Cossi (已結業)

星期一的下午，約了阿囡同學的一班媽媽好友們一起吃午餐。其中一位媽媽提議 Cossi。我們一行七人便抱住試下心態。環境方面不錯，很優雅，我們坐二樓。雖然有其他客人，但算清靜。食物方面，我點了B 餐煙三文魚西蘭花闊條麵。味道很淡，亦只有很少很少的煙三文魚及西蘭花。驚喜的是我要求 cheese powder時，店員真的用現成Pamesan Cheese 即磨比我。服務方面，兩名男店員可能很忙，態度很一般，但另一位女店員服務尚可，也有笑容。價錢方面，因為我們下午二時後入座，全單八折。價錢算抵。整體感覺一般。

Sunday brunch:約12点來到，未有其他客人。brunch menu: 大約$60～90。加一收費。凍飲不用加$。雞扒法包薯條：雞扒size不算大，包内冇配料，只有一兩小片菜，食左也吾覺。side dish既小小沙津汁比較咸，少少酸，望落似蠔油，份量小。薯條夠熱香脆，但比較油，份量小。男或女也不夠飽！(牛法包沙津和薯條同上)另以為牛會比較野味、juicy甘，但不是，清淡的。只有三小塊牛。初初望menu以為多雞扒/牛，法包另上。每位送一小杯橙汁，小小心意，也很開心。環境：坐得和裝修也很舒服服務：ok，門外有lock umbrella服務

有留意的朋友可能會發現我經常出荃灣覓食，事實上荃灣實在太多好餐廳，好像永遠也試不完。而我其中一個覓食點，一定是荃灣廣場對面的那堆餐廳，因為泊車方便，那邊的餐廳到目前為止感覺都是質素不錯的。這間Cossi 之前已經留意到，就趁這天逛荃灣廣場，入去試一試吧。餐廳有兩層，下層座位不算太多，桌子之間的距離很足夠，感覺舒適。餐前小食是炸魚墨西哥薄脆，炸魚炸起即上桌，夠熱辣辣，而且炸到外層鬆脆，內裡的魚肉仍然保持嫩滑，亦沒有多餘油份，夾著蛋黃醬和墨西哥脆片，味道更豐富，口感更有趣。主餐牌上的主菜、飯、意粉或漢堡，均可加$38轉做套餐，跟沙律、餐湯、咖啡或茶。跟餐沙律是蕃茄莎莎沙律，香甜的蕃茄莎莎，還有新鮮的沙律菜伴黑醋汁，清新開胃。餐包算是香軟，口感味道不錯。餐湯可加$20升級為黑松露蘑菇湯或龍蝦湯。黑松露蘑菇湯有淡淡黑松露香，湯內盡時打碎了的蘑菇蓉，但不會太稠身，口感不錯。龍蝦湯味道較蘑菇湯濃郁，啖啖鮮味，不會太鹹或感覺太味精。而且内裡還有大大隻蝦，口感紮實彈牙。餐飲一樣可以加$20升級為Mocktail，或加$35升級為Cocktail 。(右)Sunrise (Mango, Cranberr

近來因為工作關係多咗入荃灣，辛勤工作後當然不能待薄自己，找尋好餐館享受一下是常識吧！今日又俾我發現到一間好有情調氣氛嘅窩心西餐廳想介紹畀大家店鋪位於荃灣大壩街名叫<COSSI>。昏暗嘅燈光配上輕柔嘅音樂，感覺好relax而且很有情調餐廳用上以<木>為主題的簡潔裝修，沒有多餘的纍贅感。由於是光顧晚市套餐，所以先來一客香草包。麵包焗得外脆內棉，熱辣辣的，配上自家製的香草醬，好吃哦而今日的餐湯是<甘筍忌廉湯>。濃濃的湯汁先嘗到清甜的甘筍為主之後才有雜菜的味道，忌廉奶味不算濃卻保持著綿滑的口感，很香滑順喉沙律則是<赤蝦沙律>， 鮮嫩的沙律菜配上芝麻醬後口感爽脆而且味道不單調，而且還有爽脆的赤蝦呢餐前小食則是<鵝肝mousse配墨西哥脆片>。濃郁的鵝肝mousse上撒了雜莓醬汁，中和鵝肝的油膩感，酸酸甜甜的配上墨西哥脆片後口感極佳。接著便是主菜的部份，我選了C餐~<炭燒黑毛豬扒伴脆香蕃薯條蘋果蓉 >除咗主角炭燒黑毛豬扒之外，還有一個大啡菇。大啡菇內釀滿了番茄蓉和火腿絲後再加上一片濃濃的芝士，芝味滿足

