CHUTNEY

[ Chutney Tandoor House ]講起印度菜會諗起薄餅或咖哩。中環呢間餐廳提供多款正宗特色印度🇮🇳料理，室內以金黃色🌟為主調，裝修好有印度宮廷風情。前菜係印度脆片配三款醬料：紅菜頭酸辣醬、薄荷酸辣醬及印度乳酪醬，甜酸開胃。✿ Truffle Cheese Naan $58大大塊印度薄餅🍕用窯爐即叫即烤，熱辣辣🔥出爐，口感鬆軟焦香，松露芝土🧀勁邪惡，仲可以配埋以下嘅印度咖喱菜式食😍。主食：✿ Keema Pav $198 🥘印度咖喱燉菜加入羊肉碎🐑🥩、炸薯脆條及鵪鶉蛋，配埋香脆鬆軟嘅印度牛油麵包🧈🍞，羊肉味香濃唔羶，咖喱香料香濃帶辣。✿ Chutney Butter Chicken $258 🥘黃油雞🐔肉質鮮嫩多汁。雞肉烤熟後放上牛油咖哩及松露乳酪，香氣十足。✿ Tandoori Octopus $218 🐙印度南部海鮮菜式。原條八爪魚用窰爐烤得焦香帶嚼勁，配上薄荷乳酪酸辣醬，口感清爽。✿ Celeriac Miloni $168 🥗芹菜根連同南瓜、紅蘿蔔、青豆等蔬菜及印度香料煮製，營養價值高。飲品：✿ Apple Freshner $88 🍎🍊🍹以薄荷、蘋果、柑橘及薑汁

Poppadom入座後先送上小食薄脆餅，可搭配薄荷、羅望子 、紅菜頭醬汁 。Tandoori Octopus外層有點焦脆，吃落很軟嫩，控制火候剛剛好，肉質鮮甜，配上紅菜頭汁更提升八爪魚既鮮味好match。Chutney butter chicken其中一款我最愛的印度食物，咖喱跟牛油調和，好香蕃茄味，質地濃稠順滑，平衡了辛香料的刺激，唔似印度咖哩味道較嗆口。雞肉煮得入味嫩滑。Saag portobello雖然冇吸引的外表，但香濃菠菜味，菠菜蓉熟爛好易入口再配大啡菇。Keema pav咖喱加入洋蔥、紅辣椒醬同印度香料調配，羊肉碎羊味好濃，不過食落好辣，餐包好軟熟，配羊肉碎好好食。Truffle cheese naan烤餅佈滿點點黑松露醬，散發香味，烤餅，入口外脆內韌，口感唔錯。Pistachio kulfi印度開心果雪糕，食落有小小拉茶香料味。

被很多人推薦後，終於到訪了這家!😍一出升降機，便看到一片金光🤣裝潢很華美lunch set 價格很可以，而且分量超足，吃完這頓不得不skip晚餐😂 <Appetizer> (+$0)薄脆papadum配三種chutney(就是餐廳的名字!)：紅菜頭、菠蘿、薄荷紅菜頭最甜，菠蘿味道很突出😳全部都帶辣辣的香料味😋 <Starter> (四選一)✿ Tandoor Octopus (+$78) (另加一)肉質彈牙不韌，富炭燒香，在家不能複製的菜式🤣✿ Keema Pav (+$0) 其實我是衝著它而來的٩(♡ε♡ )۶麵包如想像中般香軟；免治羊肉香而不辣還配有額外的青檸、青椒和洋蔥，層次更豐富整體分量很大，如同主菜，超滿足 <Main>✿ Achari Beef Short Rib $238 (另加一)• 配Garlic Naan番茄馬薩拉牛肋肉咖哩😝較乾身、香辣兩大塊厚厚的Naan😱鬆軟又帶點煙韌，不知不覺就吃光🤣 ✿ Fish Moilee Curry $218 (另加一)•配Basmati rice咖哩帶椰香味、質感較薄，很適合配飯😎大讚

