hōmu by favilla (已結業)

♥️記得閒日去食 或者記得book位呢上次星期六排隊排咗半個鐘等唔到 走咗去隔離食台灣嘢今次閒日去就直接有位😍🐮 ✨美國安格斯肉眼10oz ($298)✨唔鍾意太生叫咗五成熟剛剛好仲係粉紅的肉質鮮嫩juicy鍾意食牛嘅我好滿意🧀✨特濃芝士黑松露野菌意大利飯✨個Risotto都好高水準飯粒軟硬度掌握得宜 幾有咬口芝士同黑松露味道濃厚 好夾好creamy🍹另外嗌咗杯✨Baileys Latte✨熱飲個酒味真係比較出鍾意飲Baileys應該要試試我就覺得略甜咗少少擺碟同餐具好有心思 滿足埋視覺享受環境氣氛都好正 唔嘈可以傾下計店長同員工都好主動 服務態度加分👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌟有機會下次試埋個慢煮封門牛柳先😋✨

冬天再係荃灣食日式cafe好西上回約了朋友到觀塘食The Artlab by favilla，深感滿意，食物環境都相堂不錯 (可以睇我八月的食評) 。今次相約另一位朋友在荃灣食晚餐，發現這餐廳在荃灣開了另一分店，一於提議到此吃飯！餐廳不再於工廈之內，而是位而dpark愉景新城之內，以原木質感作餐廳裝修主題，內部還有一間日式感覺的廂房，整體感覺柔和，簡約舒適。慢煮封門牛柳 ($118) Slow Thick Cooked Beef Skirt (40oz) (HKD118)封門柳是控制橫膈膜的肌肉，每隻牛只有兩塊，肉味全牛最濃，香甜到極點。果然肉味十足，略帶油香，不過似乎煮得偏久，不至入囗即融的境界。特濃芝士黑松露野菌意大利飯 ($98) Cherry Black Truffle Mushroom Risotto (HKD98) 野菌配上芝士黑松露意大利飯，既香又滑，意大利飯彈牙有煙韌有咬口，簡單常見的菜式，味道卻相當不俗。甜品篇：日本製富士蘋果生芝士蛋糕 ($48) Fuji Apple Rare Cheesecake (HKD48) 生芝士蛋糕以忌廉芝士和牛奶作主要材料，製作過程不經

食物（dinner start at 6:00pm)👆軟殼crab burger $138超細既crab. 完全食吾出口感．只覺得在食菠蘿burger.好失望！差！沙津可分碟上就好D．點解會有一千零一粒大青提子？有D奇怪．蕃薯條超冇味,又吾甜．難食！👆牛 肉burger $128比軟殼crab 正常好多 ．ok的．👆加$30牛奶ice cream. good.但一個scoop有D貴．另有green tea味．👆加$25 是日cake今日係朱古力cake,正常！服務：ok. 但 員工比較吾熟手,什麼也不清楚．最不滿係正常六点開dinner,（有落場時間)但6：07pm多才放人入去．please be on time. many people r waiting.price:比較貴,又加一．又吾夠飽．

呢間位於荃灣愉景新城嘅北歐日系風cafe，係我近幾個月食過最高質嘅一間餐廳之一呢💯雖然食物味道上佢唔算最好，但無論裝演定服務上都一流㗎☺️而且最重要係佢嘅食物係無激素好健康添㗎👍🏻🔻蟹肉味增闊條麵評分：🌕🌕🌕🌗🌑價錢：$118蟹肉都幾多，味道唔錯，闊條麵好有咬口添🔻吉列日本活性水飼肉豬梅扒評分：🌕🌕🌕🌕🌗價錢：$148非常推薦😋佢同平時食開一般嘅吉烈豬扒唔同，肉質淋少少同埋好滑好好食🔻dark chocolate (飲品)評分：🌕🌕🌕🌕🌑價錢：餐加$21唔係粉溝出黎，到底見到少少朱古力粒，好香濃而且唔會太甜，賣相都好正呢🔻自家製抹茶雪糕評分：🌕🌕🌕🌕🌑價錢：餐加$30好重抹茶味，而且有陣麥芽香，同抹茶好夾呀👉🏻值得一提佢嘅環境係非常舒適嫁，非常岩同朋友食飯傾計，而且侍應都好細心呢，即使好繁忙，佢地見我地有個袋唔知放邊，都會主動比個藤籃我地放呢📍hōmu by favilla (荃灣)荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城2樓2013號舖

