Honjo

营业中

休息中

今晚和太太慶祝生日，來到朋友介紹的這家Honjo，試試新式日本Fusion菜。餐廳裝飾高檔時尚，同時有低調的日本元素，環境令人放鬆，有不少私隱度高的座位，正好可以舒舒服服地傾計，十分有特色。餐牌選擇十分豐富，前菜、刺身、壽司、炸物、燒物、主食應有盡有，另外亦有不同的酒類提供。Sm-oak Fashioned先點杯特色Cocktail，是Old Fashioned的變奏版，以威士忌作底酒，故有琥珀的色澤，入口有橙皮輕輕的果甜香氣味，加上淡淡的煙燻味道更是特別。Kochi Highball太太點了另一杯Kochi Highball，以Gin作為基調，加入柚子酒、梳打水等，酒氣香醇，帶一點清新的果香，十分開胃。Edamame先來一客日式枝豆送送酒，枝豆簡單加上海鹽，以最單純的食味，令人不停吃完一粒又一粒。Wagyu Tataki點了一客和牛他他作為開胃前菜，大片大片的生和牛肉他他，牛肉入口先有脂肪的油香，然後抿出香濃的肉味，加上日本青辣椒仔、土佐醋的調味，以及脆米增添口感，一流。Crispy tofu salad另外點了一客炸豆腐沙律，豆腐是以日式的炸法，裹住豆腐的一層脆皮雖薄卻脆，鬆化香口

上環皇后大道西呢間日式fusion料理非常有特色，雖然門面並不起眼，但餐廳裝修佈置得很有懷舊英倫特色，環境浪漫非常之有情調。侍應態度親切很有禮貌，熱情地介紹餐牌食物及酒款，點了較易入口的清酒，為將要享受的日本菜來個點綴！📍Edamame - Sea salt 海鹽枝豆日本枝豆配上海鹽，粒粒青豆爽口清甜，用來配襯清酒一流！📍Wagyu - Beef tataki 炙燒生和牛這個炙燒生和牛非常有特色，一片片粉嫩的和牛而有微微燒過的外圈，配襯青椒、炸玄米粒，與及特製醬汁，入口即溶非常好食！📍Crispy tofu salad炸豆腐沙律外皮炸得香脆，下面配以酸酸甜甜的沙律脆瓜絲沙律， 十分有特色，炸豆腐都變得不一樣📍Sushi - Spicy tuna crunch & Spicy Desu Maki 辣味吞拿魚蓉卷物 & 炸蝦卷物吞拿魚蓉綿滑而且充滿油甘香，一口卷物非常好食。而炸蝦炸得非常香脆，配上蟹子酸蘿蔔以及輕微的辣味，特別好食。📍Sweet corn & Soft shell crab tempura 粟米天婦羅 & 炸軟殼蟹天婦羅粟米天婦羅我第一次食，估唔到可以咁清甜好食，粒粒大粟

An elegant and classy Japanese fusion restaurant in Sheung Wan with an intimate ambience and a creative menu composed of beautifully presented dishes with thoughtful combinations of ingredients. Perfect for a special night with a dear friend or your loved one.Wagyu $150Thin slices of lightly seared, melt-in-the-mouth tender beef fillets topped with some crunchy toasted rice and shishito pepper, dipped in deliciously refreshing tosazu (a mixture of vinegar, soy sauce and sweet cooking rice wine)

Honjo is a modern Japanese restaurant at Sheung Wan with a combination of Japanese cuisine with inspirations from other cultures. There are passionate waitresses serving you for your whole dining experience. Together with the beautifully adorned with artwork, stained glass windows and light fixtures, this is definitely a very nice place for celebration and a decent meal.Here comes the food that we have:EdamameIt is the immature soybean in the pod. Honjo serves it with salt flake which enrich the

