Duck & Waffle (已結業)

英國過江龍餐廳 •🥢Beef Tartare 150HKD薄多士烤到脆身 配以牛肉食雞蛋混合生牛肉 口感濕潤生牛肉仲帶有辣辣地 感覺新鮮😍🥢Corn Ribs烤粟米 80HKD哩個前菜出奇地好食 酸酸甜甜 超級開胃 烤得岩岩好 唔會乾柴🥢蘑菇松露意大利餃子 215HKD蘑菇汁好creamy 松露味濃餃子皮薄 整體感覺好食😋

等左咁耐終於有機會試呢間英國過江龍🤩 鴨同Waffle好似九唔搭八咁但食落又出奇地夾! 鴨炸得好脆 個waffle超級鬆化☺️ 下次會想試吓其他嘢食💖It’s finally my turn for Duck & Waffle! When I first heard about their name, I couldn’t believe there’s such a resto serving duck and waffle together 😂 Duck and waffle do not seem to make sense at all, but they complement each other pretty well surprisingly! The duck was crispy and the waffle was puffy! I’m already looking forward to my second visit there!😝

（必須先強調：我沒有覺得不好吃。）在家抗疫了幾星期，總要出門抖抖氣。本來想到ifc某家港女餐廳打卡，但居然大部分餐廳滿座（限聚令的關係，唉，難為了餐廳東主要繼續捱市道，加油），兜來兜去在Duck & Waffle排隊排了40分鐘才入座，其實我連吃甚麼和價錢都不知道，只知道有位置坐就好了。出post前先做功課，原來餐廳賣點是新派英國菜，主打鴨肉窩夫（我看見餐廳名字時非常好奇的，因為openrice將它分類成海鮮餐廳，鴨肉算海鮮嗎？）說實在，本人是all day breakfast 控，看到菜單差點就吃了全日早餐，還好最後控制住了點了招牌菜。Duck & Waffle的內容物很簡單，就是confit leg 油封煎鴨腿, buttermilk waffle優格窩夫, fried duck egg 煎鴨蛋 （太陽蛋）& mustard maple syrup 楓糖漿。上枱時賣相很吸引，不過份量偏少，正餐當飯食會吃不飽。先吃窩夫，我是不會分純牛奶做的窩夫和酸奶優格做的窩夫的分別，這個窩夫外皮少少脆，內裡還是鬆鬆軟軟的，配上甜甜的楓糖漿非常好吃（我很怕烤得太乾像cookies的窩夫）。吃到一半把

呢間餐廳係英國嘅過江龍餐廳，以前喺英國嘅時候就好想試吓，不過因為成日都好多人排隊而冇機會試，雖然佢喺香港都開咗一段時間，不過我唔想排隊同埋等咁耐，趁肺炎呢段時間就去試吓。招牌菜就梗係唔使講，初初仲以為啲牛肉會好老，點知食落去，皮脆肉滑，同埋可以叫侍應幫我哋切開晒佢服務非常周到啊！令我覺得好驚喜嘅就係佢嘅前菜：烤粟米，啲粟米再加埋酸酸地嘅醬汁，超級開胃。食完主菜之後，最後上嘅甜品都好好味，總括嚟講呢一餐係一餐好美味嘅晚餐，值得再encore！

菜式配搭新鮮 值得一試 完美呈現出倫敦店的味道STEAK USDA GRAIN FED RID EYE $350⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️肉眼扒油脂香而且牛味濃郁 入口香脆 中間口感豐厚飽滿 令人回味無窮配上炸薯仔(Beef Fat Potatoes)而不是一般的薯條 薯仔貌如千層磚頭 亦有千層酥的口感 比主菜更搶戲DUCK & WAFFLE $230⭐️⭐️⭐️鴨髀煎至金黃香口 肉質略有一點乾 用蛋汁配上蜜糖來增加濕滑 很聰明且新穎的配搭Waffle外脆內軟 增加整道菜的層次感SLOW SPRITZ $138⭐️⭐️⭐️⭐️賣相吸睛 打卡必備

@26/8/20 😋Lunch set Starter+Main+Dessert $250, if order duck & waffle add $150, +10% service chg 1. Beef tartare (4/5)2. Pork belly (5/5)3. Duck & waffle (5/5)4. Sea bass (3/5) little salty5. Toffee pudding (4/5) strong black sesame good6. Apple waffle (3/5) Overall 👍👍👍👍(4/5)

