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港铁铜锣湾站 A 出口, 步行约6分钟
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电话号码
28371833
营业时间
今日营业
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食记 (6)
今晚有亲戚请我嚟3C会嘅中菜厅食晚饭，环境舒适优雅，开头以为会所嘅定价应该会几贵，但睇餐牌后发觉价钱几合理。烧鹅皮脆肉嫩；豆腐煲好嘅豆腐好滑而且外皮煎得好香；最好味系滑蛋虾仁，用既虾好大只好爽口弹牙好鲜味，蛋又香又滑
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和好友于木球会聚餐，会所中菜厅装潢朴实，摆位不算宽敞，胜在楼底高。晚餐好友发办小菜约十款，因忙于照顾旁边的小老板，吃时匆匆，吃过什么菜式早已淡忘。大体上各菜式虽不算特别出色，但也有一定水准，加上价钱比预期实惠，性价比高，令人满意。
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我是一个很地茂、很平凡的人，平常去的是屋邨的酒楼，吃的是平民的小食，这晚有个饭局在纪利华木球会，话晒只系招待会员的地方，而Ordinary Member的入会费也要六位数字，能够有这机会当然要去一试。靠著手机的地图，我走过礼顿道，终于看到纪利华木球会，它其实是位于跑马地附近，大门外三个C字，即是Craigengower Cricket Club。通常入到去在接待处都会有职员问要到哪的，但恰巧今次没有人在接待处，我们三个人就直接闯入。经过那大楼和草地，就可以看到餐厅。餐厅的落地玻璃能予人宽敞的感觉，而且远挑铜锣湾及外面草地用餐，更是舒畅，只可惜这晚我们是包了一个厅房，所以我们穿过了大厅，走到里面的厅房。餐桌布和餐巾都是简约的白色，枱上是整齐干净的餐具。因为是一个会议晚宴，所以我们由七时多等到大概九时左右才开始晚宴。先奉上的是精致的四小碟，分别是凉拌海蜇、脆皮烧腩仔、蜜汁叉烧和鸭胸肉。鸭胸肉肉嫩多汁；蜜汁叉烧略嫌过瘦；凉拌海蜇有点过油而且味淡；烧腩仔皮是有点脆，但腩肉是一层厚肥肉和一层厚瘦肉，最好的五花腩肉应该是肥瘦隔著隔著一层层的。 虾球贵妃蚌炒荷兰豆炒得够干身，虾球虽然够晒大只，可惜虾球没有虾味。老实说，炸子鸡我也吃过很多遍的了，每月有几餐婚宴围菜，基本上每次我都唔会掂的，今次一场来到就破例吃了一只鸡翼尖，鸡翼尖其实无乜肉，所以我吃不出肉是否嫩是否有鸡味，不过我够胆讲这炸子鸡是炸得很脆很香的。这汤羹是甚么名堂，说实在我也不知道，因为主人家点的，我连菜单也没有机会看一眼啊！汤羹有香浓的韮黄味，亦有很多的冬菇。榄角排骨一端上来是很香的，对于用一个锅上的𩠌菜，总会抱著一份期待，但原来锅只是装饰，因为下面不是烘著，亦不是用这个锅来炒的。洋葱仍有点生，但我倒是喜欢这个生生地洋葱的微辛味，排骨肉嫩，但榄角味道只是流于表面，因为榄角切得太大，而且应该没有爆炒过，所以散发不到应有的榄角香味，但我最喜欢「轮」骨的，在众多道菜中，这是我最喜欢的。我这一围刚巧大部份人都是鱼痴的，幸好这条蒸鱼份量十足。厨房掌握蒸鱼时间恰到好处，鱼是刚好的熟，所以鱼肉很嫩滑。鱼面是大量的葱和芫茜，豉油调教得略嫌过甜，有点过抢，但整体来说这蒸鱼做得出色。以前我总是对「会员限定」的餐厅有点期望，以为质素会较高，但这晚一改了我的想法，其实是否我期望过高？老实说，这中菜厅的厨房功夫其实不错，每道菜都煮得出色，只可惜的是用料方面出问题，叉烧应该是半肥廋、烧腩仔应该是一层层的五花腩、虾球欠虾味，期望他们的买手能改善一下材料的采购。
