Goobne Chicken (M88) (已結業)

其實識親炸雞就係唔可以再上磅了因為知道一食親一餐磅數上肯定會有進帳一個女仔就係咁架啦每次食完一餐就會話下一餐先至開始減肥啦今晚都唔例外因為自從book左位之後有不斷同自己講食完今餐之後就下一餐開始減肥但係一坐低見到有咁多款炸雞在幻想自己在上磅嘅時候真係不禁流晒一頭冷汗不過係呢個時候睇睇下個Menu竟然發現有韓式烤雞直情唔使諗都知烤雞個卡路里一定會比炸雞低而且呢款烤雞都有得選擇同炸雞一樣嘅酸甜辣醬所以最後都係揀咗呢款烤雞果然烤雞食落口無炸雞咁多油而且烤雞個皮都焗得好香脆另外個酸酸甜甜嘅醬食落口好開胃而且我覺得烤雞因為唔係用炸嘅關係雞肉嘅肉汁更加容易鎖晒喺雞件入面最後因為吹水嘅關係再叫多咗一款小食就係芝士炒年糕年糕煮得啱啱好煙煙un un最怕就係年糕煮到過晒火而且下面竟然仲有公仔麵底公仔麵就吸收晒上面芝士同埋韓式辣醬完完全全係一份韓式芝士撈麵好食到豎起晒手指公西柚沙冰有清新嘅西柚味可以減少肥膩滯感

話說因為有Staff discount 嘅緣故專登跑去擺花街買瑜伽衫運動都未做就先諗晚餐食乜嘢好野啦原來朋友已經訂咗位新開張嘅 Goobne早有預謀地要我地陪佢一齊肥呢度嘅烤雞係必食一坐低已經點左兩款我哋都覺得必要食嘅雞另外一個食肉獸點名一定要食ribs唔使諗就即刻order啊當晚係全場 full house但上菜都極速快～要讚一下服務幾好Honey curry basasak $185我自己就鍾意食蜜糖咖喱烤雞同埋因為Goobne 烤雞是不經油炸的甜蜜蜜的蜂蜜上加上咖喱嘅香氣冇咁多油比一般健康很多啊尤其是烤得外脆內軟我鍾意連皮一齊食口感香脆可口而肉質嫩滑每一啖仲充滿肉汁不可錯過的 curry 美味跟住就係捨命陪君子君子之交淡如水 小人之交甘若醴Goobne Volcano chicken 🍗🍖五隻辣椒啊🌶🌶🌶🌶🌶辣到我噴火🔥Volcano chicken $185辣到噴火的時候真係同Menu所講嘅一樣火辣口感爆發身處嘅活火山真係要試下係唔係辣到噴火我只係挑戰左一件雞條脷好似有啲麻痹食唔到落去啦辣到噴火嘅時候真係要飲啲冰凍飲品去舒緩一下每一啖都有救火嘅感覺Shark blood Rit

"幾時帶我去韓國首爾啊？"女朋友經常問"就呢個星期六""咁突然？"她O了嘴"無錯就係帶你去韓國。。。餐廳食雞！"我哈哈大笑話說呢間goobne餐廳真係正宗由韓國帶來香港，而呢間中環店更係近幾個月才開張！一入門口就見到一隊韓國組合的紙板，連店員也是韓國人（要用英文溝通），有來到了韓國的感覺女朋友見到餐廳舒適的環境，和餐牌上食物的照片，都十分滿意本來我們都想點這裏最出名的招牌炸雞，但想多一層，就我們兩個人根本吃不了，有吃不到其他菜式，所以今次就忍痛不叫炸雞芝士烤雞塊這碟雞快啲送上來，我們就不禁哇了一聲，四大支串燒放在香濃的芝士上，再係上面淋上燒烤賣相美好之餘，味道也十分不錯，雞肉的肉質幼嫩，加上他的燒烤醬十分香濃美味，只是有一點點辣我們一致推介！鯊魚之淚剛剛碟野有少少辣，我哋就叫咗一杯鯊魚之淚，試試他的特色飲料賣相就像一條鯊魚撞咗埋去一個冰山一樣，不過這是一座藍苺的冰山飲起來不會太甜，而且非常解渴芝士炒年糕又一芝味之選，年糕配上濃烈的芝士和辣醬，十分可口最驚喜的是，用作配菜的公仔麵也很好吃，下次真的可以試試用這個方法去炮製公仔麵雞肉沙律這碟沙律非常清新，在吃這麼多肉的一餐，用來中和一下也很

