Gyutan Toku牛舌專門店

营业中

休息中

今日又黎到呢個卧虎藏龍嘅小區搵食見到呢間牛舌專門店人氣極高鍾意食牛舌既朋友仔一定唔可以錯過♥︎呢度既定食十分豐富包左面豉湯、茶碗蒸、沙律、前菜、白飯極上牛舌定食 𝐡𝐤𝐝𝟏𝟕𝟖呢度既極上牛舌係日本直送牛舌芯我地揀左1倍份量已經有5大舊厚切燒到勁香 外面微脆 夾起後入面仲呈粉紅色咬落真係超級爽口 同係日本食既一樣牛舌京葱燒定食 𝐡𝐤𝐝𝟏𝟓𝟖另一款定食係用左京蔥同燒汁烹製而成切左條狀既牛舌一樣好正燒汁甜甜地送飯一流唐揚炸雞 𝐡𝐤𝐝𝟑𝟖炸雞有4粒 咬落都好Juicy清酒煮蜆 𝐡𝐤𝐝𝟕𝟖每粒蜆都好大粒 而且處理得好好無食到沙清酒味道香甜 真係連汁都飲哂

{舌尖上的滋味 - $537}牛舌專門店真係並非浪得虛名！佢可能係我近年食過最好味嘅牛舌！呢間餐廳店仔細細，但座無虛席，原來係因為佢地真係做到頂級嘅食物！叫左 #極上牛舌定食 店員話係師傅用最香最濃味嘅牛舌芯，再逐條筋挑走，令牛舌保留到香口，同時又唔會好韌！真係一試難忘！#日式鰻魚定食 亦都唔講得少，厚身嘅鰻魚加埋濃厚嘅醬汁，份量少少已經在口腔爆發！雖然驚喜度唔夠牛舌咁大，但也值得一食！兩份定食嘅配菜，包括麵豉湯同埋個蒸蛋都係非常之高級嘅質素！每一樣嘢都可以擔當主角！#清酒煮蜆 , 新鮮嘅蜆肉配合埋清酒，俾人一個又清新又好味嘅感覺！今日食完呢餐之後，我覺得間中都會突然之間萌生一個想食牛舌嘅念頭，我就會自動自覺咁樣返嚟食😂美味程度：😋😋😋😋😋環境指數：🎇🎇🎇🎇番食機會：🦍🦍🦍🦍📍#GyutanToku牛舌專門店 (土瓜灣)土瓜灣天光道44號天光大樓地舖

上次吃過，一試難忘，所以今次經過土瓜灣，我們兩個牛舌控，又再來吃。我們叫了兩個牛舌定食，包含主食牛舌，茶碗蒸、小缽、漬物、味噌湯和白飯。極上牛舌定食（1倍）$178水準依然，牛舌芯肉味濃郁，鮮嫩爽口。今次店員推介蘸上山葵醬和醬油，使肉味更香更惹味。紅酒汁煮牛舌定食 $118一試難忘的紅酒汁，使我有衝動再叫多一碗飯。厚切牛舌經紅酒汁烹調後，口感軟嫰，肉味更香且甜，十分開胃。伴隨的海蜇、茶碗蒸和沙律也值得一讚。海蜇爽口，味道清新。茶碗蒸蛋厚實滑口，而且餡料充足，有冬菇和蟹柳。沙律菜新鮮爽口，柚子沙律醬汁份量恰到好處。生啤 $48上次他以生啤伴炸物，覺得生啤美味，今次又再叫。High Ball $68威士忌與蘇打水混合而成的飲料，配搭牛舌飲用，滋味可口。鹽燒雞軟骨 $36愛吃的我們，叫了酒，又想試試牛舌以外的食品，於是叫了一客雞軟骨。鹽燒味剛好，燒過的雞軟骨香脆爽口，佐酒美食。清酒煮蜆 $78見鄰桌吃得津津有味，我們也叫了。蜆的數量不少，新鮮沒有沙，酒香提升鮮味。芝麻菠菜 $38突然想吃點菜，於是選了芝麻菠菜。菠菜以蠔油煮過，使菜味更香濃。喜愛牛舌的朋友，不要錯過此店。

