Dim Sum Library

上個weekend突然點心癮起諗起之前bookmark左好耐嘅Dim Sum Library咁啱上去地社交平台見到佢地有個新menu Tearoom Collection完美地將茶融入係中式點心。主菜。甜品中Tearoom Collection供應至10月31日 大家趁10月尾前都去試試御龍井蝦餃蝦餃皮薄而且質感煙韌彈牙細望見到餃皮充滿粒粒龍井茶葉內裏蝦肉大大粒又爽彈配搭充滿淡淡龍井茶香嘅蝦餃皮整個味道鮮味得黎又清香雞樅菌鱈魚卷鱈魚卷炸得好鬆化而且完全唔油膩外層香口 而內裏嘅鱈魚好鮮甜又鹹香配搭雞樅菌同素菜 令鱈魚卷味道同口感更有層次擔擔湯包擔擔湯及嘅外皮呈橙色外皮唔會太厚 夾起亦唔會好易穿內裏充滿鮮甜肉汁湯及餡亦帶住一陣擔擔花生麻香 好惹味普洱茶燻本地農場雞原個砂窩送上 打開蓋充滿濃濃煙燻香氣煙燻香氣過後慢慢滲出普洱茶香雞肉肉質好嫩滑又充滿嚼勁入口充滿油香 同時亦吸收晒普洱茶及煙燻香氣黑松露鮑魚燒飯熱辣辣以石鍋上枱燒飯另外配上黑松露醬汁鍋飯上鋪滿鮑魚粒同松露片飯粒粒粒分明 鍋邊燒成脆卜卜飯焦淋上黑松露醬汁後飯粒充滿鮑魚汁同松露香氣同時飯面上加入大量青蔥增添一陣爽脆及香甜感伯爵茶流心包

帶媽媽同囡囡三代同堂一齊去食任食下午茶。本身Dim Sum Library 的點心都幾貴，叫幾籠都已經夠任食一人消費，所以覺得任食會抵D。點心種類唔算多，但好有新意。推介擔擔湯包入面有好多湯汁伯爵茶流沙包一定要趁熱食囡囡好鍾意叉燒包，一次食左兩個甜品都好好味茉莉茶凍有淡淡茶香，好軟滑伯爵茶cream bulee甜左D因為我地慶祝生日，餐廳送左幾粒menu上無的海鹽朱古力糯米糍比我地，咬開食到鹽味，正趁熱食

呢度嘅點心非常特別，而且好有創意，我最鍾意食嘅呢就係黑蒜燒賣，因為佢嘅黑蒜呢甜甜地嘅味道而配合豬肉嘅味道，實在係美味可口，而且仲有好特別嘅顏色外皮，都幾特別㗎，仲有佢每道菜式，我都好鍾意好欣賞，有一定嘅水準，特別係我鍾意食花膠津白，滿滿嘅花膠湯加上津白，簡直就係健康有益，仲滿滿嘅骨膠原添，佢嘅鹹水角都好特別又有特色，仲有佢個星斑腸粉，同埋嘅星斑蒸包，都好特別，而且滿滿嘅薑味，再配合魚嘅鮮味，實在係好特別同好美味。交通非常方便，喺地鐵站上蓋，服務都非常之好

食物質素不錯，款式亦很創新，但請注意，一定要訂位，否則會俾人狠狠地拒諸門外，即使有位都好，亦都要食得好快，因為用餐時間只有75分鐘😅 好幾百蚊飲餐茶，高級餐廳都要趕住走😅 食放題都有90分鐘啦!!😅

食點心梗係要嚟到太古廣場入邊嘅點心library啦!!!Weekdays 晏晝兩點幾至到五點有任食點心又好食，又精緻有差唔多二十幾樣有牌你同朋友或loved one 慢慢㗳仲可以嗌埋個Freeflow,一邊飲住Bubbles一邊食，再加埋同老朋友catchup 簡直係快活過人生呀。大家值得嚟試吓。我真心推介滿分🫶🥰🤤

Got to know that there is 15% off discount yesterday. Tried to cancel existing booking in openrice and wanted to rebook by system but not allow to do so. Called the restaurant today to ask if my booking can have 15% off and the answer is Yes. Finally no discount as it claimed that the booking is not processed through system booking. Cake cutting fee $200 and we need to do the cut cake by ourselves.