雖然平時係荃灣工作，但就不時到係出左外面開餐，就會小左係呢區覓食，其實呢度真係有好多不同美食係度，只怪自己冇時間係呢區發掘更多美食，就係上星期咁啱同同事去咗附近開飯，不過都係同事帶我去咗呢間餐廳，先知道原來呢度都有咁高質素美食係度，而餐廳位於大壩街餐牌除咗主打意大利菜式同特色小食外，都有提供不同主菜套餐供應，而且款式口味都有好多選擇，我就比較喜歡食牛，所以點咗炭燒美國極黑安格斯牛肉眼扒，同事就點咗炭燒黑毛豬扒伴脆香蕃薯條蘋果蓉，咁好自然升級變套餐組合，等一陣先來有沙律，入口食到新鮮蔬菜再配上香甜醋汁食落特別開胃再來有餐前小食係贈送，每人一件蟹肉粟米脆片，睇落好似平通嘅小食，但食落就知道蟹肉味道夠鮮甜外，而且份量十足真係一試難忘，輪到是日餐湯，湯底濃郁入口香滑再來係主菜先有炭燒黑毛豬扒伴脆香蕃薯條蘋果蓉，黑毛豬扒份量足，切開已見肉質鮮嫩肉汁又夠香甜，食落口感飽滿到另一款係我至愛炭燒美國極黑安格斯牛肉眼扒，就咁睇未食經流口水，見極黑安格斯牛肉眼扒已燒出一條條坑炆出來就知肉質相當嫩滑色澤鮮明，而脂肪亦平均分佈各處，先切一塊肉汁已滲透出來，入口食到肉眼扒嘅香滑肉味，仲係啖啖肉食得夠晒滋味又滿足

最近嘅工作都被編排喺荃灣區上班，所以多咗時間同埋機會喺附近搵好嘢食，荃灣區我完全唔熟，所以都係食啲比較有人氣同埋多人讚嘅小店。荃灣廣場嘅後門行出嚟，就見到燈光微黃的Cossi ，價錢唔貴決定一試。室內裝修環境夠晒浪漫預祝情人節都唔錯。其實揀個 main 加錢就可以配為套餐，選擇夠晒彈性，今日嘅頭盤係蜜桃沙律，新鮮翠綠嘅沙律菜，一入口已經知係優質貨我 upgrade 了餐湯，一碗香濃美味嘅龍蝦湯，龍蝦味突出又唔會太咸店員仲主動奉上免費嘅餐前小食，蟹肉墨西哥片，簡直係超級有誠意之作。終於到主菜啊！我食咗個重量級嘅香煎法國鵝肝配美國安格斯牛柳 $188。層次分明，香煎法國鵝肝果然係煎到外層十分脆口，入口嫩滑即溶。配上 medium 的美國安格斯牛柳，香濃牛油味嘅薯蓉作配菜，兩者配搭恰到好處唔食牛嘅朋友，可以考慮 香煎挪威三文魚配粟米蟹肉餅、有機粟米 Purée $168。挪威三文魚味道鮮甜又唔腥，芝士煙肉大啡菇做配菜，比起一般嘅薯菜更加特別。最後就係想喜愛嘅甜品，55度 朱古力 brownies $48 香濃到爆曬燈，又唔會太甜呀！仲有個雪糕球一冷一熱，更加完美。甜品都食完仲未捨得走，Lyc

We came here for a steak dinner, and felt hugely disappointed with the soup, steak and bread. Poor quality meat, starchy soup, tiny tables. Ughhhh there wont be a second visit, for sure. Actually we wanted to dine at the restaurant next door, but they were fully booked till 8.30pm, so we came here as a plan B. Furthermore, we felt hungry after having our steak, because it didnt come with pasta or rice.

