Cova Pasticceria & Confetteria (已搬遷) 新店位置

點解d職員無笑容既? 個個都木口木面係唔係太眼訓喇, 要番屋企訓覺?可能我去的時間就快收鋪, 佢地都好似唔想再做生意等收工咁蛋糕一般般, 牛油味好重, cranberry太sour喇...總之, 我唔想再食cova d cake!

Cova 的蛋糕，向來沒有太花巧的裝飾，可能是對自家蛋糕水準有信心的表現吧。今天收到一個Chocolate Mousse Cake ，Cova 蛋糕是我的 favourite， Mousse Cake透著濃郁的可可味，旁邊以牛奶巧克力片圍著，上面舖滿大量白巧克力片，我一向不愛白巧克力，因爲它不是真巧克力，通常也是過甜，但想不到，Cova連白巧克力也做的那麽好味，沒有一點膩的感覺，香濃的巧克力在嘴裡慢慢化開，很是滿足。蛋糕鬆軟不在話下，連那片放在糕面的巧克力牌也不欺場，一小片巧克力，香脆濃郁。其他巧克力片也不只是簡單的一片，圍邊的牛奶巧克力片是不規則波浪邊，糕面的白巧力片像花瓣又像花邊，看似隨意的擺放在糕面，帶出悠閒的感覺，真是欣賞餅師這樣有心思的設計。但最令我心醉的，當然不只是蛋糕的品質及設計，而是送贈者的心思，蛋糕不單透著香濃的巧克力味，還滲著濃得化不開的愛與關懷。吃一口蛋糕，呷一口La Morandina Moscato d'Asti DOCG 2009 (白酒)，領會到甚麼叫幸福。就讓這幸福的感覺，永遠藏在心裹，亦作為我第一百篇食評的記念。

去到沙田cova, 約8pm, 可能已經較夜, 所以唔係有好多款選擇, 再加上有幾個又試過, 所以都唔知點決定. 就係咁多個顏色繽紛 (鮮果d顏色真係幾吸引!)中, 忽然有個顏色淡淡既, 唔多起眼, 仲有d綠色粉末係上面, 外表比較低調既蛋糕吸引左我. 其實望落, 佢直頭係唔靚, 因為白白既, 係其他咁美艷既 "佳麗" 旁, 有d失色喎. 不過, 唔好講笑, 佢係云云佳麗中最貴, 要成$330個 (!!!!!!!!!!!). 問下個伯伯店員有乜咁特別, 佢話有4層sponge cake, 入面仲有一層係鮮芒果. 哦... 反正都係免費, 又唔知要乜好, 就要呢個啦~ 哈~ 個伯伯店員包個時仲同我講, 原來佢仲有盒焦糖, 叫我記得唔好放入雪櫃, 唔係會 "林". 細睇之下, 咦, 咪就係美x個天使蛋糕送個d焦糖?! 同埋佢offer我生日蠟燭... 但個蠟燭感覺好cheap, 完全同個cake係2個feel囉... 佢應該俾d又高又瘦個d嘛~ anyways...返到屋企, 經過我一輪加工 (即加返d焦糖) 後, 望真d, 其實呢個amaretto di mango都唔係好醜, 反而幾靚

wakakak~~好朋友送上cova旦糕, 好感動第一次收到~好名貴咁ge包裝~~個cake好特別~~而且不只得個靚字..口感一流~~中意芒果的朋友, 一定要一試

I like Cova's chocolate cakes much because they used good chocolate.We tried its Pastry Set this time.Sacher Slice + Latte Macchiato and Peanut Feuillentine + Cova ExpressoThe cakes were really good. The base of the Sacher Slice was a sponge cake with chocolate paste. The top was a thin layer of chocolate coating with chocolate paste underneath. Very satisfying for chocolate-mania. Yummy! The Peanut Feuillentine was rich with peanut aroma. There was crispy rice on top of the bottom cake la

在重溫美味的spuntini過後,來到了食肆林立的沙田.鑑於剛才沒有吃過甜品,肚子還好像有點不滿足的樣子.在眾多選擇之中,選了cova. 沙田的cova比較少,只有3數張高枱椅,剛好有一張二人桌,安坐後才點食物.不知是否食肆太多,這店竟然有$40+的cake set. Slice cake可從冰櫃任選,咖啡也是一樣任選(凍飲需另外加錢),太難以相信吧.蛋糕款式不算很多,最受歡迎的Peanut Feuillentine只剩一件,第一時間點回來,另加一件Strawberry Tart.一杯Mocha 和一杯Latte Mochaino. Peanut Feuillentine - 一如眾多食友所言,此蛋糕味道極佳.層次多變.下層有香脆的餅底,中間夾著香軟柔滑的芝士,還有香濃的花生味.起初還擔心花生味會很濃很漏,但原來想多了.Strawberry Tart - Strawberry大粒但算不上很清甜,撻底鬆脆,裡面的custard不太甜,味就剛好.Mocha - 蛋糕出色但咖啡味道卻不太對味. Mocha巧克力味欠奉,咖啡雖濃但味道一般,屬意料之外.環境不錯,買蛋糕的人不少,加上正值電話公司

唔係第一次食cova既蛋糕，不過對佢既評價依然都係好低。記得有一次食完個Mango Cream Dome之後，我同屋企人都痾左兩日...(又一城分店訂)，同理d杧果肉瘀色....果次我係餅店攞左個蛋糕15分鐘番到屋企，一到番屋企即放入雪櫃，2hrs後攞出黎食，已經係咁....我零願去美心買件$15杧果蛋糕無咁嬲。講番今次先，今次order左個Chestunt Cream，個樣就幾吸引，面頭有6粒栗子蜜餞，切既時候蛋糕好軟綿綿，切開有兩層栗子蓉，都算多，心諗應該會"進步"左掛，一食...栗子好甜，咁都正常，第二啖栗子蓉，嘩!!!!甜到好似食緊沙糖糖漿咁，太軟，好似膠水咁...咁我又不得不承認佢個蛋糕同cream係好好味，d cream唔甜又唔膩，不過我而家我係食栗子cake，唔係cream cake，完全無哂意思!!雖然我係用coupon換唔駛錢，但都唔應該係咁囉...