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「纪利华木球会」，即是大家通常叫的「3C」会 (Craigengower Cricket Club)，吃饭绝对是 Members only。翻查「Openrice」记录，发觉此中菜厅至今只有两篇食评，难道那里的会员都不喜欢写网上食评的吗？咁等朕「身先士卒」啦。中菜厅的环境是坐得非常迫荚，甚有当年台庆李美凤在胶箱内唱「梦伴」的感觉。。。「鸿运金猪全体」乳猪件是冷冰冰的，皮算脆，不觉有甚么特别。唯一抵赞是乳猪底部的肉也涂满海鲜酱去烧，甚惹味。「彩椒百合带子虾球」虾球带子够爽弹，味道是预期之内，收货的。「脆虾筒红酒生蚝」不明白为何会叫「脆虾筒」，好吃倒是真的，全晩我最喜欢这道菜。热辣辣的锅仔舖满洋葱丝，一上桌已感受到那股镬气。蚝用上美国桶蚝，蚝身饱满肥美，裙边位呈半焦状态，爽了汁料是超香口，那些大量洋葱也是很好下饭。「蟹肉烩生翅」如有得选的话，我们是不想吃趐的，但套餐定了也就没法。汤底没有想象中浓重，反而很有清鸡汤的味道。「鲍鱼花菇扒豆苗」鲜鲍约有手指尾的长度，炆得软糯有咬口，豆苗尚算嫩绿。「大海斑两味 - 碧绿炒斑球 / 金银蒜蒸头腩」熟悉我的朋友都知道，我一向很怕吃鱼骨，尤其那些细细条骨的那种鱼头腩。但今次两者比较之下，我觉得是蒸头腩大热胜出啦。斑球是炒得松松垮垮，卖相甚乱糟糟；蒸头腩则在金银蒜及豉油衬托下是超惹味，令人一件接一件地吃。「金皮盐香烧鸡」盐香鸡也只属普通之作，皮不脆，肉身也不够滑溜。最后上的「腊味糯米饭」、「云腿丝上汤窝面」、「莲子红豆沙汤丸」，糯米饭不是生炒，黏著一堆，窝面也没有甚么味道。整个套餐约人均 $410，我觉得只是普通抵吃，食味也只是一般。以这价钱，大家会有更好的选择吧？！
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今年嘅团年节目对我嚟讲好有特别意义，其一系第一次参加两个家庭嘅团年饭，其二系第一次以大孙女胥身份出席外家团年。月初本拟定到港大同学会聚餐，可惜预约经已爆满，唯有转战木球会嘅中菜厅。由于系团年饭兼且人数众多(共18人)嘅关系，预订嘅菜色比较丰富，包括「大红乳猪全体」、「金银窝贴明虾球」、「发财多子瑶柱脯」、「砂锅鸡煲大鲍翅」、「六头禾麻鲍」、「清蒸东星班」、「云腿竹笙豆苗」、「脆皮盐烧鸡」、「海皇炒饭」、「上汤生面」、「莲子百合海底椰」、「寿包」等。先嚟乳猪全体，脆皮比较硬，咀嚼得唔够仔细嘅话可能会被乳猪皮刮亲。究其原因，应该系针功唔够，毕竟手工密集嘅工序在香港已买少见少了；还好，虾球炒得对办，虾多士亦十分香脆，可能先入为主嘅关系，我总觉得北角凤城嘅虾多士最好。其他菜色都系一般中菜馆常见菜色，不过厨师嘅火喉真是十分平庸，如鸡煲翅嘅汤汁比较稀，虽说鸡味十足，但鱼翅嘅作用完全见唔到，只可以话呢个系一个出色嘅鸡汤，鸡煲翅嘅话，汤底欠缺少少应有嘅胶质；东星班大概一斤半咁上下，可惜蒸得太老，肉质又鞋又韧，按道理斤半嘅鱼冇理由蒸得咁差。环境几光鲜，楼底高，引入大量室外光线，唔会有局促感；服务就比较慢，要等好耐先上另一道菜，可能太旺场之故。价钱平均每位大约六百，除夕之夜，六六无穷，也是一个好意头。
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