​餐廳位於上環皇后大道西主打西日式fusion料理一進店內十分夢幻仿如進入了50年代的英倫餐廳坐下不久店員送上menu及介紹不同的菜式​Edamame 海鹽枝豆 $45枝豆配上海鹽 下酒小菜​Crispy tofu salad 炸豆腐沙律 $90外皮香脆的一口豆腐配上切成絲的蔬菜再配以醋同芥末醬汁中和了炸豆腐的油膩感口感清新​Wagyu Tataki 炙燒生和牛 $1505-10%的和牛表面微微燒過餘下粉嫩色的生和牛入口即溶 伴以醬汁、青椒及炸玄米粒口感豐富非常有層次推介！必點開胃前菜​Spicy Tuna Crunch Maki 辣味吞拿魚蓉巻物 $180Spicy Desu Maki 炸蝦卷物 $160擺盤精緻的卷物分別為辣味吞拿魚蓉巻新鮮的吞拿魚入口細滑另一款炸蝦卷物蝦肉彈牙配上三文魚籽口感豐富​Corn Tempura 粟米天㷌羅 $130第一次品嚐以粟米烹調的天婦羅外皮酥脆配上香甜粟米粟米粒粒分明份量十足​Soft Shell Crab Tempura 炸軟殼蟹 $180金黃香口外皮配上惹味軟殼蟹配上青辣椒沙律醬及野菜內裡蟹肉鮮嫩 鮮味十足​Barramundi 鹽燒鱸魚扒

係一間好有格調嘅西日餐廳，行日式fusion嘅路線。有驚喜啊～如果平時有節日慶祝食西餐食到悶～Honjo 的確係一個好選擇喔🫶🏻有時候叫A La Carte menu 未必可以試哂咁多嘢今次食左個 Tasting meun 680/p.p 可以試多啲唔同款式之餘 真係飽到上心口🫢。前菜 - 海鹽枝豆 枝豆係冇烹調技巧可言嘅食物🤣，但係佢嚟送sake真係一流,我本身就好鍾意食，食到停唔到口Wayu Beef呢道前菜好開胃呀～和牛經過灸燒再配搭佢個醬汁加啲青椒脆粒米，好夾。層次感好豐富👍🏻Crispy Tofu salad一口嘅炸豆腐，底層有啲紅蔥青瓜絲等，又係一道開胃嘅小食😍Soft Shell crab & Corn呢個Corn我好鍾意食 佢啲粟米係一粒粒沾上粉漿拎去炸 其實即係食緊天婦羅🫢，點佢個天婦羅汁真係可以一個人食晒。至於個crab係一個有份量嘅軟殼蟹，厚身嘅蟹肉，食得出係新鮮即炸好Juicy😋.. Sushi 係一道簡單嘅tuna 魚蓉吅炸蝦壽司卷 但味道幾特別小小辣嘅味道。鹽烤油甘魚鮫呀～～好欣賞呢個魚頭😆，只係用鹽烤，食得出魚嘅鮮味，真係烤得啱啱好，無論肉質同魚油都剛好～

呢間日本fusion菜餐廳喺西營盤，離地鐵站5分鐘到🫡 間餐廳燈光暗暗哋 裝修幾有格調 檯面仲有個細蠟燭🥰 慶祝食飯啱晒🥹-The Traveller $980/ person 佢有兩個set🥹 可以試多曬間餐廳最signature嘅dish🫶🏻 如果唔係都可以散嗌🫡 下面啲相全部都係三人份|-🥹Edamame - sea salt枝豆~ 送酒啱曬🤫-🥗hamachi saladhamachi (鰤魚) 好足料🥹 好新鮮+幾有咬口🥰 除咗菜仲有車厘茄 另外個醬少少甜+酸🤩 好入味+啱啱好 -🦀soft shell crab tempura軟殼蟹!! 每人兩隻 算大隻+多肉👍🏽 做到外脆內軟😻-🍣 spicy tuna吞拿魚切粒 加少少creamy嘅辣醬 放喺一塊炸過嘅菜/葉上面🥰 超好食 少少辣only啱啱好 又唔會搶咗tuna啲味🤩-🥩wagyu beef tataki! 薄切+9成生嘅牛🥹 個醬好match 個牛上面仲有一粒粒烘過個米 好好食🤫-🍣o-toro 入口即溶!!! 上面仲有少少wasabi+一粒粒好脆嘅餅碎🥹 -🍣sashimi n sushi壽司同魚生各有四款 由廚師