呢間係我經常回頭幫襯嘅小店, 每逢 Weekend 一定會帶埋家人黎食佢個  Brunch, 味道好, 店內環境舒服, 座位又夠寬敞, 最重要係價錢又唔貴, 我相信喺同區都唔會揾到第二間咁高質素嘅西餐廳 炭燒 Cossi 安格斯牛肉芝士漢堡包薯條有薯條 & 沙律伴碟, 漢堡包有輕微烘過, 塊漢堡我相信唔係出面供應商嗌貨番黎, 絕對係自家制嘅, 因為好少可以搵到有咁厚身, 而且形狀咁唔不一嘅漢堡, D 芝士完全溶左喺塊漢堡上面｡ 連埋個包一啖咬落去, 只能夠大嗌 “好好食呀” 阿拉斯加蟹肉鮮蝦粉紅汁意大利粉好有手準嘅意大利粉, D 意粉仲可以 Keep 到 Al Dente 嘅口感, 而且用料都幾多, 每啖都可以食到蟹肉, 而 D 大蝦都煮到好彈牙 !!德國脆皮咸豬手 每次必食, 跟薯條 & 沙律, 隻豬手嘅外皮焗到脆卜卜, 但 D 肉又唔會焗到 “鞋澀澀” & “乾爭爭”, 仲可以 Keep 到 D 肉汁, 呢款食物真係冇得輸｡  咸豬手好快就賣晒, 如果晏左黎就會冇得食｡

有些地方，來過一次，以後就會迷上了，像Cossi位於荃灣西站附近，相信知的人不多，幫襯的都是熟客為主。能夠留得住客人胃口的，是那個有如置身歐洲小屋的餐廳環境，還有製作用心的食物。 今晚再嚟食多一次之後去對面商場睇戲Main course只要+$38就可以有set跟salad , soup , drink在柔和的燈光下進餐，配上抒情的音樂，怪不得來幫襯的都以情侶或三五知己的女孩子為主，邊談邊吃，個多小時的晚餐便很快過去簡單的沙律，味道卻是出乎意料的好新鮮的沙律菜+甜甜的蜜桃與帶有微酸口感的醬料作對比，令你一食醒胃餐包上桌時微微暖，外脆內軟熟煙韌有口感，配上旁邊的汁醬更好Free咗個小食俾我地，嫩滑的蟹肉配脆卜卜的墨西哥脆片+$20便可以轉龍蝦湯~龍蝦味特別香，味道濃郁但不會覺得很膩，一下子便喝完，非常不錯😝紫薯薯條@特色少見的味道，紫薯本身清香，而且質地軟腍腍，入口即溶，製成薯條，口感不一，造型別緻，扭扭紋設計，咬落質感香脆🤤炭燒黑毛豬扒伴脆香薯條蘋果蓉@終於到主角登埸😋黑毛豬扒份量十足，非常的厚切，厚肉肉身熟至軟嫩，一切容易分開調味後的黑毛豬，醃得入味，不用再沾醬也可。配上甜甜的蘋果蓉

Cossi 這餐廳，平時已經從住荃灣的友人口中得知這餐廳性價比高，獲好評，今次住荃灣的友人終於肯帶我去食了，想不到荃灣區的西餐廳都有這種有情調的裝潢。進內店舖較細，但其實設有閣樓共2層，地下那層設有Bar枱，很適合Happy Hour 時段飲幾杯才吃晚餐。點菜後，店員會端上【蟹肉粟米脆片】一客，店員告知這是餐廳今天奉送的，每枱客人都有。蟹肉份量相當豐，配沙律醬相當開胃，很喜歡這小食。餐包是非常非常硬及脆口的烘過麵包，個人不太喜歡，吃下一整個便已經覺得很熱氣及涸喉。+$20 升級轉【黑松露蘑菇湯】 我至愛黑松露蘑菇湯，這餐廳的黑松露蘑菇湯的松露味道恰好，不會太濃味，而且湯料蘑菇粒豐富，每一啖入口都充滿蘑菇粒。讚！+$20 升級轉【龍蝦湯】 友人較喜歡龍蝦湯，濃郁的龍蝦味，濃稠度適中，不是水溜溜，口感豐富。讚！+$38 加沙律、餐湯、咖啡或荼柚子沙律，柚子大大粒又新鮮，配黑配汁食，非常開胃，沙律菜份量多。讚！【慢烤鐵板脆皮德國豬手 $148】 豬手皮非常薄脆，豬手肉很瘦及膠原充足，不肥膩。伴有忌廉薯仔，想不到伴菜薯仔都這麼味，忌廉酸味輕微，味道相宜。特別一讚的是，伴菜亦有一個芝士小啡菇，十

