Espresso Alchemy (海港城港威商場)

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#尖沙咀地膽 今次去位於港威商場的Espresso alchemy吃了一頓輕食的晚餐，餐牌主打沙律輕食，burger及甜品。坐位開揚，半自助形式，坐得好舒服。🍔 烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯 $128 🍔軟綿的麵包,裡頭夾著多汁鮮嫩的烤雞肉和甜甜的菠蘿。檸檬乳酪醬為整個漢堡提升了清新感；焗過的薯仔帶點微辣太美味了!🥑 牛油果碎蛋bagel配沙律 $83 🥑• 軟Q爽口的貝果搭配香滑的牛油果碎蛋十分夾新鮮的沙律清新爽脆，健康又飽肚。🥖 生酮花生醬黑巧克力忌廉卷 $61 🥖忌廉卷軟滑濕潤，配搭濃郁香滑的花生醬，中間的黑巧克力忌廉香滑可口，口豐富細膩。🍫 特濃朱古力 $34 🍫濃郁的朱古力，甜度適中,能品嚐朱古力的純粹風味。Espresso Alchemy📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G104號舖

不定期推出新品的咖啡店，是會有驚喜欵😎。每一次去到也有新款，而且店舖分店多了，所以感覺挺方便。去到海港城就會想起這家，平日晚上去人流少點，可以跟朋友慢慢享用🙈。-▪︎蜜糖伯爵茶鮮奶 HKD$44熱辣辣的飲品味道挺香，用了玻璃瓶裝著，可以自己倒進去有儀式感😌。杯子更換了做粉紅色，顏色很美欵📸。清香伯爵茶加上香甜蜜糖，口感順滑味道挺配合的。-▪︎Baileys Chocolate HKD$73用 Baileys 酒調配的朱古力，多了份獨特的香味，平常也喜歡飲的😍。甜而不膩的朱古力，散發著酒香味，酒味不會太重。-▪︎牛油果碎蛋貝果配沙律 HKD$83這款較健康的主吃，一分為二挺方便吃😚。貝果質感煙韌，牛油果碎蛋質感香滑，簡單調味感覺可以欵。再吃新鮮沙律菜，吃到飽飽欵。-▪︎炸魚卷配希臘乳酪醬 HKD$126這個一份有兩件，裡有多款配料口感豐富。熱辣辣的炸魚口感酥脆😚，肉質鮮嫰帶肉汁。沙律菜新鮮爽脆，餅皮挺有嚼感，醬汁酸酸的挺開胃。-▪︎西多士拌鮮果漿及雪糕配自家製海鹽焦糖醬 HKD$76金黃色的賣相味道很香，這個的西多真的YYDS！厚厚的鬆軟微脆，味道微甜惹味。配雪糕或海鹽焦糖醬各具特色，跟朋友一人

今次要介紹嘅係位於尖沙咀海港城嘅Espresso Alchemy Cafe。呢間café裡面環境超舒服,坐落喺迷人嘅海景面前,環境真係幾靚仔。裡面嘅佈置都好有設計感,充滿咗藝術氣息,絕對係情侶約會同埋約朋友飲下午茶嘅好地方。試過佢哋嘅「青醬雞肉忌廉長通粉」,嚟講真呢道菜真係幾好食啊!首先呢,飯盤裡面嘅長通粉質感真係好軟彈。而且佢哋用咗微微帶酸嘅青醬包裹咗粉身,中間夾咗鮮嫩多汁嘅雞肉,為呢盤長通粉帶嚟咗好飽滿嘅口感。最後,仲灑咗一些忌廉,增添咗牛奶香味,滿分推介啊!「厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉」用咗極之鮮嫩多汁嘅煙肉,切成一片片厚切,配搭埋緊富綿密蛋奶香嘅卡邦尼醬汁,淋灑喺Q彈爽口嘅意大利長通粉上,整體好有飽足感,絕對會胃口大開。個味道既濃郁又咸香,每一口都令人回味無窮。甜品揀「西多士伴鮮漿果及雪糕配自家製海鹽焦糖醬」。首先,呢個西多士外表金黃酥脆,好吸引人眼。一口咬落去,多士外層酥脆,入面又軟綿綿,真係好味道!配搭咗上面嘅新鮮漿果,既帶咗果凍的清甜,又有漿果嘅酸甜,非常清新開胃。仲配咗兩球雪糕,不但帶咗清爽,而且同自家製嘅海鹽焦糖醬特別配搭,刺激味蕾,超級豐富!再來就係「蜜糖青檸梳打」

