FRITES Belgium on Tap (曦巒) (已搬遷) 新店位置

記得小時候曾經收過朋友仔的生日會邀請咭，那時候能夠在麥當當舉辦一個生日會是何等奢侈的事，好比現在的小朋友在廸士尼舉辦生日會一樣的惹人羡慕，由於不是在小康之家長大，爸爸一個人工作養活一家六口，經濟壓力之大可以想像，我們四兄妹從來沒有試過在麥當當舉行生日會，也因為怕花錢買禮物，所以每次收到生日會邀請咭媽媽都會婉拒，所以我們連別人的生日會也沒有出席過，雖然小時候不明白，也不懂得體諒父母，會怨恨媽媽為甚麼不肯帶我們出席生日會，但媽媽還是很愛我們，每年我們四兄妹生日，都會在家花盡心思預備各種小朋友喜歡的菜式和生日蛋糕，讓我們四兄妹在家日舉辦生日會，現在人長大了，這些回憶在每年的生日都會湧現，生日會現在對於我來說已經沒有意義了⋯成年人很少舉辦生日會，少年時瘋狂過已經足夠，隨著歲月漸長，反而希望平平淡淡地過生日，慶祝活動可以沒有，禮物也可以沒有，但一餐生日晚飯還是需要的，雖然年紀大了，但未去到七老八十，總不能是是但但在快餐店或茶餐廳渡過吧﹗我仍然喜歡倆口子在一間有情調和氣氛的餐廳吃一餐生日晚飯的，所以Nosir今年帶我來到FRITES Belgium on Tap慶祝我的生日﹗FRITES是一所比利

超推介靚裝修比利時菜 平日lunch salad bar勁高質 semi lunch buffet $98起咋 招牌青口好味到爆粗😍呢間比利時餐廳個平日半自助午餐已經喺dor張to eat list好耐 但返工日食會好趕 所以專誠請假黎食😋 #請假食好西系列 星期一至五11:45-15:00都有提供semi lunch buffet 超級多選擇 而且好高質 唔係罐頭貨再自己淋汁既沙律 款款都已經調好哂味 又健康又好味😋😋😋因為呢度upload唔到片 有需要可以去ig度睇buffet既video 喺港島閒閒地買盒大沙律都7,80蚊 呢度$98+1任食冇限時 真係超抵食！！除左salad bar 加幾十蚊仲可以要埋main course 餐廳每兩星期轉一次lunch menu 今次dor黎到竟然遇到呢度既招牌青口 一直好想夜晚黎食竟然今日加$58就食到！！幾飽都要試！#housemussels $156 incl. buffet 雖然只係加$58 但份量超多 一啲都唔馬虎 兩個人share都得 有成20隻青口咁多 果然係signature dish 醬汁超creamy 青口好新鮮好好味呀！

老板曾帶過我去鰂魚涌的分店食午餐，味道不錯，所以今次我帶老公去食晚餐。食餐廳比較暗，有個大酒櫃。我們二人點了一個沙律加兩個主菜。飲品則點了3杯。Bees Knees成份是琴酒，香茅，薑，檸檬汁及薑啤，香茅及薑味較濃，感覺清新，酒味不濃郁。Coco Colada成份是菠蘿汁及椰子奶油，所以比較飽滯，油膩感較重，不適合配濃味食物，但椰子味是很香濃，味道較甜。Frites Sunrise成份是橙汁及紅石榴糖漿，橙汁味濃但甜度較重，味道帶酸。Caesar Salad羅馬生菜新鮮爽脆，加上煎香了的煙肉粒，煙肉肉味香濃帶有焦香及少許豬油味，白鯷魚的咸香，炸得鬆脆的麵包粒，配上帶有少許酸味的沙律醬，加上caesar salad的靈魂 - 巴馬臣芝士，餐廳絕不吝嗇芝士，整個沙律都舖滿大量的芝士粉，味道非常濃郁，越食越開胃。Seafood Linguine扁意粉的賣相吸引，大量的青口圍邊，加上煎過的虎蝦及已去殼的蝦肉，青口肉嫩鮮甜，每隻青口均充滿忌廉汁，蝦肉肉質新鮮彈牙，蝦味濃郁，意粉軟硬度適中，忌廉汁非常濃郁，所以意粉非常creamy，配上小半個檸檬，大家可因應個人口味添加檸檬汁減去膩口感。Steak