之前食過一次cossi晚餐 覺得好正！今次行過見到佢午餐好抵食 就入左去嚕😂（本身諗住食普洱）大食仔點左阿拉斯加蟹肉鮮蝦粉紅汁意大利粉🍝我點左北京填鴨芝士流心脆墨西哥酥餅薯條🌮個名長到呢。。。大食既我地仲點多一份 炭燒肉眼😂😂我唔食得蟹 所以無得食個意粉🙊每一啖意粉都見到好多蟹肉 大食仔話超級超級正🦀而我果個其實係鴨胸黎 夾埋芝士食 巧巧痴😭肉眼上次都有講 大食仔好鍾意佢陣炭燒味！男朋真係當我豬咁養 仲問我夠唔夠食😂😂洗唔洗叫多個意粉😂😂🙊一個lunch set 大概65-85蚊 抵食！推介啊💕

今日約左朋友食lunch, 諗住去大霸街睇下有咩好食～見到呢間餐廳裝修幾靚就入左去試下，店內燈光比較暗，佈置都幾有格調，環境氣氛幾舒適。本身以為呢類西餐廳價位會比較高，但set lunch 都係$55~85, 都唔算貴～見到set lunch 既菜式都幾特別，以為係同平時d 西餐廳差唔多，點知佢有d fusion 野，將意大利菜mix 左日式，韓式，法式等既食材，我就點左個日式南蠻炸雞燒汁炒意粉配紅湯。紅湯既味道一般，有d 淡，又無湯料係入面。但個意粉令我覺得有小驚喜，本身睇落覺得d 雞炸到好乾身，但食落一d 都唔乾，外皮好脆，入面仲有肉汁～意粉上面淋左d 沙律醬，加上用左燒汁炒，所以個味有d 似食緊大阪燒，小丸子甘，幾特別！

之前已經幫襯過好多好多次，係區內其中一間內最值得光顧、性價比最高既西餐廳。環境：店鋪面積不算大，但枱與枱之間唔會太迫，尚算舒適。有上層，樓底高度還算滿意 (無食物𨋢，辛苦了樓面員工。)有吧枱座位。有優閒音樂。有 Wi-Fi 服務：很好。會主動提供布籃放手袋。食物等得耐，會主動跟進。食完會問番有無問題、滿意與否。食物：燒豬手非常好食、極級抵食。外皮爆脆，肉質 Juicy, 肥廋均衡。伴碟 Gravy 並非一般西餐 “麵撈”貨色。Cheeseburger 牛肉並非供應商貨色，自家製。芝士徹底溶化，並非 “X夫” 貨色。麵包有用扒爐烘過，香口。整體很好，區內 Top 10。

22號做冬，原來已經開始聖誕節午餐了。前菜是巴馬拿火腿配蜜瓜沙律，蜜瓜好甜，火腿好薄又香，薄薄地，份量也唔少，好夾又正，沙律菜新鮮。麵包夠香脆，蕃茄味道的，十分美味同事食羊，賣相十分吸引，味道也出色，跟芝士烤蕃茄加薯蓉，羊肉夠淋身，少少酥味，正呀。黑松露磨菇湯，好香呀，少少黑松露在湯面，磨菇有粒粒，好味又夠香又夠濃，份量也不少！！飲完好溫暖。仕應即刻打芝士同事的卡邦尾意粉，好大碟，味道也做得好香，同埋意粉彈牙唔淋。菇份量也多同好香。炭燒牛扒，好香又大塊，牛扒七成熟，做到外面香烤。裏面juicy，好味又唔鞋，容易入口容易切。配烤蕃茄又有薯蓉，配撘特別又好吃

蕃茄湯+中華沙律點選主菜，可$38變成套餐，蕃茄湯+中華沙律是今晚精選。紅彤彤的蕃茄湯，入口柔滑、香甜，蕃茄湯加入忌廉煮制，味道可口，十分醒胃。中華沙律加上一般的沙律菜，清涼爽脆，加上小芝麻點綴，口感十足。