Cossi (已結業)

貪小便宜係人嘅天性，見到門口寫住1:00前結賬八折，對腳就自自然然行左入去喇！入到裡面環境唔錯，舖位細細仲有樓上雅坐。都坐得幾舒服。午餐選擇都幾多。睇落價錢唔貴，等陣仲有八折好似幾底！我地叫了豬肋排和肉眼。先來個餐湯，蕃茄湯，但係冇跟包。第一次來唔知道，淨飲湯怪怪地咁，問下個待應，佢話個包等陣上，咁好啦！我蓋返個湯等埋個包先啦！等緊嘅時候影返幅相先啦！話時話呢個湯盅真係幾靚。個湯就不過不失，個包就有D驚喜，係蕃茄多士黎架！唔錯！唔錯！主菜肉眼：比咁大件你有D驚，即係個扒本身唔會有幾靚啦！試一口，果然後落左鬆肉粉醃過。不過食食下又覺得幾OK，係外圍邊邊有鬆肉粉醃過嘅 feel，裡邊果部份唔錯！之但係D配菜就悶左D喇！得薯仔&豆角。個汁就真係唔知佢想點，港式黎講就唔夠黑椒，西式嘅就冇香草.....上枱隻碟真係幾靚，但唔適合鋸扒，一路鋸，隻碟一路“吱吱”，“吱吱”咁叫，搞到毛管動！輪到豬肋排：肉質上乘，彈牙，有豬味。水牛城汁中規中矩，配菜跟肉眼一樣，都係果兩味。隻碟好靚，但都係“吱吱”聲，仲要隻碟超平，好易掃左D配菜出街，鋸兩野就要掃返D配菜入黎，唔係幾方便。整體而然都幾好，用料唔錯。只是個

和朋友到荃灣晚飯，選了這家西餐廳。它地方有點淺窄，但樓底很高，分了上下兩層。安坐後，服務員遞上籃子，讓我們把公事包放好，接著為我們簡單介紹餐牌的菜色，服務很周到。食物主要有意粉、意大利飯和扒類，另加$38可加沙律、麵飽、餐湯和飲品，於是我們各點了一客主菜，再加$38變成晚餐。先來了沙律、麵飽和餐湯。沙律是柚子生菜沙律，柚子酸酸甜甜開胃醒神，生菜爽脆。麵飽烘得有點脆，亦很有香氣。餐湯是南瓜湯，有很多南瓜蓉，充滿了甜味。 我點的主菜是帶子有機粟米意大利飯，點菜時侍應還細心地問我會否喜歡把意大利飯煮得軟身一點，服務令人窩心。意大利飯最搶眼的是那兩顆帶子，稍為煎過，而內裡剛剛熟透，保持了肉質的鮮嫩。意大利飯的醬汁濃度亦剛剛好，不太稀，亦不太濃，有陣陣粟米味，甚至有種粟米清湯的感覺。我要求飯粒煮得軟身一點，廚師亦能滿足到我，但粟米比例上較少，略為美中不足。 同行朋友點了安格斯牛扒，要medium well，可見牛扒外面焦香，輕輕切開，內裡仍是嫩嫩的粉紅色。肉質鬆軟無渣，而且有濃濃的肉汁，簡直是人間滋味。配菜有露筍、車厘茄和薯角，全都鮮甜可口。 這家小店雖然位於街角不顯眼的位置，但食物

在舊公司最大得著除了在C先生身上學到很多船務實戰經驗外,當然是認識了這兩位性格迴異但同樣健談爽快的朋友,大家已有一段時間沒見面,終於找到一個週末聚聚舊,地點選了大家也方便的荃灣區。Cossi是我在舊公司離職後才出現的西餐廳,一直等待的機會到了,一於選她為咱們的飯局地點;雖然一眾車房側的大壩街比荃灣廣場那邊的人流少得多,不過還是先行訂座有把握,果然訂了座也要稍作等候,沒訂位的食客基本是機會較微的。平日傍晚不時經過的COSSI在昏黃燈光下較有氣氛,日光下的Cossi反而變成平凡一點,開放式酒吧在日間似乎主力製作咖啡,所有酒精飲品皆未有用武之地。    採用跟咖啡同一品牌咖啡機,當製作咖啡時香氣徐徐飄來,讓人不期然會點選咖啡成為餐飲,況且單從嗅覺已有一些享受。週末午餐選擇不算太多,星期日才有全日早餐的BRUNCH供應,幸好當中仍能選出心水,只是間中會出現菜式售罄的消息。午餐可選餐湯或沙律,這天的栗子湯真的很有興趣,中式栗子煲湯常常會飲,西式反而是第一次,真想看看西式栗子湯是何模樣。相信以栗子打成碎粒再煮成的栗子湯,有著稀釋了栗子糊的狀態外還有一點點未完全打碎的軟糯栗子粒,朋友覺得完全細滑的口