FRITES Belgium on Tap銅鑼灣店的裝潢，一如既往，參照傳統比利時啤酒屋設計，採用木枱木櫈，襯以七彩馬賽克玻璃，空間感強之餘，且饒富時代感。 餐廳除了提供四十多款香檳、啤酒和葡萄酒外，當然少不了FRITES Belgium on Tap最經典的菜式，包括豬手、青口鍋，以及正宗比利時薯條等。 周一至周五下午3點至8點，設有happy hour時段，酒類一律以半價供應，$35/杯起就可嘆杯啤酒，以這個地區而言，好抵飲﹗ 不嗜酒精的你，可以點來一杯以清爽甜美菠蘿與椰子忌廉調製的Coco Colada$55，夏日透心涼﹗ 酒徒之輩，選擇繁多，如這一杯以冧酒、菠蘿、熱情果、鮮薄荷和青檸沖調而成的Tropical Mojito$45，是不少女士的最愛﹗ 這一杯亮麗的Bubbles$40，清爽易入口，也是酒淺女士的必點飲品之一﹗ Crab Tian$135，口感食味紛陳，細心品嚐下，可發現除了有主角鮮嫩甜美蟹肉外，還有油潤甘美的牛油果、蕃茄粒、西芹粒和豆苗等食材，賣相擺碟可見大廚的用心。 吃時，把適量蟹肉餡料放在烘得酥脆的多士上，咬下去，蟹肉味道鮮美，配上軟腍的牛

已有幾年多沒有到歐洲旅遊或工幹，我也難免有點懷念當地的美食。雖然暫時未有計劃歐遊，但相信要在港吃到富有歐洲特色的美食也不難。在Openrice看了又看，最終選定了位於銅鑼灣的「Frites Belgium on Tap」，它不但提供比利時菜式，同時亦有提供一些西式菜式，更重要的是我和母親大人心愛的鹹豬手也有。老實說這間餐廳一點也不起眼，不是早早在網上看了它的樣子，可能走過了也不知道它就是我們要找的「Frites Belgium on Tap」。雖然如此，它的外觀的確是帶點型格又帶點神祕感，相當特別的。走入餐廳後則更為精彩，歐陸氣色濃郁，到處都是歐陸式的大吊燈，彩繪玻璃窗配上木製餐桌，open bar area配上半開放式廚房，這一切一切都甚有歐洲啤酒屋的氣色。雖然我人在香港，但走進這餐廳後就彷如身在歐洲一樣，重回昔日歐遊的景象，教人回味!A Frites Sunrise $55 (左) ; Coco Colada $55 (右)既然這餐廳有提供比利時菜，那當然它亦有提供多款比利時啤酒及其他酒類，但我們一向都不是十分喜歡酒精類飲品，所以點的都是mocktails。我們點了兩杯mockta

First time come in at CWB BRANCH ussualy come at Wanchai Branch .. Still great place and similar decorations both of place .. many choice Germany Beers .. and Most place you need come when happy hour 6 - 8pm with Best price start 35hkd

特別的日子去了Frites Belgium on Tap，上次在中環分店吃得很回味，今次去了較近的銅鑼灣店。一樣是樓底高，不過位子被調了一次，有點不自在。繼續encore 青口 1/2 $245也是選同一款地中海醬汁，有酒香及碎洋蔥，至於今次青口太細隻又不夠新鮮，比上次質素差好遠，而且麵包烤的過火。點了mocktail sunrise，印象中微甜，有橙汁成份。Steak & Frites 14oz 安格斯牛扒 $385肉質過韌，好似overcook，也是比上次失色。難道好味的餐廳只能光顧頭一次？

Haven't had mussels for a while so decided to go to Frites because they serve Belgian fare.The restaurant setting is like a large communal hall with long tables and benches.Mussels are a must order so got the Laksa mussels and a few other items.GRILLED LAMB RIBS $145The lamb ribs was a good decision because not many places serve lamb ribs and they were soft and crispy with a lovely taste.Laksa mussel pot:coconut cream, lemongrass and kaffir lime in an aromatic curry sauceThe mussels were good as

