Espuma (QRE Plaza) (已結業)

來到上個月已約好的下午茶聚 , 位於灣仔既ESPUMA步出升降機後，已看見期待的示範單位相片！下午2點半依然人頭湧湧，要稍為等候在這一角落有一塊大黑板吸引著我，不知這些FORMULA和店子有沒有什麼關連呢?  或只是隨意作裝飾?叫了一個 e-House Afternoon Tea set  $228 for twoHOMEMADE SCONES 薰衣草鬆餅配鮮兼及果醬PLAIN SCONES / RAISIN SCONES就食得多, 薰衣草味就第一次, 好香薰衣草味清甜草莓烏龍茶 (加$15加級) 期待嘅玻璃屋同埋一杯爆炸頭般既棉棉夏日出場了 ~好吸睛既"夏日棉棉" , 係一杯PARFAIT $78 一大球棉花糖下是草莓雪糕、CREAM、新鮮士多啤梨、草莓啫喱、粟米片玻璃屋叫做e-House, 由透明膠砌成一個三層高的膠盒，每一層放著不同美點三層獨立屋，依家樓價咁貴，唔係人人上到車買到樓，唯有望住這幢三層高既玻璃屋先啦頂層係原粒西柚啫喱, 五花茶凍配爆珠,甜粟米吉士撻,紅莓芝士蛋糕紅莓芝士蛋糕有三點式同太陽傘作點綴  充滿夏日色彩中層係熱食, 建議一開始就先吃掉這層單位 , 內裡有熱辣

餐廳裝潢得好有特色，擺設都好靚。唔知點解我真係成日整跌我既餐具D侍應仲係不厭其煩甘幫手拎過新搞到我都唔好意思。本身佢有set，但係考慮到set可能食唔哂，所以都係散叫，廢時浪費先叫左個黑松露醬芝士薯條。朋友本身唔食芝士既，但佢既芝士薯條其實都只不過係撒左d芝士碎落面果幾條薯條，所以大家都食得好開心。而且重點是個黑松露醬吧，俾得又夠多醬～～～配咩都好好食不過薯條上台都係熱辣辣，外脆內淋，真係好好食上網見人話呢個豬柳卷好食，我地都叫左又寫到係推介，但食落口非常既乾身！又唔夠熱似擺左一段時間如果蚊走個邊（即豬柳），都仲叫可接受既。不過睇得出係心思之外，但係真係唔會再take 2另外仲叫左個石斑。不過由於個外表唔太吸引，本人冇咩點食，所以不便評價呢個咖啡窩夫一定要叫！係非常重咖啡既香濃味道！而且雪糕一食都唔似係哈根斯，個士多啤梨食落酸咪咪又有果肉添！絕對值得encore!野飲方面叫左呢個朱古力樂家沙冰。左邊舊樂家杏仁糖係正既但係杯野飲落有少少杏仁味，朱古力味偏淡，唔夠苦。只係勝在夠大杯

假日到處也人多，天氣又炎熱，最好就是到室內tea 一 tea, 位處人流較少的皇后大道東，Espuma正可以讓人逃離一下煩囂。今次叫了二杯飲料，是Ice Mocha 及'妳是女神'，單看名字...'妳是女神'是什麼呢？原來是Strawberry & Taro smoothies, 上面粉紅及下面紫色很吸睛，所以就是女神呀🤗？還有可愛的粉紅天鵝作裝飾，很有渡假的感覺呀！味道方面strawberry 有少少酸，不過可以中和一下芋頭飽飽的感覺，但之後我攪勻了它們飲就變得不太融合，都是上下二層分開飲比較好。Ice Mocha 味道不錯不算太甜焦糖流心蛋白....蛋白比焦糖還要甜，不過整體味道還不錯P.S.一出電梯看到二個員工在餐廳外出的椅子躺著休息，有點兒嚇到一下的感覺

Family gathering @ Espuma QRE. Food delicious. Love the seafood paella which was made with a variety of fish and shellfish. Full of flavor. Range of cocktails good - mojito refreshing. Nachos, pizza, tenderloin also very good. Service excellent. Thank you.

