Holam Bakery

营业中

休息中

嗚呀starred左好耐 終於食到呢度ge千層蛋糕鳥～亦都係第一日發現原來駱駝漆大廈有好多野行ge一日睇外貌好似廢棄左ge工廠大廈，實質上入面有好多野睇／食／買嬰兒用品、零食店、形形式式凍肉店、入口食品店等等當然仲有好多西餐廳，而且食生蠔／牛排ge店奇多😂-lobby搭電梯上黎呢度要行到最尾店面唔大，不過蛋糕口味都有好多黎到呢度唔係唔買crepe cake掛😍-對於好少食crepe cake ge我來講真係好難比較到底佢係好定唔好但係聽講係一個90後男仔自己由ig store去到有實體店都係誠意之作黎 而且可以係咁大ge競爭環境下脫穎而出相信質素都一定會有保證所以我都膽粗粗買左兩個試下-整體黎講d cream打得好實之餘都好滑 唔似有d地方打到d cream企到好似食緊風／淨pancake皮咁不過感覺溼度欠奉 可能係pancake皮有點乾的關係吧1⃣️玫瑰千層蛋糕雖然唔係玫瑰味ge fans但係玫瑰味始終唔係度度都會食到 寧願放棄綠茶都要食佢😂嗚哇～係好清香ge玫瑰味🌹 材料比得一d都唔鬆手不過可能本來玫瑰不是濃味的材料所以糖都重手左 個人認為味道偏甜吧（ps.仲有玫瑰蜜糖味🤔）2⃣️流心曲奇

搵觀塘cake shop, 見到呢間新既千層蛋糕小店，於是走上去買黎試下！款式選擇都好多，企左10分鐘諗買咩味結果買左紫薯，綠茶，榴槤同芝士味，唔知係咪充滿期待所以特別失望。。。真係希望越大失望越大！！睇食評講到好吸引，但有d出入囉雖然皮係薄但cream既質地太稀同太甜，食1啖已經唔想再食榴槤同芝士算係比較好食，不過我覺得唔值，雖然平過lady N 但真係1分錢1分貨既~~我唔會再買本來諗住下次試其他。。。不過依家唔駛lu

1️⃣曲奇流心千層🍪$36 評分: 7.5/10 中間有個流心醬！個曲奇味整體幾濃，仲有奶香味 2️⃣芝士千層🍮$38 評分: 7/10 芝士味幾重，但檸檬香幾搶下🤓食落就無咁滯 3️⃣草莓千層🍓$33 評分: 7/10 感覺好似草莓百力滋個隻味😜偏甜一點 4️⃣牛奶千層🍼$28 評分: 7/10 奶味好實在，但皮偏厚一點

大約兩個月前在ig認識Holam Bakery，今日係第二次幫襯。有得第二次，就梗係第一次留左好印象啦~仲記得第一次食左香芋同牛乳，兩款味道都好濃郁，特別係香芋，冇諗過個香芋味咁出但又唔算假，係唔錯嘅。今次就試左抹茶牛乳同榴槤，本身自己唔鍾意太濃嘅抹茶味，因為怕苦，但呢個抹茶牛乳對我黎講真係剛剛好，唔苦澀但又有真抹茶味。至於榴槤味，唔會用啲過熟嘅榴槤肉，有榴槤嘅香甜，如果要俾一個意見，應該係可以加多少少榴槤肉，咁就可以啖啖都食到榴槤喇兩次食個蛋皮夠軟身唔粗糙，cream滑口有奶味。價錢黎講，相比起名店平一半，算係好親民，而且同質素成正比。👍🏼

一年多前係社交平台見到呢間當時冇門市嘅店見到係90後開嘅 又好有熱誠所以就試一試 一試就覺得味道好唔錯當時試一盒六味 店主仲好好會教點食最好味 例如冰格要放室溫20分鐘再食近排見開係公司附近 午飯後有時會買一件今次買左特濃芝士 媽呀好好味好濃芝士味 口味豐富有食開連鎖店嘅千層蛋糕Holam Bakery皮厚少少 但都幾薄而且呢間勝在多味選擇價錢相宜 係連鎖店嘅一半價錢仲要係有熱誠嘅年輕人開梗係要支持下(其實係因為性價比實在好高)

近排千層蛋糕熱潮不斷，今次有間人氣網店更加殺入觀塘 - HoLam Bakery!!!!!!呢間鋪頭提供不同口味 例如 香芒 牛乳 抹茶 曲奇 香芋 等等。而我今次選擇左四款味道 分別係抹茶 牛乳 榴槤 曲奇。家姐好彩提早訂購 因為去到門市已經賣到所淨無幾 如果吾係無機會嘗試！！層與層中間塗抹子滿滿的忌廉 而且班㦸皮又薄又軟熟 整體亦十分吸引。但如果抹茶更加香濃的話 我會更加喜歡。但值得一讚是榴槤味道 雖然我吾係太鐘意食榴槤 但總要踏岀下 一食落口就好似食緊真正既榴槤一樣。不得了 味道濃烈到熱誠餅店 值得一試！