Chutney 一字顧名思義就係一D印度用水果同香料製造出既醬料🍉 香料嘅運用同調味絕對係呢間餐廳度體現到🎨 好似餐前小食嘅薄脆就配上紅菜頭菠蘿同薄荷Chutney🍍比起一般印度菜呢度既裝修比較優雅🩷 圓拱嘅裝潢有點似印度式既宮廷風🕌 仲可以遠處望到大館 值得黎約會試下晚餐 🇮🇳⭐️ Keema Pav 🥯鬆軟嘅麵包帶上香脆既外皮🍞 配上羊肉碎口味非常Exotic帶油香🐑 用咗洋蔥青檸同辣椒調味🧅整體感覺唔會肉味太重⭐️ Tandoori Octopus 🐙印度式嘅八爪魚調味好新鮮😋用上炭烤保持八爪魚嘅鮮味🔥配上粟米口感清爽🌽⭐️ Chutney Butter Chicken 🍗 ⭐️ Truffle Cheese Naan 🫓招牌嘅牛油雞果然有水準🧈 咖哩口感好香滑帶牛油香🥹雞肉都好嫩滑🐔呢度既Naan都好有特色 加上松露同埋印度質素有D似Ricotta Cheese 🧀 香味好有層次⭐️ Celeriac Miloni 🥬芹菜根配上各種雜菜用唔同既香料煮過🌿 調味適當唔會太鹹💛⭐️ Pistachio Kulfi 🌰印式嘅雪糕奶味比較重而且口感偏黏糯🍦配上開心果既果仁香好濃好有異國風情🔮⭐️ M

位於中環既chutney由經驗豐富既印度大廚Virender Kumar主理，裝修華麗，透過玻璃可以見到廚師製作美食，店員服務態度亦非常友善。店名chutney正正係一種印度傳統醬料，味道香辛，菜式充滿印度傳統風味。到訪當日全場爆滿，不乏黎慶祝生日既客人，壽星會獲得polaroid一張！ 𖦹 poppadom印度脆片帶鹹香，搭配三款醬汁：薄荷、菠蘿以及紅菜頭醬，其中以薄荷醬最得我地歡心。𖦹 aloo tikki chatt $128MVP of the day !!! 炸薯餅脆脆嘅地，加上鷹嘴豆、石榴籽、及薄荷、羅望子、乳酪醬，其貌不揚但味道非常豐富。𖦹 tandoori octopus $218烤八爪魚口感煙韌彈牙，富炭燒香氣，略乾咗咗少少，伴碟嘅焦香粟米粒口感幾得意。𖦹 chutney butter chicken $258雞肉經燒烤過，格外香口，但偏乾；醬汁添加咗松露和乳酪，味道比較清淡，完全唔辣，個人prefer香料味重啲辣啲嘅butter chicken。 𖦹 truffle cheese naan $58naan嘅表面塗滿黑松露醬，香氣撲鼻，口感非常鬆軟，齋食/點咖喱食亦同

上次吃完黎巴嫩菜之後發現自己原來對中東菜系情有獨鍾😍於是這次來試試同屬一個集團旗下的印度餐廳（兩家店就在上下層🤭）。剛一進門就被充滿異域風情的裝飾吸引😯拉開長長的帷幕，引入眼簾的是富麗堂皇的裝飾，真的有被驚喜到🤩服務員小哥會非常熱情❤️‍🔥介紹來自他們家鄉的美食（因爲有些食物都還挺特別），中途還有音樂表演 Sitar Nights! 👀 ·🌟 前菜脆餅Poppadom 🫓來自他們家的免費小食脆餅（微微鹹味），搭配了三種非常有印度特色的colorful醬汁：薄荷，菠蘿，紅菜頭。👧🏻最喜歡菠蘿味的，確實很優秀，果香很自然但也很豐富🍍·🌟咖喱羊肉碎搭配鵪鶉蛋麵包 Keema Pav HKD 198 🍛羊肉碎搭配咖喱香料，再搭配煎香的印度麵包Pav，我真的吃到一勺接著一勺。Pav屬於是比較鬆軟的那種麵包，但是外面又是被煎香的脆殼，他們還提供生洋蔥碎、辣椒和檸檬可以根據自己喜好添加😊羊肉完全沒有膻味，香料與羊肉的風味相得益彰，濃郁而不過鹹👍🏻·🌟烤八爪魚 Tandoori Octopus HKD 218 🐙八爪魚口感非常軟嫩，完全不會像有點店的八爪魚咀嚼起來有“塑膠感”，口感非常特別😆屬於是稍有的