慶祝結婚8週年, 但要返工, 想揾個地方近近地滿足食返餐, 想起Cossi....坐上層, 侍應哥哥係熟手的一位, 下次要問下佢點稱呼, 服務非常細心周到, 我們一行4人, 安排了6人台,方便我地擺野。餐湯係洋蔥湯, 無失準的南瓜湯,由於今次第一次試這個湯,所以無得作比較, 味道唔差既。面包暖暖地, 鬆軟得來帶點脆, 醬是由始至今的好, 唔太酸, 與面包一起吃很合拍 。送的小食係鵝肝多士, 鵝肝嫩滑剛熟, 多士香脆。主菜係龍蝦汁燒大蝦長通粉, 雖然無初次邂逅的濃烈烤蝦香氣,但龍蝦汁依然濃郁, 大蝦燒乾了點, 但未至於乾到"鞋"身。老婆點了煎帶子意大利飯, 帶子絕對係刺身級, 煎得剛好,連邊邊也不老, 內裡幼嫩多汁, 意大利飯其實係我食過最好既, 呢會有糊或粉既情況 。餐飲加錢轉了凍朱古力, 濃濃朱古力味, 未飲已睇得出,結果係清杯啦 。甜品選了香蕉金寶, 呢個無敵 , 一入口既肉桂味,令人有聖誕好滿足好温暖既感覺, 最愛食面層的脆脆面包粒, 混合底下軟軟的香蕉, 此刻無價 。其實好鍾意Cossi播的歌,好喜歡這裡的環境,好滿意佢地既服務,真心覺得Cossi 完美, 如果ke

今次要介紹既就係荃灣既Cossi，係一間西餐廳黎既，有得叫意粉、意大利飯、羊架等等食，仲有得叫mocktail/cocktail就咁睇門面同門外望到裡面既氣氛，都幾優雅，岩晒情侶黎拍拖傾下計，門外餐牌有將是日推介寫左出黎，又可以加38蚊轉做set dinner，唔錯最吸引我係上面寫住是日送鵝肝多士，呢樣野食感覺都幾高尚，加上餐廳職員好nice，主動同我介紹有咩食，誠意真係十足ga la，咪行左入去試下裡面分左地面果層同樓上閣樓，地面果層樓底都幾高，空間感夠，燈光暗暗地，靜操地氣氛都幾唔錯，而我同朋友就被分配左去樓上閣樓，牆貼左d相，都唔錯啊，好似下面張圖咁睇完環境就到食物啦。。。。我同個朋友都叫左set dinner既，分別有湯、沙律、主菜同埋餐飲，今日就免費送埋鵝肝多士1. 龍蝦湯呢個湯就係set dinner再加錢叫既，跟set就係蕃茄湯，咁加左錢試呢個龍蝦湯，賣相雖然顏色有ｄ似羅宋湯，但裡面真係有蝦既，食材真係夠既，味道有蝦既鮮味，但略嫌有點咸2. 前菜沙律沙律係芒果再配蔬菜，賣相唔錯，食落就唔會好濟，因為唔係好多沙律醬，芒果配搭上來，有口感，而水果都幾新鮮，算係幫我同朋友開下胃

繼上次好評後, 去了 COSSI 十幾次, 從不失望, 今晚再到, 原本諗住好滿足咁離開, 可惜.....首先上桌的是南瓜湯,飲第一啖已覺唔妥, 唔係平日既味道, 湯好稀好淡, 好似溝左水咁,再試多啖, 我肯定佢比平時落少了CREAM OR 奶, 什至無落....問待應係咪轉左廚師, 問左幾次,佢先話無,後來有位平時見開既侍應過來問係咪唔岩飲, 我話同平時唔同味,好淡, 佢話可以加錢UPGRADE另外兩款湯,要加錢再轉唔知咩味既湯, 當然拒絕, 叫佢收走個湯算了.... 之後上既係餐飲, 點了一貫的凍朱古力, 睇個樣就知加水加太多, 飲落果然淡到普通茶餐廳咁, 知咁淡我就唔加$15 ORDER啦!!到主菜, 帶子長通粉, 太太點了帶子意大利飯, 因為帶子實在煮得出色, 可惜, 今次又煮得太UN,個意大利飯又太多水.....臨尾位新侍應一如慣例問覺得食物如何...平時會答非常好, 今次我話唔多掂....其實我唔知問黎做咩, 答完佢又唔比反應,又唔會做d咩,但整體來講,好過茶餐廳既, 我唔希望下次再來係劣評囉.....