風風雨雨的下午，趕忙前往口此店，只因有報導介紹佢出外賣食盒Takeaway lunch set，$150包前菜小食，主菜，沙律，迷迭香蒜麵包及飲品。1445達後，店員表示外賣set也是以下餐牌，甜品伴選雪糕，系真唔系？一場來到，也罷，就試試。點選了較出名的grilled 18hr pork belly作前菜小食，Hara Bhara lamp chops作主菜，maple glazed granny smith apple cinnaman ice cream作甜品。$250/3 courses。下單後十分鐘可取，效率高，但是也很伏，因為分量比預期少，味道平凡，而且系無查問後遺送餐具。餐前小食，烤豬肉條伴酸青瓜片，脆米部份是豬皮做，系有趣口味，但比好吃的中式义燒真的差距太遠了。主菜，羊架酸菜伴乳香草乳酪醬。系全程無踫無撞，主菜置放在最底層;但看看變成了什麼酸菜出汁而使食物滑動，不單影響美觀，而且也影響了羊架味道。其實簡單使用其他餐盆食具如分格丼盒己可處理。甜點，蘋果格仔餅。但說好了的肉桂雪糕在那兒？像是融化了樂家杏仁糖格仔餅加楓蜂蘋果粒，整體是太甜了。結論是，再試堂食比機會也不會。印象

疫情下，只可兩人同桌吃飯！約了朋友在IFC見面，例必會買衫吃飯看電影，但現在戲院暫時也要關閉。曾有同事介紹這間餐廳，一直想試，今日終於得償所願。門口接待員要求我們填妥健康申報表，並問我們需要口罩套嗎。流程算是細心，但職員們欠缺笑容。我們叫了一個signature dish: Duck and waffle , 和一個英式早餐。份量不算大，很適合女士。

Duck & Waffle係國際有知名度既餐廳🍽總店位於London ，早排香港終於開左分店！見到唔洗再排隊緊係要試下啦💜📌Duck and waffle ＄230嚟到呢度，緊係嗌咗招牌菜，同店名一樣嘅Duck & Waffle試下啦！一開始想像唔到鹹食嘅鴨同平時甜食嘅窩夫夾埋一齊食，面頭擺住一隻煎到半生熟嘅鴨蛋，仲附有糖漿。望落都幾吸引，但想share碟嘢就有啲手足無措啦。（平時我哋都好雞手鴨腳🦆）Waitress姐姐好好咁幫手拆肉，再分成兩份。食落有鴨皮香脆，肉質鮮嫩。淋上糖漿嘅散出鴨髀好香嘅油脂味，沾少少鴨蛋漿，夾埋焗得鬆脆嘅窩夫，唔會食到好乾。整體攞到鹹同甜嘅平衡，意外地好食。📌Lamb chop ＄280羊肉不夠嫩，不過不失。價錢偏貴，份量較少，可以試其他菜式🤔📌Cheese ball polenta $80Snacks叫左cheese ball polenta，係用粟米粉加薯仔蓉炸成。芝士好香，但可能本身炸過，又係大量澱粉。食一粒就已經有啲啲滯，都推介大家trytry！

🌹星期天在疫情嚴重的日子，都想搵一餐好味的午餐來食，選了IFC內Duck & Waffle，這間是英國過江龍，以前經過有排隊龍，怕排隊在OpenRice訂位，竟然有合適時間，即時訂了11:30去探店。🌹到達食店人客不多，我們被安排在窗外邊位置，景觀很好，一路看着好天氣一路食好吃食物，享受人生就是這樣。食店以休閒設計為主，最矚目是兩隻綠色鴨，食店招牌🦆。點餐🍽5🌟為滿分💯🦆 Duck & Waffle 🧇 🌟🌟🌟🌟🌟鴨腿香口，Waffle 又軟又脆English Breakfast 🌟🌟🌟🌟組合很豐富，每樣都合口味，不多不少Ice Mocha 🌟🌟🌟🌟朱古力味適中Chocolate Pudding這個扣了分🌟🌟芝麻雪糕上檯時已溶，朱古力布甸不太甜，味道可以個人評分5💙為滿分💯食物💙💙💙服務💙💙（有一位服務員在我們落單時，顯出不耐煩樣子，其他服務員都有禮）環境💙💙💙衛生💙💙💙抵食💙💙💙回頭率💙💙💙

🌟疫情越黎越嚴重大家都係stay at home完左至再食呢🌟一直聽講duck & waffle好味而且既然由英國出名到黎IFC開分店實力同食物質素應該有番咁上下！男朋友事先早幾日book定位！我地食個brunch！Book位事先話要window side可惜lee邊係冇乜景！佢Menu其實5太多option但因為第一次黎好多嘢都想試啊！💖Beef Tartare （$150）我四圍食beef Tartarte🤣佢有隻生蛋係上面撈埋黎食都幾好味！但我覺得d份量有d少但我欣賞佢俾麵包夾埋黎食！好味！💖Corn Ribs （$80）雖然好似只係corn但佢切到一條條然後用bbq source去煮佢加埋少少辣椒！好好味啊！！好野味啊❤️雖然我覺得overpriced💖Duck & Waffle （$230）強烈建議大家叫一個share就好了因為會好「漏」咁就食5到其他菜式！一口蛋一口鴨脾一口waffle出奇地配合！waffle仲要非常鬆脆咬落去卡卡聲！好味！5會頂胃！加埋佢d蜂蜜！果然係招牌菜！💖Torrejas（$140）佢係類似厚多士再加肉桂雪糕加蘋果！蘋果都5會太酸！（Harbourgr

