FINDS

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休息中

每一年，我任職的公司都會在香港搞一個大派對。這一年，就假座於尖沙咀的一間 boutique 酒店內舉行。那天，我們來到《The Luxe Manor》(帝樂文娜公館)，二樓的《FINDS》。當年認知的《FINDS》，是位於蘭桂坊的高級餐廳。如今搬了過海，進駐在《帝樂文娜公館》內成為酒店餐廳。趁此機會 (雖是包場做聖誕 Party)，一試《FINDS》的精緻自助餐。《FINDS》的意思，是 Findland, Iceland, Norway, Denmark & Sweden 的意思。也就是說，這餐廳主打的，是北歐風格的美食。而我們的自助餐，感覺上，也的確有少少的北歐風格。至少，有茄汁 Pasta 同人見人愛的肉丸啊。海鮮，算是自助餐必備的東西。那天，有蝦，有青口，也有螺。都算是豐富的啊。我們雖然是包場，但餐廳亦的確做到不停添食，大家的 enjoy 感都是滿分的。食自助餐，好多時都會狂食沙律。因為，任意配搭的蔬菜瓜果，夾雜埋選擇豐富的 cold meat，對想吃多一點而不是飽一點的人來說，會是很興奮的。Roast Beef, Roast Turkey，是西式自助餐常見的美食。而該日餐廳提

不少酒店都會與各大美妝護膚品牌合作推出限定聯乘下午茶，不但有打卡必備的High Tea美點，還可獲贈禮物，位於尖沙咀的精品酒店 - 帝樂文娜公館 內的北歐餐廳 FINDS 近日與意大利專業頭髮護理品牌 Davines 聯乘，推出「芭蕾之約」下午茶，期間限定的新主題下午茶由即日起至 2025 年 2 月 28 日，每日下午 3 時至 5 時 30 分供應，星期一至五價錢為$588兩位，六、日及公眾假期$638兩位，另設加一服務費。下午茶以東方美人系列新推出的絲滑豐盈泡泡為靈感，以芭蕾舞及綿滑泡泡作設計概念，並以其主要成分蘿蔻的紅色融入為主色調，層架造型簡約優雅，令人賞心悅目，共有9款鹹甜美饌，包括4款鹹點、5款甜點及每位1杯飲品，可選配咖啡或茶。餐廳以森林為設計概念，特別挑選天然木材營造大自然的景觀，環境寬敞，感覺開揚，空間感十足。吃下午茶順序從鹹點入手，肉身肥厚的醃漬北海道帶子味甜富彈性，配合醬油泡沫巧妙地提出鮮味，香烤黑安格斯牛肉細嫩鬆軟，肉汁飽滿，揉合黑蒜汁亦可突出濃郁而有層次的肉味，自家製煙燻三文魚質地嫩滑，以鱒魚子醬作點綴，粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味，忌廉羊肚菌酥盒烘得

最近去了The Luxe Manor帝樂文娜公館的FINDS品嘗他們的「Palette of Blooms 春日藝術下午茶」，真的很喜歡他們充滿藝術感的presentation🎨✨ 下午茶以「立體主義」為主題，餐廳用上顏色鮮艷的北歐時令食材，並將各款鹹甜點設計成正方形及圓形等幾何形狀，放在調色盤上視覺效果是💯🎨 鹹點尤其喜歡法式鴨肝凍批多士及冷熱煙燻三文魚三文治，甜點精緻又不會太甜，整個下午茶鹹甜比例感覺剛剛好呢🥰 除了咖啡或茶，餐廳亦有打卡度十足的雞尾酒($98)提供，愛酒人士可以考慮喔🍸

Enjoy喺 FINDS 食飯女侍應Wendy 介紹餐牌菜式, 另一位女調酒師Julie介紹我特色Mocktail, 親切有禮我係 Openrice 訂，有唔錯嘅優惠，價錢合理。我同老公我哋都係叫咗個 set dinner menu 。至於我個小朋友，我喺兒童餐牌度叫咗 … 肉醬意粉，附送一杯橙汁同香蕉船雪糕。我哋一家人喺 FINDS 度過咗一個好正嘅夜晚，我哋會返嚟再試其他dishes

精彩又抵食嘅一餐👍👍👍👍菜式設計到擺盤都落足心機，職員友善殷勤，經Openrice訂座每位更可獲贈House Wine一杯，以此特惠價享受這個級數的Tasting Menu着實超值。人均消費：$400

北 歐 春 日 四 道 菜 美 饌 晚 餐 （$412/人）公眾假期的晚上和老公二人到了這家餐廳吃飯， OpenRice訂座預付套餐有折扣所以試吓，餐廳晚飯時間七點只有兩台客人，已經覺得心知不妙。埋單人均$6XX，食物質素不似預期，沒有名貴的食材，醬汁調味也普通，覺得如果減半價錢會比較合理，餐廳tap water都不供應，餐前麵包相refill都要額外收費，覺得去到依個價位嘅餐廳都咁樣真係好差，餐廳性價比極低，會上一道菜侍應都唔會介紹菜式，食客已經唔多，但係服務都係好一般，唔會有下次幫襯。