荃灣食肆競爭激烈，天橋之城，交通方便，難得各式小店仍能百花齊放，實屬新界區聚腳首選美食天堂。Cossi位於荃灣廣場後面街，整條街都係食肆，魚旦粉、米線、車仔麵、茶餐廳，均偏向市井之選。Cossi在荃灣區走偏中高價路線，100蚊一個意粉，200蚊一個main, 要喺荃灣實而不華嘅飲食文化中突圍而出，不容易也。意粉或主菜+$38可以轉set, 有湯沙律及餐飲，加$20可升級黑松露蘑菇湯或龍蝦湯。加$25可升級beer或wine. 湯同沙律都係一般貨式，無咩記憶點 一至五(公眾假期除外)五點至八點幫襯，會送小食，呢晚送炸魚蕃茄他他Taco, 絕不欺場，魚肉新鮮炸起熱辣上台，魚肉嫰滑，配以蜜糖醬汁，非常討好。 不過侍應們好似比較健忘，上完主菜要提醒下先記得上呢個小食，要求加水均要提幾次。黑松露薯條($48)，用啲黑松露醬同啲炸好嘅薯條mix一下，上枱嗰一刻薯條嘅熱氣蒸一蒸，的確好香，但該快感只能維持5秒左右。整碟薯條脆度不一，有一半係硬，並唔係脆。 肉眼扒10oz($248)，薄身牛扒，肥肉偏多，焦香味濃，如果一個人食我相信會好漏，個汁偏淡味，自己覺得唔點牛扒焦香味更突出更香口。配菜出色，蔬菜

發現Cossi,緣於到附近整車, Cossi剛好位於旁邊, 等待之際便進去hea。門面靚仔, 內裡很有氣氛, 侍應服務極好, 價格合理, 試埋食物質素先....平日有小食送,今天是鵝肝多士, 有點失望, 似放涼了, 面包吸了鵝肝的油變得唔脆。煎帶子意大利飯, 帶子是剌身級, 好大粒, 師傅煎得剛剛好, 外面金黃帶香, 內裡嫩又剛熟, 這個要讚! 很怕食意大利飯, 通常都太生, 食生米咁, 但Cossi的意大利飯軟硬度正爆, 與醬汁糾纏一起, 確實難忘美味, 為剛才的小食挽回分數。龍蝦汁燒大蝦長通粉, 未上桌已聞到燒蝦香味, 贏晒!入口龍蝦汁強烈濃郁, 比Olive cafe 食過的還要好, 每一條長通粉都浸滿醬汁, 呢個無得輸!最後試了金寶, 兩個人點了一個香蕉, 一個蘋果, 個人喜歡香蕉, 太太嫌太甜, 但我嫌蘋果太酸。Cossi不算平, 但合理, 份量令人滿意, 質素很好, 想見下位廚師, 好可能成為我們常去的餐廳。

唔知係咪因為今日係星期六, 所以full booking, 但朋友生日, 又真係諗唔到邊到好食又坐得舒服, 於是再同Cossi 傾吓, 終於比我哋book 到9點, 雖然夜咗少少, 不過ok la, 都未係太餓!我們一行6人, 先點了3個晚餐, 再加散點其他食物. 我就點了鮮帶子有機粟米意大利飯, 真係好好味, 以荃灣區嚟講, 能夠有咁嘅水準, 真係唔錯! 雖然佢個飯 Risotto 無正宗意大利飯嘅味道, 不過都可以接受! 前菜同湯, 做得超水準, 可以與中環嘅意大利餐廳媲美! 我最欣賞其實係黑松露法式薯條, 比起另外個碟香蒜法式薯條, 真係野味好多! 另外值得讚賞係, 有個靚女後生女侍應 (面尖尖, 瘦瘦地個個), 招呼一流, 既有禮貌, 又有笑容, 比起另外肥肥地後生個個女侍應, 真係差好遠!

今日約了同事一起晚飯，她介紹公司附近一間西餐廳Cossi，她說又抵食又美味呀，反正未試過，就聽她的吧～六時許到達餐廳，我們竟然是第一桌客人呢～ 正好可以讓小妹慢慢看清楚餐廳的環境～ 餐廳有兩層，以木色作主調，配以黑色的桌子，令餐廳和諧中帶點型格～餐點方面，有一人晚餐也有二人晚餐的選擇，反叛不愛受束縛如我們的，也可以在al la carte 餐牌中挑選，只需加$38，就可以轉成套餐，有沙律，有湯也有餐飲～ 反叛的我們當然選了這個啦～ 另外也點了一客朋友熱烈推介的雞翼試試看～沙律麵包以小木盆奉上～ 沙律菜簡單的配上罐頭桃跟黑醋，甜酸開胃～ 麵包鬆軟，配上餐廳特製的醬汁，既不是牛油也不是忌廉，也吃不出是什麼，反正味道不錯就是了～是日餐湯是南瓜湯，厚身濃稠，南瓜味不太濃郁，但忌廉味突出，加上點點香草提味，也不錯～奉星期一至四惠顧的客人，都獲贈一份免費小食，今日竟然是鵝肝多士，實在令我們喜出望外！煎得香脆油潤的鵝肝，入口嫩滑，帶點微微的羶香，加上吸滿鵝肝油的脆卜卜多士，再澆上一點點黑醋醬以減低鵝肝的油膩感，以免費小食來說，是非常不錯啦～雞翼外層沾了一層薄薄的炸漿，炸得外層乾身而內裡保持嫩滑多汁，