Dim Sum Library位於金鐘太古廣場內，是間新派中菜廳✨ 裝潢時尚型格，燈光昏暗，很有格調🖤我們點了：🤍蜜汁叉燒酥 (HKD78)🤍灌湯小籠包 (HKD88)🤍薑蔥龍蝦包 (HKD96)🤍胭脂帶子餃 (HKD82)🤍流心海鹽焦糖朱古力糯米糍 (HKD65)🤍菊花茶 (HKD25/位)點心款式特別且精緻，當中最推薦“蜜汁叉燒酥”及“薑蔥龍蝦包”😋蜜汁叉燒酥：外皮金黃酥脆，叉燒肉嫩多汁，微甜好滋味呢～💖薑蔥龍蝦包：外皮質地柔軟，裡面薑和蔥的香氣與龍蝦肉互相融合，清爽並帶點薑的辣味，口感豐富👍🏻📍Dim Sum Library - 金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓124號舖

依年幾黎過3次，每次都keep到水準，除左好食，環境都坐得舒服，假日晚餐時間7點左右walk in到食完8點左右都無人排隊，我覺得係有點貴，不過耐唔耐一次半次都ok，食好東西心情都會開心啲👍🏻👍🏻基本上我同男朋友黎親都係叫二人餐，$838兩位連茶水加一埋單$977。當中既和牛buff同埋一口牛係我最鍾意，個buff好鬆軟，和牛味道一流，配搭非常好，好開胃，另外一口牛配wasabi都幾得意，牛肉好軟屬，口感非常好。個二人餐係好夠飽，反而食剩左🥹😵‍💫如果茄子少緊幾條再平啲就perfect，茶水會keep住幫你加，員工們又好nice，好好既用餐體驗♥️

今日夥計就嚟到呢間歎返個Dim Sum Set，畀我講，每樣野食得都特別嘅滿足感！首先嘅擔擔湯包，一啖咬落去就係湯汁四溢，個濃濃嘅花生味伴隨微微辣意，真係過癮！再嚟個黑松露蝦餃，個皮薄得嚟，彈性又足，每一啖都有松露嘅香氣夾帶鮮蝦嘅彈牙，嗲呀！噏到珍珠太子餃，真係得意，望落好繽紛，咬開一嚐，直頭係鮮甜滋味喺口腔散開。接住試哂脆炸酥點心，黑椒和牛酥同椒蜆蜂巢芋角，兩者都保持到外脆內軟嘅口感，黑椒嗆鼻，和牛唔俗，芋頭入面又軟又唔膩，個人真係超愛。嚟緊嘅，係茶樹菇醬蘆筍炒日本元貝同石燒大澳燒蝦醬唐生菜，茶樹菇同元貝有種自然而然嘅鮮味，嗲到噴火，唔夠班？唐生菜食落又脆又入味，蝦醬嘅香濃令人回味。當然，少唔得嘅就係我揀咗嘅鹹魚帶子炒飯，又香又炒得金黃爽口，每一粒飯都獨立分明，唔得嘅！最後幕收腰果奶凍，又滑又冰凉，甜度啱啱好，收尾都完美。話唔多講，今日嘅饗宴，真係由頭飯到尾甜，都係咁嘅正！系一個『靚仔』過程！🍽️🥢👍

平日嚟到太古廣場試下新式點心，座位都幾舒服👍🏻黑椒和牛酥🥩炸皮鬆化，黑椒味比較重，對我嚟講太辣🥵黑蒜燒賣🧄黑蒜味都幾重，不過不失黑松露蝦餃🦐三款入面最鍾意呢款點心😍黑松露味好香

二人行。散叫試吓平時酒樓食唔到嘅點心。服務員態度都ok。環境同衛生理想。共花費$8xx。叫咗8樣點心，點心外觀都精美，熱辣辣上碟，普遍都有水準。可能係以外國人口味作參考，我食慣平民野，真係唔太識欣賞。總結係味道一般，價錢較貴，CP值極低。龍井茶好飲。茶位$25 each黑蒜燒賣：算好味，但燒賣內爆滿黑蒜嘅酸味，真係唔太夾燒賣。刴椒墨魚餃：似食緊墨魚滑嘅蝦餃，微辣。味道普通。黑松露蝦餃：好味，好香黑松露味，皮夠軟夠薄。龍蝦撻:好味。仲熱到燙嘴😅似食緊外國嘅海鮮酥盒。义燒飽：好味。唯一一樣最似正常酒樓食到嘅點心。擔擔湯包（無醋點嘅小籠包嚟）：雖然皮薄多汁，但單一得個麻辣味，味道好普通。香蔥黑毛豬腸粉：…普通，肉味不足。淡口。巴拿馬火腿蘿蔔糕撐：最伏。蘿蔔糕質地淋到散，一夾就爛。零口感。煎過嘅巴拿馬火腿亦唔好味。