有時路過愉景新城，發覺有間餐廳裝修好別緻，以木製家具做裝修，燈光柔和，好有文青feel，加上特別嘅菜式，例如bailey飲品、日式西餐、特色嘅咖啡等等，都好吸引人去打卡嘗試。適逢禮拜五，我終於約到朋友去一齊試依間文青cafe，我哋7:00去到，啱啱好坐到佢最後一個位。我哋坐咗係最入嗰邊，隔離有啲花嘅裝置，原來依個Cafe會買埋乾花，例如繡球花等等，成件事都好match cafe嘅文青風格，另外都有個Menu講買花嘅嘢，有興趣嘅朋友都可以望吓。之後我哋就睇佢嘅Menu，有我期待嘅日式西餐，有all day breakfast，意粉、飯、扒餐，同埋一大堆特色飲品。我哋叫咗一個蒲燒鰻魚滑蛋飯，蟹肉味噌忌廉蛋黃汁闊條麵，同埋是日蛋糕。果兩個日式西餐附送湯，所以今次冇叫到嘢飲。等緊嘅時候，我哋喺度研究緊佢嘅花，研究到咁上下，第一個定食就來啦。蒲燒鰻魚滑蛋飯（$128）+ Homu湯：湯好特別，湯底係蘑菇忌廉base，但係配嘅係蕃茄同蜆肉，成件事幾特別，蘑菇味帶少少酸甜，但幾match。飯質黏口，果然係採用日本米，頂頭有啲紫菜，更加好味。鰻魚配上燒汁幾唔錯，鰻魚肉質幾好，唔似雪藏貨。滑蛋好滑，沙律

生日到哪裡慶祝好？朋友很知我心意，專誠到黃店「homu by favilla」為我慶祝生日，感謝！「homu by favilla」環境日系小清新，我們晚上六點幾到達，不用等位即可入場。翻看menu，我們點了幾個晚餐一同分享，正！慢煮封門牛柳（$112）雖然慢煮，但牛柳依然有些韌；汁料很惹味，配飯一流！燒德國咸豬手（$238）已拆骨，啖啖肉，食得方便！配菜混有煙肉粒和黑椒，酸酸辣辣很香口！吉列廣島蠔（$48）一碟四粒，炸得香脆，內裡的蠔口感juicy！凍鮮奶抹茶（$47）抹茶味清香，奶味淡淡，奶的甜多過茶的澀！日本製宇治抹茶芝士蛋糕（$48）原價48元，套餐加25元即可品嚐。日本直送，口感比傳統的日本芝士蛋糕厚實！到黃店慶生，真是食得有良心又開心！

早前到過Favilla的觀塘分店發現質素不錯，所以今次同朋友去完南豐紗廠經過愉景新城，便一試他們的荃灣分店。餐廳是日系清新風，牆上掛有不少畫作，在溫暖感下同時充滿藝術。餐桌以木和淺色為主調，加上特式榻榻米角落，完全讓人有回家的感覺。美國黑安格斯肉眼非常出色，入口即融，肉質軟嫩多汁， 油花濃郁，肉質嫩滑。波士頓龍蝦忌廉黑松露意大利飯齒頰留香，清香黑松露與波士頓龍蝦味道匹配，黑松露的香氣令整道茶味道更加突出。Baileys Frappe把咖啡的甜味和酸度平衡得恰到好處，冰面上的忌廉令入口層次更豐富。Latte與Baileys的混合味道融洽，入口香濃醇滑，女士絕對會愛上。整體環境空間感足，適合一班朋友聚會及家庭用餐。