已經忘了第幾次介紹韓國菜了，這次來到蘭桂芳附近的Goobne Chicken，中環站D出口走幾分鐘便到達。我們比預約時間早了半小時到，幸好友善的侍應也讓我們入座。Goobne Chicken源自韓國，侍應也大多是韓國人，可用簡單英語溝通。幸運地被安排在窗口卡位，可透過百葉窗一瞥中環鬧市夜景。四周環境整潔，座位寬敝。餐點主打無油炸雞，亦有海鮮鍋、年糕和沙律等，酒精飲品也不少。Deep Cheese Chicken $208所謂無油炸雞其實是用焗烤方式模仿油炸口感，減少油膩度。炸雞面灑了滿瀉的金黃色芝士粉，賣相非常吸引。雖然吃不出餐牌所說的車打、忌廉和藍紋芝士三種味道，但芝士味非常濃厚，鹹香中帶微甜；雞皮香脆可口，雞肉嫩滑多汁，果然沒有油炸的油膩；新鮮熱辣得燙口，蘸上香濃芝士粉更添惹味；份量十足，接近整隻雞的份量，兩個人差點吃不完，最愛雞胸肉，啖啖肉。店家還貼心地提供了即棄膠手套和鐵桶讓我們棄置雞骨。特製雞蛋卷 $148以香滑雞蛋皮和紫菜包著芝士、青瓜、醃蘿蔔和火腿，配蕃茄芥末醬和濃郁芝士醬，配料豐富，口感清新，一人吃半份也不覺膩，$148來說份量可以多點。Appletiser $25 不

最近大熱既炸雞店 Goobne係一間以食物美味與健康並重餐廳🍴 裡面既野食不單止唔油膩 熱氣 高卡路尼 反而比我地想像中來得健康魚糕湯既味道豐富 開始味道平淡 可是辣辣既感覺隨後就趕上 裡面既辣椒🌶️同洋蔥帶來既另一番風味材料多種類 個湯又濃味道又特別 係值得一試既 美食蛋捲材料同韓式飯捲既材料大同小異（唔同既只係飯同蛋姐😅）配上番茄醬🍅 芥末醬 已經係絕配 如果再加上千島醬令味道發揮左昇華既作用 外面既蜜糖令烤雞閃閃發亮 外脆內軟既烤雞 散發出微妙既咖哩味 無諗過咖喱同蜜糖咁配烤雞外面滿滿蜜糖既甜 內裡肉質嫩滑並不乾

Goobne好人都推薦，話健康炸雞。今次試左蜜糖咖哩炸雞同芝士排骨因爲我地係超級芝士fans先食芝士排骨，份量普通，芝士好多，每件排骨都可以包住哂又唔會太over，好味。蜜糖咖哩炸雞就好重味，但唔算辣，雞皮好脆口下次多人可以食多d。

每次趕緊韓式炸雞都係同芝士係分唔開嘅咁講真炸雞同芝士又真係好鬼夾所以今晚都唔例外食炸雞見到佢哋有芝士炸雞所以就立刻點左一隻不過通常出邊嘅炸雞就係將芝士煮融左然後就淋一個芝士醬上一隻炸雞上面不過通常呢啲醬一放上炸雞上面因為嗰醬濕濕地就會令到成個炸雞唔再脆所以通常係外面食炸雞就係爭分奪秒要喺個芝士醬整到個炸雞林晒之前就食晒佢不過呢度就係一個改裝版嘅芝士炸雞點解話佢改裝版呢 因為呢間店好細心就係留意到呢個問題佢哋唔會再用芝士醬而係用上了幾款芝士粉因為用上芝士粉仲係乾身嘅關係就算心上了芝士粉雞嘅本身都唔會整到淋晒而且芝士粉仲更加痴身所以每一件雞都有滿滿嘅芝士味其中我最鍾意佢就係用上藍芝士因為藍芝士霸道嘅芝士味道完完全全令到隻雞更加好食更加出色而且炸雞一整好就立刻上枱脆卜卜而入面雞肉軟滑無比一咬落去甜甜地嘅雞汁再配合濃味嘅芝士真係估唔到佢哋係咁夾嘅