Pirata group 旗下的餐廳永遠都不會令人失望☺️Honjo 走精緻意日Fusion 路線，選址在上環，地理位置雖然不太方便，但還是人潮擁擁‼️聽到啱啱轉左新Menu✨我這個頭號粉絲當然要去試吓🔸 Edamame 吃日本菜不能少的枝豆🔸 Wagyu 醃製的生牛肉片，口感清爽軟滑，加入秋葵和炒米粒，添加一份脆脆口感，不錯的開胃菜🔸 Crispy tofu salad 其中一款新菜式，香脆豆腐配上洋蔥辣椒還有黃瓜泥，老外嘖嘖稱奇，作為本地人，還是覺得茶樓的黃金豆腐較為優勝😂🔸Maki 來到Honjo 點都要食返個Maki Roll! 揀了兩款全新口味，水準一貫的好👍🏻值得試吓👍🏻Spicy tuna crunch 香滑的吞拿魚蓉加入了辣椒油份外惹味😆 裏面包覆着香軟牛油果，整個口感軟軟林林，識趣地加上炒米粒，令整個口感卜卜脆！實在聰明👍🏻 Tempura yasai 魚子反卷裏面是炸的香香脆脆的蝦天婦羅🍤常見菜式但是天婦羅真的不能抗拒🔸 Broccolini & corn tempura這是在Tasting Menu 上的傳統菜式，西蘭花粟米炸蝦天婦羅餅‼️係我嘅大推👍🏻三款材料混合互相

門口係紅色復古設計, 非常簡約❤️搭life上一樓, 一開lift門, 「嘩」咗一聲😳餐廳裝修非常有情調, 以紅色木色為主, 歐式座位好闊落, 浪漫嘅燈光佈局配搭柔情音樂, 非常有英式格調🥰🍴Edamame (v) - Sea salt ($45)海鹽枝豆, 海鹽均勻地撒在枝豆上面, 份量好多, 會上癮追住食🤤🍴Crispy tofu salad (v) – Red onion ponzu, cucumber puree ($90)炸日式豆腐, 好似平時食開嘅豆卜咁, 脆卜卜豆香味好出, 食落外脆內軟, 沙律醬汁微辣,連埋下面嘅青瓜蘿蔔絲一齊食, 有唔同層次口感而且成個感覺好fresh, 勁開胃!🍴Wagyu – Beef tataki, shishito pepper, tosazu, chorizo oil, toasted rice ($150) 和牛他他, 牛肉啱啱好Medium, 牛味濃郁, 切得夠薄入口嫩滑, 配埋青椒同玄米粒感覺好特別,伴以酸甜醬汁,  咬落口感好豐富🍴Maki - Spicy Tuna Crunch – Tuna, avocado, shiso, iku

Honjo is a great place to hangout after work with friends and colleagues and for special dates for drinks and food. The restaurant is well designed with a friendly atmosphere and friendly staff that are very nice and professional. Very comfortable for wine and dining and offers great drink selections. In terms of food, it is a fusion Japanese restaurant where it offers modern Japanese cuisine. We ordered the following: Edamame, Crispy Tofu salad, Hamachi yellowtail with yuzu soya and pickled plu

當晚落住細雨，冇抬頭細看竟然經過都留意唔到，細心一睇仲以為係一間club，經reception再搭升降機，好似走入神秘秘道一樣去咗個截然不同地方，充滿英式復古風情嘅酒吧🥃估唔到餐廳以日式fusion菜為主！當中仲有人氣日本釜飯，飲兩杯當然唔少得佐酒小食，幾好情調慶祝外，亦啱晒約三五知己嚟chill下🍻海鹽枝豆 $45簡單加入海鹽，帶出枝豆香味Wagyu和牛 $150粉嫩嘅顏色🤤嫩滑入口嘅溶化感🫠配埋惹味醬汁，又一必叫開胃小前菜炸豆腐沙律 $90豆腐香脆可口加埋青瓜沙律，口感清新🌿炸蝦卷 $160/吞拿魚蓉巻物 $180薄薄一層炸粉包裹炸蝦🍤口感香脆炸粉唔會太厚；吞拿魚蓉細滑，充滿油脂感，配埋佢哋醬汁減低膩感粟米天㷌羅 $130Wow一聲，將普通嘅粟米一粒粒炸到脆卜卜，外脆之餘食落仲保留粟米嘅清甜，佐酒小食良伴🥃炸軟殼蟹 $180炸得非常酥脆，啖啖肉十分 Juicy😋😋鹽燒油甘魚頭 $290離遠都聞到帶有炭燒香味🪵將油脂逼出，外脆內裡魚肉保持嫩滑又多汁💦和牛釜飯 $480加隻溫泉蛋，增加飯濕度，和牛牛味濃郁，上枱時侍應會將飯撈勻分好比我哋，啖啖混和蛋汁和牛同日本米味道👍🏻可惜和牛可能過熟

