食完之後吞拿魚味同魚油，仲喺個口入邊徘徊，印象深刻😋6️⃣ Mizuna Salad ⭐️5/10👦🏻冇乜特別，如果多啲汁會好食啲👩🏻Suppose
Tasting Menu - Honjokko $680pp
1️⃣ Edamame ⭐️7.5/10
正常，當前菜咬吓咬吓😙可以多d鹽
2️⃣ Spinach ⭐️8.5/10
菠菜淡味，口感偏硬但易咬唔柴，加埋麻醬感覺新穎，好開胃😍
3️⃣ Wagyu Tataki ⭐️8.5/10
和牛牛味出，油脂味少，汁酸甜，加埋蔥同蒜頭提升口感
👸🏻’s favourite
4️⃣ Hamachi ⭐️9/10
酸甜魚生開胃菜，用柚子醋去吊出魚嘅鮮甜，好surprise兩者嘅味都好出，唔會搶focus🤤
5️⃣ White fish ⭐️8.5/10
啲壽司好食，魚新鮮，飯分明，刺身帶子好好食，吞拿魚好好食🍣好肥，魚油好多，咬落去啲味道深透成個口腔，食完之後吞拿魚味同魚油，仲喺個口入邊徘徊，印象深刻😋
6️⃣ Mizuna Salad ⭐️5/10
👦🏻冇乜特別，如果多啲汁會好食啲
👩🏻Suppose佢嘅作用係for食完d main解膩(eg pork belly)，但係得d菜好乾，mmd wor
7️⃣ Salmon Saikyoyaki ⭐️9/10
有驚喜，三文魚本身魚味足🐠油脂味多，火候好，煎到佢外脆內軟，鎖住肉汁，燒汁意外地好夾三文魚，口感豐盈，好味
🫅🏻’s favourite
8️⃣ Robata Pork Belly ⭐️9.5/10
👦🏻有驚喜，係正方形嘅串燒，肥膏同肉層次分明，肥膏肥，肉軟熟，唔柴唔鞋，肉醃得好，加埋啲mayo汁提升埋個層次，好食
👩🏻平時好驚食漏嘢嘅我竟然覺得ok! 隔離都有酸嘅醃蘿蔔可以解膩
9️⃣ Black Sesame Crème Brûlée ⭐️9/10
有驚喜，好重芝麻味，同creme brulee好夾，焦糖好脆，又唔會死甜，加埋雪糕同餅底，好食🍨
--
📝 好鍾意喺Pirata Group d餐廳慶祝，訂枱嗰陣book mark係celebration，唔單止甜品會寫上祝福字句，仲會有職員幫你影相，同埋有$100 gift card
👦🏻冧女指數：9/10 餐廳環境昏暗，有情調，適合傾偈，嘢食好食，好！
Food: 9/10
Environment: 9.5/10
Service: 9.5/10
Price: 8/10
Overall: 9/10
💸 ~700 pp
张贴