有日，我同友人剛從工業大廈裡光顧完某間餐廳，準備離開時，被這間店舖門外張貼的HK港生活報導篇章所吸引而留步。篇章所推薦金枕頭榴槤流心千層糕令我心思思想一試。細細間的店舖，擺放的櫥櫃放滿了不同口味的蛋糕。款款都似乎不錯。當時的我留意到特濃榴蓮千層糕看似最多人棒場，只剩下一件。再加上自己都喜歡吃榴蓮。所以我最終決定一嚐特濃榴蓮千層。從友善店務員手中接過用精美紙盒裝着的蛋糕，蛋糕盒上還有細心提醒食家食用前的字條。品嚐完對此評價：層層香濃榴蓮味，口感豐富，但不會好腻，味道不錯，值得再光顧。

今日到駱駝漆大廈食飯，食完飯見對面的一間店鋪賣蛋糕，於是走過去望下。見牆上單張張貼著U周刊介紹一位年輕21歲的男子在觀塘創業開了這家千層蛋糕外賣店。再望望店舖櫉櫃的各款千層蛋糕，很吸引。有十多種可供選擇，有特濃流槤千層，芒果果肉千層，香芋牛乳千層，特濃芝士千層，抹茶牛乳千層，曲奇流心千層，連益力多千層都有望見咁多種千層，我每款都想試，最後㨂了見最後一件的聲稱具人氣的金枕頭流槤千層蛋糕。 千層流槤味濃郁，甜度適中，蛋糕幼滑，喜愛流槤的朋友就要試下啦。

見雜誌介紹，自己又愛千層蛋糕，唸住支持小店便一試，坦白講仍有非常多進步空間，皮唔香也太硬，cream 也不夠軟滑，最大件事係原味牛乳味竟然溝了一點點的榴槤味，對於討厭榴槤的我，真係怕怕

首先佢哋嘅千層蛋糕份量都幾大件下，另外千層蛋糕果然有好香嘅香芋味，而且香芋味都幾突出。不過小編就覺得有少少微甜。再者佢哋口感方面亦都好符合小編心目中嘅標準，但係個人應為千層蛋糕嘅口感可以再豐富啲，不過以咁嘅價錢來講完全係合格有突。佢哋個班戟皮唔會話太乾身，食入口都仲食到有少少濕潤。另外佢呢個千層蛋糕嘅OREO味真係超級勁，但係個人應為就甜左少少。雖然佢中間個流心就唔係好流，但曲奇味好出。整體來講曲奇味濃而且仲食到有少少奶香味。小編終於搵到一個唔係喺面頭鋪抹茶粉嘅千層蛋糕啦！佢呢個面頭有一層薄薄嘅奶凍喺度，雖然太薄唔係好食得出有抹茶味同埋奶味，不過佢個外貌應該嵌稱得上現時市面最靚嘅抹茶千層蛋糕。而且個奶凍都幾滑身下，雖然說得有少少乾身。另外千層蛋糕只有淡淡既抺茶味，而且亦未至於話有回甘。不過最起碼佢唔係靠面頭既抹茶粉先有抹茶味出尼，而且佢呢個係連中間嘅忌廉都有微微嘅抹茶味。雖然數落好似只有15層左右，不過佢哋嘅千層蛋糕都幾大件下，小編晚餐食一件已經飽飽地。

係facebook到見到介紹呢家由90後男生主理嘅蛋糕小店係觀塘開左實體店～即刻約埋朋友兩份訂一個7吋大嘅蛋糕。店主非常好人，首先因為我同朋友兩份買，店主主動提出幫我地分開打包。然後我大頭蝦約錯左拎餅日期。店主係我約錯日子當晚whatsapp提醒我未拎餅嘅時間，我先發現約錯左日子店主一啲都無介意。而且因為無事先收訂金，係一手交錢 一手交貨，店主非常信任客人訂左蛋糕會去拎，所以大家唔好甩底啊😭至於嗰蛋糕，榴槤味非常厲害，因為餅盒包裝做唔到完全密封嘅關係，搞到我搭地鐵返屋企嘅時候有啲尷尬😂怕臭親唔鍾意榴槤嘅人 返到屋企急不及待開黎食！啲榴槤肉比想像中少左啲，只有面頭有，不過都非常正！啲cream滑而不膩，甜度控制得非常好，cream味唔會搶左榴槤嘅味。千層皮又軟又滑，比lady M嘅千層皮好味好多！