仲記得尖沙咀店開既時候，我同朋友被靚靚蛋卷吸引，即使要排個幾鐘都覺得值得。依家Goobne分店已經越來越多，銅鑼灣同荃灣都有分店，估唔到仲有中環既黃金地段M88。M88既位置好適合番置地廣場附近既上班族，見佢開左無幾耐，今日放工立即去試試，晚上7:30左右已經有8成滿座！蜜糖咖哩烤雞 $185上次響尖沙咀食過炸雞，而好多朋友都同等講呢間既烤雞更好食，所以今次就點左店家力推既咖哩烤雞！蜜糖芥末就係人都知好味，但蜜糖咖哩就真係第一次聽！本來擔心蜜糖同咖哩味會唔夾，估唔到食落又唔錯喎！ 烤雞既皮雖然唔會好似炸雞咁香脆，但反而更吸收咖哩香味，表面仲有一層甜甜的蜜糖，食起黎特製雞蛋卷 $148唔好以為只有餐牌右邊既韓或炒粉絲雞蛋卷先有沙律醬響雞蛋卷上面，其實呢個特製卷都有，一樣賣相精美，可以相機食先！ 雞蛋卷有別於傳統韓式飯卷，外層用雞蛋皮取代白飯，感覺更輕盈而女仔可以食少啲卡路里！雞蛋皮軟滑而有旦香，中間亦有芝士既咸香，但未算濃郁。卷中包有黃瓜、火腿、黃蘿蔔、紫菜呢啲必備既配料，醃黃蘿蔔令整個卷物食起黎感覺開胃清新。芝士年糕拉麵 $165呢個比預期中好食！本以為咪又係哥啲野無咩特別，但估唔到拉

星期六晚上booking, 可能新開，客人不多坐得好舒服未有酒牌，其他飲品都OK乾淨企理食物一流醃蘿蔔可免費添加中環地段，十分方便，亦不用到cwb同人迫價格超值絕對會再去！

喜愛這間韓式炸雞，因為除左炸雞，其他野食都好味honey curry chicken, 呢度炸雞唔係炸，係roast 的， 但估唔到烤都咁脆，好大碟，味道好，唔可選全部雞鎚雞翼，一定有斬件雞。芝士年糕炒麵， 仲有魚膏， 結合晒我喜愛既野， 大愛上碟時芝士在鐵板上翻騰中整體坐位寬敞，傾計good place!

Tuna salad，沙律以木製的大圓碗盛載，上面鋪滿了密密麻麻的吞拿魚及芝士，多得把所有的沙律菜也淹沒了，沙律菜極度新鮮，每一口也嚐到清新的田園風味，分開上的沙律醬讓大家有個動手的機會，青瓜每一口也脆卜卜，配上新鮮的蕃茄，特別留下了一大盤來跟一會兒的炸雞融合 想必能在油膩與清新之間取得平衡。Special egg roll，火腿及青瓜等被蛋捲緊緊包裹，配菜及蛋捲之間還加了一塊脆脆的紫菜，賣相有點像加州卷等一類卷物壽司，配以餐廳的秘製醬汁，好味。Fruity soy garlic chicken，輪到今日的重頭炸雞塊了，餐牌上共有為數約十款炸雞選擇，好不容易從中挑了一盤， 貪其有我至愛的蒜頭入饌，炸雞上的黑色醬汁濃烈，有輕微的酸味與及果味，是一個很開胃的醬汁，炸雞的熟度剛剛好，令每一口雞肉也極度嫩滑。Blue orangeade，由於餐廳還在申請酒牌，所以今天的炸雞與啤酒沒有成為朋友，雖然侍應小姐也提出可到樓下購買，但我見這些非酒精飲料也相當吸引，所以便叫了一杯嚐嚐，選擇了的藍橙沙冰，橙味的飲料竟然不是橙色而是藍色的！真讓我有點奇幻的感覺，沙冰帶酸而略略偏甜了一點，但只要稍待冰塊融化，