📍位置：近香港站C出口，沿石板街拾級而上，在台灣店的旁邊商業大廈。🏠環境：金色的招牌，門口設接待處，旁邊是洗手間，穿過灰色布簾後提明亮寬敞的大堂，右邊牆身鑲嵌了半圓鏡面，左邊是方形的大窗，可望向大館建築物，中庭是四人的方枱，後方是廚房，整體好像雅致的西餐廳。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。🍽️午市：提供套餐，包有前菜、主菜和甜品。每枱皆會送一份印度前菜，是四塊薄餅🥠配三色醬，分別是辣椒醬、菠蘿醬和薄荷醬，當中薄荷醬最濃和清新開胃。Appetizer：三選一🦑Tandoor Octopus $78🦑燒魷魚腳配粟米粒和辣椒醬，燒得表層香口，肉質彈牙😋，不會過韌。🐔Chicken Tikka Salad🥗烤雞肉配沙律🥗，沙律有石榴籽，挺清新。Main：三選一🐮Achari Beef Short Rib $238份量不多，用新鮮蕃茄燉牛肉🥩，肉質十分軟腍多汁，入口濃郁牛味，加上粒粒石榴籽和椒麻粒，辣中帶點甜味🤩。🐟Fish Moilee Curry $218用黃咖哩煮魚，魚肉十分滑嫩🤤，香料味足而不辣，咖哩汁用來配Naan一流☺️。Garlic Naan🤩如一個12吋Pizza那麼大塊，切開一半，份

比太多人推薦我去🤣係大館對面嘅靚裝印度菜😆lunch set 性價比不錯 而且環境金碧輝煌 地面牆身有別緻花紋/壁畫 最好食還是大家都愛嘅免治羊肉 同魚咖喱🥘生日會有staff唱歌😚-Starters-🥠Poppadom送嘅印度脆片 三色醬係薄荷 菠蘿 紅菜頭醬 🐙Tandoor Octopus (+$78)炭燒八爪魚融合了充滿燻香 配紅菜頭醬 本身以為會好濃味 反而食到八爪魚天然甜味 🍞Keema Pav 強烈推薦! 整餐精彩亮點🤩咖喱免治羊肉醬濃郁帶微辣 羊味香唔過羶 配甜蜜brioche牛油麵包 鹹香同香氣非常match😍-Main-🐮Achari Beef Short Ribs ($238)一大件慢煮牛肋條 口感似牛腩 入面有點乾 Tomato masala醬汁酸酸辣辣 入面有不少印度香料 茴香籽 孜然等🐟Fish Moilee Curry ($218)呢款咖喱好易入口 椰奶味道突出 醬汁厚身濃稠 裹著嫩魚塊 像黃咖喱嘅重口版本 配印度長米竟更合適🧄Garlic naan 單吃有麵粉香 加埋咖喱食就比較普通 size幾大 一塊有兩隻手拳咁長 -Drinks- 🥭Mango La

中環宮廷華麗風印度餐廳我很少會回訪一間餐廳，因為愛嘗鮮及to try list上的餐廳數量有增無減，通常都把外出食飯的quota留給了新餐廳。今次二訪這間位於中環SOHO區的印度餐廳，就證明了我多麼喜歡他們的出品。第一次來的時候帶給了我驚艷的感覺，今次食物和服務仍能保持水準，午市套餐也相對划算，最平$178(未加一)就可享用頭盤、主菜、配菜及甜品。印度脆片 Poppadom入座後會先奉上小食印度脆片，搭配薄荷、菠蘿 及紅菜頭醬；脆餅脆身帶鹹香，三款醬各有特色，我們最喜歡蘸菠蘿醬，酸酸甜甜後勁帶微辣 咖喱羊肉碎及鵪鶉蛋麵包 Keema Pav 🐑上次就是這道頭盤帶給了我驚艷的感覺！印度麵包Pav煎得外香脆內鬆軟，咖哩羊肉碎味道濃郁，另配上碎洋蔥和檸檬汁自行添加解膩烤八爪魚 Tandoori Octopus 🐙 ＋$78八爪魚先經慢煮12小時再烤製而成，所以軟腍彈牙富鮮味，而八爪魚尾更微脆，可蘸配紅菜頭醬；配菜也沒有馬虎，每一粒的碳烤粟米粒我們也沒有放過，粟米粒甜而帶些許香料味牛油雞咖喱 Chutney Butter Chicken 🐣$198招牌Butter Chicken creamy

