FRITES Belgium on Tap (濠豐大廈)

营业中

休息中

2015年第一個上班的禮拜, 星期五碰巧跟一個大學同學都有空就相約一同午餐! 附近的餐廳都食得7788, 他提議不如到frites (他之前跟同事來過, 而我就不知道有這間餐廳...), 不過就比較貴, 不打緊啦! 新一年就一於豪一下! 原來餐廳在太古坊的一個角落, 還要在扶手電梯下, 難怪平時我都不知道它的存在... 1215就到達, 時間尚早並沒有太多人, 因為我們沒有訂枱, 侍應問是否可以1點前交枱, 朋友還說無問題我們目標在early-bird! (1245前結帳有8折優惠 )於是就被安排坐在稍高的bar枱, 旁邊是個頗有格調的窗, 可以望到餐廳另一面的風光, 又保留各自的私隱, 相當不錯的設計! 暫時在餐廳內的都是外國人, 再加上英式裝飾, 令我都有種置身歐洲的感覺! 我們都是點了set lunch, 有頭盤(沙律或湯), 主菜, 甜品或茶, 價錢就取決於主菜喇~ Salad第一眼的感覺是絕對不馬虎, 而且份量都不少! 應該是紅菜頭配蘿蔔青瓜絲, 清新爽口, 醬汁帶少許酸味, 中間還有一塊芝士, 味道不濃不咸, 但令整個沙律都更滑更creamy, 口感再提升一個層

I loved the Frites on Pottinger St which was probably my most-frequented restaurant in HK.  So I was curious to see if the branch in Quarry Bay mainted the quality of food and special atmosphere of that branch.I'm happy to report that the food was as good as the previous branch.  Making a change from the reliably good muscles, I had a seafood pasta while my party had steak, lamb and pork knuckle.  All portions were very large and rich, and many couples could share a single main, perhaps with a s

六月廿三日(星期一)總記得有天錯過了中環的Frites Belgium on Tap，後來突然結業，無緣一直想吃比利時菜的計劃泡湯了！原來在舊公司樓下也有一家分店，可待搬公司後再前來，這天終於有機會喇適逢昨夜愛隊比利時嬴波，要慶祝一下(藉口)在沒訂枱的情況下，十二點半來到尚有位，不過只有吧檯和坐得不太舒適的高櫈午市套餐由$128-$188，包括前菜,主菜,甜品或飲品三道菜當中最貴的，是Grilled Austrailian Rib Eye，在場所見不少食客也點這款如果大家早放午飯，也有早鳥優惠，12:45前埋單便有八折前菜有Courgette and Tomato Soup及Tuna Tartare二選一我就點了Tuna Tartare，是用蛋,洋蔥及吞拿魚做成的他他，不是平日的紅色，而是暗暗的紫色，還以為洋蔥落得過多吃落是啖啖魚肉，卻不太新鮮，被濃郁的洋蔥搶去了味道配以的芝麻脆餅及Wasabi醬反而比主角更好主菜四款中，點了較輕盈的Crab Stuffed Sole Fillet醬汁是用上粒粒蟹籽及忌廉製成，味道卻非常淡魚配蟹肉，兩者味道不太配合，也很不新鮮前菜及主菜也是挺失望的，反

I was meeting up with a friend who works at Oxford House so we decided to eat at Frites since it was just on the ground floor. I've been to Frites in Wan Chai for drinks before, but I've never tried their food. For lunch, they have a 3 course Express Lunch with your choice of soup or salad, main, and dessert ranging from $128-$188. Most people get the Rib Eye here, but we felt that was too much for us to eat for lunch. Carrot and Coriander Soup (4/5) - the soup was pretty tasty with a thick crea

Frites Belgium on Tap是一間比利時餐廳，以歐陸的大廳式設計為藍本，木製長枱、長櫈配以牆上吊燈，環境浪漫，很有格調！食比利時菜當然要叫Mussel藍青口，招牌藍青口(Frites House Mussels)用了蒜，洋蔥，芝士及酒等烹調，帶出了青口的鮮甜味美；另外藍青口有餐廳Signiture-Frite薯條作伴菜，香脆少油，好食到停唔到口！光顧當日還叫了Rosemary烤雞，樣子平凡的，但一咬落去就知道煮功絕不馬夫。烤雞烤得剛好令雞皮不膩同時香脆，還有混合了英式芥末和香草的醬汁，齒夾留香。

公司附近冇幾多間西餐廳，FRITES係我既經常選擇。最愛當然是HOUSE MUSSELS，湯汁白酒香味加CREAMY口感。唯青口質素參差，遇著肥美大隻既機會少過一半；熟客一般會問清楚青口靚唔靚先落單。另一推介係豬手，皮脆肉嫩。唯等侯時間長，唔係LONG LUNCH都唔好叫。RICH MAN BURGER 都好正。不過最近改左整法，好似冇之前咁好食。

