Goobne Chicken (M88) (已結業)

約咗朋友係中環食飯，本來都唔諗到食D咩！係Openrice見到中環新開咗Goobne Chicken，於是就過睇睇。因為新開關係所以未有好多人知，唔駛等位當然要食啦！因為其他分店一般都大排長龍要等位！特製雞蛋卷！用雞蛋皮包住黃瓜、蘿蔔、火腿、海苔、芝士、仲有韓式炒粉絲！雞蛋皮非常嫩滑，而中間嘅黃瓜、蘿蔔又十分爽脆，再加上韓式炒粉絲，層次感非常豐富，帶嚟咗幾個不同嘅口感！再加入特製醬汁，每一舊一啖都都滋味無窮！嚟到點可以唔食雞呀！不過呢度嘅唔係炸雞，而係烤雞！感覺上已經健康好多，而且又冇炸雞咁油淋淋，仲可以保持雞嘅肉汁同嫩滑！我同朋友都係芝士控，當然一定要叫DEEP CHEESE CHICKEN啦！烤雞上面撤上咗唔同嘅芝士粉，鐘意食cheese嘅朋友一定要叫。芝士味道香口，有芝士味之餘亦唔會覺得太膩，仲帶輕輕嘅甜味！而食落落去雞肉仲係熱辣辣出煙嘅，而且肉質嫩滑有彈性。就算雞胸肉都好嫩滑多汁！飲品我叫咗柚子沙冰！柚子味很突出，而且很清新，不是太甜！

自從韓劇來自星星的你播出之後, 炸雞就好似成為咗韓食嘅代表。依家嘅年青人多受韓流嘅影響, 無論係衣、食、娛樂都冇一不“韓”。不過可能依家年紀唔細， 對於韓流興趣不大， 唯一鍾意嘅就係食韓國嘢。今日就去咗蘭桂坊隔離M88嘅 《Goobne》， 聽聞呢間《Goobne》喺韓國有成千間分店，喺香港都開咗成六間分店。 呢間位於中環嘅店，地點超級方便，食完飯行過隔離就係蘭桂坊， 啱曬一眾熱鬧人士。今日由於人多，可以試到兩種口味嘅炸雞。 第一款係Fruity Soy Garlic 果香蒜味烤雞， 第二款就係深層芝士烤雞。 果香蒜味烤雞上面淋有醬汁，食落甜甜酸酸，清甜嘅蘋果味加上清新嘅檸檬味，再加上惹味嘅蒜香，令我哋食到舐曬手指。 雖然醬汁淋上烤雞面， 但烤雞嘅皮都可以保持住香脆。 而且由於烤雞唔係油炸而係烤焗， 所以可以將雞嘅油脂迫出， 食落就冇咁油膩。至於第二種口味深層芝士烤雞， 上面撒滿各種芝士粉， 芝士粉帶有鹹香之餘，亦帶點甜味。味道有點似細個食開嘅芝士圈。 一咬落去爆出肉汁， 由於芝士粉散佈係雞皮上面，真係好難將雞皮放棄，將肥胖置諸不理。除咗炸雞之外， 呢度嘅特製雞蛋卷都非常之出色， 雞蛋

近排愛上了韓式食物，韓式炸雞、韓式居酒屋，通通喜愛，但韓菜分量好大，要起碼有三五知己先食得，聽聞呢間係韓國no.1炸雞，特別喺朋友生日嚟中環呢間新開既goobne 聚聚。中環呢間裝修好新，好舒服，坐位好寬敞。坐近玻璃窗，望住外國記者會懷舊building，好relax, 係放工同朋友傾計食飯既好地方！叫左2杯mocktail, shark blood藍色加1條倒轉既鯊魚，玩味十足，好有海洋feel味道幾好，唔算太甜，見到有果皮，應該有新鮮提子肉。份量比其他大一倍，抵飲，配炸雞一流😉呢個蛋卷，比我想像中出色，蛋皮竟然好嫩滑😍裡面好似壽司咁包住火腿、青瓜、芝士、蟹柳，接頭再加少少芥辣醬同茄汁，另配芝士醬可點嚟食，芝士醬唔太膩，更加強香口度，推介！呢個湯亦充滿驚喜，有唔同特色既魚片、魚蛋、魚膏，裡面有一款裡面有韓國炒綜絲同蔥，好好食！😀 個湯好濃，好好味，都唔知係魚蛋既味出左嚟，定係真係魚湯，好清甜，微辣，令人會繼續飲落去💓去到重點，炸雞，今之叫左個脆米烤雞，甜酸辣醬中三種味道配合得剛剛好，配合無骨既脆米雞粒，好野味。仲有我至愛既韓國年糕！店員同我地講，原來佢地所有既雞都唔係用油炸，係特別既