呢間新開中菜館裝修有氣派✨😎，行中西fusion路線！店員會好貼心咁講解每一道菜💁🏻‍♀️：-1️⃣「Late lunch/ early dinner menu($360/pp)」-🔸 黑松露蝦餃：松露味好濃，有口感~Steamed dumplings with black truffle and shrimps -🔸 擔擔湯包：好流心！湯頭有鮮味好夠味！~Steamed minced pork dumplings 👍🏻-🔸 黑椒和牛酥：呢個超正(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，好香脆，中間餡料食到牛香味~Deep fried Wagyu dumplings 👍🏻-🔸 胭脂帶子餃🥟：呢個都不錯👌🏻~Dumplings with scallops 👍🏻 -🔸 蜂巢芋角🔥：熱辣辣、超香脆！中間芋頭餡好香~Fried crispy mashed taro 👍🏻-🔸 茶樹菇日本元貝🦐：帶子幾爽彈，抽得好有鑊氣，而蘆筍都好嫩~Pan-fried scallops with asparagus -🔸 大澳蝦醬唐生菜🥬：超香蝦醬，好有鑊氣，生菜爽口~Fried lettuce with shrimp paste -🔸 鹹

🫔高質中菜廳‼️間餐廳既view 好舒服😬😬—▫️餐廳：Dim Sum Library ▫️地點：全香港有1️⃣間分店📍 金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓124號舖▫️營業時間⏰: 星期一至日 11:30-22:00▫️價錢：～$250+—美味：🫔🫔🫔🫔環境：🌌🌌🌌🌌價錢：💰💰💰💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳+0.9👨🏻‍🍳—👧🏻好少食中菜🫔佢既dim sum都幾多選擇🤣質素都唔錯🥰淨係環境都夠晒chill😍—👧🏻食咗啲咩🤫💕📍Late lunch/ early dinner menu價錢：$360/pplDim sum1️⃣擔擔湯包2️⃣黑松露蝦餃3️⃣胭脂帶子餃4️⃣黑椒和牛酥5️⃣蜂巢芋角點心嚟講黑松露蝦餃同黑椒黃牛酥比較吸引😁😁口味比較獨特Main1️⃣茶樹菇日本元貝元貝勁大粒，煎得好香😍😍2️⃣大澳蝦醬唐生菜幾鍾意佢蝦醬配生菜‼️鹹鹹哋好惹味3️⃣鹹魚帶子炒飯帶子炒飯都幾多份量😍有少少鹹鹹地😍炒飯夠乾身Dessert 1️⃣開心果乳凍覺得甜品最驚艷🥰🥰有啲開心果粒粒😍‼️加埋pudding好滑—#好西 #打卡 #summervibes #cafe #正餐 #夏天美食 #HongKong #HK #foodie #goodwes

We tried the dinner tasting menu at Dim Sum Library, and loved the great variety of food it offered. The meal started off with some of their signature fried and steamed dim sums. The Wagyu beef puff had a bit of a peppery kick, while we also loved the Dandan xiaolungbao which had bursting juices. The main courses include a prawn paste lettuce, stir fried Wagyu, fried rice and e-fu noodles, which were all excellently executed. The dessert was a cashew panna cotta. We loved how this $360 set inclu

Dim Sum Library (金鐘)的食物充滿了層次豐富的風味，帶你踏上一場美味之旅。坐落在金鐘太古廣場的這家餐廳，為食客呈獻了一系列令人陶醉的點心。擔擔湯包融合了辣椒和鮮美的湯汁，一口下去，辛辣的火辣感沁入口中，讓人愛不釋手。黑松露蝦餃的香氣撲鼻而來，每一顆都是黑松露和新鮮蝦肉的完美結合。胭脂帶子餃則帶來了出奇不意的美妙驚喜，柔軟的餃皮包覆了豐富的內餡。黑椒和牛酥口感鮮嫩，黑椒的香氣讓你難以忘懷。椒蚬蜂巢芋角的脆蓬外皮和潤滑内餡，是一種極致的享受。當你品嚐茶樹菇醬蘆简炒日本元具時，你會發現這種獨特的風味在口中綻放，而石燒大澳蝦鲁唐生菜則充滿海鮮的鮮味。城鱼带子炒饭則散發出誘人的炒饭香氣，令人垂涎不已。最後，開心果乳凍帶來滑順的口感，並散發出濃郁的開心果味道。別忘了搭配Blackened Rose Buds One Thousand Years of Song Grapefruit and Guava Cooler以及Lunar Traveller Modi Prosecco，它們將為你的味蕾帶來更多的驚喜。 Dim Sum Library (金鐘)是一個讓人心花怒放的美食之旅。