還有兩天才是小妹生日, 但兩老竟然在我的正日有約, 唔得閒同我慶祝。吓! 上年已留下我去了旅行, 今年又話有約, 他們不錫我呀, 嗚嗚嗚….不過, 也俾我成功約到提早兩天慶祝, 仲要由老爸做老闆, Yeah! 既然他咁大方, 當然什麼也不用考慮, 只選一間自己想去的餐廳吧!其實中西日韓泰等…不同的菜式我都喜歡, 不過生日飯還是首選西式, 仲覺得有情調, 又有氣氛, 加理甜品上的生日字句, 最岩慶祝生日, 所以今晚揀了這間裝潢具格調兼滿有氣氛的比利時餐廳來慶祝, 還特意要求兩老穿靚一點來襯托, 哈!餐廳門面高貴典雅, 挺有氣派, 採用大型的落地玻璃門窗, 可讓途人稍稍看到內裏環境。推門而入, 燈光柔和, 播放着經典的英文歌, 蠻有情調。採用歐陸式的吊燈和吊扇, 還有彩繪的玻璃窗、一簾一簾的墨綠色的落地布簾、多排巨大的木酒櫃等等, 設計充滿歐陸色彩, 好有feel。大廳一邊設有酒吧枱, 一邊則設有面向街景的單人高枱, 而中央便放了多張四至六人的長木枱, 枱與枱之間較密, 大家都要坐得親密一點, 不過勝在樓底高, 空間感十足, 所以坐得舒適自在。每枱均放有一箱調味料, 款式眾多, 任君選擇,

曾經到歐洲旅行，特別想念當地的美食和氣氛，這天朋友帶我去一間位於銅鑼灣的餐廳，令我有一種置身於歐洲的錯覺餐廳位於銅鑼灣比較偏僻的位置，不算移走，但當找到了，便被其門口宏偉的氣勢攝於了。餐廳環境寬闊，樓底非常高，空間感十足，裝修亦很華麗，侍應更是清一色外國人，近有一種置身於外國的感覺。由於我和朋友是星期一的七時多到訪，仍然有Happy Hour優惠，酒精飲品有半價優惠，非常划算，於是我和朋友率先點了兩杯雞尾酒。我點了一杯橙酒，略嫌酒味較濃烈，稍為掩蓋了果香，但到最尾冰融化了，味道剛剛好。朋友點的cocktail。然後再來一客頭盤，就是三文魚他他。三文魚他他份量頗多，比較適合二人享用。驚喜的是三文魚的調味非常恰到好處，第一點微酸，非常開胃！而且配搭了蝦餅和底層的酸青瓜，味道的層次更加突出，屬於高水準之作！這裏的青口亦相當之有名，有五種選擇，我和朋友點了半公斤，白酒汁。整體味道不錯，是預期中的酒香味，加上洋蔥點綴，美味！而且伴碟的麵包和薯條亦屬誠意之作，至少麵包是鬆軟的。主菜是牛肋肉伴薯蓉，我個朋友一致認為水準非常之出色！牛肋肉非常之入味，醬汁香濃，又不會過鹹，而且肉質軟腍，正至於薯蓉亦非常

紅色暴雨下，在時代廣場不停細閱Openrice，希望找到一家想吃又舒服的餐廳來用晚餐，終於找到這裡來。旁邊這位不想吃太多肉食，所以今晚夜沒希考慮餐牌最右邊的肉食主菜，但我就是看到餐牌的非肉食類也很吸引所以才冒雨走過來的。Albergines au parmigiana $145茄子從來都是很經濟的食材，但入饌既學問卻非常廣。一直都很喜歡用茄子做的Starter，這道Albergines被切成細細件既扒狀，配上Parmesan 同埋Mozzarella 芝士，焗得軟腍適中，芝士香配上蕃茄汁，非常開胃。Steak Tartare $185好食既steak tartare不常遇到，這裡用上紐西蘭新鮮牛肉，起哂筋，混上洋蔥香菜等再調味，味道偏重一點，但可以蓋過生牛用的味道，沒帶半點血腥味。旁邊配上香脆既sourdough面包，面包帶點油份，但卻因此焗得更脆，就咁食牛肉有點偏咸，我們放在麵包上，當多士食，入口很完美。Super Protein Salad $155這份沙律不單止蛋白質豐富，其實連份量也非常super。有大量藜麥，香菜，玉米，車厘茄，面頭有半隻牛油果，下面有鮮磨紅菜頭蓉，用料非常多