今次叫左生啤同highball，搵埋啲小食佐酒🐙唐揚墨魚薄薄既炸漿包住墨魚鬚，墨魚鬚鮮味彈牙，沾上沙律醬，更可口🐟鹽燒鯖魚肥美既鯖魚，燒至外皮香口，令魚鮮味突出，不用額外沾上豉油🐮👅極上牛舌定食一倍份量，大概有5舊，採用左牛舌芯部位去燒，外層燒至焦脆，質感爽口，帶點粉嫩，仲有啖啖油香🐮👅紅酒汁煮牛舌定食厚切牛舌粒，口感爽腍，紅酒汁帶點酸甜味，味覺濃郁，撈飯食一流✨所有定食都配有茶碗蒸、小鉢、漬物、麵豉湯📍Gyutan Toku 牛舌專門店土瓜灣天光道44號天光大樓地鋪

餐廳主打牛舌，有多款牛舌定食選擇，啱晒牛舌愛好者🙆🏻‍♀️▪️極上牛舌定食 (1倍)🐮👅牛舌嘅份量可以揀1倍/1.5倍/2倍，咁就可以跟返自己食量去揀。牛舌用咗舌芯部分，食落柔軟得嚟，又有啲爽彈，幾有咬口，而且牛味十足，仲可以自己加檸檬汁同wasabi。另外定食包茶碗蒸🥚、小鉢、漬物、麵豉湯🥣，幾豐富，而且茶碗蒸幾滑溜，唔錯▪️日式鰻魚定食🐟除咗有牛舌，都有啲其他日式定食可以揀。鰻魚好厚肉，食落嫩滑，冇乜骨，而且表面塗滿鰻魚汁，再煎到少少焦香，好惹味，好啱配飯食▪️炸雞軟骨🐔雞軟骨唔會好厚炸粉，炸到非常脆，好香口，食到停唔到▪️清酒煮硯🍶份量都唔少，而且硯肉幾大粒，食落鮮甜，帶有淡淡嘅清酒香▪️日本綠茶🍵雖然只係樽裝綠茶，但係係香港比較少見嘅款式Gyutan Toku牛舌專門店📍土瓜灣天光道44號天光大樓地舖

今晚來到土瓜灣人氣高企的牛舌專門店食晚飯，想不到晚上8點多的時間依然要排隊等位，可想而知受歡迎程度。步入餐廳，只見店中大大的月亮做點綴，非常吸睛。餐牌上見到牛舌定食有幾款，另外還有些大眾喜歡的定食，價錢合理。《極上牛舌定食》$178主角牛舌有厚厚的五條，選用牛舌最軟腍的舌芯位置，外層微焦，內裡粉嫩，入口充滿彈性，果然是極上的牛舌。如果定食不要飯，可以免費轉沙律或加十元轉烏冬。《豬肉生薑燒定食》$98薄薄的豬肉片帶些少肥，混合洋蔥絲和紅蘿蔔絲，味道帶甜。定食非常豐富，有麵豉湯、沙律、漬物、茶碗蒸和白飯。《明太子雞翼》$58兩隻雞翼非常飽滿，內裡最塞滿明太子，鹹香惹味。《清酒煮蜆》$78很滋味的一道菜，蜆肉粒粒肥美，酒味不太強烈，就算不飲酒的朋友都喜歡。《日本綠茶》$18《柚子味梅酒》$58梅酒裝在搖搖杯內，像不倒翁地轉，很有特色，梅酒入口清新，很適合女仕們飲。

