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2024-01-19
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餐廳是主打意大利菜和法國菜,店名就是意大利文中就代表最好,可見老闆對自己出品相當有信心❤️位置在鵝頸橋附近一座商業大廈2樓,小店是特色私房菜,人流不多,儼然是鬧市中的綠洲,和朋友或另一半過來享受美食和美酒剛好🥂餐廳不大但佈置十分有情調,各式酒瓶交錯出用餐空間,牆上的藝術作品令人心神寧靜,而且有搖曳燭光🕯 Deluxe Tasting Menu|$928🌟自家麵包籃分別是香草軟包、竹炭芝麻包和芝士脆片,兩款麵包都焗得外脆內軟,配上特製麵包醬更加出色😋往常多是以不同口味牛油去配麵包,這裏用香草蕃茄醬和辣肉腸南瓜醬是相當別出心裁👍🏻🌟日本鰤魚他他配海膽布丁青瓜脆片魚生他他經過調味後有咸香,帶出了墊底海膽布丁的鮮甜😋布丁十分Creamy與鰤魚粒構成奇妙口感🌟法式龍蝦湯上檯時就嗅到龍蝦的深邃香氣🦞入口濃香爆發,內裏還有焯好的鮮蝦肉,掛汁又爽口,愈吃愈深厚🌟香煎鵝肝配紅酒燴洋蔥頭引起了嘩聲,因為少見鵝肝如此厚切🤩比墊底的多士更厚身,入口油香和內臟味道相輔相成,加上黑甜醋和乾蔥頭令膩感退散,更有滿足感🌟番石榴雪芭時機相當恰當,緊接在重口味的小菜之後有清新的雪芭,酸酸甜甜解膩又開胃😌🌟慢煮寶雲酥澳洲羊架
餐廳不大但佈置十分有情調,各式酒瓶交錯出用餐空間,牆上的藝術作品令人心神寧靜,而且有搖曳燭光🕯
Deluxe Tasting Menu|$928
🌟自家麵包籃
分別是香草軟包、竹炭芝麻包和芝士脆片,兩款麵包都焗得外脆內軟,配上特製麵包醬更加出色😋往常多是以不同口味牛油去配麵包,這裏用香草蕃茄醬和辣肉腸南瓜醬是相當別出心裁👍🏻
🌟日本鰤魚他他配海膽布丁青瓜脆片
魚生他他經過調味後有咸香,帶出了墊底海膽布丁的鮮甜😋布丁十分Creamy與鰤魚粒構成奇妙口感
🌟法式龍蝦湯
上檯時就嗅到龍蝦的深邃香氣🦞入口濃香爆發,內裏還有焯好的鮮蝦肉,掛汁又爽口,愈吃愈深厚
🌟香煎鵝肝配紅酒燴洋蔥頭
引起了嘩聲,因為少見鵝肝如此厚切🤩比墊底的多士更厚身,入口油香和內臟味道相輔相成,加上黑甜醋和乾蔥頭令膩感退散,更有滿足感
🌟番石榴雪芭
時機相當恰當,緊接在重口味的小菜之後有清新的雪芭,酸酸甜甜解膩又開胃😌
🌟慢煮寶雲酥澳洲羊架
這道菜是源自普羅旺斯的經典法國菜,羊架共有3支骨,有獨特脆脆口感,一咬就發現肉質嫩滑,味道香而不羶😝
🌟Petit Four
法式四小點是pre dessert ,有芒果牛奶朱古力、果仁粒十足的榛子朱古力、伯爵茶馬卡龍和茉莉花糖蝴蝶酥,還有熱騰騰的玫瑰花茶,猶如貴婦下午茶般寫意🫖☕️
🌟栗子奶凍
栗子碎粒和香滑的奶凍形成豐富層次感🌰
餐廳整體服務水平很高👍🏻在時間自然流逝中享用了每道都有驚喜的菜色,可以在露台觀看車水馬龍的堅拿道東天橋
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