最近發現咗呢間超靚嘅咖啡店 Espresso Alchemy Cafe,就係位於尖沙咀海港城!已經迫不及待想同大家分享!點咗佢哋嘅鮮奶朱古力。呢杯朱古力濃郁香滑,冰鎮過後,順滑入口,幾乎有如正在品嚐熔化咗嘅朱古力磚一樣!濃郁嘅朱古力香氣圍繞住我嘅味蕾,令人有種陶醉嘅感覺。咁樣嘅朱古力飲品真係好難喝到。首先, 試咗佢哋嘅厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉 ($108)。呢道菜式個外表睇落相當簡單,但一入口就令我驚喜連連!首先,個厚切意大利煙肉好肥厚鮮嫩,入口即溶,仲帶有微微煙燻香氣,超級惹味!配搭番卡邦尼意粉,粉身上淋咗一層濃郁滑順嘅芝士醬汁,幾乎要融化咗一樣。每一口都飽滿多汁,濃郁咸香令整道菜式更加味道均衡。緊接著試咗佢哋嘅西多士伴鮮漿果及雪糕配楓糖漿配自家製海鹽焦糖醬($76)。個多士外層酥脆,裡面軟綿綿嘅,淋上呢層濃郁嘅焦糖醬同配搭上嘅雪糕同新鮮少少酸嘅漿果,好特別又好好味!每一口都充滿唔同嘅層次感,甜香鹹的伴奏令人難忘!整體氛圍方面,Espresso Alchemy 嘅裝潢簡約時尚,設計感超強,好舒適寫意。!如果你想感受轉眼間飄走的咖啡香與甜蜜滋味,不妨嘗試下Espresso Alche

今次見佢哋出咗個新嘅自家製蛋糕🍰, 所以又嚟咗試吓！🍵Matcha Latte (轉Soy Milk)抹茶味好香濃, 茶味與豆奶味平衡, 口感順滑🥪牛油果蕃茄芝士意大利三文治烘過嘅Panini 已預先切開一半, 方便食用～ 表面鬆脆, 裏面夾住新鮮蕃茄、牛油果🥑, 牛油果熟度剛好, 好鍾意呢個配搭呢！🍝香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉虎蝦大大隻, 口感彈牙, 蕃茄醬汁份量剛好, 意粉軟硬度適中, 好掛汁, 好食😋！🍰自家製蛋糕每次嚟都一定會食！今次除咗食藍莓核桃味🫐, 仲試埋新出嘅檸檬味蛋糕！上枱前店員會幫忙輕焗一下, 檸檬蛋糕好鬆軟, 檸檬味又香又天然🍋, 唔會太甜膩。藍莓合桃蛋糕加入好多藍莓粒同合桃, 好足料呀！

今天去了海港城地下的這間餐廳吃午飯。我們點了以下菜色。忌廉黑松露醬配雜菌芝士意大利飯黑松露味好香。芝士好大片，共有四塊。雜菌係大粒狀，咬口爽。意大利飯濕濕地我好鐘意食。烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪及焗薯賣相不錯，望落好大份。雞扒竟然有兩層。雞扒辣味留香。非常野味。薯角有紅椒粉的辣。配菜有菠蘿，蕃茄，生菜和檸檬乳酪醬。帶去辣味酸味和甜味。口感豐富。藍莓核桃蛋糕點餐時店員很貼心 話可以後上。我們選擇了後上。蛋糕熱騰騰。蛋味好香。藍莓蛋糕很脆口， 蛋榚中有藍莓果肉。凍宇治抹茶鮮奶天氣熱又焗自然想飲凍野，又唔想成日飲咖啡，就揀咗以鮮奶為主底嘅宇治抹茶，抹茶混合鮮奶後，茶香味從奶中慢慢散發出來，每一口都充滿層次。