CHUTNEY📍中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓一直想試這間印度菜，果然是很高的水準！而且有set lunch ，真的很值得一試！Starter 印度脆片由薄荷醬、紅菜頭醬和菠蘿醬，個人最喜歡菠蘿醬，紅菜頭醬有小辣，脆片卜卜脆👍🏼前菜 Tandoor Octopus ADD ON $78烤很大的一條章魚🐙配紅菜頭汁和烤過的粟米粒🌽用心又美味前菜Keema Pav非常之驚喜！印度包充滿牛油香，而且香脆！加上有碎洋蔥和青檸汁與羊肉碎混合一起，非常解膩！這個熱門一定要試試！Old Delhi Butter Chicken $198店員很友善地跟我們說這個是王牌，配上garlic naan更是絕配！真的很好吃！這個本地牛油雞用燉煮的方式，所以口感非常之滑！咖喱醬配上松露乳酪，更提升整體口感！每個set lunch還有甜品班蘭蛋糕，我們還叫了芒果更非常濃郁的Mango Lassi，份量多到食唔晒！😆所以服務員很友善地幫我打包，見我坐得太出，特登都要幫我推返好張凳，超級體貼呢！I enjoy the meal here a lot!!😊

Starter🔸Aloo Tilki ChattMust order‼️the potato patties are so crunchy outside but moisturising inside 💓🤩 the tamarind and yoghurt dressing, together with mint, gives a full-bodied taste 👅 🍀🔸Chicken tikka saladThe tandoori fresh local chicken is very tender 🍗 and the salad leaves are very refreshing, restoring a well balance of flavour after having the potato patties 😚😋Mains🔸Old Delhi butter chickenI am really amazed the butter chicken in every Indian restaurant tasted so differently and this is o

呢間印度餐廳裝修設計獨具風格，融合咗現代同傳統元素，營造出舒服又高雅嘅氛圍最特別之處係仲有live band演出，好有氣氛咖喱羊肉碎及鵪鶉蛋麵包 Keema Pav $198羊肉碎入面嘅咖喱香料同鵪鶉蛋嘅腍滑味道層次豐富烤八爪魚 Tandoori Octopus $218八爪魚經過烤制後保持住佢嘅鮮嫩質地，同時仲有烤燒嘅獨特風味。松露芝士薄餅 Truffle Cheese Naan $58麵包外層烤至酥脆，內部柔軟且有彈性，口感輕盈卻帶有一點嚼勁，帶有松露同芝士嘅香氣，就咁食都已經好好味芹菜根雜菜 Celeriac Milon $168：充滿香料嘅新鮮蔬菜牛油雞咖喱 Chutney Butter Chicken $258雞肉的質地鮮嫩多汁，食得出係有烤過， 因為好香同香濃嘅牛油咖喱結合每一啖都能感受到香料嘅層次感同風味。開心果雪糕 Pistachio Kulfi $108係自家製嘅雪糕佢濃郁嘅香料同開心果交融，比普通雪糕更更緊實濃郁口感似冰凍咗嘅奶油，但比奶油更為濃稠唔會太甜太膩, 係好特別嘅味道， 推薦試星期日晚都係越夜越熱鬧我仲見到有人嚟慶祝生日添雖然感覺有人手不足嘅情況， 不過侍

I often see Indians celebrating at night these days. It turns out that it is Diwali Festival, which they attach great importance to every year. They celebrate everywhere, singing and dancing, so it is very lively. I also had a whim of this period to eat Indian food to celebrate with them and chill together🥳I came to a contemporary Indian restaurant where the decoration is luxurious and has the style of an Indian palace. All the tableware is also very exquisite and full of the characteristics of

📍CHUTNEY 🔍中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓-----之前係Wine& Dine食過佢地嘅牛油咖喱雞飯之後一試難忘，是晚收工就過黎位於雲咸街嘅餐廳本店一試究竟。🐏Keema Pav （$198）好耐無食到覺得為之驚人嘅美食，但係呢道前菜就有比到我咁嘅感覺。大量嘅油潤Minced Lamb，加上炸薯脆條同鵪鶉蛋，再配搭酥香脆軟嘅炸饅頭，入口層次分明，羊肉味濃而不膻，一食難忘。🦑Tandoori Octopus （$218）簡簡單單嘅烤八爪魚，搭配粟米、薄荷乳酪酸辣醬，外脆內嫩，面層帶微微焦香，佐酒不錯。🥬Celeriac Miloni （$168）印式風味炒雜菜，行重口味路線，唔會有好清新嘅感覺，但幾惹味。🐥Chutney Butter Chicken （$258）牛油雞咖喱味道同去Wine&Dine時候食到嘅一樣，微酸微甜，極致細膩幼滑嘅質感，加上嫩口燒本地黄油雞，作為店內經典嘅招牌確不為過。❣️餐廳夜晚有live band，氣氛很不錯。