週末的lunch時間，要找一間坐得舒適而食物不錯的西餐廳並不容易。位於鰂魚涌的Frites Belgium on Tap，我第一次試，環境相當不錯。超高樓底，枱與枱之間空間充足，加上落地玻璃窗，陽光射進，十分舒適。因旁邊就是太古坊，平日一定相當繁忙。所以選擇了週末lunch一試。食品中，最出名是煮青口，青口都幾大隻而且十分滑，好淋，沒有覺得咬唔到！另外order左fish & chips, caesar salad，sausage 同埋onion soup. 幾樣食物中，最喜愛fish & chips, d魚係一整條大魚柳，用啤酒炸漿(bear batter)來炸，外脆但魚柳仍十分滑，配襯啤酒一流。另外就是半米長的腸連薯蓉，打蛇餅的腸味道不錯，不太鹹，薯蓉亦十分滑。最特別係有一本beer bible, 不同國家多過50款啤酒以供選擇。服務就一般喇！但可算是週末舒適同hea既一個不錯選擇。

本身係想去GRAPPAS....但係鰂魚涌O個間好似已經消失左...太可惜無咩選擇下,決定試多次這間,上次食過隻雞麻麻地其實我都知應該要食一食青口先合常理,但係佢又無興趣!咁我就決定食下漢堡.呢度有個叫有錢人漢堡165蚊對我來講梗係窮人恩物啦估唔到份量也不少,例牌食RARE既肉,肉味幾濃,也有少少肉汁,煎得幾香口,加上焦糖化既洋蔥帶一點甜甜,PICKLE既酸酸,芝士既濃滑,蛋汁既濕潤,又係一個簡單又好味既漢堡,都話幾時都係BAR AND RESTAURANT叫既有保證久不久來扮一扮有錢佬吧

Frites 近期變成了我們好友聚會的新熱點，餐廳位於太古坊商廈的地下，假日人流特別稀疏，環境格外寧靜。餐廳取名 Frites，顧名思義會自然地聯想起美味的薯條。不過撇開薯條之外，餐廳其實以比利時菜為重點，菜單偏重於傳統的歐陸菜式。   白酒煮青口, 2.5/5餐牌內一共有五、六款藍青口窩，但似乎今天大家不想冒險，因此只點了大路的白酒煮青口。白酒故然是菜式的主角，廚師還放了芫茜、蒜蓉和香草來吊味，但調味始終感覺有點不足，青口也缺乏肥美的口感。   炸魚薯條、伴沙律薯條, 2/5炸魚薯條採用了龍利柳，再加以啤酒做的粉漿來酥炸。可惜的是粉漿感覺太厚，與薄身的龍利柳不夠配合。  「好太太」香腸, 3.5/5菜式的名字很易記，味道也比之前兩道菜出色。半米長的德國腸配以小蕃茄、洋蔥汁和薯蓉，味道頗為可口。   窩芙、法式燉蛋, 2.5/5吃比利時菜，甜品當然是熱辣辣、新鮮做的窩芙。這款窩芙的製作難度一點也不高，味道亦只屬不過不失。食物沒有甚麼驚喜，連招牌菜薯條和青口也未能叫好叫座，實在令人失望。

今天有要慶祝的是，跟另外三位同事來Frites，其實在QB差不多兩年了，除了happy hour之外，根本沒有來過吃午餐，這次可算是「大開眼界」。我和Twins媽媽同樣想念漢堡包，就來個Rich Man Burger (8.5/10)，來到真的嚇死，超～～～級大份，發育中的男生也未必可以KO它。不要被照片矇騙了，那個飽飽足足有一隻手掌張開這麼大。由於飽飽太大，我最後決定先把「蓋」吃了，裡面的料也是多得離譜：bacon，煎蛋，肉扒，蘑菇，多種蔬菜，全部都是at least打孖來，不然就是厚厚一層。其實吃到一半已經覺飽，最後頂硬上是吃完個Burger，但薯條就真的無能為力了。本以為Rich Man Burger是用來形容它的份量，但同事說原意好像是有錢人的Burger的意思。吃完能不能成為有錢人我是不清楚啦，但肯定會變肥人！另一位同事點了Fish & Chips，份量跟我們的同樣誇張，從來未見過這麼大條Fish，一般食肆都是Fillet，小小的一兩塊，這樣兩大條像巨型秋刀魚般，見到也是飽了一般。沒有吃就不打分了，但看同事下刀時發出的清脆聲，應該是不俗的。最後另一位同事的Steak & Ch