呢間日系Cafe其實開左幾間分店既🤤之前食過觀塘個間覺得幾好，今次就決定黎愉景新城再食🙆‍♀️一黎到完全係有家既感覺，裝潢好簡約，行日系既路線，比人一種超舒服既感覺。-🎈熱玫瑰普洱茶 ($42)佢個茶壺我一睇到就覺得好靚😌雖然入面係用茶包，但還好啦😂店員仲好貼心咁見你飲完，會幫你加啲熱水再浸下啲茶😝好值得一讚👍🏻-🎈蒲燒鰻魚定食 ($128)雖然鰻魚既份量唔算好多，但真係啖啖都係肉黎，完全冇啲細骨😝再配埋日本既有機蛋，成個定食都好好味😋-🎈蟹肉忌廉蛋黃汁闊條麵 ($118)呢個蟹肉忌廉蛋黃汁闊條麵好creamy，都好多蟹肉😋-總括呢間都幾好食😋不過有少少遺憾就係，我地已經係週六比較早既時間食晚餐，但佢都有好多都話賣哂，如兩款既pancake、漢堡同埋某幾款飲品🥺

><喺誠品睇完書 準備去覓食時轉眼就被花束吸引 先留意到有間cafe日式滑蛋自家製咖喱牛肉飯($98)炒蛋接近全熟之下仍然嫩滑而咖喱就少少辣 牛肉都軟腍 配飯食啱啱好餐湯 稠身酸酸哋幾開胃 算有誠意特濃芝士黑松露野菌意大利飯($98)偷食咗啖 好多菇菌粒味道好豐富可以用半價加飲品Matcha Latte(原價 $47)目測杯飲品顏色幾濃厚 友人話唔錯Earl Grey Latte(原價 $49)香港好似唔係好多地方有?!有佛手柑嘅香 偏重茶香唔會話太多奶味富士蘋果生芝士蛋糕($48)Cheesecake淡淡芝士味 唔太膩幾輕盈蘋果粒係亮點><><><><><><><><><><><><hōmu by favilla荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城2樓2013號舖

在愉景新城選購聖誕禮物，買完禮物當然要食返餐～ 經過留意到日式文青風的hōme by favilla 就被吸引入店Menu 都好簡單，分為定食，意粉，主食同漢堡，全個選擇都會跟當日餐湯，如選擇定食就再有飯或者稻庭烏冬可選擇慢煮封門牛柳-未食看到牛柳的粉紅色已經好吸引，牛柳經過慢煮後肉質軟綿綿加上醬汁開胃，配上白飯簡直一絕牛肝菌忌廉帶子意大利飯-菇迷必點！牛肝菌味超濃郁，帶子也煎得剛剛好，不太喜歡食意大利飯的我也忍不住多食了幾啖日本製柚子芝士蛋糕-估唔到蛋糕外表平平無奇，但味道就超出我預期，蛋糕中特意保留了一點點柚子皮，多了點咬口外，更多了點柚子香整體餐點都很精緻，飲品都不錯～下次經過愉景新城又有多一個食飯的選擇

之前見到有朋友去左 homubyfavilla 食飯見佢地裝修好和風日系，所以今晚就約埋朋友一齊去試下呢間文青感覺既餐廳homu 主打所有食物都係不添加味精，所以都會比較天然同健康，呢道仲有間榻榻米房可以包場開party/gathering, 私人空間100分!!homu吉列日本活性水飼育豬梅扒定食 $148呢道每一份晚餐都有個木餐盤，感覺更文青😍 賣相討好，豬梅扒雖然係吉列，但食落去一啲油膩感覺都無，而且肉質好軟腍呀～跟餐仲有個南瓜湯，南瓜蓉加埋忌廉令到口感更幼滑。焦糖菠蘿軟殼蟹漢堡配三色蕃薯條 $128好可惜呀三色番薯條賣晒🥺轉左做普通薯條。可能呢度都係主打健康，呢個漢堡係無醬汁，主要靠焦糖菠蘿香甜既汁令到漢堡生色不少👍🏻欣賞佢哋嘅沙律菜非常新鮮 最後仲食左好多人都有叫嘅pancake🤤日式鬆軟班戟 $98由於係用日本蛋同日本麵粉製造，同預期中一樣咁香蛋味💓我就中意佢再鬆軟d就好啦～同埋如果可以多啲蜜糖就會更好～整體黎講環境坐得好舒服食物都有誠意，略嫌人手不足，等候入座時間較長🥺幸好餐點等候時間唔長😉辛苦哂侍應們🙏🏻