又係生日飯啊，照舊朋友們齊齊發板記得幾多寫幾多啦前菜小食個脆片好正，一啲都唔覺得熱氣，上面啲醬好正，仲有好多芝士，同我至愛既墨西哥辣椒風腿，唔會覺得咸，啲沙律菜好新鮮脆麵包條青口我無食，不過朋友們話ok！仲左碟好似蜜汁烤雞翼，個汁超惹味松露薯條個醬都好夠味主菜蟹肉pizza，都好食，不過食唔到蟹肉味，只係食到好濃既芝士味，同木魚味，一致認似雙重芝士pizza多啲煙燻肉眼扒？？件扒好香木燒味我想聞多過食，咬落肉味香濃Ribs我無食到，不過朋友們覺得靭，呢個差啲西班牙海鮮飯，食係好食既，不過係似普通個啲葡汁海鮮飯，食過地道少少既西班牙海鮮飯既話，就會覺得呢個唔係西班牙海鮮飯囉好特別既甜品麻糬窩夫，咬落面脆，個心煙煙靭靭，我超中意囉，因為完全係將兩樣我既至愛mix埋一齊我食左3件啊士多啤梨雪糕，夠酸尾尾，夾埋一口過，真係好正啊彩虹個個好食過綠茶個個！本身想食另一個草莓窩夫，可惜係星期三同六先有，星期日既係菠蘿椰絲，同朱古力，無興趣，所以無試到剩窩夫so sad食物份量都算大份既

好耐之前已好想試這間西班牙餐廳，但厚福街尖沙咀分店長期full爆，上星期朋友生日，我地早一個星期book定呢間位於灣仔既Espuma，菜式多又好味道，難怪長期多人，果然有驚喜！位於灣仔呢間地點都幾方便，岩哂我地呢d港島區既打工仔放工食飯。是不宜遲，為大家送上美食照片白酒忌廉籃青口配蒜蓉多士$128 青口新鮮 好食推介！烤蟹鉗墨魚汁risotto 不錯的選擇香脆鹹豬手$238 好大份亦好好味安格斯肉眼牛扒$338 我地叫左5成熟，岩岩好非常juiceSummer drinks 你是女神 我地呢台有三個女神😂 味道偏甜黑松露咩咩paster 最後我地仲叫左三個甜品開心share。 第一次食焦糖燉蛋味嘅雪糕，幾特別。但最後果個疏乎厘焦糖雪山超級無敵過甜⋯入面全部都係焦糖同有一層蛋糕，喜歡吃甜的我也受不住呢！除左野食，服務態度都是非常好，經常幫我地refill水，見我地自拍又主動幫我地渣機影相。而且我地仲坐左好耐吹水都唔趕人。

響公司附近食lunch，呢一間係我常去嘅餐廳！今次寫食評嘅原因系因為佢有Green Monday lunch！仲要質素好好！性價比很高！ 全素午餐另外見到呢一個甜品咁特別！我哋都叫咗一個分享！芝士菠菜焗大菇黑松露意大利飯菇大大件很juicy!! 內裏有大量菠菜，感覺很健康！黑松露飯味道很清新！飯很有𡁻口，很creamy!! 份量很大！菠菜上邊有芝士，食落口感很豐富很惹味！全日健康早餐最適合我呢一種心多多，全部野都想食兩口嘅人！材料有炒蛋、牛油果、煎薯仔粒、焗蕃茄、茄汁豆、雜菇炒翠玉瓜同蒜蓉包。煎薯仔粒很香脆，雜菌炒翠玉瓜很甜，蒜蓉包外脆內軟，牛油蒜蓉味很香！整體不錯！期待已久嘅甜品上到枱，我同朋友都驚喜萬分！ 杯上面一大塊棉花糖，令人賞心悅目，見到都很開心！貝萊嘅材料有士多啤梨雪糕、粟米片、乳酪、士多啤梨啫喱同草莓醬。很有口感，不太甜！夏日食呢一個甜品透心涼！Green Monday 套餐用上呢一種Novel咖啡，味道很香醇。餐廳環境都很寬闊。時間許可的話坐下去都很舒適。 餐廳服務很好，侍應經常主動幫忙，環境又寬躺舒適， 價錢又合理！性價比很高！所以係我上班飯堂之一！