在香港比較少看到有專門主理比利時菜的餐廳，Frites是其中一家規模比較大的，在港島有4家分店。這次我們試的是在銅鑼灣希雲街上的分店。希雲街對我們來說是一條佈滿本地和異國好餐廳的小巷，每次在銅鑼灣吃完晚餐想吃甜點的話總會買抹茶雪糕外帶再在這條小巷散步看看有什麼新餐廳。這家Frites在一棟單體住宅下面的地鋪，從外面看不是很到裡面的格局，從側門走進餐廳便覺得別有一片天。餐廳裝潢仿照1920年代傳統的比利時酒屋的設計，有彩繪玻璃窗，充滿歐陸風情，迅間好像不在香港的感覺。餐廳裡天花板很高，面積很大，所以坐得非常舒適。而且整個餐廳的氣氛很輕鬆，很多都是三五知己在啤一啤，工作完去感覺整個人都放鬆下來。餐廳平日下午3點到8點是Happy hour時間，很多酒品都是半折就可以喝得到，放工和同事們過來吹吹水再回家也是一個不錯的選擇。餐牌一頁紙，青口已經佔了1/5，看來來這邊一定要試主打的Mussels哈哈。頭盤我們點了Onion soup ($85).這邊的洋蔥湯是很清的那種，像中式燉湯那麼清，湯上面浸泡著一塊麵包。雖然麵包浸在湯裡，但是吃起來不是那種發脹了的麵包，味道還是很香。洋蔥湯不會鹹，味道剛剛

久不久就會約朋友到銅鑼灣的Frites吃飯，因為這裡地方大，食物也好，吃飯飲酒談天說地，非常舒服！ Frites採用開放式廚房，令人吃得放心；這裡還設有酒吧，提供不少手工啤選擇。 Floris Chocolate (HH$50) 這一晚六時多就到達餐廳，還是happy hour，酒類半價，沒理由不飲一杯吧！試了這枝朱古力手工啤，來自比利時，成分還真寫有朱古力。入口有朱古力香，隨之就是麥香，很特別的味道。 Crab Tian ($135) 每次來都會吃這個凍蟹肉千層，除鮮甜的蟹肉，裡面還有西芹、毛豆、牛油果、番茄、豆芽苗等，爽口帶酸，十分開胃。 Flemish Onion Soup ($85) 超喜歡洋蔥湯，怎可以不試這個？除洋蔥之外，這湯還加入了大蒜，飲的時候，竟覺得有少許肉骨茶的感覺！別忘記那一塊畫龍點睛的多士，雖然已經浸了一段時間，但還有一點脆，很意外。 Hoegaarden Mussel Pots (1/2KG, $245) 青口是這裡的Signature Dish，餐牌內共有六種口味選擇，試問怎可以錯過？之前試過番茄和白酒，今晚就一嘗Hoegaarden吧！吃時沒有酒味

公司附近靚裝比利時餐廳已經開咗一段日子，坦白講之前食過lunch 覺得main course 好大碟，沙律同甜品質素普通，食過一丶兩次冇再幫襯。點知最近推出咗＄98任食salad buffet, 每日有10多款新鮮沙律，加多幾十至二百蚊到就有意粉丶煎雞丶魚丶安格斯牛等main course, 真係幾抵幾健康！沙律全部新鮮靚料每個汁調較好曬，唔係冇味自己林醬果d罐頭貨，有藜麥丶小米丶燒粟米丶燒茄子等健康飽肚選擇，特別推介紅菜頭醃得好好味，一d泥咪都冇！沙律亦算refill得快，食2丶3碟真係可以飽到唔食晚餐！當然，main course 水凖亦不錯，香草煎雞佐松露醬好脆皮有驚喜，煎魚煮青口個汁酸味味好醒胃，安格斯牛略嫌一時失手少少過火！總結已連續3星期報到，最正係main course 可share食，推介俾喜愛健康飲食嘅你！(會員有9折)