今日去IFC 行街，順道吃個午餐。週末的午餐時段，等候的人唔少，等了約二十五分鐘，終於可以入座。餐廳如常的忙碌，全店滿座。室內的裝修時尚：波浪式的天花，配上金色柱，再配以木式餐椅和黑色雲石紋枱子，加埋主題的紅色Bar 和綠色鴨子飾品，是一種很跳脫又摩登的感覺。再加上節拍音樂，是很輕鬆又熱閙的用餐環境。但如果傾偈，這兒就有點嘈雜。Brunch menu 有招牌的classic, eggs , savory 和sweet, 定價由$80-$230，而sweet waffles則有三款，由$90-$150。既然到訪，不得不點招牌的Duck and waffle. 鴨肉窩夫。Duck and waffle $230Confit duck leg, buttermilk waffle, fried duck egg, mustard maple syrup這鴨肶煎得金黃脆香，外皮酥酥脆脆得不得了！鴨肉卻嫩得柔軟，少少juicy, 一點也不乾。加埋煎鴨旦的旦黃香和脆脆鴨皮，甘香油潤，正呀！而那窩夫更是鬆化脆香，沒有太膩口，充滿空氣感，加埋香甜的楓糖糖漿，又甜又鹹又脆香，就是邪惡又美味。Grille

期待已久，終於和友人們聚會兼試試過江龍。環境：正常、清潔服務：個人覺得呢個定位，略嫌侍應不夠，看見他們很忙，每次找他們都等一會，但有禮貌食物：Foie Gras crème brûlée: 味道一般，肝味唔夠濃，crème brûlée 質地合格，麵包味道質地正常Duck & waffle: signature dish, 油封鴨髀size 足夠，鴨肉香及保留到肉汁，加上有鴨味，食才本身質素高，呢度選擇煎香鴨髀，外皮香脆乾爽，讚👍🏻 鴨蛋都好味；waffle 得半塊，十分香脆，但欠缺麵粉和蛋香總結，signature dish 沒有令人失望，絕對值呢個價錢，但個燉蛋唔推介啦；整體食材有質數，有機會會試吓其他食物

最近幾喜歡去 Duck & Waffle，食物的造型及味道皆有水準，可說接近星級餐廳水平，若然找到套餐，CP 值更高。今晚參加了 Asia Miles x OpenRice Restaurant Week 2020  優惠，預先在 Asia Miles  app 訂位，食飯仲可以賺埋積分，$368/位 四道菜晚餐。Menu 組合設計正常。Snack： Bacon Wrap Dates (4.5/5)三款小吃中，Bacon Wrap Dates 看來最美味。這個迷你小吃其實很有份量，焦香肥美的煙肉卷，𥚃面包著番薯，入口先嚐到香脆及鹹香，繼而番薯的軟糯及甜美，非常討好的對比，再配以蜜糖芥辣，更令味道昇華，我非常鍾意！Starter: Beef Tartar   (3.5/5)兩片薄多士烤至脆如餅乾，入口嗦嗦脆，橙色生蛋混合生嫩牛肉，口感如預期中的濕潤滑溜，意料之外是辣辣地的，煥然一新，好吃。Irish Crab   (4/5)相比 Beef Tartar 迷你得多，但蟹肉幾鮮，調味出色，與脆米餅很合拍，我更喜歡。Duck & Waffle     (4/5)店之招牌，的確唔錯。Waff

Restaurant Week網上預訂的Set，不包括飲品啊🍸飲品：有Mango嘅cocktail， 不過完全飲唔到有芒果味，亦沒有Fruit係入面. 小食：煙肉卷（有點烤得太黑）頭盤：蠔汁蟹肉他他（好清新，蟹肉有海水味，雖然應該係罐頭開）主菜：穀飼牛扒配薯仔（牛扒Medium, 但係仍然太韌，建議叫Medium Rare， 反而薯仔有驚喜，千層； 點嘅汁係Mayonese, 冇咩特別）甜品我點了芒果糯米飯配Waffle🎂朋友點的像心太軟，唔似佢形容既Toffee Pudding.