朋友介紹試下啦！無乜驚喜又唔算話差。當日叫左個套餐個人比較睇個湯，一個字差未飲過一個雜菌蘑菇湯咁水連基本雜菌蘑菇味都無勉強飲左，之後陸陸續續咁上菜烤安格斯牛扒，um.......叫左7成熟，但送嚟時一切近乎全熟有輕微失望，問服務員拎mustard 佢問返我咩嚟，我又衰嘅突然忘記左中文點講後尾先醒起係芥末。佢先拎嚟唉！中途當然有啲食完嘅碟要收，可能人多關係，見到當見唔到好多服務員都時運高乜都睇唔到忍唔住叫佢地我好有禮貌咁叫唔該，唔好意思。可唔可以收一收結果有收，不過啤住你囉！最後跟餐個甜品，雪糕送上時半溶想點喎，一灘水咁又係勉強收貨，個窩夫都ok脆相信全晚我最驚喜係個麻糬窩夫得意又煙煙靱靱整體真係一般，有機會試下其他分店先

環境寧靜，適合情侶約會或三五知己聚會今次同女朋友揀左個二人set dinner,見到菜式都十分適合我兩。頭盤係雞胸茄子沙律，雞胸不會太老，配合適量芝麻醬，十分開胃。餐湯係雜菌湯，運用多款不同菌類來配合，濃到適中亦可在每一口品嚐不同的口感主菜係海鮮扁意粉及肉眼扒，肉眼扒十分嫩滑有牛味，海鮮扁意粉亦十分清新，沒有一般海鮮意粉的腥味最後甜品係精選朱古力brownie窩夫，配合士多啤梨雪糕，上冷下熱十分。值得一試

I ordered the Salad (B2), TOTALLY DIFFERENT!!. Only 4 shrimp is decorated at top of Salad. I COULD NOT FIND ANY SLICE OF AVOCADO!! There is only the outer surface of avocado flesh. IT IS HARD TO CHEW!!UNTRAINED WAITER AND WAITRESS!! THEY FORGOT WHERE TO SERVE! THEY DIDN'T CATCH THEIR MISTAKE! THE WAITRESS ,WHO GET THE PHONE AND MANAGE WITING LIST, HIT ME!!!!!

星期5 晚梗係要 happy friday 一下!!今次就揀左黎灣仔 QRE 既 Esupma, 原因係呢度有朋友最鐘意食既黑松露醬芝士薯條~~佢地既黑松露醬芝士薯條真係好好食, 次次黎親都係必點!!個既黑松露醬好香, 薯條又脆又夠熱, 仲芝士粉係面頭~一邊傾計一邊食就最岩!!另外呢個特色粟米薄脆又係佐酒傾計既好選擇~一大碟墨西哥薄脆, 有酸忌廉, 牛油果醬, 碎蕃茄伴埋;一塊一塊咁食真係好正, 會令人食唔停口!!最後女友人要食甜品, 就叫左半份濃香咖啡窩夫配雪糕雪糕可以自選既, 就揀左士多啤梨味!!窩夫有淡淡既咖啡味, 配埋底下濃郁既咖啡醬;整個味道都係香濃既咖啡, 鐘意飲咖啡既朋友一定喜歡~連我唔鐘意食太甜既人黎講都覺得唔錯!!