今次去咗一間北歐風格嘅cafe食high tea，成個體驗好有驚喜！環境簡約清新，以木系同白色為主，感覺好舒服，坐低已經覺得自己好似去咗北歐咁。三層架嘅點心擺得好精緻，每一款都充滿北歐風情。最上層係甜點，有雲呢拿味嘅迷你蛋糕，口感輕盈，甜度適中，仲有肉桂卷，外皮微脆，內裡鬆軟，肉桂香氣好濃郁，食落去好溫暖。中層係鹹點，煙三文魚開放式三文治好吸睛，三文魚新鮮，配埋酸豆同刁草，味道好有層次；仲有瑞典肉丸，細細粒但好入味，肉質彈牙，配埋越橘醬，酸酸甜甜好開胃。最下層係傳統嘅北歐鬆餅，外脆內軟，配埋奶油同果醬，簡單但好好味。飲品方面，我揀咗杯北歐風格嘅花果茶，茶香清新，帶點莓果嘅酸甜，同點心好夾。成個high tea set唔單止好睇，仲好好食，性價比高，絕對係一個悠閒下午嘅好選擇！

同朋友一齊去食呢個新出下午茶☕️又好味又靚 原來用藝術🎨做主題今個月係Art March 好match啊👏鹹點每樣都好好味😋最鍾意三文魚三文治同鴨肝多士！！甜點用塊調色盤上 都好特別👏👏👏

香港少見既北歐餐廳特別推介油甘魚他他好鮮味酸酸地好開胃既前菜紙封黑雪魚柳食過最滑既魚柳🤪一試難忘安格斯西冷牛扒入口即溶軟口感😌最後既甜品芭菲好靚好有心機非常適合打卡❤️

Came to FINDS for dinner to try out the new set dinner menu , actually we came here last year and I remember the dishes were up to standard. We ordered two 4 courses set dinner, $588 each and this time we didn't choose the dishes with suplement. For the appetizer we both had the yellow tartare, very refreshing with cucumber juice, then for the soup...Blue mussel soup and cauliflower leek soup, the taste were just right 👍then for the main course we both tried the parchment poached black cod f

四個👭👭朋友聚會，朋友選擇咗這間餐廳🏤食晚飯，因為有600蚊coupon， 滿心期待去食，點知去到，餐廳嘅門面有少少是茶餐廳， 坐低後問清楚coupon點樣用 ，點知coupon好多規限， 之後選擇散叫， 但係每個食物來到見到賣相係失望，唔靚，質素一般 ，味道一般，賣，服務很差， 問多幾句都好似唔想答你咁樣 ，最後埋單，三千幾減咗600蚊coupon 2700埋單， 真係好唔直，用失望嚟形容。 希望間餐廳有機會見到我呢篇文章會改善。

又貴又唔好食， 酒類無咩選擇，飲水一支80蚊，扒只有一個醬汁，環境十分差，音樂九唔搭八。完全無氣氛。價錢超級貴。諗住同朋友可以靜靜地傾計傾耐啲。9點就要走人。使用現金券先去試下，點知超多中伏。完全其實無上面講有咩打卡點。好靚。好好環境。

第一次open rice 寫食評因為真係體驗好差約咗女朋友情人節食佢哋嘅情人節set, 八點入座, 坐到九點半先啱啱上完個starter. 等咗足足兩個半鐘都未上到個main course. 嗌咗杯cocktail 等咗兩個鐘先上到.嘢食質素麻麻, 分別嗌咗 Roasted Australian Black Angus Beef Striploin 同atlantic lobster termidor, 感覺真係吹大咗, 當然嘢食可以係個人主觀感受, 但係上菜嘅速度真係無得抵賴

特登約左閏蜜下午茶🫖慢慢傾計，近排FINDS 推出優惠，凡惠顧「芭蕾之約」下午茶即可獲贈意大利專業頭髮護理品牌Davines東方美人系列護髮套裝乙套(價值港幣$520🤩)。免費護髮套裝入面有🔸東方美人洗髮乳 12ml (3份) 🔹東方美人護髮素 250ml 🔸東方美人護髮油 20ml 🔹旅行收納包覺得好用仲可以憑換領券於Davines髮廊購買「絲滑豐盈泡泡」，即可獲贈東方美人系列體驗裝乙份)鹹點：香烤黑安格斯牛肉肉質柔嫩，完美配搭黑蒜汁，最特別係醃漬北海道帶子配醬油泡沫，用左Davines 絲滑豐盈泡泡作為創作靈感，帶子口感柔滑鮮甜，醬油泡沫增添了一分輕盈既口感。甜點：用經典芭蕾舞劇《胡桃夹子》 作為靈感，創造出一系列甜品，女爵黑朱古力蛋糕用上西班牙黑朱古力，入口綿密柔軟，巧克力味濃郁。另一款令人驚喜既甜點係薑餅配焦糖燉蛋，香滑燉蛋配上脆脆焦糖表面，有層次感。限定特飲：特調雞尾酒 「Bubble Fizz」
用左白酒做基底酒，加入甜甜地既椰子冧酒，配搭士多啤梨蓉、蔓越莓汁和菠蘿汁，果味濃郁，上面仲有絲滑泡泡，賣相一流。

First thing first, the food was good, but we were prepared for a promised semi-buffet to celebrate Christmas. We arrived finding out that there were no buffet, but instead you get to order the starters and desserts as many times as you wish. We would very much have preferred the promised semi-buffet where we could choose and pick our own portions. It is part of the experience to do semi-buffet. You can't promise the customers that there is one, have them prepay and arrive to find that there's no