今日同朋友去慶祝🌟，見網上都好多人推介呢間位於上環附近嘅日式同西式fushion菜就決定試下啦🥳.Edamame $45首先前菜方面就有日式枝豆，加少少海鹽作為開胃菜唔錯😜.Wagyu $150和牛配上麻油同日式香料🔥，食落好香口，而且外皮煎得幾香，而裡面則保持生，肉質細嫩，牛味濃郁😋.Crispy Tofu Salad $90豆腐沙律同樣賣相好精緻，外皮有少少燒過，調味都好清新😙.Spicy desu $160炸蝦卷都好正，有少少辣味，炸蝦亦都好香脆🔥.Spicy Tuna Crunch $180吞拿魚卷同樣出色，而且裡面加左其他拌菜更有層次😜.Corn Tempura $130玉米嘅天婦羅真係幾特別🤩，自己都係第一次試，炸皮啱啱好唔會太厚👍，而且玉米本身都好甜，配少少七味粉我覺得好搭配❤️.Crab $180軟殼蟹炸得啱啱好，唔會太乾，配上自家製醬汁一流😎.Hamachi Kama $290主菜方面一個選擇左比較西式嘅煎海鱸魚😆，外皮超級香脆，而且魚肉都好滑，特別係個豆製嘅醬汁豆好有心思同好夾😛.Wagyu Kamameshi $480另一個就揀左呢度招牌之一嘅和牛燉飯🤩，飯本身更加

Honjo📍上環皇后大道西77-91號1樓今日老公帶左我黎一間上環高級日式餐廳🤭入到去已經覺得非同凡響 好似人地啲club house咁😏首先要搭電梯上一樓 再有其他服務員帶你去座位😆安頓左先慢慢睇menu呢度環境比較有格調 燈光會幽暗點籠罩住浪漫既氣氛🤭🤭❤️而且侍應個個都好nice🙆🏻‍♀️服務態度一流！仲見到佢地同每一枱客人都有傾有笑😆Edamame (seasalt) $45枝豆唔好以為只係一碗普通水煮枝豆原來枝豆營養價值好豐富枝豆係super food👍如果你會飲清酒既用佢做下酒菜就岩晒啦😏因為佢含有分解酒精的維他命B1仲保留當中的代謝酵素多300倍甜度亦大大提升Crispy tofu salad $90豆腐好似泡芙軟綿綿超香濃豆味 面頭天婦羅脆漿配埋青瓜絲 口感好清爽Wings $110香脆可口皮薄 面頭有黑白芝麻增添香味酸甜汁加紅椒好開胃食完頭三道菜 店員隨即幫我地替換新碟Spicy tuna crunch $180Tuna, avocado, shiso, ikura , Takuan, bubu arare Spicy desu $160Prawn furai, cabb

上環意外發現一間裝修美輪美奐既Fusion餐廳主打食日本x西式菜 呢度嘅裝修非常之有情調 燈光昏暗 情侶或者朋友傾吓計，呢度就最適合 我哋叫咗好幾樣食物全部到出乎意料咁好食😄和牛刺身配特製醬汁 個刺身係入口即溶 配埋個特製醬汁perfect match👍🏻粟米天婦羅 估唔到炸粟米係可以好食成咁粟米本身帶有甜味再加少少豉油 基本上已經非常出色 ❤️❤️炸軟殼蟹 我最欣賞係佢秘製醬汁 有啲似Taco嗰隻牛油果醬嘅感覺😍鹽燒魚頭 全晚我最欣賞嘅一道菜 非常出色個魚滑到一個點 和牛煲仔飯陪溫泉蛋 用咗牛油去炒 香氣十足香氣🥰🥰Matcha Lava 呢個甜品，簡直係全晚嘅亮點 焗得好靚啱啱好 就咁食或者配埋雪糕食同樣咁好食👍🏻