來過這家餐廳幾次，喜歡下午來，因為人流少環境清靜，適合閒坐聊天2點幾到，得卡位坐滿人，很靜每次來必叫薯條，而且要趁熱食每條薯條都炸得香脆，然後灑上芝士，雖然芝士味道不算突出，但配上濃濃的黑松露醬，非常好吃啊水果茶甜味夠，應該是加了糖，有濃郁的果香義大利麵分量適中，吃到雜菌，味道可以薄餅味道偏淡，薄餅底很脆，趁熱食也很不錯，如果薄餅上面的木魚的味道再入味一點，就完美兩個人吃，吃得非常飽，雖然位於旺區，但價錢合理，食物質素好，推薦大家

蟹肉西班牙奄列🍳蛋味勁香，不過食完先長知識知道原來西班牙奄列嘅蛋係會煮得比較熟d🍽，蛋餅亦都會厚d！😮所以係無半熟流心蛋黃嘅嗰種效果同味道😭不過入面嘅薯仔🥔同蟹肉🦀分佈得好平均，層次好豐富！呢個餸🔥趁熱食🔥真係好緊要！🔥紙包焗石斑柳及雜菜配黑水欖🐟石斑焗得好滑好香好嫩，真係好食😍個皮又keep到有少少脆嘅效果！黑水欖⚫️老規矩都係俾我撥走曬😂反而條魚底下面嘅莧菜🥗最精彩，已經吸收曬所有係上面嘅食物嘅精華！😋入味到！烤牛肋骨炸薯條配蜂蜜芥末籽醬介紹完一大堆沙律之後，其實mains都幾印象深刻。雖然係牛肋骨🐮，不過已經切好曬一片片上碟，咁曬我呢d懶人唔使再切🐷！肉都好嫩同好入味！不過我見隔離個碟脂肪比例有少少唔平均🙊我個碟又ok wor，真係睇運氣😂😂醬汁我覺得蜂蜜味好重好濃好正棉棉夏日🍧本日唯一嘅甜品!!實在個賣相都幾靚幾震撼😻，所以影相📸都影左一段時間😂食用方法好見人見智，因為要share嘅緣故，我地選擇嘅方式係先移動走個巨型棉花糖，👻再倒曬高杯入面嘅雪糕🍦、乳酪、啫喱🍮、士多啤梨🍓、粟米片🌽出黎食！味道口感都okay 架！

海洋鮮果叢林椰子沙律 $108Seafood Coconut Fruit Salad Bowl淨係觀賞外表已經充滿夏日嘅味道🌴，椰子殻呢個容器真係生息不少！沙律入面水果🍉部份真係非常足料！火龍果奇異果🥝士多啤梨🍓雜梅🍒提子🍇blah blah blah，再加上一隻非常珍貴嘅青口同大蝦的確非常summer!!不過如果海鮮部份嘅數量可以多返少少會更滿足😋清新夏日風味沙律 $98Refreshing Summer Salad Brunch呢個沙律真係鬼馬，我覺得佢係想用厚切西瓜黎扮吞拿魚！😋不過係西瓜上面灑上芝麻同藜麥呢個配搭真係比較特別😂反而隔離嘅牛油果蟹肉沙律更加吸引到我！兩者拼合一齊真係好好食！冰雪鮮果叢林椰子沙律 $88Ice Pop Coconut Fruit Salad Bowl呢個沙律真都係椰子殻都係有海量色彩繽紛嘅鮮果🍎🍊🍉🍇🍓🍒，平左廿蚊嘅分別就係無左個一隻青口同蝦！🍤所以你話啲海鮮幾貴呢！😕仲有多咗嘅係一條椰子味雪條，椰子味偏淡，清清地咁，耐熱程度仲好西利，🔥基本上食完成個沙律佢都未溶！

今日繼續在灣仔上堂，去了灣仔合和中心對面的QRE Plaza 25/F Espuma, 好彩有定位否則正午時間冇可能有位！午餐套餐包餐湯、沙律、甜品及特選咖啡或茶，午餐時間12:00-2:30pm 。我們五人點了天使薄餅108、香煎大蝦欖油香辣扁意大利粉$118三份及慢煮豬仔脾配香橙汁煙肉粟米牛油飯$128。其實他們的午餐還有雜錦海鮮椰汁意大利飯$138、香煎盲曹魚柳配黑魚子牛油汁$148、烤安格斯肉眼牛扒拼芝士薯餅配砵酒汁$168。另加一服務費。午餐套餐送甜品今次係芒果蛋糕，雖然細細件但女士啱晒！餐茶叫了咖啡及凍檸茶，樣樣有水準。下次試下佢嘅下午茶，個圖幾靚