Tuna salad，特別揀咗吞拿魚沙律，新鮮既蔬菜同炸雞及豬肋黎個小清新。Cheese toppokki，一上枱見到鐵板上面嘅食物紅當盪仲以為會好難辣，點知原來一啲都唔辣㗎，仲有淡淡嘅泡菜味，炒年糕口感煙韌，連埋下面個麵底一齊食嘅感覺都幾唔錯，特別注意喺麵底下面嗰啲芝士係可以拉到絲㗎，不過就要趁熱食喇，凍咗就會瓊埋一舊。BBQ pork rib，一見到豬肋上面橙紅色嘅醬汁就令我食指大動，醬汁味道香甜，豬肋嘅肉質煮得夠哂林夠哂入味，鐘意佢特別多配菜，咁就可以中和肉類嘅油膩感覺啦，墊底嘅芝士都一樣係拉到絲㗎。Deep cheese chicken，碟雞一擺低已經聞到好香嘅芝士味，即刻急不及待擺一件入口，原來啲芝士粉除咗重芝士味之外仲有少少甜味㗎，令到成碟雞都好食好多，而雞塊嘅選用亦都相當全面，有齊哂胸脾翼同埋背架，咁就你想食咩部位都得啦。

好幾次去<Goobne Chicken>尖沙咀分店都因為無止境的人龍而卻步。得知最近喺中環M88開左新鋪，喺正公司附近，收左工當然要一試啦！七點正，哇好多位呀，真喺有啲唔相信呢度就喺鼎鼎大名㗎<Goobne Chicken>。烤雞款式甚多，排除辣同芝士，揀左......蜜糖咖哩烤雞 $168不單止賣相吸引，每件雞都沾上蜜汁，熱辣辣咬落去，外皮焗得香脆，肉質依然嫩滑，而且真的有淡淡咖哩味。我喜歡個芥末蜜糖醬，甜得來好惹味，但配呢個雞又覺得不太夾。如果配上原味烤雞應該會更突出。份量足夠二人吃不完然後打包回家。砂鍋魚糕湯 $150雖然吃過無數次韓菜，但從未點過魚糕。心血來潮，就來try try。滿滿一堆㗎魚糕，即港式魚丸的同類，有著不同樣子但相同味道，然後浸在一碗公仔麵湯底裡。結果try岀個error，感覺不良好防止中伏，下次再來必點烤雞+蛋捲，每枱都叫啊！

去左呢間超人氣韓式炸雞店，第一次嚟，真係試過先知點解咁多人食，真係好味！嗌左幾款食物，但最喜歡嘅係special egg roll，好好食，入面有黃瓜火腿等配料，食落好清新得嚟又加上醬汁好好味丫！好大碟，好抵食！另外食左韓式雞丁，甜甜辣辣咁，仲要係冇骨，大大舊，正丫！炸得香脆又加上醬汁，送飯一流哈哈！仲有食bbq醬燒豬肋骨，上碟好驚喜，因為好香仲要勁多芝士，一拉就好多芝士痴住，好味丫，豬肋骨肉都好嫩，吾會un，仲有好多薯菜好飽！！飲品方面都好正！全部大大杯又好fresh，食雞咁膩飲返d 涼入心又特別嘅飲品真係一流丫！！！正！

談到韓式炸雞，令人聯想到的除了有啤酒外，更是一大堆不健康的代名詞——油膩、高鈉、高脂、熱氣、高卡路里⋯⋯Goobne彷彿就是希望健康與美食兼得的人的福音，以烤焗方式取代油炸，低鈉、低脂、低卡路里，一直都享負盛名。中環這間新分店，平日午餐時段竟然不太爆滿，空間寬敞；大部分店員更是韓國人。蜜糖咖哩烤雞 ($185+10%)烤雞是這裡的招牌菜，原味、芝士、果蜜蒜香、黑椒等等，口味多得使人眼花繚亂，首次品嚐一於先試基本而特別的蜜糖咖哩味。另外更有額外的芥末醬、芥辣、醬油及醃漬蘿蔔，還貼心地附上膠手套及桶子供盛載雞骨。雞皮上的蜜糖使烤雞變得閃爍耀眼，亮晶晶地散發著陣陣光芒。咬破薄而帶脆的甜蜜雞皮，豐沛的肉汁隨即一湧而上，嫩滑的雞肉滲透出微微咖哩香味，雖然咖哩味道不夠突出，但是在蜜糖的襯托下發揮了昇華作用。特製雞蛋卷 ($148+10%)一直以來對於玉子燒之類的食品情有獨鍾，這款韓式雞蛋卷就像是把紫菜包飯與玉子燒合二為一。餡料是傳統紫菜包飯的材料如醃蘿蔔、紅蘿蔔、青瓜蟹柳等等，更加入邪惡軸心——芝士！雖然餐牌上介紹當中用上火腿，不過其實應該是午餐肉。雞蛋卷軟綿濕潤而毫不油膩，與爽脆的餡料很是匹配，