女朋友好鍾意食牛舌，今日帶咗佢去土瓜灣食牛舌專門店，果然冇令我失望，牛舌專門店嘅牛舌做得非常出色。極上牛舌定食 一倍 $178牛舌表面煎得好香有好濃郁嘅炭燒香味，牛舌採用牛舌芯，食落相當軟熟，而且比較特別係配上豉油同埋Wasabi，就好似食緊日式牛舌咁，而且呢個組合好夾，食落去相當清新美味。紅酒汁煮牛舌定食 $118呢個係相對重口味嘅牛舌食法，配上濃郁嘅紅酒汁，牛舌食落去相對濃味酸酸鹹鹹咁，個汁用嚟送飯一流，牛舌係炆得超級軟熟，咬落係會有一絲絲嘅質感，係另一種風味。土佐豆腐 $68不得不讚呢個豆腐做得好出色，食落去外脆內軟，可以炸到咁軟熟嘅豆腐師傅有返咁上下功夫，加埋蔥段同木魚絲一齊食別有一番風味。梅酒 $58呢度嘅梅酒有原味同埋柚子味，原味有好香嘅梅子味。而柚子味相對地重柚子味，梅子味相對地冇咁重。

土瓜灣呢間牛舌專門店位置唔算難搵，店面雖然唔大，細店黎講，坐位都叫闊落。裝修簡單得黎偏向日式風。黎得呢到當然要試下佢嘅牛舌定食啦！睇餐牌可以見到，食客可以自行選擇要正常1倍分量嘅牛舌定係1.5倍或2倍嘅。極上牛舌定食1.5X極上牛舌用嘅係牛舌心，食落係比較軟嫩。職員建議食用時可以點芥末及檸檬汁。個人始終覺得點鹽食好食過點芥末食。食到最後幾片如果覺得膩，可以加上少少檸檬汁增加清新感嘅同時又可以解膩。熟成牛舌定食1.5X其實齋睇外表一般人真係睇唔出有咩分別。熟成其實係一種肉質處理手法嘅名稱，經呢個手法處理嘅肉質會更柔軟。兩種牛舌嘅烹調手法都係炙燒，味道上冇咩太大分別，但口感上就真係唔同啦。對比起極上牛舌嘅口感，熟成牛舌更有韌性，愈熟嘅地方肉質愈緊緻。係兩種唔同嘅口感體驗。配菜方面各方面都唔錯，海蜇、牛蒡都好爽脆，湯唔會好鹹，蒸蛋內有冬菇、蟹柳等，都好滑嫩。

聽講牛舌好好食，即刻黎朝聖，門口好靚，好似去左日本咁好有feel黎到一定要食牛舌啦極上牛舌定食 1倍 $178生熟到岩岩好，牛舌中間仲有好靚既粉紅色😍😍一入口真係勁震撼，超級好食，好霖身表面有D焦香，成件事好舒服🤌🏻🤌🏻而且每件都有切坑紋，令到個牛舌更易入口同入味唔洗點汁都已經好好食仲有D 哇沙B 檸檬比你，冇咁漏另外個鰻魚定食都好正 $128表面烤得好香，又有汁，好好送飯👍🏻👍🏻鹽燒白鳝 $58 x 1燒到表面好香脆，D魚油出曬黎，好正👍🏻👍🏻白桃雪芭 $78🍑好重桃味，食得出係真材實料，偏甜蘋果雪芭 $68🍎味道較清甜，冇桃味咁甜椰子雪芭 $68🥥好香椰子味，但外觀就比較冇咁突出，其他就岩打卡多D，不過好滑身菠蘿雪芭$78 🍍菠蘿既甜酸加埋，好好食