Espresso Alchemy - Chill cafe 今日嚟到尖沙咀海港城一間咖啡店，半開放式既格局，雲石既桌子配上梳化座位，好Chill既Cafe。煙三文魚意大利飯 $137花一樣擺盤既煙三文魚，厚度咸度剛好，意大利飯唔會太膩，當中重有三文魚粒。牛肉三文治伴蘑菇及沙律配檸檬醋醬 $96三文治麵包係類似意大利既panini質地硬身脆身，配上炒牛肉同埋蘑菇，唔會太重味之餘亦都非常香口。氣泡黑咖啡 $50青檸梳打配上黑咖啡，夏天飲啱晒，又唔會有罪惡感。西多士伴鮮醬果及雪糕配楓糖漿或自家製海鹽焦糖醬 $76兩件鬆化香口既西多士，表面有糖粉，中央有鮮果醬，配上自家製海鹽焦糖醬，再襯埋雲尼拿雪糕，好滿足既甜品。

本身都食過Espresso Alchemy其他分店，港威商場分店就第一次食，Alchemy坐於商場地下通道旁邊，半開放式坐落好舒服。食物方面厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉，我同家人二人order左一個意粉，呢個卡邦尼汁好得，我食左第一口已經想繼續食落去，我同家人share一個卡邦尼意粉。另外哪叫左煙三文魚意大利飯，煙大文魚份量好足，而且味道吾差，價錢分別係$108同$137真心吾算貴，要搵返咁既質素好難。仲叫左個餐廳都多人叫既生酮花生醬黑巧克力忌廉卷，呢個卷切開都有4件，入面個忌廉打得吾錯，入口即溶感覺。母親節如果想食要早啲去拎位了，因為附近食肆吾太多。

常常覺得尖沙咀的咖啡廳不多，意外發現海港城地下有間裝潢特別的 espresso alchemy #後知後覺 #明明想逛海港城咖啡廳多處用拱門設計，而且墨綠和啡紅色很有復古味，配上大理石更是氣派！覺得我坐的這個卡位最舒服又打卡able！另外本身以為在海港城必定價錢稍貴，殊不知價格很合理，而且份量超大一份！青醬雞肉沙律必點🥗！你看那個雞肉多到不行🍗雞肉也很嫩滑而且沙律的醬調得酸甜適中😻這裡的甜點不是什麼蛋糕或冰淇淋🍦而是帶港式的西多士~中間夾著草莓醬🍓上面淋上楓糖醬🍯大大減低了西多士的油膩感！例牌地點了杯espresso tonic☕️雖然沒有一般看到的漸層，可是咖啡味很濃，另外看到menus 有不少cocktails 🍸大家也不妨點看看😏

見到呢間cafe都有幾間分店，感覺都好正路淨係尖沙咀都有兩間，上次就去左美麗華呢間試試佢kill time🖐🏻🍝 青醬雞肉忌廉長通粉 ($118)雞肉超級滑份量又多💯，醬汁夠味唔heavy 🍰 生酮宇治抹茶忌廉卷 ($61)感覺好輕盈無負擔嘅蛋糕，食到用左代糖整但完全無怪味，應該都用咗杏仁粉代替麵粉整體唔錯吃😬☕️ Latte ($44 large)🍵 Uji Ceremonial Matcha Latte ($44/ large)飲到靚嘅coffee即時心情都好啲☺️，good energy booster👍🏻

今次黎到海港城行街，之前係荃灣食過Espresso Alchemy印象唔錯，見到海港城都有環境仲靚好多，就推薦朋友一齊試試😛自助區有刀叉，紙巾，水杯，調味料等等🔖宇治抹茶鮮奶 （$40）抹茶味超濃，係回甘嗰隻，拉花亦好靚，賞心悅目🥰🔖忌廉黑松露醬配雜菌芝士義大利飯 （$111）個飯用咗好多唔同種類嘅菇，而忌廉濃郁，飯唔會太重口味，所以更加能食到菇嘅香味。我最欣賞嘅係呢間餐廳嘅野食永遠都係熱辣辣咁上，野食就係熱辣辣咁食先最能引起人食慾😋🔖烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及烤薯 （128）竟然有兩塊大大塊嘅烤雞！烤雞味道嫩滑，份量同朋友share先食得晒😌🔖檸檬蛋糕（$35）蛋糕有檸檬嘅清香，唯一不足係職員上咗甜品先，如果可以問一問客是否需要後上就更加好🥹😋總體上呢間餐廳在環境及質素上都令人滿意