一個午要百七蚊，只要好食就冇話唔抵嘅。但百七蚊塊牛扒嘅質素同茶餐廳嘅ABCD餐牛扒無異，食完真係背脊骨落，五成熟肉眼扒都可以韌到黐晒牙，真係O咀，塊扒女仔手掌咁上下大，手機咁薄，所以就用大量炸薯條同車厘茄做伴碟。一句講晒，「中伏」！

在www.conceptcreations.hk 見到Frites Quarry Bay有Easter activity, 很吸引, 就跟表弟妹一起過. 最重要的是有魔術表演, 個表演好睇又free-of-charge, nice! Frites在灣仔也有分店, 下次可以試一試.一入到Friites Quarry Bay就有很多花籃, 氣氛滿溢. 全場爆滿, 一家大小共享天倫. 我點了個招牌青口、腸仔、另加薯蓉. 青口用白酒煮, 富酒香而鮮味. 腸仔是小朋友的最愛之一, 而且有50cm長!! 醬汁濃郁而且配合得很好. 加上中間個堆mashed potato, 一流. Frites的mashed potato應該是全港最好的, 並非用薯粉開, 非常嫩滑, 我們都好不留情地叉呀叉, 停不了口.Side dish mashed potato未能滿足到我們, 所以追加了一個regular! 依然成為兵家獵物, 一端上檯就被秒殺. 這間以比利時啤酒做主打的餐廳提供77款由比利時入口的啤酒, 名符其實是beer house! 由於太多選擇既關係, 我們就請侍應推介. 侍應好friendly而且pr

大年初一，Pizza Express vs Frites，決定去好耐無去過嘅 Frites。平日都唔爆，初一更加啦，所以好快坐低叫嘢食。侍應睇落唔識講廣東話，所以我地用英文 order。首先老公叫咗一個 gouda balls（炸芝士球）同德國腸配薯茸，我同侍應哥哥講我都係要呢個，佢問係咪 share ，我地話唔係，佢一份我一份，總共兩份，佢好似明，跟住去咗落單。過咗一陣佢拎兩隻碟嚟，我地話我地無嘢係 share，佢問我地係咪要一碟德國腸，我地再講係一人一份，總共兩份，佢先急急腳去廚房補單，唉。。。你可能諗緊，去出名比利時啤酒嘅餐廳點解唔叫啤酒呢？答案係：佢地嘅啤酒係街價兩三倍，講緊唔係十幾蚊賣三十幾，係街價三十幾貴兩三倍，我唔捨得飲。個 gouda balls 同兩碟德國腸一齊上枱我已經心知不妙，果然碟炸芝士球唔熱。碟德國腸配薯茸嘅水準同以前差唔多，我竟然食到最尾個圈！當我正為自己嘅食量驚訝嘅時候老公淡淡然咁話："碟嘢細碟咗.” 我再睇，係喎，以前 d 腸仔粗 d，薯茸多好多架喎，原來唔係食量大咗而係碟嘢縮咗水。本身已經唔係平，仲要縮埋水，呢次係我地最後一次去 lu。

今日無飯開,叫左朋友陪我食叫左個雞,個汁係類似D牛油汁(唔記得左)因為實在無咩特別,一般來講如果調味越簡單,食材既味道就要突出先得好明顯我又係好灰咁樣,叫左個調味好輕既雞,雞味不足,而且煮得唔夠滑.汁入唔到味,攪到隻雞好淡最好食係底下D麵粉,味哂D湯汁-O-但係加埋都要200蚊既情況下,應該都無下次.但係飲野既話呢度都係一個好選擇

有同事另有高就，大家提意Lunch Farewell，揀咗呢間食西餐。睇Openrice先知道是食比利時菜。中午時侯都幾多人。Waiter 同 Menu 全英文伺候,套餐有3 個course, 大約知道Main course 可選薄餅，魚，鴨胸及牛扒。我就揀咗食魚，同事話應該係驢魚。同事看見鄰座有人Order 桶裝藍青囗，十分吸引,於是我們又Order一個大家Share。不一會頭盤沙律來到，D菜幾新鮮，最得意係果粒"炸"雞蛋。青囗亦都上枱，份量十足，我地揀用忌廉汁。青囗肉質鮮味，但個汁似乎太"稀"。另外全枱一至公認個伴菜薯條好好食。主菜到喇！賣相唔錯，但我個魚就淡口咗D。甜品我就揀咗焦糖布甸 (因為已經掛住食同講，唔記得影相) 。值得一提waiter們很有禮貌,仲幫我地影相留念。一次大班人的Lunch，大家都盡興！