琴日同朋友去左中環新開既一間烤雞店，位於M88 叫Goobne Chicken，我問左佢地Goobne係咩意思，原來o係韓文係“烤”既意思。問左佢地最熱門既菜色係咩，我地食左佢地推薦既2款菜色，韓式烤雞(Gochoo Basasak)同特製雞蛋卷(Special eggs roll)。烤雞食起上黎有炸雞一樣咁脆，但佢地係用烤既方式整，比起炸雞幾乎無油，仲十分之脆，加埋微辣既辣椒粉灑上去，好似食薯片咁。仲有佢個雞蛋卷好似韓式紫菜包飯咁好多內餡，佢有火腿，紫菜，黃瓜，腌黃蘿蔔同芝士，外面再用雞蛋包住，加上佢附上既醬，放入口有種好滿足既感覺。下次去個陣，試埋佢另一款雞蛋卷先，係包住韓式炒粉絲嫁!

新開張的中環新店座落於蘭桂坊附近，地邊簡潔明亮。大部份店員以韓國人為主，招呼熱情，很有耐心推介菜式給客人。由於只有兩位女生的關係，韓國菜素來份量也不少，只點了一份烤雞和芝士炒年糕。芝士炒年糕韓國菜得經典菜式，公仔面，魚片配上年糕，厚厚芝士，辣粉，加上原隻雞蛋，份量十足。熱烘烘年糕卷起延綿不斷芝士，滿足得很。凍了食，芝士味較濃，辣味沒有熱食那麼重。deep cheese chicken香脆烤雞外層配上車打芝士，cream cheese等，雞肉鮮嫩多汁，最棒是沒有多餘脂肪，吃起來一點油膩感也沒有。相比起炸雞來得健康。芝士和雞肉味道出奇地配合。不輪對芝士有沒有特別喜好的人，也會喜歡。Shark blood (non-alcohol)特大size思樂冰，鋪頭的另一特別推介。沙魚裝飾，加上凍藍沙冰，未飲已經有一種涼浸浸感覺。味道較甜有點橙味，剛好沖走芝士炒年糕的辣味。

之前好想食 但一路好多人等位 因為得tst mk2間，依加中環都有啦為免要等 我地就擇午餐時間嚟，果然唔洗等我地2個人所以叫了2樣野食 2杯飲品。鯊魚飲品有條鯊魚好搞笑haha 有d提子味同果汁 沙冰，好甜 好味另外一杯係橙汁味重既沙冰 無咁甜，但我都鐘意前者多d 好大杯 有排飲先嚟蛋卷 入面有少少芝士 紫菜 火腿 黃蘿蔔 青瓜...上面有少少沙津汁 好好味 溫溫地 更熱會更好 好飽依個有黃蘿蔔中和下酸酸地雞嚟啦 好期待，我地擇fruity soy garlic chiciken，有d蘋果檸檬味，d雞皮好脆 可能因為係烤而唔係炸d雞好滑同油只係嚟自雞本身，所以我地一件不少地食哂，飽哂

Goobne Central in M88 is a newly opened branch. The Korean franchise features healthy baked chicken with lower carbs lower calories and less oily chicken. Located on the 5/F, the space is very spacious with a lot of window seats. We also liked the fun welcoming from probably some KPOP star paperboards? Who are they though? Their menu is pretty basic with a good selection of healthy chicken, egg rolls, noodle dishes, and some traditional Korean dishes like chicken feet. Grapefruit smoothie $58I w

I would say now is a great time to enjoy the best chicken in Hong Kong without crazy waiting like other stores in TST.Price is a little bit higher than other stores over $4-5 per menu, but it possibly worthy to pay it when you passing by the LKF area and if you need somewhere to hang up with your friend. Even the net bill won't be higher than the other Korean restaurant.I tried the Black Pepper Fried chicken and Original fried chicken.Black Pepper Fried chicken test is a little bit spicy but has