「很窩心的日式小聚，食物服務環境都有驚喜❤️」「hōmu」日文中有「家」嘅意思🏡名乎其實 餐廳很有「家的感覺」🥰🍽蒲燒鰻魚滑蛋定食 （必點）🌟🌟🌟肥嘟嘟嘅厚身鰻魚 真係好好食！入口肥美而不膩 重點係佢嘅做法令魚骨變軟 唔洗怕比啲骨吉親🤪另外個半熟滑蛋 亦更成個飯昇華咗！🥰 🍽蟹肉忌廉蛋黃汁闊條麵 🌟🌟On top嘅蟹肉分量都唔少撈埋啲麵一齊食 都可以啖啖有蟹肉味道唔錯 忌廉香滑但偏淡岩曬唔太中意濃味嘅朋友！😙🍽 玫瑰鮮奶咖啡 🌟🌟係聖誕樹拉花啊！🎄🎄 🤩咖啡味特出帶酸 但奶味唔夠香 玫瑰味亦唔出 其間，店員仲主動介紹聖誕套餐同比左本《蟲與貓》嘅繪本比我哋睇店內仲有佢嘅原畫展🐱睇完成本書之後除咗了解耳疥蟲仲好欣賞畫家對作品嘅熱誠因為每幅圖都係畫家用身體同顏料直接畫上！

今日仔仔放學返來同我講佢今日中文考默和英文 Oral 都完成左了，我決定比佢輕鬆下去愉景新城冒險樂園玩下 ，玩完發現有間新餐廳就入去睇咩食， 我和仔仔都比佢的 Fluffy pancake 吸引住了。我先叫左蟹肉味噌忌廉蛋黃汁闊條麵， 每條麵都掛到好多忌廉蛋黃汁和蟹肉，當中仲有本菇和雞肶菇，唔錯。仔仔叫左兒童餐 選擇左迷你漢堡 ，因冇炸雞，所以餐廳換上炸南瓜餅 +三色薯條，仲有玉子燒 +果物 +粟米粒 ， 仲選了杯 babycinno 實在太豐富了。個三色薯條好特別，好甜， 開頭以為炸，原來係焗。最後我們最想食的Fluffy pancake 配上碟邊的小小生果和蜜糖， 真係好似食空氣呀！好重蛋味，正！

行緊去餐廳時聽到有人話: 呢間餐廳個名全英文又唔識讀, 一定係好嘢嚟啦, 食呢間一定無錯!!!!....well…呢位先生, 今次你又無講錯 bor繼上次食得太飽導致食唔落甜品, 本人死心不息, 係都要食番次甜品先滿足! 入到餐廳見到好多貓貓掛畫, 原來餐廳定期與不同本土創作者合作, 提供場地予他們展出作品, 既可裝飾餐廳, 亦可提供平台予本土創作展示, 令更多人了解及知悉, 一舉多得! 今次展出係蟲與貓! 是次試鰻魚滑蛋飯定食 $128 ~ 蛋超滑, 有蛋味! 鰻魚肉厚, 無骨無魚腥味, 外層燒至香脆, 肉質幼滑! 米是日本珍珠米, 落水剛剛好! 定食 +$25 有是日蛋糕, 抹茶蛋糕! 濃香抹茶味, 芝士又香又滑, 蛋糕餅底鬆軟, 不錯! 因為想食少少咸食再食甜, 所以先來一客小食 “唐揚炸雞配柚子胡椒” $48 ~ 炸雞外皮香脆, 炸漿夠薄, 雞肉 Juicy 多汁嫩滑, 配上新鮮沙律菜, 好開胃! 主角出場: 自家製窩夫雪糕 $78 ~ 窩夫食落無麵粉味, 表示用上幼滑靚粉! 外皮鬆脆, 內裡軟潤, 有質感但唔會太乾太實! 楓糖香甜, 配上自家牛奶雪糕, 及微酸新鮮生果, 好滿

There was only a few patrons when we arrived, probably since it’s still early. Cozy and relaxing ambiance, soft music and inviting deco. We got a sofa seat with nice view. Cafe Latte was average but not bad.English breakfast tea was served with a pretty teapotTasted OK.Mr’s food arrived pretty quickly. Tastes OK. Salad was still wet.. I waited pretty long for mine to arrive. Mr. had already finished his... Finally, mine arrived. Avocado was creamy and ripe. Tasty sourdough bread. Overall quite t