Gathering 只想揾間坐得舒服，同埋唔太嘈既地方。Cafe黎講呢間連鎖算環境同食物性價比較高。☕️熱鮮奶朱古力 ：首先拉花幾靚，因為奶蓋打得充分，而且好滑。朱古力🍫味濃郁但奶味唔會好重蓋過朱古力味👍🏻。🍴煙三文魚🍣菠蘿通粉沙律貝果🥯：貝果少少硬，貓耳通粉幾彈牙，但三文魚配菠蘿🍍好似怪怪的⋯⋯🍴All day breakfast ：份量乎合期望。雖然兩隻太陽🌞蛋好靚，但炒蛋有奶香，所以可以try 炒蛋。味道 : 🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

🔹脆炸魚堡配自家製蛋黃醬超巨形🫨🫨份量都頗大份🫨魚肉好嫩滑, 咬落去脆卜卜嘅外皮加埋裡面一梳梳嘅魚肉, 仲有酸瓜, 新鮮沙律菜, 蕃茄搭配自家製蛋黃醬, 超級豐富的口味層次, 越食越開懷🥰🔹牛油果碎蛋貝果配沙律烘熱左嘅bagel, 外脆內軟, 加埋my favourite滑順的牛油果, 蛋and新鮮沙律, 呢個幸福配搭, 我最喜愛❤️好欣賞呢度嘅沙律, 真心大份同埋好新鮮, 食落索索聲, 同埋份量真係一d都唔會手軟, 好少出街可以食到充足嘅蔬菜, 呢度一定俾到你😂😂👍😆🔹生酮黑芝麻忌廉卷黑芝麻的香氣濃郁與忌廉的絲滑質感, 恰到好處Iced cappuccino夠香又夠奶滑, 而又不減香濃嘅咖啡豆味Hot matcha latte 身為抹茶控, 必飲的💚

檸檬汁🍋煙肉烤雞芝士意大利🥪三文治：這款三文治用檸檬汁為整個味道增添了一抹清新的酸澀味道。煙肉的煙燻香氣和雞肉的嫩滑口感相輔相成，而芝士的濃郁奶香則使整個三文治更加豐富。這個三文治非常美味，而且結合了不同的味道層次😋😋西多士伴鮮漿果雪糕🍦配自家製海鹽焦糖醬：這個組合非常有趣！西多士搭配了鮮漿果雪糕和自家製海鹽焦糖醬，為整個甜點帶來了豐富的口味😍西多士的酥脆外殼和軟綿內層，加上冰涼的雪糕和濃郁的焦糖醬，應該會給人一種絕妙的口感體驗。海鹽焦糖醬的加入也為整個組合帶來了一點咸甜的平衡🤩😋😋

採用落地玻璃, 環境舒適, 係同朋友食個light meal嘅好選擇～🍵Iced Matcha Latte抹茶味好濃厚, 茶味與牛奶味互相平衡, 香甜又有回甘🥯牛油果碎蛋貝果配沙律已預先切開一半, 方便食用！Bagel用牛油烘過, 咬落微脆, 內裏煙韌鬆軟, 裏面夾住滿滿嘅碎蛋沙律同牛油果🥑。另配上清新沙律菜🥗, 健康又好食😋！🍝厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉厚切煙肉帶鹹香🥓, 意粉好掛汁, 卡邦尼醬汁質地creanmy, 份量剛剛好🍰自家製蛋糕每次嚟都一定會食呢兩款！就係香蕉味🍌、藍莓核桃味🫐！上枱前店員會輕焗一下～ 個人最愛香蕉蛋糕, 蛋糕鬆軟濕潤, 係天然嘅香蕉味, 又唔會太甜。藍莓合桃蛋糕裏面有足夠嘅藍莓粒同合桃, 好滋味！