尋晚同老公專登黎試下叫左一個三文魚意大利飯同安格斯兩個都係跟餐加$38湯 面包同沙律都好味尤其是那個新鮮柚子沙律 很清新之後就到意大利飯 好香易入口份量正常 如飯可以再軟啲就更好之後再等左15分鐘先上牛扒等左咁耐 我地都好期待牛扒入口卻只是溫暖 不夠熱 好失望 不是即燒的嗎？而且它很薄 內裡全熟了我們要求的七成熟都做不到這個質素的牛扒要$268大元真的不太值最後埋單要$500元有多 真是有點嚇到。不過要讚店內氣氛真好 裝修有心機 服務到家有興趣的人記得要訂位

朋友介紹呢一間話好食，所以黎試下，都算不過不失前菜有雜菜沙律,但完全試唔出有落沙律油或其他調味,只有菜味,仲要真係得菜,無其他配料 e.g. 車厘茄呢個前菜減晒分不過男朋友揀咗湯,今次係忌廉蘑菇湯(每個星期唔同),但係好似無調味,所以我地自己加咗小小鹽之後好味好多到主菜,我叫咗"炸蝦海鮮意大利飯",呢個真係好出色,炸蝦好脆!醬汁味非常濃郁,口感好彈牙,好好食!好想再食多幾次!!但男朋友叫咗個LUNCH 餐牌上最貴既一個餐"肉眼扒",非常一般(不過牛扒難食極有限,都食得落),明明講咗五成熟,俾咗八成......但無叫人換到,唔想浪費食物,好無奈......配菜得幾舊怪味薯仔,仲有一細舊燒菠蘿......呢個食過下次唔會再叫到最後有餐飲,男朋友話啲咖啡唔錯,不過咖啡呢啲口味好個别,都唔洗點寫評價,但真心唔錯我一定會再去幫趁, 因為俾佢個意大利飯吸引住

近排食得韓菜多，今晚試下意大利菜先, 被店員帶上閣樓，靜靜的，都有D浪漫氣氛😉我地揀咗野菌意大利飯，西班牙海鮮飯，加$38可以有沙律，湯，麵包，飲品，再另外order 黑松露薯條，D野菌係新鮮既好鮮甜，好多餐廳用罐頭架，海鮮飯可選擇辛辣度，兩個都好味，乾濕度適中，意大利飯煑得好，有難度架，薯條係另一驚喜，熱辣辣，好食到不得了😋今晚太飽，下次再黎試下佢地自家制甜品

在附近戲院睇完戲, 出來便看見這格調優雅的餐廳。 一看Menu,價格合理, 安排了上層坐位, 每張枱也附設服務鐘, 一按即有服務員到來,員工態度十分好。前菜用一長形石磚盛著, 搽面包的醬不錯, 主菜點了煎帶子意大利飯, 帶子是刺身級, 煎得剛好, 意大利飯值得一讚, 以前食過的,不是太硬就是糊了, 這裡的軟硬恰好。 另外再點了大蝦龍蝦汁長通粉, 上桌一刻已聞到陣陣燒蝦香氣, 龍蝦汁是久違了的濃郁, 很久以前嘗過這味道後, 餐廳結束了就再找不到, 整體份量給人感覺公道。甜品點了香蕉金寶, 不得了, 感覺滿足幸福, 相信這次之後, Cossi會成為我們的飯堂。

3號風球,來到COSSI, 無需等位, 職員好有禮貌, 兩人揀了 All Day Berakfast 及 HotDog, 雖然跟餐已有橙汁, 但仍點了Coffe Latte. 餐到後All Day Berakfast 的煙肉及肉腸很香, 食落似用BBQ而非煎PAN出來, 沙律菜新鮮, 紅腰豆加肉醬出色, 色香味齊全, Hotdog 份量足夠而且麵包夠脆, 芝士夠溶可拉絲, 製作認真. 遺獨 Coffe Latte貨不對板, 似 Flat White多D, 再望望水吧, 原來咖啡機係全自動機, 難怪打唔到奶泡.食物一流,咖啡有待提升水準.