我同同行嘅朋友都超鍾意食牛舌，最近香港都新開咗好多專食牛舌嘅專門店，但係我覺得好食又性價比十足嘅，絕對係土瓜灣呢間，冇得輸餐廳裝修風格以木系為主，感覺好溫馨和諧，仲有日本嘅裝飾品，仲有大大個月亮俾大家打卡影相，餐廳仲有各類日本酒供應，清酒🍶、梅酒都有，啱晒愛酒之人✨ 極上牛舌定食（1倍）$178餐廳嘅牛舌定食，係用上左牛舌芯，喺香港食到優質嘅牛舌芯一啲都唔容易，依間做得好出色，師傅火候控制得非常好，燒得好香口，而且充滿肉汁，牛舌顏色仲好粉嫩，非常厚切，爽口彈牙，一啲根都無每一個定食都會跟個蒸蛋，麵豉湯，日本珍珠米，沙律🥗，前菜，性價比一流，日式蒸蛋相當嫩滑，加上味淋甜甜地，沙律菜好新鮮，加上黑醋酸酸甜甜開胃，前菜係海蜇，非常爽口✨日式鰻魚定食$138除咗牛舌，仲有好多其他選擇，鰻魚份量都好多有四大塊，鰻魚好厚肉，食得出鰻魚本身嘅鮮味，鰻魚肉質亦都比較重油脂感，細魚骨好少，鰻魚汁亦都好惹味✨清酒煮硯$78湯底甜甜，帶有淡淡的清酒香味，蜆肉都幾多，肉質肥美✨鹽燒白鱔$58白鱔非常新鮮，外皮燒到金黃色，好香口，肉質彈牙，魚油脂豐富✨燒鱈魚干$38係高級版嘅魷魚絲，鱈魚乾入口香脆，簿簿一條，連

🔸定食🍱(主菜、沙律、麵豉湯、茶碗蒸、漬物、白飯)▫️ 極上牛舌定食（$178)牛舌揀唔同份量（1、1.5、2倍），今次我揀咗1 倍～👉🏻 厚切牛舌芯燒到外皮金黃焦脆，肉質超粉嫩！咬落去柔軟得嚟好有咬口仲好Juicy！味度係鹽燒味，亦都可以吱少少檸檬汁提味🍋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 紅酒汁煮牛舌定食🍷（$118)👉🏻牛舌一樣嫩口同有彈性，索滿香濃紅酒汁，非常惹味，亦都好適合餸飯☺️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 清酒煮硯（$78)👉🏻 硯肉好肥美，每隻都脹卜卜😮鮮味加埋清酒嘅香味，真係大滿足😋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. ▫️ 柚子梅酒🍹（$58)👉🏻梅酒酒味唔算好濃，柚子味好出，清清地好解膩⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分：8/10.平圴消費：～$270

🔥 #一個原來都可以盡興 係一啲都無錯，獨自一人走到土瓜灣試試呢一間日本🇯🇵牛舌專門店。無得去日本都想過過口癮，頂住先止下痕吧👅.🔥有各款唔同質素同數量嘅牛舌套餐供應，隨便點一款就可以，不用太過思量；除牛舌外，仲有串燒同小吃等，唔夠喉可以再叫👅———————————————————————————🥢熟成牛舌套餐💬叫咗一倍量，都有6條厚切牛舌，烤至半生熟，唔會太韌，建議蘸醬油同日式芥末一拼進食；套餐仲包括白飯🍚、沙律🥗、漬物、前菜、茶碗蒸，仲有麵豉湯，都幾開心多滿足，靜靜地渡過一個和風嘅晚上👅.P.S. : 串燒非常之有水準🍡🍢