前幾日到沙田轉車，送便行去超市望望，行了一轉，我個口佈滿食物，四圍都試食，最後行落地下想買些甜野吃，見到好幾間都吸引，最後去了朱古力店，未去過，但見有得飲熱朱就入了去，服務員又幾好，會講解，買了熱朱，味道濃而不甜，好。都要20幾元。但飲了個人身心都放開了。

一直都想試下cova的dessert buffet, 可惜一直都呢個唔得閒, 果個又怕食甜品...搞到都沒機會試, 不過今次有個birthday cake俾我, 都算係咁!個cake係我最愛吃既tiramisu, 但早一日已經吃了另一個tiramisu cake...但點都好, 成個tiramisu係面前wor, 點都要食!面頭好light, 好淡味, 唔膩! 個底就好香咖啡味, 不過唔知係咪佢落得太多酒/coffee, 個餅底太濕, 濕到有滴左出黎....但都好味既, 起碼我相信我一個人都可以K.O.半個cake先la! haha好期待試佢個dessert buffet!

一年一度我o既大日子又到.............親愛的老公一早訂咗個birthday cake比我, 今次係 "焦糖蛋糕"..............個蛋糕一層蛋糕, 一層moss, 一層蛋糕, 面頭鋪滿朱古力碎片, 超勁多, 再插住1塊焦糖+生日牌............. 個蛋糕好鬆軟, 唔係太甜, 而面頭的朱古力片好似冇甜味, 所以唔驚甜上加甜.............就算連塊生日牌的白朱古力都唔算甜.........正 ..............不過塊焦糖就苦..................

午饭后常和同事本想去TOTT喝咖啡。见到旁边的COVA也有咖啡，入内一试。由于咖啡加蛋糕套餐远较划算，便叫了三个套餐，包括芒果芝士蛋糕、朱古力蛋糕、另一个忘记了。大家一致认为咖啡和蛋糕均水准极高，非常美味。百分比推荐。

雖然多間甜品在極力呼喚我，但場內實在太多人太亂，購物完成後我瀟灑的拖龍離開一田，然後來到這間我的心水後花園嘆下午茶。　Cova的精緻裝潢永遠討人歡心，選了店中心的雙人沙發高椅坐下，感覺即時放鬆不少；再看看餅店琳瑯滿目、豐富吸引的選擇，已夠我忘掉疲勞。沙田店設有特惠套餐，$42-$45就有一份咖啡加甜點，是日慢慢享受了：　杯裝Tiramisu-賣相精緻可人、相當悅目，可惜是mascarpone香味芝味皆欠奉，吃來口感很淡，平日浪費了層次、濕度完美的lady finger。　Sacher-吃過多人力讚的awfully chocolate蛋糕，還是覺得cova的sacher更對味：濃郁甘香的黑朱古力，與濕潤的香甜蛋糕層交錯，令人美味難忘；當中橘子醬更為蛋糕帶來清新又豐富的味道，是我不變的心水推介。　Cappuccino-另一樣不會錯的選擇，就是cova的咖啡。泡沫豐厚、細膩、棉密，入口滾熱但不熨口，甘醇、芳香的風味又是一絕，如此高質咖啡，拌上美味甜品，就是完美的下午。　而連日品嚐意法下午茶後，之後數週要開始戒口了，留待8月的意法之旅再繼甜緣吧!

8 / 7 阿哥生日，有COUPON既原故放工去左COVA換左個蛋糕PEANUT FEUILLENTINE　（＄２７５）佢幫我hold到9點 , 見到個包裝真係好靚好滿心期待咖。返到屋企等阿哥返黎都12點-_-點都要食埋先。HAHA但食落去第一個感覺 - 太甜啦我個人本身好中意食朱古力，亦食得出佢係用純朱古力黎整但真係太甜 , 有D嗆 ... 要飲成大杯水先得不過有小小咖啡味呢樣要加分，其實個蛋糕幾香幾滑 ...而且佢個餅底係朱古力脆餅底，幾好食！但個敗筆真係過份甜, 希望下次有機會試其他蛋糕啦!

心血來潮入沙田買蛋糕, 見到COVA D蛋糕好吸引!!一個兩磅$530.....因為顧及食唔晒既關係....我決定要個一磅既!!!太多選擇, 我好猶豫, 最後問左個姐姐, 佢勁力推介我食呢個PEANUT FEUILLENTINE, 佢話個底好似金莎咁, 好好味!!結果我試左真係好味!好脆.....食到停唔到口, 而且粒士多啤梨好似心型, 仲好甜添架!!

口淡淡,想刺激一吓味雷,拖住我個Honey步入Cova.初初都以為食件Cake就算,但佢哋有下午茶餐Package包一杯飲品,嚟到Cova,係我心中就係Capaccino.Ummmmmm....喝一口,從來冇令我失望.人都平靜下來,再嘗一口Blueberry Cheese.最近的種種工作壓力都可暫時放下.店內只有兩張兩人及一張長一點的高枱,絕對唔係一處可以坐得久的咖啡店,但氣紛好舒適,Shopping 後一個可以快"差"電的地方!