⛩上次同樹熊食完燒肉意猶未盡，對燒牛舌的滋味念念不忘，今日特登揀咗間牛舌專門店滿足下食慾。📌自從土瓜灣開咗地鐵之後，真係開多咗好多新嘅食肆，開拓咗土瓜灣呢個地方，連香港好少的牛舌專門店，呢度都開咗一間《Gyutan Toku牛舌專門店》。📌門面已經好日系風格，高高掛著兩個引有「定食」字樣的燈籠，門口仲掛著印有招牌logo的門簾，成件事咁日系，一睇就知係食日本嘢🇯🇵。📌店舖唔算好大，但係裝修好別緻，全部用上木枱木椅。📌Counter位擺滿一系列日式清酒🍾。📌仲有一大個月亮🌝高高掛在天花板上，成個環境感覺都好舒服好柔和。📌餐牌有各式各樣的牛舌定食🍱，除了汁燒牛舌， 仲有汁煮牛舌，全部定食包茶碗蒸、小鉢、漬物、味噌湯，價錢由$118-$178，唔食牛舌，都有其他豬、魚或雞定食，價錢由$88-$128，都相當合理，另外仲有啲日本炸物小食🍘、串燒🍢，居酒屋基本應有的食物都有齊。柚子梅酒，$58日本飲食文化係一坐低餐廳，就先點杯飲品除除塵解解渴。熊妹試下柚子梅酒，用上一個專盛酒的不倒翁玻璃酒杯呈上🍸，非常特別，係點轉都唔會倒瀉的，恕熊妹見識少，真係第一次見。柚子梅酒酸酸味味，易入口，所以蓋過酒精味

牛舌是個好東西！ ！其實個人嚟講真係好鍾意食牛舌，牛舌嗰種爽彈又腍軟既口感真係回味無窮！今次到訪呢間位於土瓜灣打響牛舌專門店旗號決定黎試一試👅👅👅小店裝潢具日式風格，位置不多但舒適，除咗日式菜式之外，仲有唔少美酒伴佳餚！先嚟試一下佢哋嘅極尚牛舌定食😎✌🏻講得上極尚級數果然有驚喜！牛舌厚度為一倍，口感軟嫩，多肉汁又有嚼勁，肉味濃郁，外層燒至微脆，內裏亦保留到粉嫩賣相，質素極高！！豐富既油脂香最佳配搭一定係一口暖暖嘅日本米飯，完全係極致享受😚😚😚另外佢哋嘅主打係日本鰻魚定食🍱日本鰻魚有飽滿的脂肪，魚肉肥美，香脆嘅表皮加上惹味嘅醬油炙燒後味道甘香又鮮甜🥹每份定食都會包含日本米飯、海鮮茶碗蒸、麵豉湯、沙律菜以及漬物相當豐富！另外仲叫咗兩款日式小食，包括係清酒煮蜆以及唐揚炸雞🙆🏻‍♀️清酒煮蜆質素好高！海蜆大大隻，鮮味之餘仲帶有微微嘅清酒香👍🏻炸雞做法都唔錯，內裏保留到唔少肉汁😉另外特別推介店內一款清酒「地凡紅」比大家！味道帶輕柔既水果芳香，入口絲滑，好適合女仔飲！| 極尚牛舌定食 $178| 日本鰻魚定食 $138| 清酒煮蜆 $78| 唐揚炸雞 $38📍土瓜灣天光道44號天光大樓地舖🌟人均消費

《Gyutan Toku》📍 土瓜灣天光道44號天光大樓地舖呢間位於土瓜灣嘅隱世牛舌專門店主打牛舌料理 成個氣氛都充滿住日式嘅風味🤩😍 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✭ 極上牛舌定食 $178（1倍）（9/10）牛舌非常香 配埋陣陣嘅鹽味簡直係畫龍點睛😍🤩 佢仲有檸檬配埋🍋必加 份量都啱啱好😍 整體上食落去都唔會話好濃味🤩 所以食落去都唔會話好重負擔👍🏻 ✭ 紅酒煮牛舌定食 $118（9/10）牛舌食落去非常腍👍🏻 個醬汁酸酸地都幾下飯🤤 所有定食嘅配菜都一樣✭ 鹽燒白鱔 $58 （8/10）食落去都幾香🤩 魚都幾滑👍🏻 鹽燒香味都幾濃➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✫ 食物（8.5/10）✫ 環境（9/10）✫ 服務（9/10）#ig #igdaily #igers #idfoodies #香港 #香港美食 #美食 #美食推薦 #香港美食 #香港好去處#FoodPhotography #Eeeeeats #FoodPorn #FoodGasm #Foodie #ForkYeah #FoodInTheAir #Delish #EatingForTheInsta #Clea